Craigellachie is 'n ou Skotse whisky distilleerdery wat bekend is daarvoor dat hulle wurmvate gebruik om die whisky af te koel, wat die gees gee wat dit noem ekstra geur en 'n unieke "spierkarakter". Dit is uit hierdie wurmvate wat 'n nuwe versameling geskep is, wat gebruik maak van "vate van die distilleerdery wat 'n 'swaarder' styl van maltsky persoonlikheid van die enkeling kan eggo..”
Volgens die mense daaragter het die nuwe Craigellachie Cask Collection aanvanklik begin met 'n 13 jaar oue whisky van die distilleerdery. Dit is oorspronklik verouder in Amerikaanse eikehout - 'n mengsel van hervulde en herverkoolde bourbon-vate - en het toe meer as 'n jaar in Bas-Armagnac-vate van die mees noordelike punt van Gascony, Frankryk, deurgebring.
“Craigellachie is 'n onmiskenbare gewaagde en kontemplatiewe mout;volrond en vleis, so ons het hierdie vattipes gebruik om die wynmakery se kenmerkende karakter aan te vul en te verbeter, eerder as om dit te masker vir ekstra geur en aantrekkingskrag,” het Stephanie Macleod, Craigellachie se moutmeester, in 'n voorbereide verklaring gesê.
Armagnac, wat dikwels deur Cognac oorskadu word, word beskryf as “’n ouer en meer eksklusiewe Franse brandewyn met sy eie tradisionele produksieproses.Slegs een keer gedistilleer deur doelgeboude aaneenlopende stills, in die meeste gevalle, met behulp van 'n tradisionele konstruksie Die Alembic Armagnaçaise;'n draagbare houtvuurbrandstof wat steeds ontwerp is om vervoer te word na die klein plase wat Armagnac produseer.Anders as die meeste spiritualieë, maak Armagnac se vervaardigers nie snitte regdeur die distillasieproses nie, en retensie is gewoonlik Verwyder vlugtige elemente en gee sodoende spiritus meer karakter en kompleksiteit.
“Aanvanklik proe jong Armagnac vuur en aarde.Maar ná dekades van veroudering in Franse eikehoutvate, word die gees getem en versag, baie subtiel.”
Afgewerk in oud-Franse Bas Armagnac-vate, merk die wynmakeryspan op dat die Craigellachie se swaarder geure sag afgerond is met die warmte van gebakte appels en met warm kaneel besprinkel word. Die ryk karamel-kortbroodgeur word geneutraliseer deur die kenmerkende stroopagtige pynappelnag en vurige kampvuurgeur.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac word teen 46% ABV gebottel en het 'n voorgestelde kleinhandelprys van £52.99/€49.99/$65. Die uitdrukking sal aanvanklik hierdie maand in die VK, Duitsland en Frankryk bekendgestel word, voordat dit later vanjaar na die VSA en Taiwan bekendgestel word.
Terloops, 'n wurmrat is 'n tipe kondensor, ook bekend as 'n spoelkondensator."Wurm" is die Ou Engelse term vir slang, die oorspronklike naam vir die spoel. 'n Tradisionele metode om alkoholdamp terug in vloeistof te omskep, die draadarm aan die bokant van die still is gekoppel aan 'n lang opgerolde koperbuis (wurm) wat in 'n lang koperbuis (wurm) sit wat in 'n yslike koue water emmer sit, en die gegradueerde emmer. Soos die damp in die wurm af beweeg, kondenseer dit terug in vloeibare vorm.
Nino Kilgore-Marchetti is die stigter en hoofredakteur van The Whiskey Wash, 'n bekroonde whisky-leefstylwebwerf wat toegewy is aan die opvoeding en vermaak van verbruikers regoor die wêreld. As 'n joernalis, kenner en beoordelaar het hy breedvoerig oor die onderwerp geskryf, onderhoude aan verskeie media-afsetpunte gegee, en...