Comprovem de manera independent tot el que recomanem.Podem guanyar comissions quan compres a través dels nostres enllaços. Узнать больше > Més informació >
Els coberts no han de ser plans, però un bon joc pot alegrar la vostra taula a cada àpat, ja sigui un sopar entre setmana o una ocasió especial.Després d'haver passat innombrables hores investigant vaixella (incloses visites a fàbriques de vaixella i entrevistes amb professors metal·lúrgics) i provant més de 200 coberts individuals, creiem que el Cambridge Silversmith Julie Satin és la millor opció per a la majoria de la gent.Destaca de la competència gràcies al seu pes equilibrat i al seu disseny clàssic però modern.
Els nostres provadors van trobar que aquesta gamma de coberteria assequible era un dels millors conjunts complets a causa del seu disseny senzill, pes equilibrat i nanses còmodes.
Els coberts econòmics de Cambridge Silversmiths Julie Satin Flatware són un gran joc de coberteria multiusos.Els nostres provadors van agradar aquests coberts per la seva silueta clàssica i les seves línies netes.Les nanses de setí llis són còmodes de subjectar i cada instrument té un pes moderat que creiem que serà còmode per a la majoria de la gent.Les dents són prou llargues per semblar elegants, però no massa llargues, el ganivet talla bé i la cullera conté una bona quantitat de líquid.
Els coberts Caesna són més pesats que les nostres altres seleccions.Té culleres profundes, nanses còmodes i forquilles amb dents llargs i elegants.
Recomanem comprar coberts Caesna Crate and Barrel de Robert Welch Designs si voleu alguna cosa més pesada però equilibrada.Les dents llargues i estretes de la forquilla li donen un aspecte elegant i permeten als comensals d'estil europeu col·locar el menjar a la part posterior dels coberts.Un munt de cullerades asseguren un ric sabor de sopa amb cada glop.També ens agraden les vores arrodonides del mànec i l'elegant flaire subtil a la part inferior.
Aquest conjunt és el més adequat per a aquells que volen coberteria lleugera amb un mànec buit uniformement equilibrat.
Els coberts Liberty Tabletop Betsy Ross són lleugers i equilibrats.Als nostres provadors els va agradar aquest conjunt per les seves nanses de llàgrima i el coll prim, que li donaven un aspecte sofisticat.Les dents estan una mica més separades que les nostres altres forquilles i la longitud mitjana és decent: més llarga que la forquilla Julie Satin, però més curta que la forquilla Caesna.Les culleres són més petites i tenen una punta més afilada, la qual cosa significa que no poden contenir tant líquid, però col·loquen menys metall a la boca, cosa que algunes persones prefereixen per a una sensació més delicada.Tot i que el conjunt només està disponible amb un acabat mirall, Liberty Tabletop també ven un conjunt de setí anomenat Mallory que és gairebé idèntic a la col·lecció Betsy Ross.
Aquesta és una opció econòmica per a estudiants universitaris, lloguers o algun espai addicional per a grans reunions.
Amb només 2 dòlars per vaixella, la col·lecció de vaixella Gourmet Settings Windermere és la vaixella de baix cost més duradora i elegant que hem provat.No som grans fans de les nanses corbes, que es corben al voltant del coll de manera tan brusca que gairebé sembla que estan deformades.Però tenint en compte la disponibilitat d'aquest conjunt, no creiem que sigui un trencador d'acords.De tots els jocs que recomanem, aquests coberts tenen els dents més curts i les culleres més petites.
Creiem que la nostra selecció agradarà a un ampli ventall de persones, però també entenem que l'elecció dels estris de cuina és una decisió molt personal.Si no us agraden les nostres altres ofertes, hem creat una guia de compra per ajudar-vos a comprar amb confiança un bonic joc de vaixella.(Hem enumerat algunes mencions honorífiques addicionals a continuació per mirar-les.)
Després de 160 hores d'investigació, hem creat una guia de compra per ajudar-vos a trobar el conjunt d'estris de cuina que us agrada.
Els nostres provadors van trobar que aquesta gamma de coberteria assequible era un dels millors conjunts complets a causa del seu disseny senzill, pes equilibrat i nanses còmodes.
Els coberts Caesna són més pesats que les nostres altres seleccions.Té culleres profundes, nanses còmodes i forquilles amb dents llargs i elegants.
Aquest conjunt és el més adequat per a aquells que volen coberteria lleugera amb un mànec buit uniformement equilibrat.
Aquesta és una opció econòmica per a estudiants universitaris, lloguers o algun espai addicional per a grans reunions.
