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Los cubiertos no tienen que ser planos, pero un buen juego puede alegrar su mesa en cada comida, ya sea una cena entre semana o una ocasión especial.Después de pasar innumerables horas investigando vajillas (incluidas visitas a fábricas de vajillas y entrevistas con profesores metalúrgicos) y probando más de 200 cubiertos individuales, creemos que Cambridge Silversmith Julie Satin es la mejor opción para la mayoría de las personas.Se destaca de la competencia gracias a su peso equilibrado y su diseño clásico pero moderno.
Nuestros probadores encontraron que esta asequible gama de cubiertos es uno de los mejores juegos completos debido a su diseño simple, peso equilibrado y manijas cómodas.
La económica cubertería Cambridge Silversmiths Julie Satin Flatware es una excelente cubertería multiusos.A nuestros evaluadores les gustó esta cubertería por su silueta clásica y líneas limpias.Los mangos de satén suave son cómodos de sostener, y cada instrumento tiene un peso moderado que creemos que será cómodo para la mayoría de las personas.Los dientes son lo suficientemente largos para parecer elegantes, pero no demasiado largos, el cuchillo corta bien y la cuchara contiene una buena cantidad de líquido.
La cubertería Caesna es más pesada que nuestras otras selecciones.Tiene cucharas profundas, mangos cómodos y tenedores con dientes largos y elegantes.
Recomendamos comprar cubiertos Crate and Barrel Caesna de Robert Welch Designs si desea algo más pesado pero equilibrado.Los dientes largos y angostos del tenedor le dan un aspecto elegante y permiten a los comensales de estilo europeo colocar su comida en la parte posterior de los cubiertos.Un montón de cucharadas aseguran un rico sabor a sopa con cada sorbo.También nos gustan los bordes redondeados del mango y el sutil y elegante destello en la parte inferior.
Este juego es el más adecuado para aquellos que quieren cubiertos ligeros con un mango hueco uniformemente equilibrado.
La cubertería Liberty Tabletop Betsy Ross es ligera y equilibrada.A nuestros evaluadores les gustó este juego por sus asas en forma de lágrima y su cuello delgado, que le daban un aspecto sofisticado.Los dientes están un poco más separados que nuestros otros tenedores y la longitud promedio es decente: más larga que la horquilla Julie Satin pero más corta que la horquilla Caesna.Las cucharas son más pequeñas y tienen una punta más afilada, lo que significa que no pueden contener tanto líquido, pero colocan menos metal en la boca, lo que algunas personas prefieren para una sensación más delicada.Si bien el juego solo está disponible en un acabado de espejo, Liberty Tabletop también vende un juego satinado llamado Mallory, que es casi idéntico a la colección Betsy Ross.
Esta es una opción económica para estudiantes universitarios, alquileres o algún espacio adicional para grandes reuniones.
A solo $2 por vajilla, la colección de vajilla Gourmet Settings Windermere es la vajilla económica más duradera y elegante que hemos probado.No somos grandes fanáticos de los mangos curvos, que se curvan alrededor del cuello tan abruptamente que casi se siente como si estuvieran deformados.Pero dada la disponibilidad de este conjunto, no creemos que sea un factor decisivo.De todos los juegos que recomendamos, esta cubertería tiene los dientes más cortos y las cucharas más pequeñas.
Creemos que nuestra selección atraerá a una amplia gama de personas, pero también entendemos que la elección de los utensilios de cocina es una decisión muy personal.Si no le gustan nuestras otras ofertas, hemos creado una guía de compra para ayudarlo a comprar un hermoso juego de vajilla con confianza.(Hemos enumerado algunas menciones de honor adicionales a continuación para tener en cuenta).
Después de 160 horas de investigación, hemos creado una guía de compra para ayudarte a encontrar el juego de utensilios de cocina que te encanta.
Nuestros probadores encontraron que esta asequible gama de cubiertos es uno de los mejores juegos completos debido a su diseño simple, peso equilibrado y manijas cómodas.
La cubertería Caesna es más pesada que nuestras otras selecciones.Tiene cucharas profundas, mangos cómodos y tenedores con dientes largos y elegantes.
Este juego es el más adecuado para aquellos que quieren cubiertos ligeros con un mango hueco uniformemente equilibrado.
Esta es una opción económica para estudiantes universitarios, alquileres o algún espacio adicional para grandes reuniones.
