Mincers ba kawai ga sassan nama na shagunan mahauta da kantin kayan miya ba: niƙa nama a gida yana ba ku mafi kyawun rubutu da dandano.
Wannan shi ne saboda nama a cikin kantin sayar da kayan abinci yakan zauna na kwanaki a ƙarshe, yana yin oxidizing da rasa dandano akan lokaci. Hakanan ana iya yin niƙaƙƙen nama da aka siyo tare da ƙarin abubuwan da ba ku da iko akan su. Yin amfani da injin nama yana ba ku damar sarrafa rabon mai da nama, wanda ke nufin za ku iya haɗa naman ku a cikin manyan burgers, meatballs ko tsiran alade.
Duk da yake yawancin masu dafa abinci sun riga sun sami injin sarrafa abinci a hannu, injin niƙa nama ya fi kyau wajen samar da daidaitaccen rubutu don yawancin naman ƙasa. . Yi amfani da injin niƙa na hannu ko lantarki don kiyaye ko da mafi tsauri na nama mai laushi da ɗanɗano. Duk da yake yana iya zama kamar aiki mai wahala, ba dole ba ne ka zama mahauci don ƙirƙirar gaurayar naman ka. Kawai fara da ɗan kitse da yankakken nama da kuka fi so (ko duk abin da kuke buƙatar shred, gami da kaji, kayan lambu, ko hatsi) da sara.
Abu: bakin karfe | Girma: 19.88 x 17.01 x 18.11 inci | Nauyi: 55.12 lbs | Wutar lantarki: 550W
Babban Bite grinder yana yin daidai yadda yake sauti, yana niƙa har zuwa fam 11 a cikin minti ɗaya ta amfani da ɗayan fayafai biyu na niƙa. Yana amfani da bututu mai girma da fasaha na auger don niƙa nama da sauri. Don yin tsiran alade, za ku iya maye gurbin tire mai niƙa tare da tire mai shayarwa kuma ku yi amfani da bututu guda uku don kwashe tsiran alade da salami. Ana kuma sanye da injin niƙan kofi mai dacewa da aljihunan gaba don yin jita-jita, wuƙaƙe da bambaro.
Material: polypropylene da bakin karfe | Girma: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 inci | Nauyi: 10.24 lbs | Wutar lantarki: 250W
Wannan injin niƙa nama na jirgin ruwa zuwa teku yana da nauyi, mai sauƙin amfani kuma yana iya aiki tare da fayafai na niƙa uku ko wuyan filler. Yi amfani da ruwan yankan bakin karfe don cikakken nikakken nama. Wannan na'ura ce mai kyau don fara yin tsiran alade da sarrafa nama. Zabi tsakanin nama mara nauyi, matsakaita da lallausan nikakken nama.
Materials: ABS, polypropylene da bakin karfe | Girma: 10.04 x 6.18 x 4.53 inci | Nauyi: 2.05 lbs | Power: babu bayanai
Idan kuna son adana sarari da yin ƙananan ayyukan sara, wannan injin niƙa na hannu shine cikakken mataimaki a cikin dafa abinci. Babban hopper yana ba ku damar ɗora duk nama ko kaji a lokaci ɗaya, don haka zaku iya mai da hankali kan yankan nama mai sabo ba tare da motar ba, kawai tare da riƙe da shiru. Injin kofi na hannu ya zo tare da fayafai masu niƙa guda biyu kuma har ma yana da abin yankan kuki cikakke don latsa kukis kamar Sprite.
Abu: nauyi nauyi karfe da bakin karfe | Girma: 22 x 10 x 18 inci | Nauyi: 64 fam | Wutar lantarki: 750W
Sanya nama yayi sanyi yayin da ake yankawa tare da fasahar Cabela's Cool-Tek Ice Pak. Yana kwantar da takardar bakin karfe na ciki don kiyaye naman sanyi yayin da ake haƙa, yana rage mannewa da mannewa. Motar asynchronous mai nauyin 750W yana niƙa kilo 11 zuwa 13 na nama a minti daya. Lokacin da ba a yi amfani da shi ba, zaku iya adana fayafai na niƙa guda 2, mazuƙan tsiran alade 3, mazuƙan cin abinci, matse nama da wuƙaƙe a cikin akwatin ajiya mai amfani.
