يُعد انتشار الهيدروجين عبر المعادن عند درجات حرارة عالية موضوعًا مهمًا في أنظمة التريتيوم والمركبات التي تعمل بالهيدروجين. ويستفيد تدريس الانتشار في مختبر المواد الجامعية من الخبرة العملية في القياسات التناضحية. أُجريت تجربة لإثبات اختراق الهيدروجين عبر أنبوب من الفولاذ المقاوم للصدأ. وكان الهدف من هذا العمل تحديد مدى توافق نتائج هذه التجربة مع القيم المرجعية المتميزة لمعامل الانتشار وذوبانية الهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ. خُلق الهيدروجين والأرجون في خزان مُسخّن يحتوي على أنبوب ملفوف من الفولاذ المقاوم للصدأ 316. مُرّر غاز تطهير الأرجون النقي عبر الأنبوب إلى مطياف الكتلة، حيث سُجّلت التغيرات التركيبية العابرة لأنواع الغازات المعنية. أسفرت ملاءمة نموذج الانتقال النظري مع البيانات التجريبية عن معامل الانتشار وذوبانية الهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ. أُجريت الاختبارات عند ضغط تشغيل للهيدروجين يتراوح بين 0.01 و0.5 ضغط جوي، ودرجات حرارة تتراوح بين 700 و783 كلفن. يتوافق النموذج النظري تمامًا مع شكل بيانات الاختراق العابرة. القيم المرصودة لانتشار وذوبان الهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ من هذه العوامل العابرة تتشابه مع القيم المنشورة في الدراسات العلمية، مع بعض الاختلافات. يمكن تفسير هذه الاختلافات بظواهر معروفة. نتائج هذه الطريقة التجريبية قريبة جدًا من قيم الانتشار والذوبان المنشورة، مما يضمن إمكانية استخدامها كوسيلة تعليمية. ويمكن توسيع نطاق هذه الطريقة لتشمل مواد أخرى لأغراض البحث أو العرض.
طُوِّر برنامج التمريض في جامعة جنوب يوتا ضمن الإطار النظري الأساسي للتعليم المُركِّز على المتعلم. شارك الطلاب مشاركةً جيدةً في عملية التعلم، لكنهم كمجموعة لم يتمكنوا من اكتساب المعرفة الواقعية الشخصية اللازمة للنجاح في امتحان المجلس الوطني للتمريض (NCLEX). يدرس الطلاب دورات التمريض دون تحمل مسؤولية المعلومات الواقعية. أنشطة التعلم الجماعي غير كافية لإظهار معارف الطلاب كأفراد. يُشجِّع تحليل ضعف تحصيل الطلاب من خلال الاختبارات المعيارية كلية التمريض على استكشاف التغييرات في التعلم. تُقدِّم العناصر الرئيسية لنظرية التطوير البنائي نظرةً ثاقبةً على التغيير التربوي الإيجابي الذي حقق نجاحًا لخريجينا. يُسلِّط هذا العرض التقديمي الضوء على اتجاهات البيانات المُستقاة من الاختبارات المعيارية المُستخدمة في برنامج الرعاية، بالإضافة إلى نتائج امتحان المجلس الوطني للتمريض (NCLEX). يُقدِّم هذا العرض التقديمي الدعم للعمل الرامي إلى تطوير مفاهيم نظرية التطوير البنائي وتطبيقها في تعليم التمريض. تُمهد العديد من النماذج النظرية لتعليم التمريض الطريق لمنهج التمريض. تتوافق إصلاحات التدريس في قسم التمريض في جامعة جنوب يوتا مع نظرية التطوير البنائي، وتدعم نتائج تعلم الطلاب هذا المفهوم باستمرار.
دافني سولومون، دكتوراه في التمريض، ممرضة ممارسة معتمدة من هيئة التمريض، ديان فولر*، دكتوراه في التمريض، ممرضة ممارسة متقدمة، ممرضة ممارسة معتمدة من هيئة التمريض، ديبرا ويبل*، دكتوراه في التمريض، ممرضة ممارسة معتمدة من هيئة التمريض، آنا سانشيز-بيركهيد، دكتوراه في الفلسفة، ممرضة ممارسة صحية نسائية معتمدة من هيئة التمريض، قسم التمريض
سرطان الثدي الالتهابي (IBCC) هو الشكل الأكثر عدوانية وفتكًا من سرطان الثدي. كان مرض IBC في السابق مرضًا مميتًا على مستوى العالم، ولكن اليوم تبلغ نسبة البقاء على قيد الحياة لمدة خمس سنوات 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). كان مرض IBC في السابق مرضًا مميتًا على مستوى العالم، ولكن اليوم يبلغ معدل البقاء على قيد الحياة لمدة خمس سنوات 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). منذ أن كان بنك إنجلترا قد تعرض لهجوم شديد الوطأة، إلا أنه انخفض خلال الخمس سنوات الماضية إلى 30-40% (بوند، كونولي، وأسكي، 2010). كان مرض البيلة البكتيرية مرضًا مميتًا في الماضي، ولكن اليوم يبلغ معدل البقاء على قيد الحياة لمدة خمس سنوات 30-40% (بوند، كونولي، وأسكي، 2010). منذ أن كان بنك إنجلترا قد أصبح مذعورًا للغاية، ولكن خلال الخمس سنوات الماضية ارتفع بنسبة 30-40% (Bond, Connoly & Asci, 2010). كان مرض البيلة البكتيرية مرضًا مميتًا في الماضي، ولكن اليوم يبلغ معدل البقاء على قيد الحياة لمدة خمس سنوات 30-40% (بوند، كونولي وأسكي، 2010).يُمثل سرطان الثدي الخلالي (IBC) ما بين 1% و6% من جميع تشخيصات سرطان الثدي. ندرته أمرٌ غريبٌ على كلٍّ من الطبيب والمريض (مولكوفسكي وآخرون، 2009). يُراجع معظم المرضى طبيب الرعاية الأولية (PCP) أولًا. غالبًا ما يُشخَّص سرطان الثدي الخلالي (IBC) خطأً على أنه التهاب النسيج الخلوي في الثدي أو التهاب الضرع. نُشرت العديد من الدراسات حول سرطان الثدي الخلالي (IBC) في مجلات علم الأورام. نادرًا ما يُرى في مجلات الرعاية الأولية، أو أمراض النساء، أو الطب الباطني. كشفت مراجعة للكتب الدراسية في الطب وعلم وظائف الأعضاء المرضية عن قلة المعلومات المتاحة لطلاب الطب. يهدف هذا المشروع إلى تحسين فهم المرضى ومقدمي الرعاية الصحية للعلامات والأعراض والمعايير التشخيصية والإرشادات المتعلقة بسرطان الثدي الخلالي (IBC).
