Este sitio web está operado por unha ou máis empresas propiedade de Informa PLC e todos os dereitos de autor son propiedade delas. O domicilio social de Informa PLC é 5 Howick Place, Londres SW1P 1WG. Rexistrado en Inglaterra e Gales.Núm.8860726.
Os intercambiadores de calor de superficie raspada empregáronse en aplicacións difíciles de transferencia de calor que implican fluídos viscosos ou problemas de escalado, como procesos de evaporación. Os intercambiadores de calor de superficie raspada (SSHE) máis comúns usan un eixe rotativo cunha lámina ou barrena que raspa a superficie do tubo. A serie HRS R baséase neste enfoque. rs.
A gama HRS Unicus está deseñada especificamente para proporcionar a transferencia de calor mellorada do SSHE tradicional, pero cun efecto suave para manter a calidade e a integridade de alimentos delicados como queixo, iogur, xeados, salsas de carne e produtos que conteñen pezas enteiras de froita ou verdura. le way.Outras aplicacións nas que a gama Unicus é beneficiosa inclúen o procesamento de pulpa e carne picada e o procesamento de extractos de malta de fermento.
O deseño hixiénico usa un mecanismo patentado de raspado de aceiro inoxidable que se move hidráulicamente cara atrás e cara atrás dentro de cada tubo interior. Este movemento realiza dúas funcións fundamentais: minimiza a contaminación potencial mantendo limpas as paredes do tubo e crea turbulencias no material. Estas accións xuntas aumentan a taxa de transferencia de calor no material, creando un proceso altamente eficiente e ideal para os materiais sucios.
Debido a que se controlan individualmente, a velocidade do rascador pódese optimizar para o produto específico que se está a procesar para que os materiais susceptibles de sufrir tensións cortantes ou danos por presión, como a nata e a crema, poidan procesarse finamente para evitar danos, ao tempo que proporcionan unha alta transferencia de calor horizontal. A gama Unicus é especialmente adecuada para manipular alimentos pegajosos nos que a textura e a consistencia son atributos importantes. supera estes problemas ao implicar unha transferencia de calor eficiente a baixa presión.
Cada Unicus SSHE consta de tres elementos: o cilindro hidráulico e a unidade de potencia (aínda que os cilindros están dispoñibles en unidades máis pequenas), unha cámara de separación para garantir a hixiene e manter o produto separado do motor e o intercambiador de calor en si. O intercambiador de calor está formado por varios tubos, cada un contén unha varilla de aceiro inoxidable provista de elementos de raspado e polietileno adecuados. therketone), que ofrecen diferentes configuracións de xeometría interna dependendo da aplicación, como un rascador de 120° para partículas grandes e un rascador de fluídos viscosos sen partículas de 360°.
A gama Unicus tamén é totalmente escalable aumentando o diámetro da carcasa e engadindo máis tubos internos, desde un só tubo ata 80 nunha carcasa. Unha característica fundamental é un selo especialmente deseñado que separa o tubo interior da cámara de separación, adaptado á aplicación do produto. Estes selos evitan fugas de produtos e garanten a hixiene interna e externa. fabricarse ata 120 metros cadrados para aplicacións específicas.