Mentre revisava aquesta guia, vaig parlar llargament amb Matthew A. Roberts, cofundador i president de Sherrill Manufacturing, l'últim fabricant d'estris de cuina nacional dels Estats Units.Va tenir l'amabilitat de mostrar-me les instal·lacions de fabricació de Sherrill a Sherrill, Nova York (l'antiga planta d'Oneida abans que l'empresa traslladés la producció a l'estranger) perquè pogués veure de primera mà com es fa la vaixella.També vaig entrevistar a Eric Lawrence, gravador de vidre de Sherrill Manufacturing.(Nota: una de les nostres eleccions la va fer Liberty Tabletop, una divisió de Sherrill Manufacturing. No obstant això, com que estàvem fent proves a cegues, els nostres verificadors eren imparcials en la seva elecció i no tenien ni idea de quin tipus de vaixella fa l'empresa.)
Per entendre la diferència entre diferents graus d'acer inoxidable, vaig entrevistar el Dr. Scott Misture, professor de l'Escola d'Enginyeria Inamori de la Universitat Alfred amb formació en metal·lúrgia.
Durant uns quants mesos, vaig navegar per Internet i vaig mirar centenars de mostres de vaixella. També vaig anar a botigues com Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma per mirar els conjunts en persona. També vaig anar a botigues com Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma per mirar els conjunts en persona. Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы наборы. També vaig anar a botigues com Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma per veure els decorats en persona.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma, чтобы лично увыдеть набор на. També vaig anar a botigues com Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn i Williams Sonoma per veure els decorats en persona.Vaig parlar amb els venedors de cada botiga per saber quines marques són més populars entre els compradors.
Com a escriptor del personal de cuina de Wirecutter, reviso una varietat de vaixella, com ara coberts, copes de vi, copes de xampany i copes, així com altres aparells i equips de cuina.Abans d'unir-me a Wirecutter, vaig treballar com a editor a l'International Culinary Center de Nova York durant més d'una dècada, treballant en tots els aspectes de la indústria alimentària i de la restauració.En el meu temps lliure, sovint puc trobar vaixella vintage i altres tresors a les botigues de segona mà i a les rebaixes.Aquesta guia es basa en el treball de l'escriptor autònom Steven Treffinger.
Amb innombrables patrons per triar, comprar un joc de vaixella pot ser una tasca descoratjadora.El nostre objectiu és trobar els millors coberts per a aquells que no volen buscar patrons sense parar, sinó que volen un conjunt senzill, assequible, de gran qualitat i durador.
Per filtrar la nostra selecció, només hem mirat els kits d'acer inoxidable 18/10, ja que és més resistent a la corrosió que l'acer 18/0.(Tant 18/10 com 18/0 són graus específics d'acer inoxidable que s'utilitzen habitualment en coberteria. Per obtenir més informació sobre les diferències, consulteu la nostra guia de compra de coberts.) Per obtenir patrons clàssics i atemporals i línies netes.Com que l'acabat és una opció estètica, vam provar patrons de setinat i mirall.
Volíem trobar vaixella per a ús diari i ocasions més formals (com ara sopars i festes) per menys de 45 dòlars cadascun.Tanmateix, en alguns casos, oferim coberts més cars quan el preu per joc baixa a 45 $ o menys quan es compren quatre o més articles.La nostra revisió inclou principalment jocs amb ganivets forjats, però també hem analitzat conjunts amb ganivets estampats més barats o ganivets de mànec buit més cars per a qualsevol pressupost (també els podeu comprar als nostres coberts. Trobeu una explicació d'aquestes diferències al manual).
El nostre objectiu és trobar els millors coberts per a aquells que no volen buscar patrons sense parar, sinó que volen un conjunt senzill, assequible, de gran qualitat i durador.
Finalment, hem intentat trobar exemples de vaixella que ja fa temps que existeixen, la qual cosa augmenta les possibilitats que encara estiguin disponibles en el futur.La durabilitat del patró és important, sobretot si teniu previst canviar els plats o afegir-los al vostre conjunt en el futur.
