Craigellachie hè una vechja distilleria di whisky scozzese cunnisciuta per l'usu di botti di vermi per rinfriscà u whisky, chì dà à u spiritu ciò chì chjama un sapore extra è un "caratteru musculare" unicu.."
Sicondu i persone daretu, a nova Craigellachie Cask Collection hà iniziatu inizialmente cù un whisky di 13 anni di a distilleria. Hè stata invechjata à l'origine in rovere americanu - un mischju di botti di bourbon ricaricate è carbonizzate - è poi passata più d'un annu in botti di Bas-Armagnac da a punta più sittintriunali di a Gascogna per i dui primi periodi di maturazione, Francia.
"Craigellachie hè un maltu inconfundiblemente audace è contemplativu;corsés et charnus, nous avons donc utilisé ces types de fûts pour compléter et améliorer le caractère caractéristique de la cave, plutôt que de le masquer pour une saveur et un attrait supplémentaires », a déclaré Stephanie Macleod, maîtresse de malt de Craigellachie, dans une déclaration préparée.
Spessu ombreggiatu da u Cognac, l'Armagnac hè qualificatu cum'è "un brandy francese più anticu è più esclusivu cù u so propiu prucessu di produzzione tradiziunale.Distilled solu una volta attraversu alambicchi cuntinui custruiti apposta, in a maiò parte di i casi, cù una custruzzione tradiziunale L'Alambic Armagnaçaise;un carburante à legnu portatile chì hè sempre pensatu per esse trasportatu à e piccule splutazioni chì pruducenu l'Armagnac.A cuntrariu di a maiò parte di i spiriti, i pruduttori di l'Armagnac ùn facenu micca tagli in tuttu u prucessu di distillazione, è a retenzioni hè di solitu Elimina elementi volatili, dendu cusì à i spiritu di più caratteru è cumplessità.
"Rough in prima, u ghjovanu Armagnac tastà u focu è a terra.Ma dopu à decennii di invechjamentu in botti di rovere francese, u spiritu hè ammansatu è ammorbiditu, assai sottile ".
Finitu in botti di l'ex-bas Armagnac francese, a squadra di a cantina nota chì i sapori più pesanti di u Craigellachie sò dolcemente arrotondati cù u calore di mele cotte è spruzzate cù cannella inebriante. U riccu sapori di frolla di caramellu hè compensatu da l'ananas sciroppatu caratteristicu è l'aromi di a notte di focu di focu.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac hè imbottigliatu à 46% ABV è hà un prezzu di vendita suggeritu di £ 52.99 / € 49.99 / $ 65. L'espressione inizialmente lanciarà in u Regnu Unitu, Germania è Francia stu mese, prima di sparghje in i Stati Uniti è Taiwan più tardi questu annu.
A propositu, un ingranaghju di verme hè un tipu di condensatore, cunnisciutu ancu com'è condensatore di bobina "Worm" hè u termu inglese anticu per serpente, u nome originale di a bobina. Un metudu tradiziunale di turnà u vapore di l'alcoolu in liquidu, u bracciu di filu à a cima di l'alambicco hè cunnessu à un tubu di rame (verme) longu chì si trova in un tubu di rame (verme) chì si trova in un grande tubu di rame è gradualmente. ing.Quandu u vapore viaghja in u vermu, si condensa torna in forma liquida.
Nino Kilgore-Marchetti hè u fundatore è editore in capu di The Whisky Wash, un premiatu situ web di stile di vita di whisky dedicatu à educà è divertisce i cunsumatori in u mondu. Cum'è un ghjurnalista, espertu è ghjudice, hà scrittu assai nantu à u sughjettu, datu interviste à diversi media, è ...