Seda veebisaiti haldab üks või mitu ettevõtet, mille omanik on Informa PLC ja kõik autoriõigused kuuluvad neile. Informa PLC registrijärgne asukoht on 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registreeritud Inglismaal ja Walesis.No.8860726.
Kraabitud pinnaga soojusvahetid on kasutatud keerulistes soojusülekanderakendustes, mis hõlmavad viskoosseid vedelikke või katlakivi tekkeprobleeme, nagu aurustumisprotsessid. Kõige tavalisemates kraabitud pinnasoojusvahetites (SSHE) kasutatakse pöörlevat võlli tera või teoga, mis kraabib toru pinda. HRS R-seeria soojusvahetid põhineb sellel lähenemisviisil. Siiski ei sobi see HRS-i ümbertöötatud pind kõigi olukordade jaoks nii ebatavaliseks muutmiseks. soojusvahetid.
HRS Unicuse sari on loodud spetsiaalselt traditsioonilise SSHE parema soojusülekande tagamiseks, kuid õrnade toitude, nagu juust, jogurt, jäätis, lihakastmed ja terveid puu- või juurviljatükke sisaldavad tooted, kvaliteedi ja terviklikkuse säilitamiseks õrna toimega. Aastate jooksul on välja töötatud palju erinevaid kaabitsa kujundusi, mis tähendab, et iga rakendus, alates kastmetest või kohupiima töötlemisest kuni kõige tõhusamalt kuumutamiseni. Muud rakendused, kus Unicuse sari on kasulikud, hõlmavad lihamassi ja hakkliha töötlemist ning pärmi linnaseekstraktide töötlemist.
Hügieenilises disainis on kasutatud patenteeritud roostevabast terasest kraapimismehhanismi, mis liigub hüdrauliliselt igas sisetorus edasi-tagasi. See liigutus täidab kahte põhifunktsiooni: minimeerib võimalikku saastumist, hoides toruseinad puhtana, ja tekitab materjalis turbulentsi. Need toimingud koos suurendavad materjali soojusülekande kiirust, luues tõhusa protsessi, mis sobib ideaalselt kleepuvate ja kõrgetasemeliste materjalide jaoks.
Kuna need on individuaalselt juhitavad, saab kaabitsa kiirust konkreetse töödeldava toote jaoks optimeerida, nii et nihkepingele või survekahjustustele vastuvõtlikke materjale, nagu koor ja vanillikaste, saab kahjustuste vältimiseks peeneks töödelda, pakkudes samal ajal kõrget horisontaalset soojusülekannet. Unicuse sari sobib eriti hästi kleepuvate toitude käitlemiseks, kus koore tekstuur ja konsistents võivad olla liiga olulised, näiteks kastme all. Unicus saab neist probleemidest üle, tagades madalal rõhul tõhusa soojusülekande.
Iga Unicuse SSHE koosneb kolmest elemendist: hüdrosilindrist ja jõuallikast (kuigi silindrid on saadaval ka väiksemate ühikutena), eralduskambrist hügieeni tagamiseks ja toote mootorist eraldi hoidmiseks ning soojusvahetist endast. Soojusvaheti koosneb mitmest torust, millest igaüks sisaldab roostevabast terasest varrast, mis on varustatud sobivate kraapimiselementidega PEEK (sealhulgas kaapitavad materjalid U-sfletefeed). ), mis pakuvad olenevalt rakendusest erinevaid sisegeomeetria seadistusi, näiteks 120° kaabits suurte osakeste jaoks ja 360° osakestevaba viskoossete vedelike kaabits.
Unicuse sari on ka täielikult skaleeritav, suurendades korpuse läbimõõtu ja lisades rohkem sisekume, ühest torust kuni 80-ni korpusesse. Peamine funktsioon on spetsiaalselt disainitud tihend, mis eraldab sisemise toru eralduskambrist ja on kohandatud toote rakendusele. Need tihendid takistavad toote lekkimist ning tagavad sisemise ja välise hügieeni.Standardmudelite vahemik on 0 kuni 7 toiduainete töötlemiseks. kuni 120 ruutmeetrit konkreetsete rakenduste jaoks.