Mientras revisaba esta guía, hablé extensamente con Matthew A. Roberts, cofundador y presidente de Sherrill Manufacturing, el último fabricante de utensilios de cocina domésticos de Estados Unidos.Tuvo la amabilidad de mostrarme las instalaciones de fabricación de Sherrill en Sherrill, Nueva York (la antigua planta de Oneida antes de que la empresa trasladara la producción al extranjero) para que pudiera ver de primera mano cómo se fabrican las vajillas.También entrevisté a Eric Lawrence, grabador de cristalería en Sherrill Manufacturing.(Nota: una de nuestras elecciones fue hecha por Liberty Tabletop, una división de Sherrill Manufacturing. Sin embargo, debido a que hicimos pruebas a ciegas, nuestros evaluadores fueron imparciales en su elección y no tenían idea de qué tipo de vajilla fabrica la compañía).
Para comprender la diferencia entre los diferentes grados de acero inoxidable, entrevisté al Dr. Scott Misture, profesor de la Escuela de Ingeniería Inamori de la Universidad Alfred con experiencia en metalurgia.
Durante varios meses, navegué por Internet y miré cientos de muestras de vajillas. También fui a tiendas como Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma para ver los decorados en persona. También fui a tiendas como Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma para ver los decorados en persona. Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы лично. También fui a tiendas como Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma para ver los decorados en persona.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Я также ходил в такие магазины, как Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma, чтобы лично увидеть наборы. También fui a tiendas como Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn y Williams Sonoma para ver los decorados en persona.Hablé con los vendedores de cada tienda para averiguar qué marcas son las más populares entre los compradores.
Como redactor del personal de cocina de Wirecutter, reviso una variedad de artículos de mesa, incluidos cubiertos, copas de vino, copas de champán y vasos, así como otros aparatos y equipos de cocina.Antes de unirme a Wirecutter, trabajé como editor en el Centro Culinario Internacional en Nueva York durante más de una década, trabajando en todos los aspectos de la industria de alimentos y restaurantes.En mi tiempo libre, a menudo puedo encontrar vajilla antigua y otros tesoros en tiendas de segunda mano y ventas.Esta guía se basa en el trabajo del escritor independiente Steven Treffinger.
Con innumerables patrones para elegir, comprar un juego de vajilla puede ser una tarea abrumadora.Nuestro objetivo es encontrar la mejor cubertería para aquellos que no quieren buscar patrones sin cesar, sino que quieren un juego simple, asequible, de alta calidad y duradero.
Para filtrar nuestra selección, solo miramos los kits hechos de acero inoxidable 18/10, ya que es más resistente a la corrosión que el acero 18/0.(Tanto el 18/10 como el 18/0 son grados específicos de acero inoxidable que se usan comúnmente en cuchillería. Para obtener más información sobre las diferencias, consulte nuestra guía de compra de cuchillería). para diseños clásicos, atemporales y líneas limpias.Debido a que el acabado es una elección estética, probamos patrones satinados y de espejo.
Queríamos encontrar vajillas para uso diario y ocasiones más formales (como cenas y fiestas) por menos de $45 cada una.Sin embargo, en algunos casos, ofrecemos cubiertos más caros cuando el precio por juego baja a $45 o menos al comprar cuatro o más artículos.Nuestra revisión incluye principalmente juegos con cuchillos forjados, pero también analizamos juegos con cuchillos estampados más baratos o cuchillos con mango hueco más caros para cualquier presupuesto (también puedes comprarlos en nuestra cuchillería. Encuentra una explicación de estas diferencias en el manual).
Nuestro objetivo es encontrar la mejor cubertería para aquellos que no quieren buscar patrones sin cesar, sino que quieren un juego simple, asequible, de alta calidad y duradero.
Finalmente, tratamos de encontrar ejemplos de vajillas que hayan existido por un tiempo, lo que aumenta las posibilidades de que todavía estén disponibles en el futuro.La durabilidad del patrón es importante, especialmente si planea cambiar los platos o agregarlos a su juego en el futuro.
En esta guía, hemos revisado más de 200 estilos de vajillas en tiendas y en línea.Al final, nos decidimos por 40 juegos de cinco piezas (200 cubiertos individuales en total, si se cuentan) e invitamos a 13 empleados de Wirecutter a probarlos en nuestra cocina de prueba en Nueva York.Para asegurarnos de que la marca no afecte a nuestros probadores, hemos cubierto cada dispositivo con las marcas del fabricante.Para ver cómo funciona cada establecimiento en acción, les pedimos a nuestros evaluadores que lo comieran junto con pollo frito, quinua, orzo, ensalada de col rizada y rúcula, y sopa de crema y caldo.Apreciaron el peso, el equilibrio, la longitud, la comodidad y el diseño general de los cubiertos.También recomendamos que nuestros probadores comieran tanto "americano" como "europeo" para ver si esto afectaría el rendimiento de los utensilios de cocina.(Los estadounidenses suelen dejar el cuchillo y el tenedor y moverlos de izquierda a derecha después de cortar con el cuchillo, mientras que los europeos no lo hacen).
