Webgune hau Informa PLC-ren jabetzako enpresa batek edo gehiagok kudeatzen dute eta egile-eskubide guztiak haienak dira. Informa PLC-ren egoitza soziala: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Ingalaterran eta Galesen erregistratua. 8860726 zk.
Arraspatutako gainazaleko bero-trukagailuak erabili izan dira bero-transferentzia aplikazio zailetan, likido likatsuak edo eskalatze-arazoak dituztenetan, hala nola lurruntze-prozesuak. Arraspatutako gainazaleko bero-trukagailu ohikoenek (SSHE) ardatz birakari bat erabiltzen dute, hodiaren gainazala garbitzen duen pala edo torloju batekin. HRS R seriea ikuspegi honetan oinarritzen da. Hala ere, diseinu hau ez da egokia egoera guztietarako, eta horregatik garatu du HRS-k Unicus gainazaleko bero-trukagailu gama, elkarren artean mugitzen direnak.
HRS Unicus gama bereziki diseinatuta dago SSHE tradizionalen bero-transferentzia hobea eskaintzeko, baina efektu leunago batekin, gazta, jogurta, izozkia, haragi-saltsak eta fruta edo barazki zati osoak dituzten produktuak bezalako produktu delikatuen kalitatea eta osotasuna mantentzeko. Urteetan zehar, arraskagailu-diseinu asko garatu dira, eta horrek esan nahi du aplikazio guztiak, mamia prozesatzeaz gain, saltsak berotzea edo fruta-kontserbak pasteurizatzea ere, modu eraginkor eta leunenean egin daitezkeela. Unicus gamatik etekina ateratzen duten beste aplikazio batzuk haragi eta haragi xehatuaren prozesamendua eta legamia-malta-estraktuen prozesamendua dira.
Diseinu higienikoak altzairu herdoilgaitzezko arraskagailu-mekanismo patentatu bat erabiltzen du, barneko hodi bakoitzaren barruan aurrera eta atzera hidraulikoki mugitzen dena. Mugimendu honek bi funtzio nagusi betetzen ditu: hodi-hormak garbi mantenduz kutsadura potentziala minimizatzen du, eta materialaren barruan turbulentzia sortzen du. Ekintza hauek batera materialaren barruko bero-transferentziaren abiadura handitzen dute, material itsaskor eta oso zikinetarako aproposa den prozesu eraginkorra sortuz.
Banaka kontrolatzen direnez, arraskagailuaren abiadura prozesatzen ari den produktu espezifikorako optimiza daiteke, eta horrela, zizailadura edo presioaren kalteak jasaten dituzten materialak, hala nola krema eta natillak, fin-fin landu daitezke kalteak saihesteko, abiadura horizontal handia mantenduz. bero-transferentzia. Unicus gama bereziki egokia da ehundura eta koherentzia garrantzitsuak diren produktu itsaskorrak maneiatzeko. Adibidez, krema edo saltsa batzuk bereiz daitezke presio gehiegi jasaten dutenean, erabilezin bihurtuz. Unicusek erronka horiek gainditzen ditu presio baxuetan bero-transferentzia eraginkorra eskainiz.
Unicus SSHE bakoitzak hiru elementu ditu: zilindro hidrauliko bat eta potentzia-pakete bat (zilindroak tamaina txikiagoetan ere badaude ere), higiene- eta produktua motorretik bereizteko bereizketa-ganbera bat, eta bero-trukagailua bera. Bero-trukagailuak hainbat hodi ditu, eta bakoitzak altzairu herdoilgaitzezko haga bat dauka dagokien arraskagailu-elementuekin. Elikagaietarako seguruak diren material sorta bat erabiltzen da, besteak beste, Teflon eta PEEK (polietereterketona), aplikazioaren arabera barne-geometria ezarpen desberdinak eskaintzen dituztenak, hala nola 120°-ko arraskagailua partikula handietarako eta 360°-ko arraskagailua partikularik gabeko fluido likatsuetarako.
Unicus gama guztiz eskalagarria da, kaxa diametroa handituz eta barne hodi gehiago gehituz, hodi bakar batetik kaxa bakoitzeko 80ra. Ezaugarri nagusietako bat barne hodia bereizketa ganberatik bereizten duen zigilu berezi bat da, produktuaren aplikaziora egokitua. Zigilu hauek produktuaren isuriak saihesten dituzte eta barne eta kanpoko higienea bermatzen dute. Elikagaien industriarako modelo estandarrek 0,7 eta 10 metro koadro arteko bero transferentzia azalera dute, eta modelo handiagoek 120 metro koadroraino egin daitezke aplikazio espezifikoetarako.