Гэты вэб-сайт кіруецца адной або некалькімі кампаніямі, якія належаць Informa PLC, і ўсе аўтарскія правы належаць ім.Зарэгістраваны офіс Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Зарэгістраваны ў Англіі і Уэльсе.№ 8860726.
Цеплаабменнікі саскрабанай паверхні выкарыстоўваліся ў цяжкіх праграмах перадачы цяпла, звязаных з вязкімі вадкасцямі або праблемамі накіпу, такімі як працэсы выпарэння.Найбольш распаўсюджаныя цеплаабменнікі саскрабанай паверхні (SSHE) выкарыстоўваюць верціцца вал з вяслом або шнекам, які ачышчае паверхню трубы.Серыя HRS R заснавана на такім падыходзе.Аднак гэтая канструкцыя не падыходзіць для ўсіх сітуацый, таму кампанія HRS распрацавала асартымент Unicus цеплаабменнікаў з поршневай паверхняй.
Асартымент HRS Unicus спецыяльна распрацаваны, каб забяспечыць палепшаную цеплааддачу традыцыйных SSHE, але з больш мяккім эфектам для захавання якасці і цэласнасці далікатных прадуктаў, такіх як сыр, ёгурт, марозіва, мясныя соусы і прадукты, якія змяшчаюць цэлыя кавалачкі садавіны.або гародніна.За гэтыя гады было распрацавана мноства розных канструкцый скрабкоў, што азначае, што кожнае прымяненне, ад апрацоўкі тварагу да награвання соусаў або пастэрызацыі фруктовых кансерваў, можа быць выканана найбольш эфектыўным і зберагалым спосабам.Іншыя прымянення, якія прыносяць карысць асартыменту Unicus, уключаюць перапрацоўку мяса і фаршу, а таксама апрацоўку дражджавых экстрактаў соладу.
Гігіенічная канструкцыя выкарыстоўвае запатэнтаваны скрабковы механізм з нержавеючай сталі, які гідраўлічна рухаецца ўзад і наперад у кожнай унутранай трубцы.Гэты рух выконвае дзве ключавыя функцыі: ён мінімізуе патэнцыйнае забруджванне, падтрымліваючы сценкі трубы чыстымі, і стварае турбулентнасць у матэрыяле.Гэтыя дзеянні разам павялічваюць хуткасць цеплааддачы ў матэрыяле, ствараючы эфектыўны працэс, ідэальны для ліпкіх і моцна забруджаных матэрыялаў.
Паколькі яны кантралююцца індывідуальна, хуткасць скрабка можа быць аптымізавана для канкрэтнага прадукту, які апрацоўваецца, так што матэрыялы, якія падвяргаюцца зруху або ціскам, такія як вяршкі і заварной крэм, могуць быць тонка апрацаваны для прадухілення пашкоджанняў пры захаванні высокай гарызантальнай хуткасці.цеплааддача.Дыяпазон Unicus асабліва падыходзіць для апрацоўкі ліпкіх прадуктаў, дзе важныя тэкстура і кансістэнцыя.Напрыклад, некаторыя крэмы або соусы могуць аддзяліцца пры празмерным ціску, што робіць іх непрыдатнымі.Unicus пераадольвае гэтыя праблемы, прапаноўваючы эфектыўную цеплаперадачу пры нізкім ціску.
Кожны Unicus SSHE складаецца з трох элементаў: гідраўлічнага цыліндра і сілавога блока (хоць цыліндры даступныя ў меншых памерах), сепарацыйнай камеры для гігіены і аддзялення прадукту ад рухавіка і самога цеплаабменніка.Цеплаабменнік складаецца з некалькіх труб, у кожнай з якіх знаходзіцца стрыжань з нержавеючай сталі з адпаведнымі скребковыми элементамі.Выкарыстоўвайце шэраг бяспечных харчовых матэрыялаў, уключаючы тэфлон і PEEK (поліэфірэтэркетон), якія прапануюць розныя налады ўнутранай геаметрыі ў залежнасці ад прымянення, напрыклад, скрабок на 120° для буйных часціц і скрабок на 360° для вязкіх вадкасцей без часціц.
Асартымент Unicus таксама можна цалкам маштабаваць за кошт павелічэння дыяметра корпуса і дадання дадатковых унутраных трубак, ад адной трубкі да 80 на корпус.Ключавой асаблівасцю з'яўляецца спецыяльна распрацаванае ўшчыльненне, якое аддзяляе ўнутраную трубу ад раздзяляльнай камеры, адаптаванае да прымянення прадукту.Гэтыя ўшчыльнення прадухіляюць уцечку прадукту і забяспечваюць унутраную і знешнюю гігіену.Стандартныя мадэлі для харчовай прамысловасці маюць плошчу цеплааддачы ад 0,7 да 10 квадратных метраў, у той час як больш буйныя мадэлі могуць быць выраблены да 120 квадратных метраў для канкрэтных прыкладанняў.