Abu: bakin karfe | Girma: 22.5 x 11.5 x 16.5 inci | Nauyi: 60 fam | Wutar lantarki: 1500W
The Weston Pro Series Electric Nama grinder iya niƙa har zuwa 21 fam na nama a minti daya godiya ga iko 2 HP motor. da ikon 1500 watts. Babban mazugi na oval yana ba ku damar sanya duk yanke a kan tire, ci gaba da ciyar da nama ta cikin wuyan wuyansa. Tsarin ya haɗa da wuka mai kaifi bakin karfe, fayafai 2, kit ɗin hatimi, mazugi na maciji da adaftan. Lokacin da ba'a amfani dashi, zaku iya amfani da tire na kayan haɗi mai amfani da murfin ƙura.
Idan kuna da mahaɗin tsayawar KitchenAid, da alama wannan abin da aka makala chopper ya dace a gare ku. Metal grinder tare da fayafai sara guda 3, bututun shayar tsiran alade 2, mai tura nama, kasko mai shayar da tsiran alade 1, goge goge, mincer da tiren abinci mai cirewa. Buga mai tsaftacewa yana da kyau don tsaftace bakin mai nama.
Material: duk karfe da bakin karfe | Girma: 15.4 x 14.5 x 14.5 inci | Nauyi: 66 fam | Wutar lantarki: 1100W
Wannan shi ne mafi sauri nama grinder a cikin jerin, iya sarrafa sabo ne nama a cikin kudi na 660 lbs awa daya! Idan kun ƙara niƙa nama a cikin shekara, wannan naman nama na kasuwanci shine abin da kuke buƙatar niƙa nama yadda ya kamata. An yi fuselage daga bakin karfe kuma sanye take da injin 1100W. Ya haɗa da fayafai 2 na niƙa, ruwan wukake 2, tiren nama 1, mai tura nama 1 da filo mai cikewa 1.
Abu: bakin karfe | Girma: 17.7 x 10.2 x 7.8 inci | Nauyi: 7.05 lbs | Wutar lantarki: 2600W
Lovimela Electric Meat Grinder yana da injin 2600W mai ƙarfi wanda zai iya niƙa nama, gami da ƙasusuwan kaji (sau da yawa ana samun su a cikin abincin kare gida), a cikin saurin kilo 3 a minti daya. Naman lantarki ya haɗa da allunan yankan katako guda 3, bututun tsiran alade, masu tura abinci, wuƙaƙe da saitin Kubbe. A kawai fiye da 7 fam, tsarin yana samun aikin da gaske.
Hannun grinders suna da kyau ga ƙananan ayyuka. Suna buƙatar ƙarin aiki saboda jawo hannun hannu da lokutan sarrafawa a hankali. Wannan yana nufin cewa kana buƙatar yanke naman zuwa ƙananan guda don yin hidima ta cikin mazurari.
Yin amfani da injin niƙa na lantarki yana nufin zaku iya sarrafa nama da sauri da sauri tare da ƙarancin ƙoƙari. Ba tare da hannu ba, ƙirar lantarki na iya sauƙaƙe yankan nama mai kauri cikin sauƙi. Tsarin ba shi da hannu sosai saboda ba sai ka yanke naman cikin ƙananan guda don saka su cikin hopper ba.
Sassan ƙarfe sun fi ɗorewa kuma suna da ƴan matsalolin karyewa, amma suna iya yin tsatsa idan ba a kula da su yadda ya kamata ba. Yawancin sassan injin niƙa ba za a iya wankewa a cikin injin wanki ba, amma dole ne a wanke da hannu tare da ɗan ƙaramin abu sannan a bushe nan da nan. Hakanan ana iya sanya sassan ƙarfe a cikin firiji ko daskararre don kiyaye naman sanyi sosai yayin aikin haƙa.
Naman robobi na iya tsagewa da sawa, amma yawanci ana iya wanke su a cikin injin wanki. Filastik kuma yana da wahala a sanyaya ko daskare, wanda ke da matukar mahimmanci ga naman da aka sarrafa.
