Este sitio web está operado por unha ou máis empresas propiedade de Informa PLC e todos os dereitos de autor son eles.Domicilio social de Informa PLC: 5 Howick Place, Londres SW1P 1WG.Rexistrado en Inglaterra e Gales.Número 8860726.
Os intercambiadores de calor de superficie raspada utilizáronse en aplicacións difíciles de transferencia de calor que inclúen líquidos viscosos ou problemas de incrustación como procesos de evaporación.Os intercambiadores de calor de superficie raspada (SSHE) máis comúns usan un eixe xiratorio cunha paleta ou barrena que limpa a superficie do tubo.A serie HRS R baséase neste enfoque.Non obstante, este deseño non é adecuado para todas as situacións, polo que HRS desenvolveu a gama Unicus de intercambiadores de calor de superficie de superficie alternativa.
A gama HRS Unicus está deseñada especificamente para proporcionar unha mellor transferencia de calor dos SSHE tradicionais, pero cun efecto máis suave para preservar a calidade e a integridade de produtos delicados como queixo, iogur, xeados, salsas de carne e produtos que conteñan anacos enteiros de froita.ou vexetais.Ao longo dos anos, desenvolvéronse moitos deseños de raspadores diferentes, o que significa que todas as aplicacións, desde o procesamento de callada ata quentar salsas ou pasteurizar conservas de froitas, poden realizarse da forma máis eficiente e suave.Outras aplicacións que se benefician da gama Unicus inclúen o procesamento de carne e picado, así como o procesamento de extractos de malta de fermento.
O deseño hixiénico utiliza un mecanismo patentado de raspador de aceiro inoxidable que se move hidráulicamente de cara a atrás e cara atrás dentro de cada tubo interior.Este movemento cumpre dúas funcións fundamentais: minimiza a contaminación potencial mantendo limpas as paredes dos tubos e crea turbulencias no material.Estas accións en conxunto aumentan a taxa de transferencia de calor no material, creando un proceso eficiente ideal para materiais pegajosos e moi sucios.
Debido a que se controlan individualmente, a velocidade do rascador pódese optimizar para o produto específico que se está a procesar, de xeito que os materiais suxeitos a danos por cizalla ou presión, como a nata e a crema, pódense traballar finamente para evitar danos mantendo unha alta velocidade horizontal.transferencia de calor.A gama Unicus é especialmente indicada para manipular produtos pegajosos onde a textura e a consistencia son importantes.Por exemplo, algunhas cremas ou salsas poden separarse cando se someten a unha presión excesiva, facendo que non se poidan usar.Unicus supera estes desafíos ofrecendo unha transferencia de calor eficiente a baixas presións.
Cada Unicus SSHE consta de tres elementos: un cilindro hidráulico e unha central eléctrica (aínda que os cilindros están dispoñibles en tamaños máis pequenos), unha cámara de separación para a hixiene e separación do produto do motor e o propio intercambiador de calor.O intercambiador de calor consta de varios tubos, cada un dos cales contén unha varilla de aceiro inoxidable cos elementos raspadores correspondentes.Use unha variedade de materiais seguros para alimentos, incluíndo teflón e PEEK (polieteretercetona), que ofrecen diferentes configuracións de xeometría interna dependendo da aplicación, como un rascador de 120° para partículas grandes e un rascador de 360° para fluídos viscosos sen partículas.
A gama Unicus tamén é totalmente escalable aumentando o diámetro da caixa e engadindo máis tubos internos, desde un só tubo ata 80 por caixa.Unha característica fundamental é o selo especialmente deseñado que separa o tubo interior da cámara de separación, adaptado á aplicación do produto.Estes selos evitan a fuga de produtos e garanten a hixiene interna e externa.Os modelos estándar para a industria alimentaria teñen unha área de transferencia de calor de 0,7 a 10 metros cadrados, mentres que os modelos máis grandes poden facer ata 120 metros cadrados para aplicacións específicas.