ማዕድን አጥማጆች ለስጋ ክፍሎች እና ግሮሰሪ ቤቶች ብቻ አይደሉም፡ ስጋ በቤት ውስጥ መፍጨት የተሻለ ሸካራነት እና የበለጠ ጣዕም ይሰጥዎታል።
ምክንያቱም በግሮሰሪ ውስጥ ያለው ስጋ ለቀናት ለቀናት ተቀምጦ ኦክሳይድ እየፈጠረ እና በጊዜ ሂደት ጣዕሙን እያጣ ነው። በሱቅ የተገዛ የተፈጨ ስጋ ምንም ቁጥጥር በሌላቸው ተጨማሪ ቶፖዎች ሊዘጋጅ ይችላል። የስጋ ማጠፊያን በመጠቀም የስብ እና የስጋ ጥምርታ እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል ፣ ይህ ማለት የራስዎን ስጋ ወደ ትልቅ በርገር ፣ የስጋ ቦል ወይም ቋሊማ መቀላቀል ይችላሉ ።
አብዛኛዎቹ ማብሰያዎች ቀድሞውኑ የምግብ ማቀነባበሪያ በእጃቸው ሲኖራቸው, የስጋ ማዘጋጃ ገንዳ ለአብዛኞቹ የተፈጨ ስጋዎች ትክክለኛውን ይዘት በማቅረብ የተሻለ ነው. . በጣም ከባድ የሆኑትን የስጋ ቁርጥራጮች እንኳን ለስላሳ እና ጣፋጭ ለማድረግ በእጅ ወይም በኤሌክትሪክ የሚሰራ የስጋ መፍጫ ይጠቀሙ። ከባድ ስራ ቢመስልም የራስዎን የስጋ ድብልቅ ለመፍጠር ስጋ ቆራጭ መሆን አያስፈልግም። በትንሽ ስብ እና በሚወዱት የስጋ ቁራጭ (ወይንም ለመቁረጥ የሚያስፈልግዎትን ማንኛውንም የዶሮ እርባታ፣ አትክልት ወይም እህል ጨምሮ) ይጀምሩ እና ይቁረጡ።
ቁሳቁስ: አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 19.88 x 17.01 x 18.11 ኢንች | ክብደት: 55.12 ፓውንድ | ኃይል: 550 ዋ
The Big Bite Grinder የሚመስለውን በትክክል ይሰራል፣ ከሁለት መፍጫ ዲስኮች አንዱን በመጠቀም በደቂቃ እስከ 11 ፓውንድ ይፈጫል። ስጋን በፍጥነት ለመፈጨት ትልቅ የማካካሻ ቱቦ እና አዉጀር ቴክኖሎጂ ይጠቀማል። ቋሊማ ለመሥራት የመፍጫውን ትሪ በእቃ መጫኛ ትሪ መተካት እና ቋሊማ እና ሳላሚን ለመሙላት ሶስት ቱቦዎችን መጠቀም ይችላሉ። የቡና መፍጫ መሣሪያው ለዕቃዎች፣ ለቢላዎች እና ለገለባዎች የሚሆን የፊት መሳቢያም ተዘጋጅቷል።
ቁሳቁስ: polypropylene እና አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 ኢንች | ክብደት: 10.24 lbs | ኃይል: 250 ዋ
ይህ ከጀልባ ወደ ባህር ዳርቻ የኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ ቀላል ክብደት ያለው፣ ለአጠቃቀም ቀላል እና በሶስት መፍጫ ዲስኮች ወይም በመሙያ አንገት መስራት ይችላል። ፍፁም የተፈጨ ስጋን ለማግኘት ከማይዝግ ብረት የተሰሩ መቁረጫዎችን ይጠቀሙ። ይህ ቋሊማ እና የስጋ ማቀነባበሪያ ለመሥራት በጣም ጥሩ ማሽን ነው። ከቆሻሻ፣ መካከለኛ እና ጥሩ የተፈጨ ስጋ መካከል ይምረጡ።
ቁሳቁሶች: ABS, polypropylene እና ከማይዝግ ብረት | ልኬቶች: 10.04 x 6.18 x 4.53 ኢንች | ክብደት: 2.05 ፓውንድ | ኃይል: ምንም ውሂብ የለም
ቦታን ለመቆጠብ እና ትንሽ የመቁረጥ ስራዎችን ለመስራት ከፈለጉ, ይህ በእጅ የተሰራ የስጋ ማዘጋጃ በኩሽና ውስጥ ፍጹም ረዳት ነው. ትልቅ ሆፐር ሁሉንም ስጋ ወይም የዶሮ እርባታ በአንድ ጊዜ እንዲጭኑ ይፈቅድልዎታል, ስለዚህ በፀጥታ እጀታ ብቻ ትኩስ ስጋን ያለ ሞተር መቁረጥ ላይ ማተኮር ይችላሉ. በእጅ የሚሰራው የቡና መፍጫ ከሁለት መፍጫ ዲስኮች ጋር ይመጣል እና እንደ ስፕሪት ያሉ ኩኪዎችን ለመጫን እንኳን ተስማሚ የሆነ የኩኪ መቁረጫ አለው።