نموذج المعتقدات الصحية (HBM) هو الأساس النظري لهذا المشروع. من خلال تثقيف مرضى الرعاية الأولية (PCP) وIBC، يُمكن أن يُؤدي الكشف المبكر عن هذا المرض وتشخيصه إلى تشخيص أفضل.
أليسا سيمون بيفريدج، ماديسون راي، جيسيكا براون، إميلي كليندينج، سييرا جيش، نيكا كلارك*، سينثيا رايت، دكتوراه* قسم العلوم الزراعية والغذائية
تشير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن 35.9% من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة، و8.9% في مرحلة ما قبل الإصابة بمرض السكري، و8.3% مصابون بمرض السكري.
كان الهدف من المشروع تحديد ما إذا كانت هناك علاقة بين دهون الجسم وارتفاع سكر الدم ومتغيرات صحية أخرى لدى الطلاب وأعضاء هيئة التدريس والموظفين في حرم جامعة جنوب يوتا. تم اختيار عينة عشوائية من 384 طالبًا من مجتمع الجامعة. أكمل المشاركون استبيانًا معتمدًا من مجلس المراجعة المؤسسي (IRB)، وتلقوا ثلاثة قياسات: محيط الخصر، ودهون الجسم، ومؤشر A1c (مؤشر لخطر الإصابة بمرض السكري).
كان ما يقرب من 5% من المشاركين يعانون من نقص الوزن، و26% يعانون من زيادة الوزن، و14% يعانون من السمنة. أظهرت النتائج المتعلقة بنسبة دهون الجسم أنه مع زيادة نسبة دهون الجسم، ازدادت مستويات الهيموغلوبين السكري (A1c) ومحيط الخصر والعمر. كما ارتفعت نسبة دهون الجسم لدى المشاركين المتزوجين.
كان لدى ما يقرب من 6% من المشاركين مستوى A1c أعلى من 7 (يُعتبر مرتفعًا). يرتبط ارتفاع مستوى A1c بالحالة الاجتماعية وعدم الرضا عن الوزن والصحة البدنية.
إن استخدام المواد البوليمرية في تصنيع الرقائق الدقيقة يجعل دراسة فصل الموائع الدقيقة أكثر عملية وفعالية. نصنع رقائق دقيقة من ركائز بولي (ثنائي ميثيل سيلوكسان) (PDMS) باستخدام قوالب النيكل المترسب كهربائيًا لبناء قنوات الفصل. نُظفت ركائز PDMS بشريط لاصق، ثم عُرضت للأشعة فوق البنفسجية لتنظيف البوليمر بالبلازما. بعد التنظيف، أُضيف PDMS إلى الشريحة الزجاجية لتشكيل قاع قناة الفصل. يسمح الشكل المفتوح لهذه الأجهزة الموائعية الدقيقة بتحليل البروتينات والجزيئات الصغيرة باستخدام التقنيات الكهروكيميائية والطيفية.
ندرس سلوك ليبيدات الفوسفاتيديل سيرين (PS) بوجود النحاس. يوجد الفوسفاتيديل سيرين في أغشية معظم الكائنات الحية، ويشارك في عمليات خلوية مهمة ومتنوعة، مثل موت الخلايا المبرمج، والتخثر، ونقل الأمراض. أظهرت دراسات سابقة أن أيونات النحاس الثنائي ترتبط بالفوسفاتيديل سيرين، وأن معقدات النحاس-PS قادرة على "قلب" الطبقة الثنائية عبر الغشاء. استخدمنا الرحلان الكهربائي والميكروفلويديك، ونستخدم حاليًا تفاعلًا محفزًا بالنحاس لمحاولة إثبات حدوث قلب المركب فعليًا.
