Seda veebisaiti haldab üks või mitu Informa PLC-le kuuluvat ettevõtet ja kõik autoriõigused kuuluvad neile. Informa PLC registreeritud asukoht on 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registreeritud Inglismaal ja Walesis. Nr 8860726.
Kraabitava pinnaga soojusvaheteid on kasutatud keerulistes soojusülekande rakendustes, mis hõlmavad viskoosseid vedelikke või katlakivi tekkimise probleeme, näiteks aurustumisprotsessides. Kõige levinumad kraabitava pinnaga soojusvahetid (SSHE) kasutavad pöörlevat võlli tera või tiguga, mis kraabib toru pinda. HRS R-seeria põhineb sellel lähenemisviisil. See disain ei sobi aga kõigis olukordades, seega on HRS välja töötanud Unicuse seeria edasi-tagasi liikuvaid kraabitava pinnaga soojusvahetid.
HRS Unicuse tootesari on spetsiaalselt loodud traditsiooniliste kuumtsingitud terastraadist (SSHE) parema soojusülekande tagamiseks, kuid õrna efektiga, et säilitada õrnade toiduainete, näiteks juustu, jogurti, jäätise, lihakastmete ja terveid puu- või köögivilju sisaldavate toodete kvaliteeti ja terviklikkust. Aastate jooksul on välja töötatud palju erinevaid kaabitsakonstruktsioone, mis tähendab, et iga rakendust, alates kohupiima töötlemisest kuni kastmete kuumutamise või puuviljahoidiste pastöriseerimiseni, saab käsitleda kõige tõhusamal, kuid õrnal viisil. Muud rakendused, kus Unicuse tootesari on kasulik, hõlmavad lihapüree ja hakkliha töötlemist ning pärmi-linnaseekstraktide töötlemist.
Hügieeniline disain kasutab patenteeritud roostevabast terasest kraapimismehhanismi, mis liigub hüdrauliliselt iga sisemise toru sees edasi-tagasi. See liikumine täidab kahte põhifunktsiooni: see minimeerib võimalikku saastumist, hoides toru seinad puhtana, ja tekitab materjalis turbulentsi. Need toimingud koos suurendavad materjali soojusülekande kiirust, luues tõhusa protsessi, mis sobib ideaalselt kleepuvate ja tugevalt saastavate materjalide jaoks.
Kuna kaabitsaid saab eraldi juhtida, saab nende kiirust optimeerida vastavalt töödeldavale tootele, nii et nihkepingele või rõhukahjustustele vastuvõtlikke materjale, näiteks koort ja vanillikastet, saab kahjustuste vältimiseks peenelt töödelda, tagades samal ajal kõrge horisontaalse soojusülekande. Unicuse tootesari sobib eriti hästi kleepuvate toitude käitlemiseks, mille puhul tekstuur ja konsistents on olulised omadused. Näiteks mõned kreemid või kastmed võivad liiga suure rõhu all puruneda, muutes need kasutuskõlbmatuks. Unicus lahendab need probleemid, pakkudes tõhusat soojusülekannet madalal rõhul.
Iga Unicus SSHE koosneb kolmest elemendist: hüdrosilindrist ja jõuseadmest (kuigi silindreid on saadaval ka väiksemates üksustes), hügieeni tagamiseks ja toote mootorist eraldi hoidmiseks mõeldud eralduskambrist ning soojusvahetist endast. Soojusvaheti koosneb mitmest torust, millest igaüks sisaldab roostevabast terasest varda, mis on varustatud sobivate kraapimiselementidega. Kasutab mitmesuguseid toiduohutuid materjale, sealhulgas teflonit ja PEEK-i (polüeetereeterketoon), millel on olenevalt rakendusest erinevad sisemise geomeetria seadistused, näiteks 120° kaabits suurte osakeste jaoks ja 360° kaabits osakestevabade viskoossete vedelike jaoks.
Unicuse tootesari on täielikult skaleeritav, suurendades korpuse läbimõõtu ja lisades rohkem sisemisi torusid, ühest torust kuni 80 toruni korpuses. Peamine omadus on spetsiaalselt loodud tihend, mis eraldab sisemise toru eralduskambrist ja on kohandatud toote rakendusele. Need tihendid hoiavad ära toote lekke ja tagavad sisemise ja välise hügieeni. Toiduainete töötlemiseks mõeldud standardmudelite soojusülekande pindala on 0,7–10 ruutmeetrit, samas kui suuremaid mudeleid saab konkreetsete rakenduste jaoks toota kuni 120 ruutmeetrini.