Hierdie webwerf word bedryf deur een of meer maatskappye wat besit word deur Informa PLC en alle kopieregte word deur hulle gehou. Geregistreerde kantoor van Informa PLC: 5 Howick Place, Londen SW1P 1WG. Geregistreer in Engeland en Wallis. Nr. 8860726.
Geskrapte oppervlakhittewisselaars is al gebruik in moeilike hitte-oordragtoepassings wat viskose vloeistowwe of skaalprobleme soos verdampingsprosesse behels. Die mees algemene geskrapte oppervlakhittewisselaars (SSHE) gebruik 'n roterende as met 'n roeispaan of skroef wat die oppervlak van die buis skoonmaak. Die HRS R-reeks is gebaseer op hierdie benadering. Hierdie ontwerp is egter nie geskik vir alle situasies nie, en daarom het HRS die Unicus-reeks van suierwerkende oppervlakhittewisselaars ontwikkel.
Die HRS Unicus-reeks is spesifiek ontwerp om verbeterde hitte-oordrag van tradisionele SSHE's te bied, maar met 'n sagter effek om die kwaliteit en integriteit van delikate produkte soos kaas, jogurt, roomys, vleissouse en produkte wat heel vrugte of groente bevat, te bewaar. Oor die jare is baie verskillende skraperontwerpe ontwikkel, wat beteken dat elke toepassing, van wrongelverwerking tot die verhitting van souse of die pasteurisering van vrugtekonfyt, op die mees doeltreffende en sagte manier uitgevoer kan word. Ander toepassings wat voordeel trek uit die Unicus-reeks, sluit in vleis- en maalvleisverwerking, sowel as die verwerking van gismoutekstrakte.
Die higiëniese ontwerp gebruik 'n gepatenteerde vlekvrye staal skrapermeganisme wat hidroulies heen en weer binne elke binnebuis beweeg. Hierdie beweging dien twee sleutelfunksies: dit verminder potensiële kontaminasie deur die pypwande skoon te hou, en dit skep turbulensie binne die materiaal. Hierdie aksies saam verhoog die tempo van hitte-oordrag in die materiaal, wat 'n doeltreffende proses skep wat ideaal is vir klewerige en erg vuil materiale.
Omdat hulle individueel beheer word, kan die skraperspoed geoptimaliseer word vir die spesifieke produk wat verwerk word, sodat materiale wat onderhewig is aan skuif- of drukskade, soos room en vla, fyn bewerk kan word om skade te voorkom terwyl 'n hoë horisontale spoed gehandhaaf word. hitte-oordrag. Die Unicus-reeks is veral geskik vir die hantering van klewerige produkte waar tekstuur en konsekwentheid belangrik is. Byvoorbeeld, sommige rome of souse kan skei wanneer hulle aan oormatige druk onderwerp word, wat hulle onbruikbaar maak. Unicus oorkom hierdie uitdagings deur doeltreffende hitte-oordrag teen lae druk te bied.
Elke Unicus SSHE bestaan ​​uit drie elemente: 'n hidrouliese silinder en kragpak (alhoewel silinders in kleiner groottes beskikbaar is), 'n skeidingskamer vir higiëne en skeiding van die produk van die enjin, en die hitteruiler self. Die hitteruiler bestaan ​​uit verskeie buise, wat elk 'n vlekvrye staalstaaf met ooreenstemmende skraperelemente bevat. Gebruik 'n reeks voedselveilige materiale, insluitend Teflon en PEEK (poliëteretherketone), wat verskillende interne geometrie-instellings bied, afhangende van die toepassing, soos 'n 120°-skraper vir groot deeltjies en 'n 360°-skraper vir viskose vloeistowwe sonder deeltjies.
Die Unicus-reeks is ook volledig skaalbaar deur die deursnee van die kas te vergroot en meer interne buise by te voeg, van 'n enkele buis tot 80 per kas. 'n Belangrike kenmerk is die spesiaal ontwerpte seël wat die binnebuis van die skeidingskamer skei, aangepas vir die toepassing van die produk. Hierdie seëls voorkom produklekkasie en verseker interne en eksterne higiëne. Standaardmodelle vir die voedselbedryf het 'n hitte-oordragarea van 0,7 tot 10 vierkante meter, terwyl groter modelle tot 120 vierkante meter gemaak kan word vir spesifieke toepassings.