المركبات العضوية ذات الخصائص المضادة للبكتيريا هي حجر الزاوية في الطب وصحة الإنسان. يهدف هذا البحث إلى إيجاد طرق جديدة لتصنيع المضادات الحيوية من مواد أولية بسيطة. ولتحقيق هذا الهدف، استُخدمت تفاعلات الإضافة الحلقية [2+2] الضوئية للألكينات والإيزوسيانات في الضوء المرئي لتحضير مضادات حيوية لاكتامية أحادية الحلقة. ركز العمل الأولي على تطوير شروط تفاعل الإنتاج بين فينيل إيزوسيانات وترانس ستيلبين. ركزت التجارب الأحدث على زيادة تفاعلية المحفز الضوئي بإضافة كمية متكافئة من مُخمّد مؤكسد. عند تحليل مخاليط التفاعل التي تحتوي على إضافات مؤكسدة، تم اكتشاف العديد من المنتجات الجديدة. ونعمل حاليًا على عزل هذه المنتجات الجديدة وتوصيفها.
Taricha granulosa هو نوع من السلمندر يفرز سمًا عصبيًا يُسمى التترودوتوكسين (TTX) من جلده. يستخدم السلمندر التترودوتوكسين كوسيلة دفاع ضد الحيوانات المفترسة. وقد ثبت احتواء البالغين واليرقات والأجنة من Taricha torosa على التترودوتوكسين. أردنا تحديد كمية التترودوتوكسين التي يفرزها السلمندر في مراحل مختلفة من حياته، بما في ذلك الأجنة واليرقات (قبل وبعد ظهور الأرجل الخلفية) والسلمندر البالغ. سنستخدم كروماتوغرافيا الغاز المقترنة بمطياف الكتلة (GCMS) والرحلان الكهربائي للمنطقة الشعرية (CZE) مع الكشف الفلوري الدقيق لتحديد تركيز التترودوتوكسين. كان الهدف من دراستنا هو التأكد من أن الرحلان الكهربائي للمنطقة الشعرية يُعد منصة مناسبة لتحديد كمية التترودوتوكسين. يتمثل تطبيق هذه الدراسة في الحصول على مستويات أساسية من التترودوتوكسين للمساعدة في إجراء المزيد من الأبحاث.
من خلال دراسة تفاعل فيشر-إندول المعروف والمُوَصَّف جيدًا، تم تحديد مسارات بديلة محتملة لتخليق الإندول والكاربازول. يتضمن هذا التفاعل المُقترَح تكوين نفس المواد الوسيطة المُستخدمة في عملية فيشر. إذا سار هذا التقارب مع وسيط مُشترك كما هو مُتوقع، يُفترض أن يُعطي التفاعل المُقترَح نفس ناتج عملية فيشر. إذا ثبت ذلك، فسيتم تحديد تفاعل كيميائي جديد.
يتضمن التفاعل المقترح لتخليق الإندولات (والكاربازولات في نهاية المطاف) اقتران مركبات النيتروزو العطرية بجزيئات الأمين الحلقي في مسار ميكانيكي جديد. يوضح الرسم البياني أدناه التفاعل الجديد المقترح. تتجلى سهولة هذا التفاعل في قلة خطواته وقلة تكلفته وسهولة استخدامه مقارنةً بالطرق التخليقية الأخرى. وتتمثل الميزة المحتملة الأكبر في عدم الحاجة إلى الهيدرازين عالي السمية اللازم لاستخدام طريقة فيشر.
تم دراسة التفاعل تحت ظروف تفاعل مختلفة، بما في ذلك المذيبات المختلفة، وتركيزات مختلفة من الرقم الهيدروجيني، والميكروويف وطرق التفاعل التقليدية، وحتى باستخدام محفزات مختلفة.
دُرست هذه الإجابة، ولكن للأسف لم تُكلل بالنجاح. لم يُحدد سبب ذلك بعد. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد سبب عدم نجاح هذا التفاعل حتى الآن، وكيفية الاستفادة من هذه المعلومات بفعالية.
آر جيه كوري، تايلور إيفرت، كودي هيلتون، بروس سمالي، وكريس مونسون، دكتوراه. *قسم العلوم الفيزيائية
تلعب الأغشية الخلوية وبروتيناتها دورًا هامًا في الحياة اليومية، وتحظى باهتمام خاص من قِبل المهتمين بدراسة الحياة. ويركز عدد متزايد من الدراسات على دور هذه البروتينات والأغشية وتفاعلاتها في الأبحاث الصيدلانية والنظرية. وفي الآونة الأخيرة، استُخدمت الطبقات الدهنية الثنائية المدعومة (SLBs) لتنقية بروتينات الأغشية باستخدام تقنية تُسمى الرحلان الكهربائي/التركيز الكهروأزموزي (EEF). وعلى الرغم من أن هذه الطريقة مفهومة جيدًا في بداية ونهاية فصل الدهون/البروتينات، إلا أن سلوك هذه الدهون/البروتينات بينهما غير مفهوم جيدًا. ونسعى إلى إنشاء محاكاة حاسوبية تُمكّننا من محاكاة سلوك الدهون والبروتينات في جميع مراحل الفصل. ويهدف هذا إلى المساعدة في فهم تفاعلات البروتينات-البروتينات للأبحاث المستقبلية.
