به طور کلی، فولاد ضد زنگ آستنیتی دارای خاصیت مغناطیسی نیست.اما مارتنزیت و فریت دارای خاصیت مغناطیسی هستند.با این حال، آستنیت ممکن است مغناطیسی نیز باشد.دلایل به شرح زیر است:

هنگامی که جامد می شود، مغناطیس بخشی ممکن است به دلیل برخی از دلایل ذوب خارج شود.برای مثال 3-4 را در نظر بگیرید، 3 تا 8 درصد باقیمانده یک پدیده طبیعی است، بنابراین آستنیت باید متعلق به غیر مغناطیس یا مغناطیس ضعیف باشد.

فولاد زنگ نزن آستنیتی غیر مغناطیسی است، اما وقتی فاز γ به فاز مارتنزیت تبدیل می شود، مغناطیس پس از سخت شدن سرد ایجاد می شود.برای از بین بردن این ساختار مارتنزیت و بازیابی غیر مغناطیسی بودن آن می توان از عملیات حرارتی استفاده کرد.