Cruthaíonn foireann eagarthóireachta CNN Underscored an t-ábhar, a oibríonn go neamhspleách ar sheomra nuachta CNN. Féadfaimid coimisiúin a thuilleamh nuair a cheannaíonn tú trí naisc ar ár suíomh Gréasáin. Foghlaim tuilleadh
Is greideal ilúsáideach é greideal – ar a dtugtar greideal freisin – atá foirfe chun bagún a fhriochadh, glasraí a róstadh, dinnéar greideal iomlán a dhéanamh, agus fiú fianáin a dhéanamh. Is féidir iad a úsáid fiú mar thráidirí chun feoil a thabhairt chuig an ngrill, nó mar chlúdaigh photaí i gcás géarchéime.
Déantar pannaí as réimse miotal, le dromchlaí uigeacha i réimse dathanna, le sciath neamhghreamaitheach nó gan í. Róstamar cúpla punt cairéid agus trátaí ar 10 bpanna éagsúla agus róstamar mórán snickers chun an rogha cheart a fháil duit. Léigh ar aghaidh chun na pannaí bácála is fearr a fháil amach.
Inár dtástálacha, d’fheidhmigh na Pannaí Alúmanaim Gan Brataithe Nordic Ware, atá buan agus inacmhainne, chomh maith le pannaí níos costasaí agus d’fhan siad cothrom gan lúbadh, fiú os cionn a dteochta rátáilte.
Tá sciath neamhghreamaitheach fíor ar an Willams-Sonoma tarraingteach a sheachnaíonn lúbadh fiú ag teochtaí arda agus tá sé sábháilte le húsáid sa mhiasniteoir le haghaidh glanadh éasca.
Tá na pannaí cruach carbóin ísealphróifíle Le Creuset le láimhsithe oráiste geala foirfe chun glasraí a róstadh agus tá imill leathana orthu le go mbeidh sé éasca iad a bhaint as an oigheann.
Tá go leor gradam bainte amach ag Nordic Ware ar líne, agus ar chúis mhaith: baintear cothromaíocht den scoth amach idir feidhm agus foirm. Cosúil le clasaiceach cóisire pajama, tá an panna alúmanaim chomh héadrom le cleite agus chomh crua le planc. Ach cad a fhágann go bhfuil sé seo éasca? Seo ceann de na pannaí is saoire a ndearnamar tástáil orthu.
Tá leathbhileoga Nordic Ware rátáilte ag 400 céim Fahrenheit amháin, ach ní lúbfaidh siad fiú ag 450 céim Fahrenheit. Míniú féideartha? Tá imeall an phota treisithe go hinmheánach le sreang cruach ghalbhánuithe, rud a chabhraíonn lena chruth a choinneáil.
Fanann bun an phanna cothrom ar an teas, rud atá iontach chun cosc ​​a chur ar na trátaí rolladh nó na fianáin sleamhnú in aon treo amháin. Tá an lógó cabhraithe ar bhun an phanna beagán ardaithe, mar sin gabhann sé sú trátaí agus ramhar.
Thug an phanna dath álainn do na cairéid agus na trátaí rósta gan craiceann dorcha a fhágáil orthu. Bácáiltear na fianáin go cothrom agus bíonn an bun donn órga. Níl aon spotaí te ann agus ciallaíonn fuarú tapa an phanna nach mbíonn na fianáin róbhriosc.
Ní mór dromchlaí neamhbhrataithe a ní de láimh; áfach, baintear na sceallóga donn le huisce agus spúinse gallúnaí. Tá roinnt scríobtha beaga agus beagán mílí ann, ach ní dhéanann sé sin difear do fheidhmíocht an phanna.
Faigheann an greideal seo na marcanna is airde as trátaí rósta agus tá cuma mhaith air. Tá pannaí Williams Sonoma sábháilte le húsáid sa mhiasniteoir, ach ciallaíonn an dromchla neamhghreamaitheach éifeachtach gur féidir leat iad a scrobadh glan go héasca.