الإيمينات فئة مهمة من المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعات وظيفية (CH = N). تُسمى أيضًا قواعد شيف، نسبةً إلى العالم شيف الذي صنعها عام ١٨٦٤. تُصنع هذه القواعد بتفاعلات التكثيف بين الألدهيدات أو الكيتونات والأمينات. تُظهر العديد من الإيمينات نشاطًا بيولوجيًا ملحوظًا، مثل نشاطها المضاد للبكتيريا والفيروسات والسرطان. كان هدفنا هو صنع إيمينات جديدة بتفاعل الألدهيدات والأمينات الحلقية غير المتجانسة من النوع N. يمكن لهذه الإيمينات أن تعمل كربيطات ثنائية السن، وتُشكل هياكل حلقية مستقرة خماسية الأعضاء مع معادن انتقالية. هدف آخر لمشروعنا هو تكوين معقدات من الإيمينات الجديدة مع معادن d8 (أي النيكل والبلاتين والبلاديوم). نأمل أن يكون مركب البلاتين المُصنع مشابهًا لدواء سيسبلاتين المضاد للأورام. بعد نجاح عملية الصنع، سيتم اختبار معقدات المعادن لمعرفة هذا النشاط البيولوجي المحتمل.
لقد قمنا بتصنيع إيمينات جديدة من 5-أمينوراسيل وثلاثة ألدهيدات حلقية غير متجانسة مختلفة من نوع N. تُظهر بيانات الرنين النووي المغناطيسي 1H والأشعة تحت الحمراء أننا قد صنعنا الإيمين المطلوب. ويستمر العمل على عزل النواتج النقية وتصنيع معقداتها المعدنية. ومن الخصائص المفيدة للإيمينات التي قمنا بتصنيعها حديثًا أنها تتألق بقوة في المنطقة الزرقاء من الضوء المرئي.
الأمينات الألكيلية (RNH2) فئة مهمة من الجزيئات العضوية، تشمل المنتجات الطبيعية النشطة بيولوجيًا والمستحضرات الصيدلانية. توجد في العديد من المركبات المهمة، مثل المورفين والدوبامين وجميع البروتينات. لذلك، يُعد إنتاج الأمينات الألكيلية ذا أهمية حاسمة في تخليق أدوية جديدة ومتطورة. يُركز هذا البحث على استخدام وسيطات ألكيل بوران لتكوين روابط نيتروجين-كربون للألكيل أمينات. عملية هيدروبورة الألكينات بالبوران (BH3) متبوعة بأكسدة بيروكسيد الهيدروجين (H2O2) معروفة جيدًا. نقترح استخدام وسيط ألكيل بوران هذا، متبوعًا بمكافئات نيتروجينية من بيروكسيد الهيدروجين، لتوفير إمكانية الحصول على الأمينات الألكيلية من الألكينات. تُشبه انتقائية موقع ماركوفنيكوف المضاد عملية هيدروبورة الأكسدة. أُجري تفاعل التحكم في الأكسدة بالهيدروبورة بنجاح على الترانستيلبين. ويجري حاليًا تطوير الظروف التجريبية المُنتجة للتفاعلات المطلوبة.
يمكن استخدام التفاعلات المحفزة بالفلزات الانتقالية في التركيب العضوي للأدوية والمواد (البلاستيك) والوقود. يؤثر تركيب وإلكترونيات ربيطات الفوسفين المنسقة مع مراكز الفلزات الانتقالية بشكل كبير على تفاعلية المحفزات. يُكرس هذا البحث لتركيب ربيطات فوسفين جديدة لتفاعلات جديدة محفزة بالفلزات الانتقالية. تم تصنيع ربيطة ثلاثي ألكيل الفوسفين عالية التفاعل، ثنائي إيثيل ثالثي بوتيل الفوسفين، وحمايتها كمنتج إضافة بوران من ثلاثي كلوريد الفوسفور وكواشف غرينيارد المقابلة بنسبة إنتاج إجمالية قدرها 66% (4 خطوات). وُجد أن التأثيرات الفراغية والإلكترونية لكواشف غرينيارد لها تأثير كبير على تفاعلية وانتقائية تفاعل الإضافة النيوكليوفيلية لمراكز الفوسفور (III) المكون من ثلاث خطوات. وسوف يركز العمل المستقبلي على تطوير إجراء عام لإعداد نواتج إضافة البوران الثلاثية الألكيل فوسفين المطلوبة من ثلاثي كلوريد الفوسفور بكميات كبيرة.
نعمل على تطوير طريقة جديدة لإنشاء أجهزة ميكروفلويدية باستخدام أسلاك معدنية كقوالب. تُستخدم هذه الأجهزة عادةً في الاختبارات الطبية وغيرها من الاختبارات الروتينية، إلا أن ارتفاع تكاليف النماذج الأولية يحد من استخدامها في بيئات أقل تنوعًا مثل الكيمياء العضوية. تستخدم طريقتنا موادًا رخيصة الثمن (أسلاك المغنيسيوم، وثنائي ميثيل سلفوكسيد، وحمض الهيدروكلوريك) لنمذجة وبناء أجهزة ميكروفلويدية. نختبر سلوك جهازنا الميكروفلويدي، ونأمل أن نبدأ قريبًا باختبار التفاعلات العضوية وتطوير ميزات إضافية له.
