Οι συντάκτες με εμμονή με τα εργαλεία επιλέγουν κάθε προϊόν που αξιολογούμε.Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια εάν αγοράσετε από έναν σύνδεσμο.Πώς δοκιμάζουμε τον εξοπλισμό.
Η εποχή του ψησίματος είναι προ των πυλών και ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε τον εξοπλισμό σας για την επόμενη σεζόν με πικνίκ στην πίσω αυλή, μπέργκερ και ψητά.Πριν ξεκινήσετε να σχεδιάζετε το ψήσιμο στη σχάρα σας, το πρώτο βήμα είναι να καθαρίσετε ολόκληρη τη σχάρα από τα υπολείμματα των γαστρονομικών περιπέτειών του περασμένου καλοκαιριού.Ακόμα κι αν σκουπίζετε τη σχάρα σας πριν την αφήσετε για το χειμώνα, θα πρέπει να γίνεται στην αρχή κάθε νέας σεζόν.
Να γιατί: Οι ίδιες τεχνικές ψησίματος που κάνουν αυτά τα νόστιμα απανθρακωμένα σημάδια στα χάμπουργκερ και τις μπριζόλες ιδανικά για το Instagram δημιουργούν επίσης εναποθέσεις άνθρακα σχεδόν σε κάθε επιφάνεια της ψησταριάς, συμπεριλαμβανομένης της σχάρας, της κουκούλας, του εσωτερικού της εστίας, των καρυκευμάτων και των σωλήνων καυστήρα.(σε σχάρα υγραερίου).
Αυτά τα κρούστα αποθέματα άνθρακα δεν είναι απλώς άσχημα: το λίπος και οι γλυκές σάλτσες μπορεί να κολλήσουν πάνω τους και να γεννήσουν βακτήρια.Η υπερβολική συσσώρευση άνθρακα μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την ανομοιόμορφη θέρμανση του γκριλ, την ελλιπή θερμοκρασία λειτουργίας και την πρόωρη αστοχία των σωλήνων καυστήρα αερίου.
Γενικά, για να διευκολύνετε το καθάρισμα της ψησταριάς σας, θα πρέπει να την καθαρίζετε γρήγορα μετά από κάθε χρήση.Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα όλο το καλοκαίρι: Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να καθαρίσετε τις σχάρες της ψησταριάς σας μετά από κάθε γεύμα και φροντίστε να αφαιρέσετε τυχόν χαλαρές τρίχες της συρμάτινης βούρτσας πριν ξεκινήσετε το γκριλ.Εάν ψήνετε συχνά στη σχάρα, καθαρίζετε καλά τη σχάρα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα και κάθε δύο μήνες.Καθαρίζετε καλά τη σχάρα σας δύο φορές την περίοδο ψησίματος για να βεβαιωθείτε ότι θα ψηθεί καλύτερα και θα διαρκέσει περισσότερο.
Παρεμπιπτόντως, η βασική διαδικασία καθαρισμού που περιγράφεται εδώ είναι βασικά η ίδια με αυτή μιας ψησταριάς αερίου ή κάρβουνου.μια ψησταριά με κάρβουνα έχει λιγότερα μέρη.
Θα βρείτε δεκάδες εργαλεία καθαρισμού σχάρας, gadgets και gadget στο διαδίκτυο ή στο τοπικό σας κατάστημα υλικού, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά μια συρμάτινη βούρτσα με μακριά λαβή, μια συρμάτινη βούρτσα για μπουκάλια, έναν κουβά πέντε γαλονιών και λίγο γράσο αγκώνων.Μην χρησιμοποιείτε χημικά για να καθαρίσετε τη σχάρα σας, καθώς μπορεί να προκαλέσουν άσχημη μυρωδιά των τροφίμων.Αντίθετα, το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγο ζεστό νερό, ένα απορρυπαντικό πιάτων που απομακρύνει τα λίπη, όπως το Dawn, και μια παχιά πάστα από ξύδι καθαρισμού και μαγειρική σόδα.
Εάν το εξωτερικό της ψησταριάς σας είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα ειδικό καθαριστικό από ανοξείδωτο χάλυβα μπορεί να το κάνει να αστράφτει.Θα χρειαστείτε επίσης ένα ζευγάρι μακρυμάνικα λαστιχένια γάντια, μερικά σφουγγάρια καθαρισμού μιας χρήσης και μερικά βαμβακερά μαντηλάκια.Όταν καθαρίζετε ανοξείδωτο χάλυβα, περιμένετε μια μέρα με συννεφιά, καθώς κάτω από τον καυτό ήλιο είναι δύσκολο να αφαιρέσετε λεκέδες από επιφάνειες από ανοξείδωτο χάλυβα.Επιπλέον, είναι πιο ευχάριστο να εργάζεστε σε δροσερό καιρό.