Para evaluar la calidad y la durabilidad, inspeccionamos cuidadosamente cada cubertería en busca de áreas sin terminar o ásperas.También lavamos todos los platos varias veces y luego los pusimos en un lavavajillas húmedo durante dos días para ver si alguno de los platos estaba descolorido u oxidado, una prueba inesperada.
Nuestros probadores encontraron que esta asequible gama de cubiertos es uno de los mejores juegos completos debido a su diseño simple, peso equilibrado y manijas cómodas.
Por qué son buenos: la cubertería Julie Satin de Cambridge Silversmiths fue un favorito perenne en nuestras pruebas.Creemos que es por el diseño simple y discreto de la colección con líneas limpias que le gusta a la mayoría de la gente.Uno de nuestros empleados lo resumió muy bien: "Este conjunto es el compromiso perfecto entre lo moderno y lo clásico".Incluso el acabado ofrece lo mejor de ambos mundos, con mangos satinados que gradualmente dan paso a los acabados tipo espejo del cabezal del instrumento.Nuestros probadores se sorprendieron de lo mucho que les gustó el contraste: "La combinación de satén y espejo se ve genial", dice uno.
Nos encanta cómo estos cubiertos de peso medio se sienten equilibrados y resistentes sin deformarse bajo presión.Un evaluador elogió los instrumentos por su "excelente grosor de cuello", lo que significa que tienen un ancho promedio agradable.Otros prefieren mangos suaves y redondeados que sean cómodos de sostener.
La longitud media de los dientes es buena, no demasiado larga, pero tampoco demasiado gruesa.A algunos de nuestros evaluadores les gustó la "bonita cuchara redonda y espaciosa" que contiene una gran cantidad de líquido pero no es tan profunda como para sentirse como un animal bebiendo de un fregadero.El mango biselado de la cuchara también facilita comer en tazones estrechos y profundos.Un probador nos dijo que este cuchillo de dientes finos "corta muy fácilmente".Otro dijo: “Definitivamente compraré estos cubiertos para reemplazar los cubiertos en mi casa”.
Defectos, pero sin barreras: la marca en la parte posterior del tenedor y la cuchara en este juego de Cambridge Silversmiths es más grande y brillante que en otros que recomendamos.Sin embargo, dado que está impreso en los cubiertos y no grabado, el estigma puede desvanecerse después de repetidos lavados.Algunos de nuestros evaluadores dijeron que las cucharas eran demasiado redondas y demasiado profundas, ya que preferían las cucharas un poco más puntiagudas en la punta del tazón, como las que se encuentran en la colección Liberty Tabletop de Betsy Ross.Sin embargo, ambos tipos de cucharas tienen sus propias ventajas: una cuchara profunda puede contener más líquido, mientras que una cuchara cónica pone menos metal en la boca, por lo que la elección es suya.
Según un representante de servicio al cliente con el que hablamos en Bed Bath & Beyond, los cubiertos Julie se venden en las tiendas desde marzo de 2016. Aunque no ha existido tanto tiempo como algunas de nuestras otras selecciones, no creemos que sea un factor decisivo. Según un representante de servicio al cliente con el que hablamos en Bed Bath & Beyond, los cubiertos Julie se venden en las tiendas desde marzo de 2016. Aunque no ha existido tanto tiempo como algunas de nuestras otras selecciones, no creemos que sea un factor decisivo. Más información sobre Bed Bath & Beyond, столовые приборы Julie продаются в магазинах с марта 2016 года. La cubertería Julie ha estado en las tiendas desde marzo de 2016, según un representante de servicio al cliente con el que hablamos en Bed Bath & Beyond.violador.Artículo anteriorBed Bath & Beyond 。Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。 Столовые приборы Julie находятся в магазинах с марта 2016 года, по словам представителя отдела обс луживания клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond. La cubertería Julie ha estado en las tiendas desde marzo de 2016, según un representante de servicio al cliente con el que hablamos en Bed Bath & Beyond.Si bien no se vendió durante tanto tiempo como algunas de nuestras otras selecciones, no creemos que rompiera el trato.Cambridge Silversmiths es una marca de utensilios de cocina de confianza fundada en los años 90 y muchos de los modelos que vende existen desde hace años, por lo que no creemos que este juego desaparezca repentinamente (aunque lo estaremos vigilando).