Má tá tú ag bácáil le tamall anuas, is deacair cur i gcoinne pannaí airgid nach bhfuil maol ná lonrach. Tá an panna cruach órga-alúmanaithe géar mar rásúir - bileog bácála a théann díreach ón oigheann go dtí an bord. Bí cinnte go bhfuil tríphos maith agat, áfach, mar is iontach an rud é an panna seo chun teas a choinneáil.
Ní bhíonn leathbhileoga Goldtouch Pro ag lúbadh riamh. Tá sé ar cheann den bheagán samhlacha atá ar fáil díreach as an mbosca. Ina theannta sin, feidhmíonn sé go hiontach - amhail is dá mba rud é go raibh na tascanna go léir tugtha dó. Donnaíodh lár agus taobhanna na gcairéad go cothrom, agus bhí na fianáin donn órga gan a bheith ró-dhorcha ar an mbun.
A bhuíochas leis an sciath neamhghreamaitheach, is furasta cairéid agus trátaí a scúpáil. Cé go bhfuil sé sábháilte sa mhiasniteoir, níl le déanamh ach nóiméad de scrobadh réidh agus beidh an dromchla glan.
Meáchan thart ar 3 phunt atá sa Goldtouch Pro, rud a chuireann le meáchan an bhia agus tú ag seachadadh. Is féidir linn é a mhothú go cinnte i gcomparáid leis na bileoga níos éadroime, má bhíonn tú ag cócaireacht cúpla punt de chromáin sicín, beidh neart láimhe ag teastáil uait agus beidh dhá lámh ag teastáil uait chun an bhileog seo a bhaint as an oigheann.
Ciallaíonn uillinn na dtaobhanna nuair a róstann muid na cairéid, go bhfágtar beagán ola sna coirnéil, agus is féidir leis na hiomairí istigh faoi na himill é a dhéanamh beagán níos deacra rudaí cosúil le saill bagúin a dhoirteadh amach.
Bunaithe ar a fheidhmíocht den scoth amháin, bheadh ​​an Williams-Sonoma Goldtouch mar an rogha is fearr linn go héasca, mura mbeadh a mheáchan agus a phraghas – is dóigh linn gur fearr le formhór na gcócairí agus na mbácálaithe baile roinnt plátaí rósta níos éadroime agus níos saoire. Ach d’fhéadfadh sé go mbeadh sé fiúntach an infheistíocht bhreise a dhéanamh dóibh siúd atá ag lorg panna a fheidhmíonn mar thráidire freisin.
Is panna réidh neamhghreamaitheach í an Phanna Leatháin Mhór ó Le Creuset le láimhseálacha leathana ó bhranda atá aitheanta as a chuid pannaí greille agus earraí cócaireachta iarainn teilgthe - uirlis iontach chun glasraí a róstadh. Teasaíonn sí go cothrom agus tá go leor stíle aici le bheith i lár do bhoird itheacháin.
Tá an panna cruach carbóin dorcha le láimhseáil silicone oráiste chomh sainiúil le panna bácála bándearg geal Great Jones. Déanann an panna stíleach glasraí rósta go hálainn freisin.
Caramalaíodh na cairéid san áit ar bhain siad leis an bpanna, agus dhonn na snickers ar an mbun gan iad a dhó. Déanann an dromchla neamhghreamaitheach éasca trátaí agus fianáin a bhaint. Is féidir an dromchla a ghlanadh le cúpla swipe le spúinse.
Ag dhá phunt, tá an panna seo trom go cinnte, ach tá na himill leathana agus na hiontrálacha silicone níos éasca a phiocadh suas ná cuid de na himill rollta ar phanna den mheáchan céanna.
