Craigellachie یک کارخانه تقطیر ویسکی اسکاتلندی قدیمی است که به دلیل استفاده از چلیک کرم برای خنک کردن ویسکی شناخته شده است، که به روح چیزی که آن را عطر و طعم اضافی و یک «شخصیت عضلانی» منحصر به فرد می‌دهد، می‌دهد. مجموعه جدیدی از این چلیک‌های کرمی است که با استفاده از «کاسه‌هایی از کارخانه تقطیر که سبک منحصربه‌فردی از آن را ایجاد می‌کند."
به گفته افراد پشت سر آن، مجموعه جدید چلیک کرایجلاچی در ابتدا با یک ویسکی 13 ساله از کارخانه تقطیر شروع شد. در ابتدا در بلوط آمریکایی کهنه می شد - ترکیبی از چلیک های بوربن دوباره پر شده و دوباره ذغال شده - و سپس بیش از یک سال در بشکه های Bas-Armagnac از شمال ترین دوره نوک بلوغ فرانسه سپری شد.
«کریجلاچی یک مالت بی‌شک جسور و متفکر است.استفانی مکلئود، استاد مالت کرایجلاچی، در بیانیه ای که آماده شده است، گفت: ما از این انواع چلیک برای تکمیل و تقویت ویژگی خاص کارخانه شراب سازی به جای پوشاندن آن برای طعم و جذابیت بیشتر استفاده کردیم.
آرمانیاک که اغلب تحت الشعاع کنیاک قرار می گیرد، به عنوان یک برندی فرانسوی قدیمی تر و منحصر به فرد با فرآیند تولید سنتی خود توصیف می شود.تقطیر فقط یک بار از طریق دستگاه های ثابت مستمر ساخته شده، در بیشتر موارد، با استفاده از ساخت سنتی Alembic Armagnaçaise.یک سوخت قابل حمل با سوخت چوبی که هنوز هم برای حمل به مزارع کوچک تولید کننده آرمانیاک طراحی شده است.بر خلاف اکثر الکل‌ها، سازندگان آرمانیاک در طول فرآیند تقطیر برش‌هایی را انجام نمی‌دهند، و نگهداری معمولاً عناصر فرار را حذف می‌کند، بنابراین شخصیت و پیچیدگی بیشتری به ارواح می‌دهد.
آرمانیاک جوان در ابتدا مزه آتش و خاک را می چشد.اما پس از دهه‌ها پیری در بشکه‌های بلوط فرانسوی، روح رام و نرم می‌شود، بسیار ظریف.
تیم شراب‌سازی که در بشکه‌های فرانسوی Bas Armagnac ساخته شده است، خاطرنشان می‌کند که طعم‌های سنگین‌تر Craigellachie به آرامی با گرمای سیب‌های پخته شده و با دارچین پاشیده می‌شود. طعم غلیظ نان ​​کوتاه کاراملی با شربت‌های آناناس کمپینگ و شمعدانی فیرو جبران می‌شود.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac با 46% ABV بطری شده است و قیمت خرده فروشی پیشنهادی آن 52.99 پوند / 49.99 یورو / 65 دلار است. این محصول ابتدا در بریتانیا، آلمان و فرانسه در این ماه عرضه می شود، سپس در اواخر سال جاری در ایالات متحده و تایوان عرضه می شود.
به هر حال، چرخ دنده حلزونی نوعی کندانسور است که به عنوان کندانسور سیم پیچ نیز شناخته می شود."Worm" اصطلاح انگلیسی قدیم برای مار، نام اصلی سیم پیچ است. یک روش سنتی برای تبدیل بخار الکل به مایع، بازوی سیمی در بالای دستگاه به یک لوله مسی سیم پیچ دراز (کرم) متصل می شود که در یک لوله بلند مسی (کرم) قرار می گیرد. به تدریج باریک می شود. همانطور که بخار به داخل کرم حرکت می کند، دوباره به شکل مایع متراکم می شود.
نینو کیلگور-مارچتی موسس و سردبیر The Whiskey Wash است، یک وب سایت برنده جایزه سبک زندگی ویسکی که به آموزش و سرگرم کردن مصرف کنندگان در سراسر جهان اختصاص دارد.