Ovom web-stranicom upravlja jedno ili više preduzeća u vlasništvu Informa PLC-a i sva autorska prava su u njihovom vlasništvu. Sjedište Informa PLC-a je 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registrirano u Engleskoj i Velsu. br.8860726.
Izmjenjivači topline sa struganom površinom koriste se u teškim aplikacijama prijenosa topline koje uključuju viskozne tekućine ili probleme s kamencem, kao što su procesi isparavanja. Najčešći izmjenjivači topline sa struganom površinom (SSHE) koriste rotirajuću osovinu s oštricom ili pužem koji struže površinu cijevi. Serija HRS R temelji se na ovom pristupu. Međutim, ovaj raspon situacijskih površina nije prikladan za scraping površinu tako da je za RS prikladan dizajn. izmjenjivači topline.
Asortiman HRS Unicus je posebno dizajniran da obezbijedi poboljšani prijenos topline tradicionalnog SSHE, ali s blagim učinkom na održavanje kvalitete i integriteta osjetljive hrane kao što su sir, jogurt, sladoled, umaci od mesa i proizvodi koji sadrže cijele komade voća ili povrća. Mnogo različitih dizajna strugača je razvijeno tijekom godina, što znači da se u svakoj primjeni može sačuvati najefikasnija prerada voća, od prerade voća ili prerade. nježan način. Ostale primjene u kojima je Unicus asortiman koristan uključuju preradu mesne pulpe i mljevenog mesa, te preradu ekstrakta kvasnog slada.
Higijenski dizajn koristi patentirani mehanizam za struganje od nehrđajućeg čelika koji se hidraulički pomiče naprijed-nazad unutar svake unutarnje cijevi. Ovaj pokret obavlja dvije ključne funkcije: minimizira potencijalnu kontaminaciju održavajući zidove cijevi čistima i stvara turbulenciju unutar materijala. Ove radnje zajedno povećavaju brzinu prijenosa topline i visoko učinkovit proces u materijalu za stvaranje ljepljivog materijala.
Budući da se pojedinačno kontroliraju, brzina strugača se može optimizirati za određeni proizvod koji se obrađuje tako da se materijali osjetljivi na smicanje ili oštećenje pritiska, kao što su krema i krema, mogu fino obraditi kako bi se spriječilo oštećenje, a da pritom i dalje pruža visok horizontalni prijenos topline. Unicus asortiman je posebno pogodan za rukovanje ljepljivom hranom gdje tekstura i konzistencija mogu biti previše važni za njihov pritisak. neupotrebljiv. Unicus prevazilazi ove probleme podrazumevajući efikasan prenos toplote pri niskom pritisku.
Svaki Unicus SSHE sastoji se od tri elementa: hidrauličkog cilindra i pogonske jedinice (iako su cilindri dostupni u manjim jedinicama), komore za odvajanje koja osigurava higijenu i držanje proizvoda odvojeno od motora, i samog izmjenjivača topline. Izmjenjivač topline se sastoji od niza cijevi, od kojih svaka sadrži odgovarajuće materijale od nehrđajućeg čelika i scre-fe šipke koji se uklapaju u teflonske i scra-fe elemente. polietereterketon), koji nude različite postavke unutrašnje geometrije ovisno o primjeni, kao što je strugač od 120° za velike čestice i 360° za strugač za viskozne tekućine bez čestica.
Asortiman Unicus je također u potpunosti skalabilan povećanjem promjera kućišta i dodavanjem više unutrašnjih cijevi, od jedne cijevi do do 80 u kućištu. Ključna karakteristika je posebno dizajnirana zaptivka koja odvaja unutarnju cijev od komore za odvajanje, prilagođena primjeni proizvoda. Ove zaptivke sprječavaju curenje proizvoda i osiguravaju unutarnju i vanjsku higijenu prostora za prenošenje topline od modela s kvadratnim mjerama za preradu07. veći modeli mogu se proizvesti do 120 kvadratnih metara za specifične primjene.