D’fhéadfadh na taobhanna leathana an uileán seo a dhéanamh níos deacra a chruachadh i gcomh-aireachta freisin, ach tá an uileán seo beagán níos lú ná na samhlacha eile atá feicthe againn - 16.75 orlach ar fhad agus 12 orlach ar leithead. Más mian leat dinnéar uileán leapa a dhéanamh do theaghlach de cheathrar, b’fhéidir gur mhaith leat achar dromchla níos mó a roghnú.
Ní féidir an pota seo a ní ach le láimh, agus bíonn an teorainn idir an imeall agus bun an phota gafa le smionagar bia agus gallúnach, rud a fhágann go mbíonn gá le glanadh breise. Tar éis an sciath a chruachadh i bpotaí eile, scríob an sciath ar chuid bheag den imeall.
Ar deireadh, ar phraghas miondíola iomlán, is é an Le Creuset Large Pan an panna is costasaí a ndearnamar tástáil air. Mar a léirigh muid nuair a labhair muid faoi phannaí Williams-Sonoma, ós rud é gur mhaith leat níos mó ná panna amháin a bheith agat, is féidir le costas an bhailiúcháin cur suas go tapa.
Tá trí mhéid tráidire bácála nó pannaí ann: lán, leath agus ceathrú. Is pannaí lán iad na cinn a fheiceann tú i mbácús tráchtála agus i mbialanna. Bíonn panna bácála lán tipiciúil 26 orlach ar fhad, agus nuair a thugann tú abhaile é, b'fhéidir go bhfaighidh tú amach go bhfuil sé ró-mhór le dul isteach i d'oigheann baile.
Nuair a fheiceann tú oideas le haghaidh dinnéir i bpanna tráidire, smaoiníonn tú ar leathbhileog páipéir. De ghnáth, bíonn siad thart ar 18 n-orlach ar fhad, agus oireann siad don chuid is mó de na caibinéid agus na n-oighinn, ach tá neart spáis iontu fós chun do ghlasraí a scaipeadh amach le haghaidh róstadh. De ghnáth bíonn ceathrú panna 13 orlach ar fhad agus 9 n-orlach ar leithead, beagán níos mó ná bileog páipéir printéara. Tá siad seo áisiúil nuair is mian leat cúpla piobair a róstadh nó tráidire braoin a choinneáil faoi stéig atá díreoite sa chuisneoir.
B’fhéidir go dtiocfá trasna ar phannaí rolla glóthach nó ar bhileoga fianán sa phasáiste bácála freisin. De ghnáth bíonn tráidirí rolla glóthach, a fhaigheann a n-ainm ón milseog, idir ceathrú agus leathmhéid. Ní bhíonn imill ar bhileoga fianán cosúil le bileoga bácála, ach ina ionad sin bíonn taobh amháin ardaithe agus trí thaobh chomhréidhe acu de ghnáth chun ligean do shreabhadh aeir agus do spatula sleamhnú go héasca faoi do chuid fianán. Mar sin féin, úsáideann go leor bácálaithe baile bileoga bácála chun fianáin a dhéanamh le torthaí iontacha - mar sin chuaigh muid an míle breise agus rinneamar a lán fianán mar chuid dár dtástáil. Chun a chinntiú go bhfuil na coinníollacha faoina bhféadfaí na páipéir seo a úsáid atáirgthe go cruinn againn, ar ndóigh.
Chuireamar na pannaí faoi thástáil thar chúpla seachtain chun a marthanacht a thástáil. Nigh muid gach bileog agus rinneamar trí oideas éagsúla.
Bhácáil muid brioscaí Snickers ar pháipéar pár (meáigh muid taos gach fianáin chun iad a choinneáil chomh cothrom agus is féidir) chun tástáil a dhéanamh ar chothromaíocht an dáilte teasa agus an donnú. Róstamar na cairéid thar theas ard chun a sheiceáil an raibh siad casta agus an raibh píosaí donn greamaithe de bhun an uileáin le linn an phróisis ghlantacháin. Chuireamar na trátaí silíní i mboilgeoga freisin chun a fheiceáil an ndéanfadh na súnna an uileán a dhídhath agus an mbeadh sé éasca iad a choinneáil.
