Този уебсайт се управлява от една или повече компании, собственост на Informa PLC и всички авторски права се държат от тях.Седалище на Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Регистриран в Англия и Уелс.No 8860726.
Топлообменниците с изстъргана повърхност са били използвани при трудни приложения за пренос на топлина, включващи вискозни течности или проблеми с котлен камък, като процеси на изпаряване.Най-разпространените топлообменници с изстъргана повърхност (SSHE) използват въртящ се вал с лопатка или шнек, който почиства повърхността на тръбата.Серията HRS R се базира на този подход.Този дизайн обаче не е подходящ за всички ситуации, поради което HRS разработи гамата Unicus от повърхностни топлообменници с възвратно-постъпателно движение.
Гамата HRS Unicus е специално проектирана да осигури подобрен топлопренос на традиционните SSHE, но с по-нежен ефект за запазване на качеството и целостта на деликатни продукти като сирене, кисело мляко, сладолед, месни сосове и продукти, съдържащи цели парчета плодове.или зеленчуци.През годините са разработени много различни дизайни на скрепери, което означава, че всяко приложение, от обработка на извара до загряване на сосове или пастьоризиране на плодови консерви, може да се извърши по най-ефективния и щадящ начин.Други приложения, които се възползват от гамата на Unicus, включват обработка на месо и кайма, както и обработка на екстракти от малц от дрожди.
Хигиеничният дизайн използва патентован скреперен механизъм от неръждаема стомана, който се движи напред-назад хидравлично във всяка вътрешна гума.Това движение изпълнява две ключови функции: минимизира потенциалното замърсяване, като поддържа стените на тръбата чисти и създава турбуленция в материала.Тези действия заедно увеличават скоростта на пренос на топлина в материала, създавайки ефективен процес, идеален за лепкави и силно замърсени материали.
Тъй като се контролират индивидуално, скоростта на скрепера може да бъде оптимизирана за конкретния продукт, който се обработва, така че материалите, подложени на срязване или повреда при натиск, като сметана и крем, могат да бъдат фино обработени, за да се предотврати повреда, като същевременно се поддържа висока хоризонтална скорост.пренос на топлина.Гамата Unicus е особено подходяща за работа с лепкави продукти, където текстурата и консистенцията са важни.Например, някои кремове или сосове могат да се отделят, когато са подложени на прекомерен натиск, което ги прави неизползваеми.Unicus преодолява тези предизвикателства, като предлага ефективен топлопренос при ниско налягане.
Всеки Unicus SSHE се състои от три елемента: хидравличен цилиндър и захранващ блок (въпреки че цилиндрите се предлагат в по-малки размери), разделителна камера за хигиена и отделяне на продукта от двигателя и самия топлообменник.Топлообменникът се състои от няколко тръби, всяка от които съдържа прът от неръждаема стомана със съответните скреперни елементи.Използвайте набор от материали, безопасни за храна, включително тефлон и PEEK (полиетеретеркетон), които предлагат различни настройки на вътрешната геометрия в зависимост от приложението, като 120° скрепер за големи частици и 360° скрепер за вискозни течности без частици.
Гамата Unicus също е напълно мащабируема чрез увеличаване на диаметъра на кутията и добавяне на повече вътрешни тръби, от една тръба до 80 на кутия.Ключова характеристика е специално проектираното уплътнение, което отделя вътрешната тръба от разделителната камера, адаптирано към приложението на продукта.Тези уплътнения предотвратяват изтичането на продукта и осигуряват вътрешна и външна хигиена.Стандартните модели за хранително-вкусовата промишленост имат топлообменна площ от 0,7 до 10 квадратни метра, докато по-големите модели могат да бъдат направени до 120 квадратни метра за специфични приложения.