En aquesta guia, hem revisat més de 200 estils de vaixella a la botiga i en línia.Al final, vam optar per 40 jocs de cinc peces (200 coberts individuals en total, si es compta) i vam convidar 13 empleats de Wirecutter a provar-los a la nostra cuina de prova a Nova York.Per garantir que la marca no afecti els nostres verificadors, hem cobert cada dispositiu amb les marques del fabricant.Per veure com funciona cada establiment en acció, vam demanar als nostres provadors que se'l mengessin al costat de pollastre fregit, quinoa, orzo, amanida de kale i rúcula i sopa de nata i brou.Van apreciar el pes, l'equilibri, la longitud, la comoditat i el disseny general dels coberts.També recomanem que els nostres verificadors mengin tant "americà" com "europeu" per veure si això afectaria el rendiment dels estris de cuina.(Els nord-americans solen deixar el ganivet i la forquilla i els mouen d'esquerra a dreta després de tallar amb el ganivet, mentre que els europeus no.)
Per avaluar la qualitat i la durabilitat, vam inspeccionar acuradament cada coberts per detectar-hi zones sense acabar o aspres.També vam rentar tots els plats unes quantes vegades i després els vam posar en un rentavaixelles humit durant dos dies per veure si algun dels plats estava descolorit o rovellat, una prova inesperada.
Els nostres provadors van trobar que aquesta gamma de coberteria assequible era un dels millors conjunts complets a causa del seu disseny senzill, pes equilibrat i nanses còmodes.
Per què són bons: els coberts de Cambridge Silversmiths Julie Satin van ser un dels favorits perennes a les nostres proves.Creiem que és a causa del disseny senzill i discret de la col·lecció amb línies netes que agrada a la majoria de la gent.Un dels nostres empleats ho va resumir molt bé: "Aquest conjunt és el compromís perfecte entre modern i clàssic".Fins i tot l'acabat ofereix el millor d'ambdós mons, amb nanses setinades deixant pas gradualment als acabats semblants al mirall del capçal de l'instrument.Els nostres provadors es van sorprendre de com els va agradar el contrast: "La combinació de setí i mirall sembla genial", diu un.
Ens encanta com aquests coberts de pes mitjà se senten equilibrats i robusts sense deformar-se sota pressió.Un provador va elogiar els instruments pel seu "excel·lent gruix del coll", el que significa que tenen una amplada mitjana agradable.Altres prefereixen nanses llises i arrodonides que siguin còmodes de subjectar.
La longitud mitjana de les dents és bona, no massa llarga, però tampoc massa gruixuda.A alguns dels nostres provadors els va agradar la "cullera rodona i espaiosa" que conté molt líquid però no és tan profunda que et sentis com un animal bevent d'una pica.El mànec bisellat de la cullera també fa que sigui més fàcil menjar des de bols profunds i estrets.Un provador ens va dir que aquest ganivet de dents fines "talla molt fàcilment".Un altre va dir: "Definitivament compraré aquests coberts per substituir els coberts de casa meva".
Defectes, però sense barreres: la marca a la part posterior de la forquilla i la cullera d'aquest conjunt de Cambridge Silversmiths és més gran i brillant que en altres que recomanem.Tanmateix, com que està imprès als coberts i no gravat, l'estigma pot esvair-se després de rentats repetits.Alguns dels nostres provadors van dir que les culleres eren massa rodones i massa profundes, ja que preferien les culleres una mica més punxegudes a la punta del bol, com les que es troben a la col·lecció Betsy Ross Liberty Tabletop.No obstant això, tots dos tipus de culleres tenen els seus avantatges: una cullera profunda pot contenir més líquid, mentre que una cullera cònica posa menys metall a la boca, així que l'elecció és teva.
Segons un representant d'atenció al client amb qui vam parlar a Bed Bath & Beyond, els coberts Julie s'han venut a les botigues des del març de 2016. Tot i que no hi ha hagut tant de temps com algunes de les nostres eleccions, no creiem que sigui un trencament d'acords. Segons un representant d'atenció al client amb qui vam parlar a Bed Bath & Beyond, els coberts Julie s'han venut a les botigues des del març de 2016. Tot i que no hi ha hagut tant de temps com algunes de les nostres eleccions, no creiem que sigui un trencament d'acords. По словам представителя отдела обслуживания клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, По слования клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, По словам празговаривали en Bed Bath & Beyond, По словам тся в магазинах с марта 2016 года. Els coberts de Julie estan a les botigues des del març de 2016, segons un representant d'atenció al client amb qui vam parlar a Bed Bath & Beyond.infractor.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法，Julie 餐具自2016 幺场幺幺场幺幺固幺幺服务代表的说法售.Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。 Столовые приборы Julie находятся в магазинах с марта 2016 года, по словам представителя отдеснла отдеснла Столовые приборы которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond. Els coberts de Julie estan a les botigues des del març de 2016, segons un representant d'atenció al client amb qui vam parlar a Bed Bath & Beyond.Tot i que no es va vendre durant tant de temps com algunes de les nostres altres opcions, no creiem que hagi trencat l'acord.Cambridge Silversmiths és una marca d'estris de cuina de confiança fundada als anys 90 i molts dels models que ven ja fa anys que existeixen, així que no creiem que aquest conjunt desaparegui de sobte (tot i que el vigilarem).
