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La temporada de parrilladas está a la vuelta de la esquina, y es hora de preparar su equipo para la próxima temporada de picnics, hamburguesas y parrillas en el patio trasero.Antes de comenzar a planificar su asado, el primer paso es limpiar toda la parrilla de los restos de las aventuras culinarias del verano pasado.Incluso si limpia su parrilla antes de guardarla para el invierno, debe hacerlo al comienzo de cada nueva temporada.
He aquí por qué: las mismas técnicas de asado que hacen que esas deliciosas marcas carbonizadas en hamburguesas y bistecs sean perfectas para Instagram también crean depósitos de carbón en casi todas las superficies de la parrilla, incluida la parrilla, la tapa, el interior de la cámara de combustión, los palitos de condimentos y los tubos de los quemadores.(en una parrilla de gas).
Estos depósitos de carbón con costras no solo son feos: la grasa y las salsas dulces pueden adherirse a ellos y generar bacterias.La acumulación excesiva de carbón puede provocar un calentamiento desigual de la parrilla, una temperatura de funcionamiento incompleta y fallas prematuras de los tubos de los quemadores de gas.
En general, para que su parrilla sea más fácil de limpiar, debe limpiarla rápidamente después de cada uso.Siga estos sencillos pasos durante todo el verano: use un cepillo de alambre para limpiar las rejillas de la parrilla después de cada comida y asegúrese de quitar las cerdas sueltas del cepillo de alambre antes de encender la parrilla.Si asa a la parrilla con frecuencia, limpie a fondo la rejilla al menos una vez a la semana y cada dos meses.Dos veces por temporada de asado, limpie la parrilla a fondo para asegurarse de que se cocine mejor y dure más.
Por cierto, el procedimiento básico de limpieza que se describe aquí es básicamente el mismo que el de una parrilla de gas o de carbón;una parrilla de carbón tiene menos partes.
Encontrará docenas de herramientas, aparatos y aparatos para limpiar parrillas en línea o en su ferretería local, pero nada supera a un cepillo de alambre de mango largo, un cepillo de alambre para botellas, un balde de cinco galones y un poco de esfuerzo.No use productos químicos para limpiar su parrilla, ya que pueden hacer que la comida huela mal.En cambio, todo lo que necesita es un poco de agua tibia, un detergente para lavar platos desengrasante como Dawn y una pasta espesa de vinagre de limpieza y bicarbonato de sodio.
Si el exterior de su parrilla está hecho de acero inoxidable, un limpiador especial para acero inoxidable puede hacer que brille.También necesitarás un par de guantes de goma de manga larga, algunas esponjas de limpieza desechables y algunas toallitas de algodón.Cuando limpie el acero inoxidable, espere un día nublado, ya que bajo el calor del sol es difícil quitar las manchas de las superficies de acero inoxidable.Además, es más agradable trabajar cuando hace frío.