این وب سایت توسط یک یا چند شرکت متعلق به شرکت Informa PLC اداره می شود و کلیه حقوق چاپ متعلق به آنها می باشد.دفتر ثبت شده Informa PLC: 5 Howick Place، لندن SW1P 1WG.ثبت شده در انگلستان و ولز.شماره 8860726.
مبدل های حرارتی سطح خراشیده شده در کاربردهای دشوار انتقال حرارت شامل مایعات چسبناک یا مشکلات پوسته پوسته شدن مانند فرآیندهای تبخیر استفاده شده است.رایجترین مبدلهای حرارتی سطح خراشیده (SSHE) از شفت چرخان با پدال یا مارپیچ استفاده میکنند که سطح لوله را تمیز میکند.سری HRS R مبتنی بر این رویکرد است.با این حال، این طراحی برای همه موقعیتها مناسب نیست، به همین دلیل است که HRS محدوده مبدلهای حرارتی سطحی رفت و برگشتی Unicus را توسعه داده است.
مجموعه HRS Unicus به طور خاص برای ارائه بهبود انتقال حرارت SSHE های سنتی طراحی شده است، اما با اثر ملایم تر برای حفظ کیفیت و یکپارچگی محصولات ظریف مانند پنیر، ماست، بستنی، سس های گوشت و محصولات حاوی تکه های کامل میوه.یا سبزیجاتدر طول سالها، طرحهای مختلف اسکرابر توسعه یافتهاند، به این معنی که هر کاربرد، از فرآوری کشک گرفته تا گرم کردن سس یا پاستوریزه کردن کنسروهای میوه، میتواند به کارآمدترین و ملایمترین روش انجام شود.سایر کاربردهایی که از طیف Unicus سود می برند شامل پردازش گوشت و چرخ کرده و همچنین پردازش عصاره مالت مخمر است.
طراحی بهداشتی از یک مکانیسم خراش دهنده فولاد ضد زنگ ثبت شده استفاده می کند که به صورت هیدرولیکی در داخل هر لوله داخلی حرکت می کند.این حرکت دو عملکرد کلیدی را انجام می دهد: با تمیز نگه داشتن دیواره های لوله، آلودگی احتمالی را به حداقل می رساند و در داخل مواد آشفتگی ایجاد می کند.این اقدامات با هم سرعت انتقال حرارت را در مواد افزایش میدهند و فرآیندی کارآمد را برای مواد چسبنده و بسیار آلوده ایجاد میکنند.
از آنجا که آنها به صورت جداگانه کنترل می شوند، سرعت خراش را می توان برای محصول خاص در حال پردازش بهینه کرد، به طوری که موادی که در معرض آسیب برشی یا فشار هستند، مانند خامه و کاسترد، می توانند به خوبی کار شوند تا از آسیب جلوگیری شود و در عین حال سرعت افقی بالا حفظ شود.انتقال حرارت.محدوده Unicus به ویژه برای دست زدن به محصولات چسبنده که بافت و قوام مهم هستند مناسب است.به عنوان مثال، برخی از خامه ها یا سس ها ممکن است زمانی که تحت فشار بیش از حد قرار می گیرند جدا شوند و غیر قابل استفاده شوند.Unicus با ارائه انتقال حرارت کارآمد در فشارهای پایین بر این چالش ها غلبه می کند.
هر Unicus SSHE از سه عنصر تشکیل شده است: یک سیلندر هیدرولیک و بسته قدرت (اگرچه سیلندرها در اندازه های کوچکتر موجود است)، یک محفظه جداسازی برای بهداشت و جداسازی محصول از موتور، و خود مبدل حرارتی.مبدل حرارتی از چندین لوله تشکیل شده است که هر کدام حاوی یک میله فولادی ضد زنگ با عناصر خراش دهنده مربوطه است.از طیف وسیعی از مواد ایمن مواد غذایی از جمله تفلون و PEEK (پلی اتر اتر کتون) استفاده کنید که بسته به کاربرد تنظیمات هندسه داخلی متفاوتی را ارائه می دهند، مانند یک خراش دهنده 120 درجه برای ذرات بزرگ و یک خراش دهنده 360 درجه برای مایعات چسبناک بدون ذرات.
محدوده Unicus همچنین با افزایش قطر کیس و افزودن لوله های داخلی بیشتر، از یک لوله به 80 در هر کیس، کاملاً مقیاس پذیر است.یکی از ویژگی های کلیدی مهر و موم طراحی شده ویژه است که لوله داخلی را از محفظه جداسازی جدا می کند و با کاربرد محصول سازگار است.این مهر و موم ها از نشت محصول جلوگیری می کند و بهداشت داخلی و خارجی را تضمین می کند.مدل های استاندارد برای صنایع غذایی دارای مساحت انتقال حرارت 0.7 تا 10 متر مربع هستند، در حالی که مدل های بزرگتر را می توان تا 120 متر مربع برای کاربردهای خاص ساخت.
زمان ارسال: آگوست-09-2022