Αυτός ο ιστότοπος λειτουργεί από μία ή περισσότερες εταιρείες που ανήκουν στην Informa PLC και όλα τα πνευματικά δικαιώματα κατέχονται από αυτές.Έδρα της Informa PLC: 5 Howick Place, Λονδίνο SW1P 1WG.Εγγεγραμμένος στην Αγγλία και την Ουαλία.8860726.
Οι εναλλάκτες θερμότητας με αποξεσμένη επιφάνεια έχουν χρησιμοποιηθεί σε δύσκολες εφαρμογές μεταφοράς θερμότητας που περιλαμβάνουν παχύρρευστα υγρά ή προβλήματα απολέπισης, όπως διεργασίες εξάτμισης.Οι πιο συνηθισμένοι εναλλάκτες θερμότητας με ξύστρα επιφάνειας (SSHE) χρησιμοποιούν έναν περιστρεφόμενο άξονα με κουπί ή κοχλία που καθαρίζει την επιφάνεια του σωλήνα.Η σειρά HRS R βασίζεται σε αυτήν την προσέγγιση.Ωστόσο, αυτός ο σχεδιασμός δεν είναι κατάλληλος για όλες τις καταστάσεις, γι' αυτό η HRS έχει αναπτύξει τη σειρά Unicus εναλλάκτες θερμότητας με παλινδρομική επιφάνεια.
Η σειρά HRS Unicus έχει σχεδιαστεί ειδικά για να παρέχει βελτιωμένη μεταφορά θερμότητας των παραδοσιακών SSHE, αλλά με πιο ήπιο αποτέλεσμα για τη διατήρηση της ποιότητας και της ακεραιότητας ευαίσθητων προϊόντων όπως τυρί, γιαούρτι, παγωτό, σάλτσες κρέατος και προϊόντα που περιέχουν ολόκληρα κομμάτια φρούτων.ή λαχανικά.Με τα χρόνια, έχουν αναπτυχθεί πολλά διαφορετικά σχέδια ξύστρας, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε εφαρμογή, από την επεξεργασία του τυροπήγματος μέχρι τη θέρμανση σάλτσες ή την παστερίωση κονσερβών φρούτων, μπορεί να πραγματοποιηθεί με τον πιο αποτελεσματικό και ήπιο τρόπο.Άλλες εφαρμογές που επωφελούνται από τη σειρά Unicus περιλαμβάνουν την επεξεργασία κρέατος και κιμά καθώς και την επεξεργασία εκχυλισμάτων βύνης μαγιάς.
Ο υγιεινός σχεδιασμός χρησιμοποιεί έναν πατενταρισμένο μηχανισμό ξύστρας από ανοξείδωτο χάλυβα που κινείται μπρος-πίσω υδραυλικά μέσα σε κάθε εσωτερικό σωλήνα.Αυτή η κίνηση εξυπηρετεί δύο βασικές λειτουργίες: ελαχιστοποιεί την πιθανή μόλυνση διατηρώντας τα τοιχώματα του σωλήνα καθαρά και δημιουργεί αναταράξεις μέσα στο υλικό.Αυτές οι ενέργειες μαζί αυξάνουν τον ρυθμό μεταφοράς θερμότητας στο υλικό, δημιουργώντας μια αποτελεσματική διαδικασία ιδανική για κολλώδη και πολύ λερωμένα υλικά.
Επειδή ελέγχονται μεμονωμένα, η ταχύτητα ξύστρας μπορεί να βελτιστοποιηθεί για το συγκεκριμένο προϊόν που επεξεργάζεται, έτσι ώστε τα υλικά που υπόκεινται σε διάτμηση ή ζημιά λόγω πίεσης, όπως η κρέμα και η κρέμα, να μπορούν να υποστούν λεπτή επεξεργασία για την αποφυγή ζημιών διατηρώντας παράλληλα υψηλή οριζόντια ταχύτητα.μεταφορά θερμότητας.Η σειρά Unicus είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για το χειρισμό κολλωδών προϊόντων όπου η υφή και η συνοχή είναι σημαντικές.Για παράδειγμα, ορισμένες κρέμες ή σάλτσες μπορεί να διαχωριστούν όταν υποβάλλονται σε υπερβολική πίεση, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να χρησιμοποιηθούν.Η Unicus ξεπερνά αυτές τις προκλήσεις προσφέροντας αποτελεσματική μεταφορά θερμότητας σε χαμηλές πιέσεις.
Κάθε Unicus SSHE αποτελείται από τρία στοιχεία: έναν υδραυλικό κύλινδρο και ένα πακέτο ισχύος (αν και οι κύλινδροι διατίθενται σε μικρότερα μεγέθη), έναν θάλαμο διαχωρισμού για την υγιεινή και τον διαχωρισμό του προϊόντος από τον κινητήρα και τον ίδιο τον εναλλάκτη θερμότητας.Ο εναλλάκτης θερμότητας αποτελείται από πολλούς σωλήνες, καθένας από τους οποίους περιέχει μια ράβδο από ανοξείδωτο χάλυβα με τα αντίστοιχα στοιχεία ξύστρας.Χρησιμοποιήστε μια σειρά υλικών ασφαλών για τρόφιμα, όπως το τεφλόν και το PEEK (πολυαιθεροθερκετόνη) που προσφέρουν διαφορετικές ρυθμίσεις εσωτερικής γεωμετρίας ανάλογα με την εφαρμογή, όπως ξύστρα 120° για μεγάλα σωματίδια και ξύστρα 360° για παχύρρευστα υγρά χωρίς σωματίδια.
Η σειρά Unicus είναι επίσης πλήρως κλιμακούμενη, αυξάνοντας τη διάμετρο της θήκης και προσθέτοντας περισσότερους εσωτερικούς σωλήνες, από έναν μεμονωμένο σωλήνα σε 80 ανά θήκη.Βασικό χαρακτηριστικό είναι η ειδικά σχεδιασμένη σφράγιση που χωρίζει τον εσωτερικό σωλήνα από τον θάλαμο διαχωρισμού, προσαρμοσμένη στην εφαρμογή του προϊόντος.Αυτές οι σφραγίδες αποτρέπουν τη διαρροή του προϊόντος και διασφαλίζουν εσωτερική και εξωτερική υγιεινή.Τα τυπικά μοντέλα για τη βιομηχανία τροφίμων έχουν επιφάνεια μεταφοράς θερμότητας από 0,7 έως 10 τετραγωνικά μέτρα, ενώ μεγαλύτερα μοντέλα μπορούν να κατασκευαστούν έως και 120 τετραγωνικά μέτρα για συγκεκριμένες εφαρμογές.