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La saison des grillades approche à grands pas et il est temps de préparer votre équipement pour la prochaine saison de pique-niques, de hamburgers et de grillades dans le jardin.Avant de commencer à planifier vos grillades, la première étape consiste à nettoyer tout le gril des vestiges des aventures culinaires de l'été dernier.Même si vous essuyez votre gril avant de le ranger pour l'hiver, cela devrait être fait au début de chaque nouvelle saison.
Voici pourquoi : les mêmes techniques de cuisson qui rendent ces délicieuses marques carbonisées sur les hamburgers et les steaks parfaits pour Instagram créent également des dépôts de carbone sur presque toutes les surfaces du gril, y compris la grille, la hotte, l'intérieur du foyer, les bâtonnets d'assaisonnement et les tubes de brûleur.(sur un gril à gaz).
Ces dépôts de carbone croustillants ne sont pas seulement laids : la graisse et les sauces sucrées peuvent s'y coller et engendrer des bactéries.Une accumulation excessive de carbone peut entraîner un chauffage irrégulier du gril, une température de fonctionnement incomplète et une défaillance prématurée des tubes du brûleur à gaz.
En général, pour faciliter le nettoyage de votre gril, vous devez le nettoyer rapidement après chaque utilisation.Suivez ces étapes simples tout au long de l'été : utilisez une brosse métallique pour nettoyer les grilles de votre gril après chaque repas et assurez-vous d'enlever les poils de la brosse métallique avant de démarrer le gril.Si vous grillez fréquemment, nettoyez soigneusement la grille au moins une fois par semaine et tous les deux mois.Deux fois par saison de cuisson, nettoyez soigneusement votre gril pour vous assurer qu'il cuit mieux et dure plus longtemps.
Incidemment, la procédure de nettoyage de base décrite ici est fondamentalement la même que celle d'un gril à gaz ou à charbon de bois ;un gril à charbon a moins de pièces.
Vous trouverez des dizaines d'outils de nettoyage de gril, de gadgets et de gadgets en ligne ou dans votre quincaillerie locale, mais rien ne vaut une brosse métallique à long manche, une brosse à bouteille métallique, un seau de cinq gallons et un peu d'huile de coude.N'utilisez pas de produits chimiques pour nettoyer votre gril, car ils peuvent donner une mauvaise odeur aux aliments.Au lieu de cela, tout ce dont vous avez besoin est de l'eau tiède, un détergent à vaisselle dégraissant comme Dawn et une pâte épaisse de vinaigre de nettoyage et de bicarbonate de soude.
Si l'extérieur de votre gril est en acier inoxydable, un nettoyant spécial pour acier inoxydable peut le faire briller.Vous aurez également besoin d'une paire de gants en caoutchouc à manches longues, d'éponges de nettoyage jetables et de lingettes en coton.Lorsque vous nettoyez de l'acier inoxydable, attendez une journée nuageuse, car sous le soleil brûlant, il est difficile d'enlever les taches des surfaces en acier inoxydable.De plus, il est plus agréable de travailler par temps frais.