Гэты вэб-сайт кіруецца адной або некалькімі кампаніямі, якія належаць Informa PLC, і ўсе аўтарскія правы належаць ім. Юрыдычны адрас Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Зарэгістравана ў Англіі і Уэльсе. № 8860726.
Скрабковыя цеплаабменнікі выкарыстоўваліся ў складаных умовах цеплаперадачы, звязаных з глейкімі вадкасцямі або праблемамі з накіпам, такімі як працэсы выпарэння. Найбольш распаўсюджаныя скрабковыя цеплаабменнікі (SSHE) выкарыстоўваюць круцільны вал з лапаткай або шнекам, які ачышчае паверхню трубы. Серыя HRS R заснавана на гэтым падыходзе. Аднак гэтая канструкцыя падыходзіць не для ўсіх сітуацый, таму HRS распрацавала лінейку поршневых цеплаабменнікаў з паверхняй Unicus.
Серыя HRS Unicus спецыяльна распрацавана для паляпшэння цеплаперадачы традыцыйных тэрмаагрэгатаў, але з больш мяккім эфектам для захавання якасці і цэласнасці далікатных прадуктаў, такіх як сыр, ёгурт, марозіва, мясныя соусы і прадукты, якія змяшчаюць цэлыя кавалкі садавіны або гародніны. За гады працы было распрацавана мноства розных канструкцый скрабкоў, што азначае, што любое прымяненне, ад апрацоўкі тварагу да разагрэву соусаў або пастэрызацыі фруктовых кансерваў, можа выконвацца найбольш эфектыўным і мяккім спосабам. Іншыя сферы прымянення, якія выйграюць ад серыі Unicus, ўключаюць перапрацоўку мяса і фаршу, а таксама перапрацоўку экстрактаў дрожджаў і соладу.
У гігіенічнай канструкцыі выкарыстоўваецца запатэнтаваны механізм скрабка з нержавеючай сталі, які гідраўлічна рухаецца наперад і назад у кожнай унутранай трубцы. Гэты рух выконвае дзве ключавыя функцыі: ён мінімізуе патэнцыйнае забруджванне, падтрымліваючы чысціню сценак трубы, і стварае турбулентнасць у матэрыяле. Гэтыя дзеянні разам павялічваюць хуткасць перадачы цяпла ў матэрыяле, ствараючы эфектыўны працэс, ідэальны для ліпкіх і моцна забруджаных матэрыялаў.
Паколькі яны кіруюцца індывідуальна, хуткасць скрабкоў можа быць аптымізавана для канкрэтнага прадукту, які апрацоўваецца, каб матэрыялы, якія схільныя да пашкоджанняў ад зруху або ціску, такія як вяршкі і заварны крэм, маглі быць тонка апрацаваны, каб прадухіліць пашкоджанні, захоўваючы пры гэтым высокую гарызантальную хуткасць. цеплаперадача. Серыя Unicus асабліва падыходзіць для апрацоўкі ліпкіх прадуктаў, дзе важныя тэкстура і кансістэнцыя. Напрыклад, некаторыя вяршкі або соусы могуць аддзяляцца пры празмерным ціску, што робіць іх непрыдатнымі для выкарыстання. Unicus пераадольвае гэтыя праблемы, прапаноўваючы эфектыўную цеплаперадачу пры нізкім ціску.
Кожны цеплаабменнік Unicus SSHE складаецца з трох элементаў: гідраўлічнага цыліндра і сілавога агрэгата (хаця цыліндры даступныя і меншых памераў), раздзяляльнай камеры для гігіены і аддзялення прадукту ад рухавіка, а таксама самога цеплаабменніка. Цеплаабменнік складаецца з некалькіх трубак, кожная з якіх змяшчае стрыжань з нержавеючай сталі з адпаведнымі скрабковымі элементамі. Выкарыстоўвайце шэраг харчовых матэрыялаў, у тым ліку тэфлон і PEEK (поліэфірэфіркетон), якія прапануюць розныя налады ўнутранай геаметрыі ў залежнасці ад прымянення, напрыклад, скрабок на 120° для буйных часціц і скрабок на 360° для глейкіх вадкасцей без часціц.
Асартымент Unicus таксама цалкам маштабуецца за кошт павелічэння дыяметра корпуса і дадання большай колькасці ўнутраных трубак, ад адной трубкі да 80 на корпус. Ключавой асаблівасцю з'яўляецца спецыяльна распрацаванае ўшчыльненне, якое аддзяляе ўнутраную трубку ад раздзяляльнай камеры, адаптаванае да прымянення прадукту. Гэтыя ўшчыльненні прадухіляюць уцечку прадукту і забяспечваюць унутраную і знешнюю гігіену. Стандартныя мадэлі для харчовай прамысловасці маюць плошчу цеплаперадачы ад 0,7 да 10 квадратных метраў, у той час як больш буйныя мадэлі могуць быць выраблены да 120 квадратных метраў для канкрэтных ужыванняў.