यदि आप हमारे किसी लिंक के माध्यम से कोई उत्पाद खरीदते हैं तो BobVila.com और उसके साझेदारों को कमीशन मिल सकता है।
बाजार में ग्रिल के कई ब्रांडों में से, वेबर सबसे अच्छे ब्रांडों में से एक है, जो विश्वसनीय और टिकाऊ उच्च प्रदर्शन वाले गैस और चारकोल ग्रिल बनाने के लिए अपनी प्रतिष्ठा के कारण है। जबकि वेबर ग्रिल चुनना कोई मुश्किल काम नहीं है, वेबर के क्लासिक चारकोल केटल ग्रिल से लेकर इसके उच्च प्रदर्शन वाले गैस ग्रिल और इसके नए स्मोकर्स तक, चुनने के लिए कई अलग-अलग मॉडल हैं। लेकिन वेबर को इतना बढ़िया ग्रिल ब्रांड क्या बनाता है? वेबर किस प्रकार के ग्रिल पेश करता है? बाजार में सबसे अच्छे वेबर ग्रिल विकल्पों के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें।
वेबर की उत्पाद श्रृंखला विविधतापूर्ण है, और कंपनी चारकोल, प्रोपेन और लकड़ी के पेलेट ग्रिल बनाती है। आगे, वेबर द्वारा प्रस्तुत विभिन्न प्रकार के ग्रिल के बारे में अधिक जानें, तथा ग्रिल खरीदते समय किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।
वेबर को चारकोल ग्रिल के आविष्कारक के रूप में जाना जाता है (यह कंपनी का लोगो है), इसलिए यह स्वाभाविक है कि कंपनी का चारकोल ग्रिल बाजार में सबसे प्रशंसित उत्पादों में से एक होगा। चारकोल ग्रिल की इसकी लाइन लोकप्रिय स्मोकी जो 14-इंच ग्रिल से लेकर प्रीमियम 22-इंच चारकोल ग्रिल तक फैली हुई है। वेब एक चारकोल ग्रिल भी बनाता है, जिसमें एक सिरेमिक बॉडी और एक चारकोल स्मोकर होता है।
वेब को केटल चारकोल ग्रिल का आविष्कार करने के लिए जाना जाता है, लेकिन इसकी प्रोपेन गैस ग्रिल भी उतनी ही लोकप्रिय है, यदि अधिक नहीं। कंपनी की गैस ग्रिल की श्रृंखला में मध्य-श्रेणी की स्पिरिट श्रृंखला, उच्च-श्रेणी की जेनेसिस गैस ग्रिल, तथा उच्च-श्रेणी की समिट ग्रिल शामिल हैं, जिसमें अंतर्निर्मित और फ्रीस्टैंडिंग ग्रिल का संयोजन शामिल है।
हालांकि यह उसके कारोबार का बहुत बड़ा हिस्सा नहीं है, फिर भी वेबर दो आकारों में उच्च-स्तरीय लकड़ी से जलने वाले पेलेट ग्रिल और पोर्टेबल उपयोग के लिए डिजाइन की गई इलेक्ट्रिक ग्रिल भी उपलब्ध कराता है।
ग्रिल चुनते समय, आकार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह निर्धारित करता है कि एक बार में कितना खाना पकाया जा सकता है। ग्रिल का आकार आमतौर पर खाना पकाने की सतह के आकार से मापा जाता है। आकार निर्धारित करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक यह है कि आप इस बात पर विचार करें कि आपकी ग्रिल कितने लोगों को रखने की आवश्यकता है। लगभग 200 वर्ग इंच का खाना पकाने का स्थान एक से दो लोगों के लिए उपयुक्त है, जबकि 450 वर्ग इंच चार लोगों के परिवार के लिए उपयुक्त है। बड़े परिवारों और अक्सर मनोरंजन करने वालों को 500 से 650 वर्ग इंच की खाना पकाने की सतह वाली ग्रिल की आवश्यकता होती है।