ቁሳቁስ: ከባድ ብረት እና አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 22 x 10 x 18 ኢንች | ክብደት: 64 ፓውንድ | ኃይል: 750 ዋ
በ Cabela's Cool-Tek Ice Pak ቴክኖሎጂ እየቆራረጡ ስጋን ያቀዘቅዙ። በሚፈጭበት ጊዜ ስጋው እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ የውስጠኛውን አይዝጌ ብረት ሉህ ያቀዘቅዘዋል ፣ መጣበቅን እና መጣበቅን ይቀንሳል። 750W ያልተመሳሰለ ሞተር በደቂቃ ከ11 እስከ 13 ፓውንድ ስጋ ይፈጫል። ስራ ላይ በማይውልበት ጊዜ 2 የመፍጨት ዲስኮች፣ 3 የሶሳጅ ማገዶዎች፣ የመመገቢያ ገንዳዎች፣ የስጋ ማተሚያዎች እና ቢላዋዎች ምቹ በሆነው የማጠራቀሚያ ሳጥን ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ቁሳቁስ: አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 22.5 x 11.5 x 16.5 ኢንች | ክብደት: 60 ፓውንድ | ኃይል: 1500 ዋ
የዌስተን ፕሮ ተከታታይ ኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ በደቂቃ እስከ 21 ፓውንድ ስጋ መፍጨት ይችላል ባለ 2 HP ሞተር። እና 1500 ዋት ኃይል. ትልቁ ኦቫል ፈንገስ ሁሉንም ቁርጥኖች በትሪው ላይ እንዲያስቀምጡ ይፈቅድልዎታል ፣ ያለማቋረጥ ስጋውን በሾጣጣው አንገት በኩል ይመገባሉ። ስርዓቱ የማይዝግ ብረት የሚስል ቢላዋ፣ 2 መፍጨት ዲስኮች፣ የማኅተም ኪት፣ የእባብ ፈንገስ እና አስማሚዎችን ያካትታል። ጥቅም ላይ በማይውልበት ጊዜ, ምቹ የሆነ ተጨማሪ ትሪ እና የአቧራ ሽፋን መጠቀም ይችላሉ.
የ KitchenAid መቆሚያ ቀላቃይ ካለዎት ይህ የቾፕር ዓባሪ ለእርስዎ ትክክል ሊሆን ይችላል። የብረታ ብረት መፍጫ በ 3 ዲስኮች ፣ 2 የሶሳጅ መሙያ ቱቦዎች ፣ የስጋ ማራገቢያ ፣ 1 ቋሊማ ምጣድ ፣ ማጽጃ ብሩሽ ፣ ማይኒየር እና ተንቀሳቃሽ የምግብ ትሪ። የጽዳት ብሩሽ የስጋ አስጨናቂውን አፍ ለማጽዳት በጣም ጥሩ ነው.
ቁሳቁስ: ሁሉም ብረት እና አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 15.4 x 14.5 x 14.5 ኢንች | ክብደት: 66 ፓውንድ | ኃይል: 1100 ዋ
ይህ በዝርዝሩ ውስጥ በጣም ፈጣኑ የስጋ መፍጫ ነው፣ ትኩስ ስጋን በሰአት 660 ፓውንድ የማዘጋጀት አቅም ያለው! በዓመት ውስጥ ስጋን በብዛት ከፈጩ፣ ስጋን በብቃት ለመፈጨት የሚያስፈልግዎ ይህ የንግድ ስጋ መፍጫ ነው። ፊውሌጅ ከማይዝግ ብረት የተሰራ እና 1100 ዋ ሞተር የተገጠመለት ነው። በውስጡም 2 መፍጨት ዲስኮች፣ 2 ቢላዎች፣ 1 የስጋ ትሪ፣ 1 የስጋ ፑሽ እና 1 የመሙያ ስፖንትን ያካትታል።
ቁሳቁስ: አይዝጌ ብረት | ልኬቶች: 17.7 x 10.2 x 7.8 ኢንች | ክብደት: 7.05 ፓውንድ | ኃይል: 2600 ዋ
የሎቪሜላ ኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ ማሽን የዶሮ አጥንትን (ብዙውን ጊዜ በቤት ውስጥ በተሰራ የውሻ ምግብ ውስጥ ይገኛል) ስጋን መፈልፈል የሚችል ኃይለኛ 2600W ሞተር አለው በደቂቃ 3 ፓውንድ። የኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ 3 የመቁረጫ ሰሌዳዎች፣ የሳሳጅ ቱቦ፣ የምግብ ገፋፊዎች፣ ቢላዎች እና የኩቤ ስብስብ ያካትታል። ከ 7 ኪሎ ግራም በላይ, ስርዓቱ በትክክል ስራውን ያከናውናል.