Nighimid na bileoga de láimh nó sruthlaímid iad le spúinse neamh-scríobach agus gallúnach mias agus cuirimid tríd an miasniteoir iad de réir mholtaí an mhonaróra. Thugamar faoi deara an raibh sé deacair sceallóga donn a bhaint, an raibh bia nó gallúnach gafa faoi na himill, agus an raibh scríobtha nó spotaí ann tar éis níocháin. Nuair a bhíonn na pannaí glan agus fuar, leagaimid iad cothrom ar an gcuntar chun a fheiceáil an bhfuil aon chruthanna dífhoirmithe ón teas.
D’fhéachamar ar dhearadh, ábhair agus meáchan gach uile uileáin. Rinneamar seiceáil ar dhromchlaí uigeachta le feiceáil an gcuirfidís isteach ar an bpróiseas cócaireachta nó an ndéanfaidís níos deacra é a ghlanadh. Má tá sé brataithe le hábhar neamhghreamaitheach, mheasamar freisin an mbeadh tionchar aige seo ar bhácáil agus ar ghlanadh. Thógamar gach uile uileán amach as an oigheann le lámh amháin (le sealbhóir pota) le feiceáil an raibh sé deacair uileán lán te a ardú nó a iompar sa chistin.
Ansin rinneamar comparáid idir feidhmíocht gach uile phanna agus mheáigh muid na fachtóirí uile, mar aon leis an bpraghas, chun ár bpanna molta a chinneadh.
Tá an tráidire bácála alúmanaim seo álainn – ag seasamh amach i measc carn airgid agus óir. Roghnaigh muid sú craobh (bándearg geal) – chomh maith le fraocháin ghorma (gorma) agus brocailí (glas) – lonraíonn an dromchla ceirmeach neamhghreamaitheach.
As na pannaí uile a ndearnamar tástáil orthu, cuireann an Holy Sheet (an dtuigeann tú an focal ceart?) an spás cócaireachta is mó ar fáil (beagán níos mó ná pannaí Oxo agus Williams Sonoma) nuair a dhéanann tú iarracht brú isteach in aon am amháin. Is ciseal tábhachtach é seo nuair a bhíonn neart glasraí ann. Ag 2 phunt, tógann sé beagán neart láimhe chun panna luchtaithe a ardú as an oigheann le lámh amháin.
Teasaíonn an panna go cothrom gan lúbadh. Bhí na cairéid agus na trátaí rósta go soiléir, ach bhí easpa datha agus beagán dóite orthu, atá cosúil lenár samhlacha is fearr linn. Oibríonn an dromchla neamhghreamaitheach go háirithe go maith le haghaidh sú trátaí ar an bpanna gan galú agus gan marcanna dóite a fhágáil ar an dromchla. Tá na fianáin éadrom agus clúmhach agus tá siad deas le coganta.
Deir an monaróir gur féidir é a ní sa mhiasniteoir, ach mar gheall ar an sciath neamhghreamaitheach, is ciallmhar é a ní de láimh. Tháinig an ola agus craicne na trátaí triomaithe den dromchla gan stró, cé go raibh beagán datha fós ann tar éis cúpla uair san oigheann.
Tá pannaí cruach dhosmálta an Checkered Chef – maille le racaí sreinge – díreach cosúil leis na pannaí a mbeifeá ag súil leo i gcistineacha bácúis agus bialainne. Gan aon stampa ná brandáil shoiléir, táimid ag súil gurb é seo an cineál earraí bácála is maith le daoine, ach ní cuimhin linn go díreach conas a tháinig sé isteach sa chistin.
Cuireadh deireadh leis an dóchas sin ar an gcéad tástáil trátaí, nuair a chlaon leath tosaigh na panna ar dheis (tháinig sí ar ais suas cúpla nóiméad tar éis í a bhaint as an oigheann). Bhailigh sú na trátaí ar an taobh eile agus bhí go leor craiceann dóite ar an bpanna, a scaoileadh le sruthlú tapa.