جاكوب أندرسون، راسل جريمشو، آدم هندريكسون، ألين هاميكي، جيريمي ليونارد وروجر جرينر* قسم تكنولوجيا الهندسة وإدارة البناء
كانت الطابعات ثلاثية الأبعاد باهظة الثمن للشراء والتشغيل منذ تطويرها. وقد شهد مجال الطابعات ثلاثية الأبعاد تطورات ملحوظة خلال السنوات القليلة الماضية، مما أدى إلى انخفاض تكاليف الشراء. كما أنها تُتيح تنوعًا واسعًا في التصاميم. نرى في نمو مجال الطابعات ثلاثية الأبعاد فرصةً لاستكشاف المشاريع الجارية وبناء طابعات ثلاثية الأبعاد بأنفسنا. هذه الطابعة ثلاثية الأبعاد ليست اقتصادية فحسب، بل تجمع أيضًا بين أفضل التصاميم التي ابتكرناها بأنفسنا.
تشهد صناعة الدراجات الجبلية نموًا متواصلًا، ومع هذا النمو، تبرز الحاجة إلى تقنيات جديدة. وتُعد دراجات الانحدار الجبلية في طليعة الابتكارات في متانة المواد، وخفة وزن المكونات، وهندسة الهيكل، وأداء نظام التعليق.
بدأتُ أنا وسكوت هانسن بتطوير إطار دراجة جبلية جديدة للانحدار، يتميز بنظام تعليق وتوجيه ممتازين. يعتمد التصميم على نظام دفع بسيط يُدير زوجًا من الكامات لتشغيل نظام التعليق الخلفي أثناء حركة العجلة الخلفية لأعلى ولأسفل بمسافة 8 بوصات. يسمح تصميم هذا الذراع بتركيب ممتص الصدمات الخلفي على أدنى مستوى ممكن داخل الإطار، مما يُنتج مركز ثقل منخفضًا للغاية وتوجيهًا ممتازًا. بمجرد اكتمال التصميم، سنبدأ في بناء نموذج أولي للإطار بأنابيب من الكروم. بمجرد أن يصبح الإطار جاهزًا، سيتم تجميع الدراجة من مكونات خفيفة الوزن من الألومنيوم وألياف الكربون، سواء تم التبرع بها أو شراؤها. الهدف النهائي هو ابتكار دراجة جبلية متينة وخفيفة الوزن وكاملة الوظائف للانحدار، تُشبه تلك المستخدمة في سباقات كأس العالم للانحدار التابع للاتحاد الدولي للدراجات الهوائية.
كايتلين تورجرسن، إيرين كارتر، سينثيا رايت، دكتوراه* ونيكا كلارك* قسم العلوم الزراعية والغذائية
متلازمة الأيض هي مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو داء السكري من النوع الثاني، أو السكتة الدماغية. تشمل هذه العوامل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع سكر الدم أثناء الصيام، وزيادة محيط الخصر، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية. تحدث متلازمة الأيض عند وجود ثلاث حالات أو أكثر من هذه الحالات في نفس الوقت. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يعاني 35% من البالغين الأمريكيين من متلازمة الأيض (الجمعية، 2011). قيّمت هذه الدراسة أعضاء هيئة التدريس في جامعة جنوب يوتا (SUU) وزوجاتهم من حيث وجود أو خطر الإصابة بمتلازمة الأيض (مع ثلاثة عوامل خطر) أو خطر الإصابة بمتلازمة الأيض (مع عاملي خطر). بالتعاون مع برنامج SUU T-fit الصحي، خضع 189 مشاركًا للفحص. كان أكثر من 33% من المشاركين مصابين بمتلازمة الأيض، وكان 21.7% منهم معرضين لخطر الإصابة بمتلازمة الأيض، كما يتضح من وجود عاملي خطر. بالإضافة إلى ذلك، أُجري استطلاع لتقييم عوامل نمط الحياة التي قد تساهم في الإصابة بمتلازمة الأيض. تم استخدام برنامج SPSS 21.0 لتحليل البيانات التي تبين أن هناك العديد من عوامل نمط الحياة التي تزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
كايلي بريجز، سامانثا هيرشي، سارة ميلر، كايلي سترينغهام، أرتيس جرادي، دكتوراه*، ماثيو شميدت، دكتوراه* قسم العلوم الزراعية والغذائية
يُعد استهلاك كميات كبيرة من الدهون في النظام الغذائي للمواطن الأمريكي العادي مشكلةً مستمرةً في مجتمع أخصائيي التغذية. ومن خلال تقليل إجمالي تناول الدهون الغذائية، قد يكون للتطوير الناجح لأنظمة غذائية منخفضة الدهون، والتي يمكن لعامة الناس اتباعها، آثارٌ مهمة في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة. وقد أجرى الباحثون تجارب على مكونات شائعة متنوعة (مثل هريس التفاح، والزبادي، وهريس الفاصوليا، وغيرها) تُستخدم كبدائل للدهون لإنتاج أربعة أنواع من الحلويات قليلة الدسم بوصفات شائعة. وقد انخفضت نسبة الدهون في هذه الحلويات بنسبة 56-73% عن الوصفة الأصلية. وقد تذوق ستة وخمسون متطوعًا، تتراوح أعمارهم بين 18 و31 عامًا، منهم 37 امرأة و19 رجلًا، كل نوع حلوى وأجروا تقييمًا موجزًا ​​له. وكان متوسط ​​درجات قبول الطعام على مقياس من 7 نقاط (من 1 "مُحبب جدًا" إلى 7 "مُحبب جدًا") هو 4.83 (الكعكات)، و5.20 (كعكات الشوفان)، و5.45 (الكعكات المتبلة)، و5.49 (كعكات الشوكولاتة). بعد إخبارهم بأن الأطعمة منخفضة الدهون، كانت نسب المشاركين الذين ما زالوا يجدونها مقبولة هي: كعكات رقائق الشوكولاتة (96%)، كعكات الشوفان (93%)، الكعك المتبل (75%)، والبراونيز (64%). عندما سُئل المشاركون عن المكونات الشائعة التي يمكن أن تحل محل الدهون في المخبوزات، لم تكن لديهم أي معرفة. حددوا بشكل صحيح إمكانية استخدام صلصة التفاح والزبادي، لكنهم اقترحوا بشكل خاطئ بدائل السكر، مثل الحليب والسمن النباتي ودقيق الحبوب الكاملة والسكر البني. على الرغم من أن هذه الفئة من المشاركين تناولت الأطعمة قليلة الدسم التي خضعت للاختبار، إلا أنها قد تستفيد من التعرّف على بدائل الدهون المناسبة وكيفية استخدامها في الوصفات كاستراتيجية لتقليل تناول الدهون الغذائية.