En última instància, ens agradaria que la col·lecció estigués disponible en estoc, però tenint en compte el seu preu raonable (quan compreu un conjunt de 45 peces, el preu del conjunt baixa a 22,50 dòlars), no creiem que sigui un trencador d'acords..
Els coberts Caesna són més pesats que les nostres altres seleccions.Té culleres profundes, nanses còmodes i forquilles amb dents llargs i elegants.
Per què és fantàstic: el vaixella Caesna de Crate and Barrel és un conjunt elegant que és més pesat que el nostre conjunt principal i està disponible tant en acabat setinat com mirall.Ens van agradar les seves vores llises i arrodonides i la lleugera cresta a la part inferior de l'empunyadura, que un dels nostres provadors va dir que "se sent bé a la mà".Un altre empleat va dir que el conjunt "té una sensació agradable i un pes agradable".Les dents són llargues, primes i amb un espai entre dents estret, un disseny que molts consideren més elegant que les dents amples.El ganivet forjat és còmode de subjectar a la mà i les dents primes de la fulla tallen els aliments amb cura.Com la nostra millor selecció, el conjunt Caesna té culleres profundes per a un munt de líquid.
La col·lecció, dissenyada per Robert Welch Designs en exclusiva per a Crate and Barrel, va rebre excel·lents crítiques al lloc web de la botiga, amb les ressenyes de tres anys.El venedor amb qui vam parlar a Crate and Barrel ens va dir que els coberts Caesna són un dels estils més populars de la botiga.També ens agrada que la col·lecció inclogui una gran selecció d'accessoris de servei (acabat mirall), inclòs un joc de pinces de servei que es ven per separat.
Inconvenients, però no determinants: si prefereixes els coberts lleugers, la majoria dels articles del conjunt Caesna poden ser massa pesats per a tu.Si és així, us recomanem comprar el joc de taula Betsy Ross Liberty: el conjunt de cinc peces és 2,05 unces més lleuger que els coberts Caesna i el mànec buit és significativament més lleuger.Alguns dels nostres provadors també van trobar que les culleres Caesna eren massa fosques, preferint les més clares del conjunt de Betsy Ross.
Aquest conjunt és el més adequat per a aquells que volen coberteria lleugera amb un mànec buit uniformement equilibrat.
Per què és fantàstic: si preferiu ganivets equilibrats, lleugers i de mànec buit, us recomanem els coberts Liberty Tabletop de Betsy Ross.La col·lecció porta un nom adequat perquè va ser produïda per Sherrill Manufacturing, l'últim fabricant d'estris de cuina nacional dels Estats Units (que també fa estris de cuina per a Cutco, Farmhouse Pottery i Heath Ceramics).És car, sobretot com a conjunt de cinc peces (el cost baixa lleugerament si compreu un conjunt més gran).Tanmateix, creiem que val la pena els diners, ja que aquests plats són molt agradables de menjar.
Un dels nostres provadors va elogiar el ganivet Betsy Ross, dient que està "perfectament equilibrat i se sent molt bé a la mà".Un escot prim i nanses suaument corbades creen una silueta elegant.També ens encanta la forma de la fulla forjada i el separador, que recorda els ganivets en un conjunt de coberteria de plata de llei més prim i tradicional.Les dents són llargues, primes i una mica més separades que la nostra forquilla principal, que a alguns els pot agradar.El bol de la cullera no és especialment profund, però encara pot contenir molt líquid.També ens agrada la punta lleugerament afilada de la cullera, que posa menys metall a la boca que les culleres més amples i rodones d'altres jocs que recomanem.També agraïm el fi gravat del mestre, que s'aplica amb cura a la boca de les forquilles i culleres, així com a la fulla.
