Craigellachie, viskini soyutmaq üçün qurd çəlləklərindən istifadə etməklə tanınan köhnə şotland viski zavodudur, bu da ruha əlavə dad və özünəməxsus "əzələ xarakteri" verir. Məhz bu qurd çəlləklərindən yeni kolleksiya yaradılmışdır.
Arxasındakı insanların fikrincə, yeni Craigellachie Cask Collection əvvəlcə içki zavodundan 13 yaşlı viski ilə başlamışdır. O, ilkin olaraq Amerika palıdında – yenidən doldurulmuş və yenidən yandırılmış burbon çəlləklərinin qarışığında köhnəlmişdi və sonra bir ildən çox Fransanın ən şimal-qərb hissəsindən iki il ərzində Bas-Armagnac çəlləklərində sərf edilmişdir.
"Craigellachie şübhəsiz cəsarətli və düşünən səmənidir; dolğun və ətli, ona görə də biz bu çəllək növlərindən şərabçılığın əlamətdar xarakterini tamamlamaq və artırmaq üçün istifadə etdik, onu əlavə ləzzət və cəlbedicilik üçün maskalamaq əvəzinə," Craigellachie-nin səməni ustası Stephanie Macleod hazırladığı bəyanatda dedi.
Tez-tez konyakın kölgəsində qalan Armagnac "öz ənənəvi istehsal prosesi ilə daha köhnə və daha eksklüziv Fransız brendi kimi təsvir olunur. Əksər hallarda ənənəvi konstruksiyalı The Alembic Armagnaçaise istifadə edilməklə, yalnız bir dəfə məqsədyönlü şəkildə qurulmuş davamlı kadrlar vasitəsilə distillə edilmişdir; hələ də Armagnac spirti istehsal edən kiçik fermalara daşınmaq üçün nəzərdə tutulmuş portativ odunla işləyən yanacaq. distillə prosesi boyunca kəsiklər edin və tutma adətən olur Uçucu elementləri aradan qaldırır, beləliklə, spirtli içkilərə daha çox xarakter və mürəkkəblik verir.
"Əvvəlcə kobud, gənc Armagnac odun və torpağın dadına baxır. Lakin Fransız palıd çəlləklərində onilliklər qocaldıqdan sonra ruh ram edilir və yumşalır, çox incə olur."
Keçmiş fransız Bas Armagnac çəlləklərində bitmiş şərabçılıq komandası qeyd edir ki, Craigellachie-nin daha ağır ləzzətləri bişmiş almaların istiliyi ilə yumşaq şəkildə yuvarlaqlaşdırılır və zərif darçın ilə səpilir. Zəngin karamelli xörək ləzzəti özünəməxsus şərbətli ananas və alovlu gecə ətirləri ilə əvəzlənir.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac 46% ABV ilə qablaşdırılır və təklif olunan pərakəndə satış qiyməti £52.99/€49.99/65$ təşkil edir. İfadə bu ilin sonunda ABŞ və Tayvana yayılmazdan əvvəl bu ay ilkin olaraq Böyük Britaniya, Almaniya və Fransada satışa çıxarılacaq.
Yeri gəlmişkən, soxulcan dişli kondensatorun bir növüdür, eyni zamanda rulon kondensatoru kimi də tanınır. "Qurd" köhnə ingiliscə ilan üçün termindir, rulonun orijinal adıdır. Alkoqol buxarını yenidən mayeyə çevirmək üçün ənənəvi üsul, sükanın yuxarısındakı naqil qolu uzun qıvrımlı mis boruya (qurd) bağlanır ki, bu da nəhəng kondensatorun içində oturur. irəli, tədricən daralır. Buxar qurddan aşağıya doğru hərəkət etdikcə yenidən maye halına gəlir.
Nino Kilgore-Marchetti, dünya üzrə istehlakçıları maarifləndirməyə və əyləndirməyə həsr olunmuş mükafata layiq görülmüş viski həyat tərzi vebsaytı olan The Whisky Wash-in təsisçisi və baş redaktorudur. Bir jurnalist, ekspert və hakim kimi o, bu mövzuda geniş yazılar yazıb, müxtəlif media orqanlarına müsahibələr verib və…