إريك كارتر، أوبري ليمان، روبرت ميغيل، رايلاند موريل، كاشانا رينفرو، دالين ويتني، وسينثيا رايت، دكتوراه* قسم العلوم الزراعية والغذائية
هشاشة العظام مرض شائع تحدث فيه كسور متعددة في العظام. يصيب هذا المرض عادةً العمود الفقري أو الورك أو المعصم، وقد يؤدي إلى إصابات خطيرة أو الوفاة. تشير التقديرات إلى أن معدل انتشار هشاشة العظام في الولايات المتحدة سيرتفع من حوالي 10 ملايين إلى أكثر من 14 مليونًا بحلول عام 2012 (بناءً على بيانات تعداد عام 2000). مع زيادة كثافة العظام في سن مبكرة، ينخفض ​​خطر الإصابة بهشاشة العظام. غالبًا ما ترتبط المشاركة في الأنشطة البدنية، مثل ألعاب القوى المنظمة، بزيادة كثافة العظام.
ركز مشروع البحث على الأسئلة التالية: هل تتغير كثافة عظام الشخص بمشاركته في النشاط البدني؟
وجدت هذه الدراسة ارتباطًا إيجابيًا بين النشاط البدني مدى الحياة وكثافة المعادن في العظام، مما يشير إلى أن الأشخاص الذين مارسوا نشاطًا بدنيًا طوال حياتهم كانت لديهم كثافة عظام أعلى بكثير من الأشخاص الذين مارسوا نشاطًا بدنيًا أقل طوال حياتهم. الأشخاص الذين لم يمارسوا نشاطًا بدنيًا هم أكثر عرضة لانخفاض كثافة العظام (حوالي 10% من سكاننا) مقارنةً بالأشخاص ذوي مستويات النشاط المنخفضة والمتوسطة والعالية. وقد أظهرت الدراسات أنه مع زيادة مستويات النشاط، يزداد احتمال الحصول على كثافة عظام طبيعية أو عالية.
الدكتورة بورشيا تيري وميجان بيزلي وسينثيا رايت* قسم العلوم الزراعية والغذائية
في الولايات المتحدة، يعاني 35.7% من البالغين من زيادة الوزن أو السمنة (cdc.gov). ويُعتقد أن عددًا من العوامل تُسهم في هذا الوباء، مثل توافر الطعام وأحجام الحصص. وقد قيّمت هذه الدراسة تأثير تدخلات التثقيف الغذائي على المعرفة الغذائية وسلوك الأكل. في هذه الدراسة، طُلب من الطلاب المسجلين في دورة تغذية عامة إكمال استبيان قبل وبعد يتعلق بمعرفتهم حول سلوك الأكل وأحجام الحصص. وبعد الاختبار المسبق، قدّم الباحثون للطلاب معلومات حول أحجام الحصص. وبعد ثلاثة أسابيع، أُجري للطلاب اختبار بعدي لتقييم التغييرات. وكان المشاركون الآخرون من أعضاء هيئة التدريس وزوجاتهم الذين شاركوا في التقييم الصحي بجامعة جنوب يوتا. وأكمل المعلمون وزوجاتهم استبيانًا واحدًا فقط ولم يتلقوا أي محتوى تعليمي. وفي المجموع، شارك 260 طالبًا و190 موظفًا/معلمًا/زوجًا في الاستبيان. وقد تم تحليل البيانات باستخدام الإصدار الحادي والعشرين من الحزمة الإحصائية للعلوم الاجتماعية. أُجريت اختبارات t ثنائية على اختبارات الطلاب القبلية والبعدية، واستُخدمت اختبارات t مستقلة لمقارنة استجابات الطلاب تجاه الموظفين/المعلمين/الأزواج. النتائج متوقعة.