Bhí na cairéid daite go deas agus bhí na fianáin cothrom, cé go raibh siad beagán níos cothroime ná na baisceanna eile. Seo ceann den bheagán pannaí is féidir a ghlanadh sa mhiasniteoir, ach tar éis cúpla úsáid amháin, is féidir le scríobadh beag ar a bharr agus caitheamh ar thaobhanna an phanna imní a mhúscailt faoi mharthanacht.
Díreach as an mbosca, meáchan beagán os cionn 2 phunt atá san Oxo leath-oscailte, rud a fhágann gurb é ceann de na pannaí is troime atá tástáilte againn. Ach in oigheann 450°F, lúbadh taobh deas an phanna cruach dhosmálta go suntasach.
Mar thoradh air sin, bhailigh sú na trátaí ar an taobh clé, rud a d’fhág cuid de na trátaí dubhaithe agus cuid eile beagán bruite sa sú. Ar an taobh dearfach, bainistíonn na himill rollta suas na súnna go héifeachtach.
Ag teochtaí níos ísle, oibríonn an panna go maith: faigheann na cairéid rósta beagán dóite, agus bácáiltear na snickers go cothrom (agus níos brioscaí ná na brioscaí i bpannaí eile). Bhí an panna fós te don teagmháil ar feadh cúpla nóiméad tar éis di teacht amach as an oigheann. Tá an modh "coinnigh te" iontach chun glasraí rósta a choinneáil te, ach ní mór dúinn súil a choinneáil ar na fianáin lena chinntiú nach n-éiríonn siad ró-dhonn ar an mbun.
Cé go bhfuil an dromchla ceirmeach neamhghreamaitheach – dath óir suntasach cosúil le panna Williams Sonoma – éasca le glanadh toisc nach gá ach na píosaí dóite a scrobarnach go réidh, gabhtar ramhar sna claiseanna beaga idir na patrúin diamant ag bun an phota.
Tá meáchan measartha ag an bpanna alúmanaim seo ag beagán os cionn 1.8 punt - láidir gan a bheith deacair a ardú. Tá sé thart ar leathphunt níos troime agus níos costasaí ná pannaí Nordic Ware.
Níor chuir an meáchan breise cosc ​​ar an bpanna lúbadh ag teochtaí níos airde, cé gur fhill sé ar a chruth bunaidh mar gur scaip an teas go tapa nuair a d’fhág sé an oigheann. Ciallaíonn lúbadh go bhfuil an dó agus an char ar na trátaí agus na cairéid beagán míchothrom. Rinne an phanna fianáin donn gan iad a dhó.
Tar éis cúpla casadh sa doirteal le gallúnach mias agus spúinse neamh-scríobach, d’fhorbair an dromchla neamhchótaithe roinnt scríobtha agus chaill sé cuid dá snasta.
Tá cuma ombré ar an bpanna alúmanaim éadrom seo le sciath neamhghreamaitheach liath dorcha a shíneann an bealach ar fad go dtí na taobhanna alúmanaim lonracha agus na himill rollta os cionn an bhun. Tugann dearadh cliste torthaí measctha.
Chas an phanna beagán i lár 450 céim Fahrenheit (a rátáil teochta uasta), ach d’fhill sé go gasta ar a chruth bunaidh agus é ag fuarú go tapa. Tá an dromchla neamhghreamaitheach seans maith go mbeidh marcanna dóite agus crotail trátaí ann.
Feidhmíonn sé níos fearr ag teochtaí beagán níos fuaire. Bíonn bun na Snickers donn i gcónaí, rud a léiríonn go bhfuil an teas dáilte go cothrom. Nuair a thógamar na cairéid amach as an oigheann, bhí siad ag caramalú cheana féin.