En última instancia, nos gustaría que la colección estuviera disponible en stock, pero dado su precio razonable (cuando compras un juego de 45 piezas, el precio del juego baja a $22,50), no creemos que sea un factor decisivo..
La cubertería Caesna es más pesada que nuestras otras selecciones.Tiene cucharas profundas, mangos cómodos y tenedores con dientes largos y elegantes.
Por qué es genial: la vajilla Caesna de Crate and Barrel es un juego elegante que es más pesado que nuestro juego principal y está disponible en acabados satinados y de espejo.Nos gustaron sus bordes suaves y redondeados y la ligera protuberancia en la parte inferior de la empuñadura, que uno de nuestros evaluadores dijo que "se siente bien en la mano".Otro empleado dijo que el juego "tiene una sensación agradable y un peso agradable".Los dientes son largos, delgados y con espacio entre dientes estrecho, un diseño que muchos consideran más elegante que los dientes anchos.El cuchillo forjado es cómodo de sostener en la mano, y los dientes delgados de la hoja cortan los alimentos perfectamente.Al igual que nuestra mejor selección, el juego Caesna tiene cucharas hondas para una gran cantidad de líquido.
La colección, diseñada por Robert Welch Designs exclusivamente para Crate and Barrel, recibió excelentes críticas en el sitio web de la tienda, con tres años de antigüedad.El vendedor con el que hablamos en Crate and Barrel nos dijo que la cubertería Caesna es uno de los estilos más populares en la tienda.También nos gusta que la colección incluya una gran selección de accesorios de servicio (acabado de espejo), incluido un juego de alicates de servicio que se venden por separado.
Desventajas, pero no decisivas: si prefieres una cubertería ligera, la mayoría de los artículos del set Caesna pueden resultarte demasiado pesados.Si es así, recomendamos comprar el juego de mesa Liberty de Betsy Ross: el juego de cinco piezas es 2.05 onzas más liviano en general que los cubiertos Caesna y el mango hueco es significativamente más liviano.Algunos de nuestros evaluadores también encontraron que las cucharas Caesna eran demasiado oscuras, prefiriendo las más claras del juego Betsy Ross.
Este juego es el más adecuado para aquellos que quieren cubiertos ligeros con un mango hueco uniformemente equilibrado.
Por qué es genial: si prefiere cuchillos equilibrados, ligeros y de mango hueco, le recomendamos los cubiertos Liberty Tabletop de Betsy Ross.La colección lleva el nombre acertado porque fue producida por Sherrill Manufacturing, el último fabricante de utensilios de cocina domésticos de Estados Unidos (que también fabrica utensilios de cocina para Cutco, Farmhouse Pottery y Heath Ceramics).Es caro, especialmente como juego de cinco piezas (el costo baja un poco si compras un juego más grande).Sin embargo, creemos que merece la pena, ya que estos platos son muy agradables de comer.
Uno de nuestros evaluadores elogió el cuchillo Betsy Ross y dijo que está "perfectamente equilibrado y se siente muy bien en la mano".Un escote delgado y manijas suavemente curvadas crean una silueta elegante.También nos encanta la forma de la hoja forjada y el espaciador, que recuerda a los cuchillos en una cubertería de plata esterlina más delgada y tradicional.Los dientes son largos, delgados y un poco más separados que nuestro tenedor principal, lo que a algunos les puede gustar.El recipiente de la cuchara no es particularmente profundo, pero aún puede contener una gran cantidad de líquido.También nos gusta la punta ligeramente afilada de la cuchara, que pone menos metal en la boca que las cucharas más anchas y redondas de otros juegos que recomendamos.Apreciamos también el fino grabado del maestro, que se aplica cuidadosamente en la boca de los tenedores y cucharas, así como en la hoja.