د. فابيولا بيريز، جوشوا ساجيسي، إيمانويل ويليامز، جان أندرو هاكوب، وسيندي رايت* قسم العلوم الزراعية والغذائية
إن تحديد وجود بكتيريا الإشريكية القولونية في كل عينة مياه سيسمح لك بالتحقق من جودة كل من المياه المعبأة ومياه الصنبور. القولونيات هي كائنات حية مؤشرة من نفس المصدر البكتيري والتي تكشف عن وجود مسببات الأمراض المتعددة. لا يُنصح بمراقبة الكائنات الحية الدقيقة الأخرى بحثًا عن وجود مسببات أمراض خطيرة أخرى نظرًا لاختلاف موقعها. (Byamukama و Kanshiime وآخرون، 1999). يمكن أن تعيش الإشريكية القولونية في مياه الشرب لمدة تتراوح من 4 إلى 12 أسبوعًا حسب الظروف البيئية (Rice و Karlin و Allen، 2012). سيتم اختبار عشر علامات تجارية مختلفة من المياه المعبأة بحثًا عن بكتيريا الإشريكية القولونية، بالإضافة إلى مياه الصنبور من عشر منازل مختلفة. يتم تقديم كل علامة تجارية من المياه المعبأة ومياه الصنبور للاستخدام المنزلي في ثلاث نسخ. في الوقت نفسه، يتم وضع عدد كبير من عينات المياه في الحاضنة لتحليلها وتحفيز نمو البكتيريا. سيحدد هذا نقاء كل عينة. سيتم وضع العينات في غرفة مظلمة حيث سيتم استخدام ضوء الأشعة فوق البنفسجية لإضاءة العينات للكشف عن وجود الإشريكية القولونية. (رايس، كارلين، ألين، 2012).
شهدت جبال سان فرانسيسكو في جنوب غرب ولاية يوتا عمليات تعدين مكثفة على مدى العقود القليلة الماضية. يتركز التعدين بشكل رئيسي في مونزونيت الكوارتز الثلاثي، وهي أحجار جيرية متطفلة تعود إلى حقبة الحياة القديمة. توجد موارد مهمة على طول صدعَيْن رئيسيَيْن غنيَيْن برواسب البورفير الحراري المائي، إلا أن تقاطع هذه الصدوع لم يُوثَّق جيدًا بسبب ضعف بروز الصخور. بالتعاون مع شركة تعدين محلية، بدأ طلاب من جنوب يوتا رسم خرائط أولية لتحديد موقع هذا التقاطع وتوصيفه قبل الشروع في الاستكشاف. رسمنا مواقع الكسور المكشوفة باستخدام جهاز تحديد المواقع العالمي (GPS) من طراز تريتون جونو، وقمنا بقياس كثافتها واتجاه الكسور باستخدام ميزان وبوصلة برينتون. تشير نتائج المخططات الوردية والصور المجسمة والخرائط إلى وجود تقاطعات داخل منطقة الدراسة. تزداد كثافة الكسور مع الاقتراب من التقاطعات، وخاصة على طول أحد اتجاهات الكسور، وعادةً ما يكون هناك تمعدن موضعي على طول الصدوع. نوصي بمزيد من الاستكشاف من خلال حفر عينات لُبِّية عند تقاطعات الصدوع المعدنية لتحديد جدوى الاستغلال الاقتصادي.
تم استكشاف جبال هواهوا بالقرب من ميناسفيل بولاية يوتا بحثًا عن المعادن على مدار العقود القليلة الماضية. تتركز الموارد في الصدوع البورفيرية المتغيرة حراريًا، حيث تتداخل عادةً مونزونيتات الكوارتز الثلاثية مع الحجر الجيري الباليوزوي. بالإضافة إلى الصهارة الثلاثية، تُظهر جبال هواهوا اندفاعًا كبيرًا لتكوين جبال إشبيلية في أواخر العصر الطباشيري، مما وضع الصخور الرسوبية الباليوزوية فوق الصخور الرسوبية من العصر الطباشيري الأوسط. خلال مشروع رسم خرائط هيكلية في المنطقة، وُجد أن الحجر الرملي النافاجو عند سفح جبال بلو ماونتنز ثرست قد خضع للسيليكا الحرارية المائية، مما يجعله مشابهًا للكوارتزيت. وعند الفحص الدقيق، تم اكتشاف معادن حرارية مائية أخرى. تُحوّل هذه النتائج تركيز البحث من توثيق الجيولوجيا الهيكلية إلى توثيق التغيرات الحرارية المائية الفريدة في الحجر الرملي النافاجو.
تتضمن هذه الدراسة الطرق التالية. في منطقة جبال بلو ماونتنز، يجري البحث عن رواسب بالقرب من منطقة صخور عصر سيفير. جُمعت عينات من الحجر الرملي النافاجو الجوراسي، وأُجريت مقاطع رقيقة لتحليل محتوى الصخور المعدني. احتوت العينات التي عُثر عليها بالقرب من أقصى الطرف الشرقي لصدع صخور بلو ماونتنز على الكوارتز والهيماتيت ومعادن ثانوية أخرى. التمعدن ليس غنيًا بشكل خاص، ولكن مع زيادة العمق، يمكن أن تتزايد رواسب المعادن في العروق. يلزم إجراء المزيد من التحليلات، مثل تحليل الجاذبية وبيانات اللب، لتحديد قيمة التمعدن.