Don zaɓuɓɓukan niƙa, zaɓi na'ura mai aƙalla faranti biyu na niƙa: m da matsakaici ko lafiya. Don mafi kyawun rubutu, ana bada shawarar wuce nama ta cikin injin nama sau biyu don samun nau'in nau'in nau'i. Fayafai masu girma dabam dabam suna ba masu amfani damar daidaita matakin niƙa dangane da nau'in naman da ake sarrafa su: ƙaƙƙarfan niƙa sun fi kyau ga abinci kamar naman sausaji, yayin da ƙananan niƙa sun fi kyau ga abinci kamar hamburgers. .
Girman injin naman ku zai dogara ne akan yadda kuke shirin yin niƙa: idan kuna shirin yin babban girma, to, kuna buƙatar injin nama tare da injin da ya fi ƙarfin, babban hopper da fitarwa mafi girma a minti daya.
Jikin injin naman ba a yawanci tsaftacewa ba, sai dai a waje, wanda za'a iya goge shi da rigar datti da ruwan sabulu. Ya kamata a wanke maƙogwaro, faranti da mafi yawan sassa masu cirewa sosai kuma a bushe bayan kowace amfani. Yana da mahimmanci a lura cewa yawancin sassan ba injin wanki ba ne kuma yakamata a wanke su da ruwan zafi tare da ɗan ƙaramin abu sannan a bushe nan da nan don guje wa tsatsa.
Naman niƙa na lantarki zai iya ɗaukar kimanin shekaru 10. Ku sani cewa waɗannan sassan na iya yin lalacewa da sauri fiye da masu niƙa kofi na hannu saboda lantarki ne. Ruwan ruwa na iya zama mara nauyi na tsawon lokaci, amma ana iya kaifi ko maye gurbinsu.
Kuna iya niƙa tsuntsu a kusan kowane injin niƙa, na hannu ko lantarki. Idan kuna shirin shredding kashin kaji, yi amfani da injin da zai iya ɗaukar kaji, agwagi, da gungu na zomo.
Yawancin masu niƙa nama suna zuwa tare da kayan tsiran alade. Nau'in tsiran alade na yau da kullun suna kanana zuwa matsakaici don karnuka masu zafi, tsiran alade, ko kowane irin tsiran alade. Wasu mincers kuma suna zuwa da babban bututu don yin ɗanyen tsiran alade da salami.
Hanya mafi sauƙi kuma mafi sauƙi don kaifin wuka ita ce amfani da dutsen farar fata. Idan kun saba da kaifin wuƙaƙe, za ku iya amfani da dutsen farar fata iri ɗaya don ɓata ruwan wukake. Saita dutsen farar fata bisa ga umarnin, sannan ɗauki ruwan wukake kuma a yi aiki da baya da baya akan kowace ruwa har sai ya yi kaifi.
Wani zaɓi don ƙwanƙwasa ƙwanƙwasa shine a yi amfani da wuka na hannu da mai kaifi kayan aiki. Sanya ruwan wukake a cikin ramin hawan da ya dace kuma saka ruwa a cikin motsi ɗaya. Kowane ruwa yana buƙatar wucewa da yawa, amma wannan babbar hanya ce don kiyaye gefen ruwan ruwa.
Naman niƙa yana da kyau don haɗa nau'in nama daban-daban daban-daban da kuma sarrafa yawan kitsen da ake amfani dashi. Za ku sami sabbin kayan abinci da dandano mafi kyau tare da yankan sanyi ko kayan yaji. Hakanan zaka iya amfani da injin niƙa don niƙa kayan lambu ko wake, wanda ya dace don cin ganyayyaki.
Muna ƙayyade mafi kyawun zaɓuɓɓuka ta zaɓar samfuran da ke da ƙima mai girma kuma suna ba da zaɓuɓɓuka masu yawa. Muna kallon kowane grinder dangane da ayyuka, karko, inganci iri da sauƙin amfani. Kowane samfurin dole ne ya kasance mai tauri don jure wa ƙaƙƙarfan tsarin niƙa kuma ya kasance daidai lokacin amfani da abubuwan da aka makala. Hakanan ana la'akari da la'akari da ƙira, kamar kasancewar bututun ɗaukar kaya tare da bututun layi, girman hopper da baki, ko ikon adana duk kayan aikin niƙa tare. Duk waɗannan sauye-sauye suna da mahimmanci yayin neman ingantacciyar na'urar don samun aikin cikin sauri da sauƙi.
Babu wani kyakkyawan bankwana da rani fiye da ɗorawa cikin Staub cast iron skillet da kuka sa ido a kai.