Eine Backform ist für jeden Koch ein unverzichtbares Utensil in der Küche und die besten Backformen aus Edelstahl bewältigen problemlos alles, vom Rösten von Gemüse bis zum Backen von Keksen.
Die Verwendung von Kochgeschirr aus Edelstahl bietet viele Vorteile. Im Gegensatz zu vielen Aluminiumtöpfen ist Edelstahl nicht reaktiv und kann bedenkenlos zum Kochen säurehaltiger Speisen verwendet werden. Es ist ein rundum langlebiges, robustes und korrosionsbeständiges Material, und Sie können alle Arten hitzebeständiger Utensilien, auch Metall, auf unbeschichtetem Edelstahl verwenden, ohne ihn zu beschädigen. Darüber hinaus können viele Edelstahltöpfe bedenkenlos unter den Grill gestellt und in die Spülmaschine gegeben werden. Edelstahl leitet die Wärme jedoch nicht so gut wie andere Metalle. Wenn Sie also auf Ihr Budget achten müssen, können Sie sich für einen mehrschichtigen Edelstahltopf mit einem Kern aus einem wärmeleitenden Material wie Aluminium entscheiden.
Profi-Tipp: Messen Sie Ihren Backofen immer sorgfältig aus, bevor Sie ein Backblech kaufen. Ich weiß aus eigener Erfahrung, dass es nicht so enttäuschend ist, als wenn man Zutaten auf einem Blech bereit hat und dann feststellt, dass die Backofentür die Bleche darin nicht schließen kann.
Von den Standard-Sets aus Edelstahl bis hin zu den teuren Grillpfannen mit Aluminiumkern: Hier sind drei der besten Grillpfannen aus Edelstahl, die Sie bei Amazon kaufen können.
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Dieses TeamFar-Pfannenset umfasst zwei verschiedene Pfannen – eine Halb- und eine Viertelpfanne – die den Anforderungen der meisten Hobbybäcker und -köche gerecht werden, die eine Edelstahlpfanne ausprobieren möchten.
Die Pfannen bestehen aus magnetischem, rostfreiem Edelstahl und haben eine glatte, spiegelnde Oberfläche, damit weniger Essen daran kleben bleibt. Sie haben außerdem glatte, gerollte Kanten und abgerundete Ecken. Sie können sich das Schrubben dieser Pfannen sparen – sie sind spülmaschinenfest.
Alles in allem ist dies ein toller Starter aus Edelstahl zu einem sehr günstigen Preis, aber wenn Sie keine zwei Pfannen wollen oder brauchen, können Sie die Halb- und Viertelpfannen von TeamFar separat kaufen.
Positive Amazon-Bewertung: „Diese Pfannen sind langlebig, formstabil, leicht zu reinigen und sehen fast spiegelglatt aus. Das Beste daran ist für mich, dass sie aus ungiftigem Edelstahl bestehen, keine Antihaftbeschichtung haben, robust und nicht schwer sind. Das sind meine Lieblingspfannen, und ich ersetze nach und nach alle meine alten Antihaftpfannen durch weitere.“
Wenn Ihr Budget eine Aufrüstung zulässt, ist diese All-Clad D3 Edelstahl-Biskuitpfanne von Svenware die richtige Edelstahl-Grillpfanne für Sie. Anders als andere Grillpfannen auf dieser Liste verfügt sie über eine dreischichtige Verbundkonstruktion aus zwei Lagen Edelstahl und einem Aluminiumkern, der für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung sorgt. Sie erhalten eine zuverlässigere Grillplatte als bei einer Grillpfanne nur aus Edelstahl.
Durch die abgewinkelten Kanten lässt es sich leicht aufnehmen und tragen, und Sie können es im Boiler verwenden und in der Spülmaschine reinigen.
Positive Amazon-Bewertung: „Wunderschöne Pfanne. Ich möchte Aluminium und alle Antihaftprodukte loswerden.“
Anders als die anderen Pfannen auf dieser Liste hat die Edelstahlpfanne von Norpro nur an drei Seiten vertikale Kanten. Die vierte Seite ist völlig flach, sodass sich die Pfanne leichter auf dem Kühlgitter ausrichten und frisch gebackene Kekse leichter hineinlegen lässt, ohne sie zu beschädigen.
Wenn Sie jedoch flachere Ränder, einen Aluminiumkern und eine leicht vertiefte Mitte wünschen und bereit sind, etwas mehr Geld auszugeben, ist dieses komplett mit Edelstahl ummantelte Backblech ebenfalls eine gute Option.
Positive Amazon-Bewertung: „Sie sind robust und leicht. Sie eignen sich hervorragend zum Plätzchenbacken und sind eine gute Alternative zu Antihaftbeschichtungen und Aluminium. […] Sie sind leicht zu reinigen, und ich habe sie bisher 400 Mal gebacken, ohne dass sie sich verzogen haben.“