Ekipamenduez obsesionatutako editoreek aztertzen ditugun produktu guztiak aukeratzen dituzte. Baliteke komisio bat irabaztea esteka batetik erosten baduzu. Nola probatzen ditugun ekipamenduak.
Parrilla denboraldia izkinan da, eta zure ekipamendua prestatzeko garaia da hurrengo atzeko patioko piknik, hanburgesa eta parrilla denboraldirako. Parrilla planifikatzen hasi aurretik, lehen urratsa aurreko udako sukaldaritza abenturen hondakinak parrilla osoa garbitzea da. Negurako gorde aurretik parrilla garbitu arren, denboraldi berri bakoitzaren hasieran egin beharko zenuke.
Hona hemen arrazoia: hanburgesa eta txuletetan Instagramerako aproposak diren marka erre goxo horiek egiten dituzten parrilla-teknika berberek karbono-gordailuak sortzen dituzte parrillaren ia gainazal guztietan, parrillan, kanpaian, su-kutxaren barrualdean, ongailu-makiletan eta erregailu-hodietan barne (gas-parrillan).
Karbono-gordailu lurrazaltsu hauek ez dira itsusiak bakarrik: koipea eta saltsa gozoak itsatsi eta bakterioak ugaldu ditzakete. Karbono-pilaketa gehiegizkoak parrillaren berotze irregularra, funtzionamendu-tenperatura osatugabea eta gas-erregailuen hodien matxura goiztiarra eragin ditzake.
Oro har, parrilla errazteko, erabili ondoren azkar garbitu beharko zenuke. Jarraitu urrats erraz hauek uda osoan zehar: Erabili alanbrezko eskuila bat parrillako parrillak garbitzeko otordu bakoitzaren ondoren, eta ziurtatu alanbrezko eskuilaren zurda solteak kentzen dituzula parrilla piztu aurretik. Maiz parrillan egiten baduzu, garbitu ondo parrilla gutxienez astean behin eta bi hilabetean behin. Parrilla denboraldian bi aldiz, garbitu ondo parrilla hobeto egosten dela eta gehiago irauten duela ziurtatzeko.
Bide batez, hemen deskribatutako oinarrizko garbiketa-prozedura funtsean gas edo ikatz-parrilla baten berdina da; ikatz-parrillak pieza gutxiago ditu.
Parrilla garbitzeko dozenaka tresna, tramankulu eta tresna aurkituko dituzu sarean edo zure tokiko burdindegian, baina ez dago alanbrezko eskuila luze bat, alanbrezko botila-eskuila bat, bost litroko ontzi bat eta ukondo-koipe pixka bat gainditzen dituenik. Ez erabili produktu kimikorik parrilla garbitzeko, janariak usain txarra eragin baitezake. Horren ordez, behar duzun guztia ur epela, Dawn bezalako ontzi-garbigailuko detergente bat eta ozpin eta bicarbonato sodiko pasta lodi bat da.
Zure parrillaren kanpoaldea altzairu herdoilgaitzezkoa bada, altzairu herdoilgaitzerako garbitzaile espezializatu batek distira egin diezaioke. Mahuka luzeko gomazko eskularru pare bat, garbiketa-belaki batzuk eta kotoizko zapi batzuk ere beharko dituzu. Altzairu herdoilgaitza garbitzerakoan, itxaron egun lainotsu bat, eguzki beroaren azpian zaila baita orbanak kentzea altzairu herdoilgaitzezko gainazaletatik. Gainera, atseginagoa da eguraldi hotzean lan egitea.