ویراستاران وسواس چرخ دنده، هر محصولی را که بررسی می کنیم انتخاب می کنند.در صورت خرید از یک لینک، ممکن است کمیسیون دریافت کنیم.چگونه تجهیزات را آزمایش می کنیم
فصل کباب کردن نزدیک است، و زمان آن رسیده است که وسایل خود را برای فصل بعدی پیک نیک، برگر و گریل در حیاط خلوت آماده کنید.قبل از شروع برنامه ریزی برای کباب کردن خود، اولین قدم این است که تمام کباب پز را از بقایای ماجراهای آشپزی تابستان گذشته پاک کنید.حتی اگر قبل از گذاشتن کباب برای زمستان آن را پاک کنید، باید در ابتدای هر فصل جدید این کار را انجام دهید.
به همین دلیل است: همان روش‌های کباب کردن که باعث می‌شود آن علائم زغال‌شده خوشمزه روی همبرگر و استیک برای اینستاگرام مناسب باشد، همچنین رسوبات کربنی را در تقریباً هر سطح گریل، از جمله رنده، هود، داخلی جعبه آتش‌نشانی، چوب‌های چاشنی و لوله‌های مشعل ایجاد می‌کند.(روی گریل گاز).
این رسوبات پوسته‌ای کربن فقط زشت نیستند: چربی و سس‌های شیرین می‌توانند به آن‌ها بچسبند و باکتری‌ها را تولید کنند.تجمع بیش از حد کربن می تواند منجر به گرمایش ناهموار گریل، دمای عملیاتی ناقص و خرابی زودرس لوله های مشعل گاز شود.
به طور کلی، برای سهولت در تمیز کردن گریل، باید بعد از هر بار استفاده سریع آن را تمیز کنید.این مراحل ساده را در تمام تابستان دنبال کنید: از یک برس سیمی برای تمیز کردن رنده های گریل خود بعد از هر وعده غذایی استفاده کنید و حتماً قبل از شروع گریل، موهای برس سیمی شل را جدا کنید.اگر مرتب کباب می کنید، حداقل هفته ای یکبار و هر دو ماه یکبار رنده را کاملا تمیز کنید.دو بار در فصل کباب کردن، گریل خود را کاملا تمیز کنید تا مطمئن شوید که بهتر پخته می شود و ماندگاری بیشتری دارد.
اتفاقاً، روش تمیز کردن اساسی که در اینجا توضیح داده شده است، اساساً مشابه روش کباب‌پزی گازی یا زغالی است.یک گریل زغالی دارای قطعات کمتری است.
ده‌ها ابزار، ابزار و ابزار تمیز کردن کباب‌پز را به‌صورت آنلاین یا در فروشگاه سخت‌افزار محلی‌تان پیدا خواهید کرد، اما هیچ چیز به اندازه یک برس سیمی دسته بلند، یک برس بطری سیمی، یک سطل پنج گالن و کمی گریس آرنج نیست.از مواد شیمیایی برای تمیز کردن گریل خود استفاده نکنید، زیرا باعث بوی بد غذا می شوند.در عوض، تنها چیزی که نیاز دارید مقداری آب گرم، یک ماده شوینده ظرفشویی چربی زدا مانند داون و یک خمیر غلیظ از سرکه تمیزکننده و جوش شیرین است.
اگر نمای بیرونی گریل شما از فولاد ضد زنگ ساخته شده است، یک پاک کننده مخصوص استیل ضد زنگ می تواند آن را درخشان کند.شما همچنین به یک جفت دستکش لاستیکی آستین بلند، مقداری اسفنج تمیزکننده یکبار مصرف و مقداری دستمال مرطوب نخی نیاز دارید.هنگام تمیز کردن فولاد ضد زنگ، منتظر یک روز ابری باشید، زیرا در زیر نور آفتاب داغ پاک کردن لکه ها از سطوح فولادی ضد زنگ دشوار است.علاوه بر این، کار در هوای خنک خوشایندتر است.