የእጅ ወፍጮዎች ለአነስተኛ ስራዎች በጣም ጥሩ ናቸው. በእጅ በመቀስቀስ እና በዝግታ የማስኬጃ ጊዜያት ምክንያት ተጨማሪ ስራ ይፈልጋሉ። ይህም ማለት ስጋውን በስጋው ውስጥ ለማቅረብ ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
የኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ መጠቀም ማለት በትንሽ ጥረት ብዙ ትኩስ ስጋን በፍጥነት ማቀነባበር ይችላሉ። እጀታ ከሌለ የኤሌክትሪክ ሞዴል በቀላሉ ወፍራም የስጋ ቁርጥኖችን መፍጨት ይችላል. ሂደቱ ከእጅ ነጻ ነው ምክንያቱም ስጋውን ወደ ማሰሮው ውስጥ ለማስቀመጥ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ አያስፈልግዎትም።
የብረታ ብረት ክፍሎች የበለጠ ረጅም ጊዜ የሚቆዩ እና የመሰባበር ችግሮች ያነሱ ናቸው፣ ነገር ግን በአግባቡ ካልተንከባከቡ ዝገት ይችላሉ። አብዛኛዎቹ የመፍጫ ክፍሎች በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ሊታጠቡ አይችሉም, ነገር ግን በእጅ በሚታጠብ ሳሙና መታጠብ እና ከዚያም ወዲያውኑ መድረቅ አለባቸው. በማዕድን ማውጫው ሂደት ውስጥ ስጋው በተቻለ መጠን እንዲቀዘቅዝ ለማድረግ የብረት ክፍሎቹም ሊቀዘቅዝ ወይም ሊቀዘቅዝ ይችላል.
የፕላስቲክ ስጋ ማሽኖች ሊሰነጣጠቁ እና ሊለብሱ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በእቃ ማጠቢያ ውስጥ ሊታጠቡ ይችላሉ. ፕላስቲክ ደግሞ ለማቀዝቀዝ ወይም ለማቀዝቀዝ አስቸጋሪ ነው, ይህም ለተቀነባበሩ ስጋዎች በጣም አስፈላጊ ነው.
ለመፍጨት አማራጮች፣ ቢያንስ ሁለት የመፍጫ ሳህኖች ያሉት ማሽን ይምረጡ፡- ሻካራ እና መካከለኛ ወይም ጥሩ። ለበለጠ ሸካራነት, አንድ ወጥ የሆነ ሸካራነት ለማግኘት ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ሁለት ጊዜ ማለፍ ይመከራል. የተለያየ መጠን ያላቸው ዲስኮች ተጠቃሚዎች የመፍጨት ደረጃን እንደ ተቀነባበረ ሥጋ ዓይነት እንዲያስተካክሉ ያስችላቸዋል፡ ጥሩ ወፍጮ እንደ ቋሊማ ላሉ ምግቦች የተሻሉ ናቸው፣ ጥቅጥቅ ያሉ ወፍጮዎች ደግሞ እንደ ሀምበርገር ላሉ ምግቦች የተሻሉ ናቸው። .