Defectes, però sense barreres: a alguns dels nostres provadors no els agradava la costura entre la fulla i el mànec, preferint que el ganivet fos una peça de metall sòlida.Tanmateix, molts ganivets de tija buida tenen aquesta costura perquè estan fets de tres peces de metall separades (una fulla i dues mitges beines soldades entre elles per formar un eix buit), cosa que no és coherent amb la lliura cara.La tecnologia de fabricació utilitzada és la mateixa.com els coberts de plata.Tanmateix, alguns membres del nostre equip confonen les costures i els ganivets lleugers com a signes de mala qualitat.No considerem que les costures siguin un inconvenient important, però cal que ho tingueu en compte abans de comprar.Mentre que els coberts de Betsy Ross només tenen un acabat mirall, els coberts Mallory de Liberty són gairebé idèntics, amb nanses de setí.L'única diferència entre els dos conjunts (a més de la superfície) és que la forquilla i la culleradeta del conjunt Mallory pesen 0,05 oz i el ganivet és 0,3 oz més lleuger que les parts corresponents del conjunt de Betsy Ross, la diferència és insignificant.
Aquesta és una opció econòmica per a estudiants universitaris, lloguers o algun espai addicional per a grans reunions.
Per què és tan bo: la col·lecció assequible de vaixella Gourmet Settings de Windermere és perfecta quan necessiteu recollir vaixella addicional o proporcionar vaixella per a una festa o un gran sopar de gala.Aquests coberts es venen oberts, la qual cosa significa que també són ideals per als estudiants universitaris que només necessiten un grapat de coberts i un conjunt incomplet de cinc peces.També és una opció molt econòmica per moblar una cabana o llogar-la.
La col·lecció Windermere és notablement més refinada que alguns dels altres conjunts que hem vist en aquest rang de preus.El pes del ganivet és moderat, ni massa pesat ni massa lleuger, i les dents són de longitud moderada.A diferència de les puntes de forquilla contundents d'alguns altres jocs de coberteria econòmica que hem provat, les dents també s'esgoten en conseqüència.Les puntes són fins i tot polides i suaus a les vores interiors, a diferència del joc de coberteria Gibson Home Classic Manchester, que té forquilles de dents rugoses on podeu llimar les ungles.Les culleres són una mica més rodones que les nostres altres culleres, però encara tenen prou profunditat per contenir el brou.Aquests ganivets tenen vores afilades (vores llises sense rebaves) i són prou afilats per tallar el pollastre.
També ens encanta que Windermere tingui tants accessoris de servei addicionals (es venen per separat segons l'aparell) a la gamma.La marca del fabricant a la part posterior de la forquilla i la cullera és petita i discreta.
Defectes, però sense barreres: el major inconvenient del conjunt de Windermere és la corba dramàtica i una mica incòmode del mànec, que va portar a un dels nostres provadors a anomenar-lo una "sèrie de pin-ups".Les forquilles i les culleradetes són més primes i lleugeres que les nostres altres escollides, el que significa que es dobleguen amb un cert esforç.Definitivament, no voleu utilitzar una culleradeta per treure el gelat de la caixa (encara recomanem utilitzar una cullera de gelat per a aquesta tasca).
En aquest grup, també hi havia una diferència de pes: els ganivets i les culleres eren significativament més pesats que altres estris.Un dels nostres provadors va dir que la forma de la fulla els recordava un sandvitx i va trobar que les seves corbes extremes dificultaven el tall.Però tenint en compte el barat que és aquest estris de cuina i si està disponible, estem disposats a perdonar les mancances.
De vegades hi ha un residu negre als coberts nous, però si el veus, no t'espantis.El més probable és que es tracti d'una pasta de poliment que sobra del procés de fabricació.Només cal posar els plats en remull en aigua calenta i sabó durant 15-20 minuts per dissoldre la pasta.Després de remullar i netejar, assequeu els plats amb una tovallola.
Amb la cura adequada, els coberts d'acer inoxidable 18/10 haurien de durar dècades (mentre que el 18/0 es pot corroir), però desenvolupar una pàtina amb el temps.Tanmateix, podeu reduir les ratllades superficials si no carregueu els coberts a la cistella dels coberts del rentavaixelles o si els llenceu accidentalment al calaix dels coberts.Els rentavaixelles amb bastidor de coberts són els millors per evitar que els plats piquin durant el cicle de rentat, la qual cosa ajuda a reduir els danys a la superfície.A més, diu Matthew A. Roberts de Sherrill Manufacturing, si el rentavaixelles no s'esbandeix correctament, el cicle de calor "pràcticament redueix part dels residus dels plats i els fa blavosos".El millor rentavaixelles sobre com mantenir el vostre rentavaixelles en bones condicions.Rentar a mà és, de fet, la millor manera de mantenir els plats tal com són, però entenem que això no és realista per a la majoria de la gent.Continueu rentant a màquina fins que es desenvolupi una pàtina natural amb el temps.