سبنسر فرانسيسكو، جون س. ماكلين، دكتوراه*، ومايكل هوفمان، دكتوراه*، قسم العلوم الفيزيائية
لطالما كانت صخور الكتاب في جنوب شرق ولاية يوتا ساحةً لأجيال من جيولوجيا الرواسب الفتاتية. وقد دُرست العديد من هذه النتوءات الصخرية على نطاق واسع، نظرًا لكونها بدائل جيدة لعدد من الخزانات الجوفية الساحلية والبحرية والبرية. ومع ذلك، فإن معظم النتوءات الصخرية لا توفر سوى صور ثنائية الأبعاد، ولا يمكنها وصف البنية الطبقية وتباين الوجوه بشكل كامل. في هذه الدراسة، نقدم بيانات من عينات صخرية جديدة من تكوينات برايس كانيون وكاسلجيت وبلاك هوك التي تعود إلى العصر الطباشيري العلوي. ركزت الدراسة، وهي جزء من تعاون بين جامعة جنوب يوتا وجامعة مونتانا، على وصف البنية الجوفية ثلاثية الأبعاد وتباين الوجوه لهذه التكوينات من سلسلة من العينات الصخرية. تحتوي العينات الصخرية الموصوفة هنا على عدد كبير من الوجوه الرسوبية المرتبطة بالمناطق الساحلية. تحتوي الصخور المرتبطة بمواقع تكوين بلاك هوك على بقع بارزة من الحجر الرملي الأبيض ذو الحبيبات الدقيقة والمتراكب والمتقاطع مع طبقات طمي دقيقة مفصولة بحجر طيني ملتوي ومتراكب رمادي إلى أسود، وحجر طيني رمادي، وطبقات من الفحم.
نُفسّر هذه الحزم على أنها تُمثّل انتقالًا من بيئة ساحلية/دلتاية مستوية تهيمن عليها العمليات النهرية إلى بيئة نهرية بالكامل خلال فترة كاسلجيت. يختلف سُمك الجسم الرملي (حجم القناة) مع مرور الوقت، مع اندماج قنوات متعددة الطبقات بشكل أكثر تواترًا في فترة كاسلجيت. سيستمر البحث، بدءًا بتحليل منهجي للعينات النوى المتبقية، وانتهاءً بسلسلة من مشاريع الطلاب حول تحليل الوجوه ونمذجة الوجوه ثلاثية الأبعاد.
اقترح باحثون سابقون آليةً لحركة الصفائح التكتونية على المريخ، استنادًا إلى الإزاحة التحويلية اليسرى لوادي مارينر. وباستخدام أساليب مثل صور الأقمار الصناعية لنظام التصوير الحراري (THEMIS)، وصور الأقمار الصناعية لتجربة التصوير العلمي عالي الدقة (HiRISE)، ونماذج الارتفاعات الرقمية، وبرامج تفاعلية مثل Google Mars، حددنا معالم سطحية أخرى واسعة النطاق قريبة في وادي مارينر. وتارسيس رايز. على الرغم من أن الحركة التكتونية أبطأ بكثير على المريخ، إلا أنه يمكننا مقارنة الخطوط والطيات والتقاطعات المترافقة للمريخ مع هياكل مماثلة على الأرض لتفسير حدود الصفائح المحتملة. على سبيل المثال، قد تستوعب مجموعة من خطوط الاتجاه الشمالية الشرقية ذات الإزاحة الجانبية الكبيرة للانزلاق والتقاطعات المرتبطة بها شمال شرق مرتفع ترشيش الإزاحات بين صفيحتين. تتيح ملاحظاتنا تحديد حافتين إضافيتين على الأقل من الصفائح المحتملة في هذه المنطقة. نقترح نموذجًا تكتونيًا يُظهر الحركة النسبية على طول حدود الصفائح، مما يُظهر نظامًا متعدد الصفائح على المريخ.
في تصنيف كوبن للمناخ، يُعرَّف المناخ الجاف/شبه الجاف أو المناخ ب بأنه مناخ يتجاوز فيه التبخر معدل هطول الأمطار. ومع ذلك، لم يُقدِّم إجراءً رسميًا للحساب. نقترح اسمًا جديدًا، وهو هطول الأمطار الزائد المحتمل (PEP)، كطريقة مناسبة لتحديد المناطق شبه الجافة والرطبة. تساوي قيمة PEP الكمية الفعلية لهطول الأمطار مطروحًا منها التبخر والنتح المحتمل (POTET). إذا كانت قيمة PEP موجبة، يكون مناخ المحطة هو A أو C أو D، أما إذا كانت سالبة، يكون مناخ المحطة هو B. يُعطي تطبيق قيمة PEP لكل محطة قيمة موجبة أو سالبة يمكن رسمها بيانيًا، ويُحدِّد خط الكنتور الصفري حدودًا شبه جافة ورطبة.
يُسجل تكوين كايبارويتز، الواقع في جنوب وسط ولاية يوتا، الرقم القياسي للسهول الفيضية في أواخر العصر الطباشيري، والتي كانت تتدفق من مرتفعات لاراميديا ​​إلى الممر المائي الداخلي الغربي. يزخر هذا التكوين بالأحافير، ويحتوي على نباتات ولافقاريات وأسماك وبرمائيات وزواحف وثدييات، العديد منها جديد على العلوم. وقد وُصفت تفسيرات واسعة النطاق لهذا التكوين سابقًا بأنه رواسب نهرية وفيضية تحتوي على رواسب مستنقعات وبرك متنوعة. تقدم هذه الدراسة وصفًا رسوبيًا مفصلاً لمحجر صغير لأحافير النباتات، وتشرح ظروف الترسيب.