Denne hjemmeside drives af et eller flere virksomheder ejet af Informa PLC, og alle ophavsrettigheder besiddes af dem.Registreret kontor for Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Registreret i England og Wales.nr. 8860726.
Varmevekslere med skrabet overflade er blevet brugt i vanskelige varmeoverførselsanvendelser, der involverer tyktflydende væsker eller afskalningsproblemer såsom fordampningsprocesser.De mest almindelige varmevekslere med skrabet overflade (SSHE) bruger en roterende aksel med en skovl eller snegl, der renser overfladen af ​​røret.HRS R-serien er baseret på denne tilgang.Dette design er dog ikke egnet til alle situationer, hvorfor HRS har udviklet Unicus-serien af ​​frem- og tilbagegående overfladevarmevekslere.
HRS Unicus-serien er specielt designet til at give forbedret varmeoverførsel af traditionelle SSHE'er, men med en blidere effekt for at bevare kvaliteten og integriteten af ​​sarte produkter såsom ost, yoghurt, is, kødsaucer og produkter, der indeholder hele frugtstykker.eller grøntsager.Gennem årene er der udviklet mange forskellige skraberdesigns, hvilket betyder, at enhver påføring, fra ostemassebehandling til opvarmning af saucer eller pasteurisering af frugtkonserves, kan udføres på den mest effektive og skånsomme måde.Andre applikationer, der nyder godt af Unicus-serien, omfatter forarbejdning af kød og fars samt forarbejdning af gærmaltekstrakter.
Det hygiejniske design bruger en patenteret skrabemekanisme i rustfrit stål, der bevæger sig frem og tilbage hydraulisk inden i hvert indre rør.Denne bevægelse har to nøglefunktioner: den minimerer potentiel forurening ved at holde rørvæggene rene, og den skaber turbulens i materialet.Disse handlinger øger tilsammen hastigheden af ​​varmeoverførsel i materialet, hvilket skaber en effektiv proces, der er ideel til klæbrige og stærkt snavsede materialer.
Fordi de styres individuelt, kan skrabehastigheden optimeres til det specifikke produkt, der behandles, så materialer udsat for forskydnings- eller trykskader, såsom fløde og creme, kan finbearbejdes for at forhindre skader, samtidig med at høj vandret hastighed opretholdes.varmeoverførsel.Unicus-serien er særligt velegnet til håndtering af klæbrige produkter, hvor tekstur og konsistens er vigtig.For eksempel kan nogle cremer eller saucer skilles ad, når de udsættes for for stort tryk, hvilket gør dem ubrugelige.Unicus overvinder disse udfordringer ved at tilbyde effektiv varmeoverførsel ved lave tryk.
Hver Unicus SSHE består af tre elementer: en hydraulisk cylinder og kraftpakke (selvom cylindre fås i mindre størrelser), et separationskammer til hygiejne og adskillelse af produktet fra motoren og selve varmeveksleren.Varmeveksleren består af flere rør, som hver indeholder en rustfri stålstang med tilhørende skrabeelementer.Brug en række fødevaresikre materialer, herunder Teflon og PEEK (polyetheretherketon), som tilbyder forskellige interne geometriindstillinger afhængigt af anvendelsen, såsom en 120° skraber til store partikler og en 360° skraber til viskøse væsker uden partikler.
Unicus-serien er også fuldt skalerbar ved at øge kassediameteren og tilføje flere interne rør, fra et enkelt rør til 80 pr. kasse.En nøglefunktion er den specialdesignede tætning, der adskiller inderrøret fra separationskammeret, tilpasset produktets anvendelse.Disse tætninger forhindrer produktlækage og sikrer intern og ekstern hygiejne.Standardmodeller til fødevareindustrien har et varmeoverførselsareal på 0,7 til 10 kvadratmeter, mens større modeller kan laves op til 120 kvadratmeter til specifikke applikationer.