Tyto webové stránky provozuje jedna nebo více společností vlastněných společností Informa PLC a veškerá autorská práva jsou v jejich držení.Sídlo společnosti Informa PLC: 5 Howick Place, Londýn SW1P 1WG.Registrováno v Anglii a Walesu.č. 8860726.
Tepelné výměníky se škrábaným povrchem se používají v obtížných aplikacích přenosu tepla zahrnujících viskózní kapaliny nebo problémy s tvorbou kotelního kamene, jako jsou procesy odpařování.Nejběžnější výměníky tepla se škrabaným povrchem (SSHE) využívají rotační hřídel s lopatkou nebo šnekem, který čistí povrch trubky.Řada HRS R je založena na tomto přístupu.Tato konstrukce však není vhodná pro všechny situace, a proto HRS vyvinula řadu Unicus výměníků tepla s vratným povrchem.
Řada HRS Unicus je speciálně navržena tak, aby poskytovala zlepšený přenos tepla tradičních SSHE, ale s jemnějším účinkem pro zachování kvality a integrity jemných produktů, jako jsou sýry, jogurty, zmrzlina, masové omáčky a výrobky obsahující celé kousky ovoce.nebo zeleninu.V průběhu let bylo vyvinuto mnoho různých konstrukcí škrabek, což znamená, že každou aplikaci, od zpracování tvarohu až po ohřívání omáček nebo pasterizaci ovocných konzerv, lze provádět tím nejefektivnějším a nejšetrnějším způsobem.Mezi další aplikace, které těží z řady Unicus, patří zpracování masa a mletého masa a také zpracování kvasnicových sladových extraktů.
Hygienický design využívá patentovaný nerezový škrabací mechanismus, který se pohybuje hydraulicky tam a zpět v každé vnitřní trubce.Tento pohyb má dvě klíčové funkce: minimalizuje potenciální kontaminaci tím, že udržuje stěny potrubí čisté, a vytváří turbulence v materiálu.Tyto akce společně zvyšují rychlost přenosu tepla v materiálu a vytvářejí efektivní proces ideální pro lepivé a silně znečištěné materiály.
Protože jsou individuálně řízeny, lze rychlost škrabky optimalizovat pro konkrétní zpracovávaný produkt, takže materiály vystavené poškození smykem nebo tlakem, jako je smetana a pudink, mohou být jemně opracovány, aby se zabránilo poškození při zachování vysoké horizontální rychlosti.přenos tepla.Řada Unicus je zvláště vhodná pro manipulaci s lepkavými produkty, kde je důležitá textura a konzistence.Například některé smetany nebo omáčky se mohou při vystavení nadměrnému tlaku oddělit a učinit je nepoužitelnými.Unicus tyto problémy překonává tím, že nabízí účinný přenos tepla při nízkých tlacích.
Každý Unicus SSHE se skládá ze tří prvků: hydraulického válce a agregátu (ačkoli válce jsou k dispozici v menších velikostech), separační komory pro hygienu a oddělení produktu od motoru a samotného výměníku tepla.Výměník tepla se skládá z několika trubek, z nichž každá obsahuje tyč z nerezové oceli s odpovídajícími stíracími prvky.Používejte řadu materiálů bezpečných pro potraviny včetně teflonu a PEEK (polyetheretherketon), které nabízejí různá nastavení vnitřní geometrie v závislosti na aplikaci, jako je 120° škrabka pro velké částice a 360° škrabka pro viskózní kapaliny bez částic.
Řada Unicus je také plně škálovatelná zvětšením průměru pouzdra a přidáním dalších vnitřních trubic, od jedné trubice až po 80 na pouzdro.Klíčovým prvkem je speciálně navržené těsnění, které odděluje vnitřní trubici od separační komory, přizpůsobené aplikaci produktu.Tato těsnění zabraňují úniku produktu a zajišťují vnitřní i vnější hygienu.Standardní modely pro potravinářský průmysl mají teplosměnnou plochu 0,7 až 10 metrů čtverečních, zatímco větší modely lze pro specifické aplikace vyrobit až do 120 metrů čtverečních.