የስጋ ማጠፊያዎ መጠን ለመፍጨት ባቀዱበት መጠን ይወሰናል፡ ከፍተኛ መጠን ለመስራት ካቀዱ ታዲያ የበለጠ ኃይለኛ ሞተር፣ ትልቅ ሆፐር እና በደቂቃ ከፍተኛ ውጤት ያለው የስጋ መፍጫ ያስፈልግዎታል።
የስጋ ማሽኑ አካል ብዙውን ጊዜ አይጸዳውም, ከውጭው ገጽ በስተቀር, እርጥብ በሆነ ጨርቅ እና በሳሙና ውሃ ሊጸዳ ይችላል. ጉሮሮው ፣ ሳህኑ እና በጣም ተንቀሳቃሽ ክፍሎች ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በኋላ በደንብ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው ። አብዛኛዎቹ ክፍሎች የእቃ ማጠቢያዎች አስተማማኝ አይደሉም እና በሙቅ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳሙና መታጠብ አለባቸው እና ዝገትን ለማስወገድ ወዲያውኑ መድረቅ አለባቸው።
የኤሌክትሪክ ስጋ መፍጫ ወደ 10 አመታት ሊቆይ ይችላል. እነዚህ ክፍሎች ኤሌክትሪክ ስለሆኑ በእጅ ከሚሠሩ የቡና መፍጫዎች በበለጠ ፍጥነት ሊያልቁ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ። ቢላዎች በጊዜ ሂደት አሰልቺ ሊሆኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን ሊሳሉ ወይም ሊተኩ ይችላሉ።
ወፍ በማንኛውም የስጋ ማዘጋጃ ፣ በእጅ ወይም በኤሌክትሪክ ውስጥ መፍጨት ይችላሉ ። የዶሮ አጥንቶችን ለመቁረጥ ካቀዱ ዶሮን፣ ዳክዬ እና ጥንቸል የ cartilage ቁርጥራጮችን የሚይዝ ማሽን ይጠቀሙ።
አብዛኛዎቹ የስጋ መፍጫ ማሽኖች ከቋሊማ እቃ ጋር አብረው ይመጣሉ። የተለመዱ የሳሳጅ ማስቀመጫዎች ከትንሽ እስከ መካከለኛ መጠን ያላቸው ለሆት ውሾች፣ ቋሊማዎች፣ ወይም ሌላ ማንኛውም አይነት ቋሊማ አይነት ናቸው። አንዳንድ ፈንጂዎች ደግሞ ጥሬ ቋሊማ እና ሳላሚ ለመሥራት ትልቅ ቱቦ ይዘው ይመጣሉ።
ቢላዋ ለመሳል በጣም ቀላሉ እና ቀላሉ መንገድ ነጭ ድንጋይ መጠቀም ነው። ቢላዋዎችን እራስዎ ለመሳል ከተለማመዱ, ምላጭዎን ለመሳል ያው ነጭ ድንጋይ መጠቀም ይችላሉ. በመመሪያው መሰረት የዊትስቶን ድንጋይ አዘጋጁ፣ከዚያም ቢላዎቹን ውሰዱ እና በእያንዳንዱ ቢላዋ ላይ ሹል እስኪሆን ድረስ ወዲያና ወዲህ ይስሩ።
ሹል ቢላዋዎችን ለመሳል ሌላው አማራጭ የእጅ ቢላዋ እና የመሳሪያ ሹል መጠቀም ነው. ምላጩን በተገቢው የመጫኛ ቦታ ላይ ያስቀምጡት እና ምላጩን በአንድ እንቅስቃሴ ውስጥ ያስገቡ. እያንዳንዱ ምላጭ ብዙ ማለፊያዎችን ይፈልጋል ፣ ግን ይህ የጭራሹን ጠርዝ ጠብቆ ለማቆየት ጥሩ መንገድ ነው።
የስጋ ማቀነባበሪያው የተለያዩ የስጋ ቁርጥራጮችን በተናጥል ለመደባለቅ እና ጥቅም ላይ የሚውለውን የስብ መጠን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ ነው. ከቀዝቃዛ ቁርጥራጭ ወይም ቅመማ ቅመም ጋር ትኩስ ንጥረ ነገሮችን እና የተሻለ ጣዕም ያገኛሉ። እንዲሁም አትክልቶችን ወይም ባቄላዎችን ለመፍጨት የስጋ ማዘጋጃ ገንዳውን መጠቀም ይችላሉ, ይህም ለቬጀቴሪያን ምግቦች ተስማሚ ነው.
ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ምርቶች በመምረጥ እና ሰፋ ያለ አማራጮችን በማቅረብ ምርጡን አማራጮችን እንወስናለን። እያንዳንዱን መፍጫ በተግባራዊነት, በጥንካሬ, በምርት ጥራት እና በአጠቃቀም ቀላልነት እንመለከታለን. እያንዳንዱ ምርት የመፍጨት ሂደትን አስቸጋሪነት ለመቋቋም እና ተጨማሪ ዕቃዎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ ወጥነት ያለው መሆን አለበት። የንድፍ እሳቤዎችም ግምት ውስጥ ይገባሉ, ለምሳሌ የዋጋ መጫኛ ቱቦዎች እና የመስመር ላይ ቱቦዎች መኖር, የሆፔሩ መጠን ከአፍ ጋር, ወይም ሁሉንም የመፍጫ መሳሪያዎች አንድ ላይ የማከማቸት ችሎታ. እነዚህ ሁሉ ተለዋዋጮች ስራውን በፍጥነት እና በቀላሉ ለማከናወን ትክክለኛውን መሳሪያ ሲፈልጉ አስፈላጊ ናቸው.
አይናችሁን ያዩትን የስታውብ ሲትል ብረት ድስትን ከመጥለቅለቅ በበጋው ወቅት የተሻለ ሰላምታ የለም።