Defectos, pero sin barreras: a algunos de nuestros evaluadores no les gustó la costura entre la hoja y el mango, prefiriendo que el cuchillo fuera una pieza sólida de metal.Sin embargo, muchos cuchillos de espiga hueca tienen esta costura porque están hechos de tres piezas separadas de metal (una hoja y dos medias vainas soldadas juntas para formar un eje hueco), lo cual es inconsistente con la libra cara.La tecnología de fabricación utilizada es la misma.como cubiertos de plata.Sin embargo, algunos miembros de nuestro equipo confundieron las costuras y los cuchillos livianos con signos de mala calidad.No consideramos que las costuras sean un inconveniente importante, pero debe tener esto en cuenta antes de comprar.Mientras que la cubertería Betsy Ross solo tiene un acabado de espejo, la cubertería Mallory de Liberty es casi idéntica, con mangos satinados.La única diferencia entre los dos juegos (además de la superficie) es que el tenedor y la cucharadita del juego Mallory pesan 0,05 oz y el cuchillo es 0,3 oz más liviano que las partes correspondientes del juego Betsy Ross, la diferencia es insignificante.
Esta es una opción económica para estudiantes universitarios, alquileres o algún espacio adicional para grandes reuniones.
Por qué es tan bueno: la asequible colección de vajilla Gourmet Settings de Windermere es perfecta cuando necesita recoger vajilla adicional o proporcionar vajilla para una fiesta o una gran cena de gala.Estos cubiertos se venden abiertos, lo que significa que también son ideales para estudiantes universitarios que solo necesitan un puñado de cubiertos y un juego de cinco piezas incompleto.También es una opción muy económica para amueblar una cabaña o alquilarla.
La colección Windermere es notablemente más refinada que algunos de los otros conjuntos que hemos visto en este rango de precios.El peso del cuchillo es moderado, ni demasiado pesado ni demasiado ligero, y los dientes tienen una longitud moderada.A diferencia de las puntas romas de los tenedores de algunos otros juegos de cubiertos económicos que hemos probado, los dientes también se estrechan en consecuencia.Las puntas incluso están pulidas en los bordes interiores, a diferencia del juego de cubiertos Gibson Home Classic Manchester, que tiene tenedores de dientes ásperos en los que puedes limarte las uñas.Las cucharas son un poco más redondas que nuestras otras cucharas, pero aún tienen suficiente profundidad para contener el caldo.Estos cuchillos tienen bordes afilados (bordes lisos sin rebabas) y son lo suficientemente afilados para cortar pollo.
También nos encanta que Windermere tenga tantos accesorios de servicio adicionales (se venden por separado según el accesorio) en la gama.La marca del fabricante en la parte posterior del tenedor y la cuchara es pequeña y discreta.
Defectos, pero no barreras: el mayor inconveniente del juego de Windermere es la curva dramática y algo incómoda en el mango, lo que llevó a uno de nuestros evaluadores a llamarlo una "serie de pin-ups".Los tenedores y las cucharillas son más delgados y livianos que nuestras otras púas, lo que significa que se doblan con algo de esfuerzo.Definitivamente no desea usar una cucharilla para sacar el helado de la caja (todavía recomendamos usar una cuchara para helado para esta tarea).
En este grupo, también hubo una diferencia en el peso: los cuchillos y las cucharas eran significativamente más pesados ​​que otros utensilios.Uno de nuestros evaluadores dijo que la forma de la hoja les recordaba a un sándwich y descubrió que sus curvas extremas dificultaban el corte.Pero teniendo en cuenta lo baratos que son estos utensilios de cocina y si están disponibles, estamos dispuestos a perdonar las deficiencias.
A veces hay un residuo negro en los cubiertos nuevos, pero si lo ve, no se asuste.Lo más probable es que se trate de una pasta de pulido sobrante del proceso de fabricación.Simplemente sumerja los platos en agua jabonosa caliente durante 15 a 20 minutos para disolver la pasta.Después de remojar y limpiar, seque los platos con una toalla.
Con el cuidado adecuado, los cubiertos de acero inoxidable 18/10 deberían durar décadas (mientras que los 18/0 pueden corroerse), pero desarrollarán una pátina con el tiempo.Sin embargo, puede reducir los rayones en la superficie si no coloca los cubiertos en el cesto para cubiertos del lavavajillas o si los arroja accidentalmente al cajón de los cubiertos.Los lavavajillas con rejillas para cubiertos son los mejores para evitar que los platos golpeen durante el ciclo de lavado, lo que ayuda a reducir el daño a la superficie.Además, dice Matthew A. Roberts de Sherrill Manufacturing, si el lavavajillas no se enjuaga correctamente, el ciclo de calor “prácticamente hierve algunos de los residuos en los platos y los vuelve azulados”.El mejor lavavajillas sobre cómo mantener su lavavajillas en buenas condiciones.De hecho, lavar a mano es la mejor manera de mantener sus platos como están, pero entendemos que esto no es realista para la mayoría de las personas.Continúe lavando a máquina hasta que se desarrolle una pátina natural con el tiempo.