Ένα ταψί είναι ένα απαραίτητο εργαλείο για κάθε μάγειρα στην κουζίνα και τα καλύτερα ταψιά από ανοξείδωτο ατσάλι μπορούν να χειριστούν τα πάντα, από το ψήσιμο λαχανικών μέχρι το ψήσιμο μπισκότων με ευκολία.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη χρήση μαγειρικών σκευών από ανοξείδωτο χάλυβα. Σε αντίθεση με πολλά αλουμινένια τηγάνια, ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν αντιδρά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για το μαγείρεμα όξινων τροφών. Είναι ένα υλικό που είναι ανθεκτικό, ισχυρό και ανθεκτικό στη διάβρωση και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ανθεκτικών στη θερμότητα σκευών, συμπεριλαμβανομένου του μετάλλου, σε μη επικαλυμμένο ανοξείδωτο χάλυβα χωρίς να τον καταστρέψετε. Επιπλέον, πολλά τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ασφαλή για τοποθέτηση κάτω από ψησταριές και στο πλυντήριο πιάτων. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν άγει τη θερμότητα όπως ορισμένα άλλα μέταλλα, οπότε αν έχετε περιορισμένο προϋπολογισμό, μπορείτε να επιλέξετε ένα πολυστρωματικό τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα με πυρήνα κατασκευασμένο από θερμικά αγώγιμο υλικό όπως το αλουμίνιο.
Συμβουλή: Να μετράτε πάντα προσεκτικά τον φούρνο σας πριν αγοράσετε ένα ταψί. Ξέρω από προσωπική εμπειρία ότι δεν είναι τόσο απογοητευτικό όσο το να έχετε έτοιμα υλικά σε ένα ταψί και στη συνέχεια να συνειδητοποιείτε ότι η πόρτα του φούρνου δεν μπορεί να κλείσει τα ταψιά στο εσωτερικό.
Από τα κορυφαία σετ από ανοξείδωτο ατσάλι μέχρι τα ακριβά τηγάνια ψησίματος με πυρήνα αλουμινίου, εδώ είναι τρία από τα καλύτερα τηγάνια ψησίματος από ανοξείδωτο ατσάλι που μπορείτε να αγοράσετε στο Amazon.
Προτείνουμε μόνο προϊόντα που μας αρέσουν και πιστεύουμε ότι θα σας αρέσουν κι εσάς. Ενδέχεται να λάβουμε ένα μέρος των πωλήσεων από προϊόντα που αγοράστηκαν σε αυτό το άρθρο, το οποίο έχει γραφτεί από την ομάδα εμπορίου μας.
Αυτό το σετ τηγανιών TeamFar περιλαμβάνει δύο διαφορετικά τηγάνια – ένα μισό και ένα τέταρτο – που θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες των περισσότερων αρτοποιών και μαγείρων που θέλουν να δοκιμάσουν ένα τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι.
Τα τηγάνια είναι κατασκευασμένα από μαγνητικό, ανθεκτικό στη σκουριά ανοξείδωτο ατσάλι και έχουν λεία επιφάνεια με καθρέφτη για να μειώνεται η πιθανότητα να κολλήσουν σε τρόφιμα. Έχουν επίσης λείες κυλιόμενες άκρες και στρογγυλεμένες γωνίες. Μπορείτε επίσης να παραλείψετε το τρίψιμο αυτών των τηγανιών — πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
Συνολικά, πρόκειται για ένα εξαιρετικό σκεύος εκκίνησης από ανοξείδωτο ατσάλι σε πολύ προσιτή τιμή, αλλά αν δεν θέλετε ή χρειάζεστε δύο τηγάνια, μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστά τα τηγάνια μισού και τετάρτου της TeamFar.
Θετική κριτική για το Amazon: «Αυτά τα τηγάνια είναι ανθεκτικά, διατηρούν το σχήμα τους όταν θερμαίνονται, καθαρίζονται εύκολα και μοιάζουν σχεδόν με καθρέφτη. Το καλύτερο για μένα είναι ότι είναι κατασκευασμένα από μη τοξικό ανοξείδωτο ατσάλι, χωρίς αντικολλητική επίστρωση, ανθεκτικά και όχι βαριά. Αυτά είναι τα αγαπημένα μου τηγάνια και σιγά σιγά αντικαθιστώ όλα τα παλιά μου αντικολλητικά τηγάνια με περισσότερα από αυτά.»
Αν ο προϋπολογισμός σας επιτρέπει αναβάθμιση, αυτό το τηγάνι ψησίματος All-Clad D3 από ανοξείδωτο ατσάλι Svenware jelly roll είναι το κατάλληλο για εσάς. Σε αντίθεση με άλλα τηγάνια ψησίματος σε αυτήν τη λίστα, διαθέτει τριστρωματική κατασκευή που αποτελείται από δύο στρώσεις ανοξείδωτου ατσαλιού και έναν πυρήνα αλουμινίου που βοηθά στην γρήγορη και ομοιόμορφη μεταφορά της θερμότητας. Θα έχετε μια πιο αξιόπιστη πλάκα από ό,τι μόνο από ανοξείδωτο ατσάλι.
Οι γωνιακές άκρες διευκολύνουν την παραλαβή και τη μεταφορά, ενώ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στον λέβητα και να το πλύνετε στο πλυντήριο πιάτων.
Θετική κριτική για το Amazon: «Όμορφο [pan]an. Θέλετε να ξεφορτωθείτε το αλουμίνιο και όλα τα αντικολλητικά προϊόντα.»
Σε αντίθεση με τα άλλα τηγάνια αυτής της λίστας, το τηγάνι από ανοξείδωτο ατσάλι Norpro έχει κάθετες άκρες μόνο σε τρεις πλευρές. Η τέταρτη πλευρά είναι εντελώς επίπεδη, διευκολύνοντας την ευθυγράμμιση του τηγανιού με τη σχάρα ψύξης και τη μεταφορά φρεσκοψημένων μπισκότων χωρίς να τα καταστρέψετε.
Τούτου λεχθέντος, αν θέλετε πιο επίπεδες άκρες, πυρήνα αλουμινίου και ένα ελαφρώς εσοχή στο κέντρο και είστε πρόθυμοι να ξοδέψετε λίγο, αυτό το ταψί μπισκότων από ανοξείδωτο ατσάλι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή.
Θετική κριτική για το Amazon: «Είναι στιβαρά και ελαφριά. Είναι ιδανικά για το ψήσιμο μπισκότων και αποτελούν μια καλή εναλλακτική λύση στις αντικολλητικές επιστρώσεις και το αλουμίνιο. […] Καθαρίζονται εύκολα και τα έχω ψήσει μέχρι στιγμής σε 400 ψήσιμους χωρίς να έχουν παραμορφωθεί.»