वेबर चारकोल ग्रिल में इनेमल-कोटेड स्टील बॉडी होती है, जो 1,500 डिग्री फारेनहाइट पर पकती है, ताकि उच्च तापमान को झेल सके। कंपनी के गैस ग्रिल स्टेनलेस स्टील, एल्युमिनाइज्ड स्टील या कास्ट आयरन से बने होते हैं। ग्रिल की कीमत के आधार पर निर्माण अलग-अलग होता है। जबकि वेबर की स्पिरिट श्रृंखला निर्माण के लिए मुड़ी हुई शीट धातु का उपयोग करती है, कंपनी की उच्च-स्तरीय जेनेसिस श्रृंखला में मोटे, मजबूत वेल्डेड बीम होते हैं। वेबर ग्रिल पर खाना पकाने की सतह के रूप में स्टेनलेस स्टील की छड़ (चारकोल) या इनेमल कास्ट आयरन ग्रेट (गैस) का उपयोग करता है।
बड़े वेबर गैस और चारकोल फ्रीस्टैंडिंग ग्रिल पहियों के साथ आते हैं, जिससे उन्हें आँगन या डेक पर ले जाना आसान हो जाता है। वेबर के चारकोल मॉडल, साथ ही इसके कुछ गैस ग्रिल में, एक तरफ दो पहिये होते हैं, जिन्हें उपयोगकर्ता पीछे झुकाकर ग्रिल को स्थानांतरित कर सकते हैं। इसके उच्च-स्तरीय फ्रीस्टैंडिंग गैस ग्रिल बड़े कैस्टर पर लगे होते हैं, जो उपयोगकर्ताओं को उन्हें चिकनी सतहों पर घुमाने की अनुमति देते हैं।
वेब अपने ग्रिल में अभिनव तकनीकों को एकीकृत करने के लिए जाना जाता है जो प्रदर्शन को बेहतर बनाते हुए इसे उपयोग में आसान बनाते हैं। उदाहरण के लिए, वेबर के गैस ग्रिल में इसका GS4 सिस्टम शामिल है, जिसमें एक इग्नाइटर शामिल है जो एक ही समय में पूरे ग्रिल के लिए तापमान सेट करता है, उच्च प्रदर्शन वाले बर्नर जो लंबे समय तक चलते हैं, और बर्नर जो जलन को कम करते हैं और रस को वाष्पित करके स्वाद को बेहतर बनाते हैं। धातु की पट्टियाँ, और फ़ायरबॉक्स के नीचे एक सुविधाजनक ग्रीस प्रबंधन प्रणाली। वेबर के अधिकांश गैस ग्रिल IGrill 3 ऐप कनेक्टिविटी तकनीक के साथ संगत हैं, जिसमें ग्रिल के सामने एक छोटी ब्लूटूथ इकाई होती है। यह इकाई चार संगत मीट थर्मामीटर (अलग से बेची जाती है) को स्मार्ट डिवाइस से जोड़ती है, जिससे शेफ़ मीट के तापमान को दूर से मॉनिटर कर सकते हैं।
वेबर के चारकोल ग्रिल में राख को इकट्ठा करने के लिए नीचे की ग्रिल के छिद्रों के नीचे ट्रे होती हैं। स्मोकी जो जैसी छोटी ग्रिल में साधारण छोटी धातु की ट्रे होती हैं, जबकि बड़े मॉडलों में, जिनमें उनके प्रीमियम चारकोल ग्रिल भी शामिल हैं, ऐसी प्रणालियां होती हैं जो उपयोगकर्ताओं को ग्रिल के नीचे से राख को जाल में डालने की अनुमति देती हैं। कैचर को हटाया जा सकता है, जिससे राख को पकड़ने के लिए पूरी ग्रिल को हिलाने की आवश्यकता नहीं होती।
हालांकि वेब के अधिकांश बड़े ग्रिल में पहिए लगे होते हैं, लेकिन इससे वे पोर्टेबल नहीं हो जाते। इन बड़े ग्रिल के पहियों को छोटी दूरी पर परिवहन के लिए डिजाइन किया गया है, जैसे कि आंगन के एक तरफ से दूसरी तरफ। वेबर के पास पोर्टेबल ग्रिल की एक श्रृंखला है, जिसमें छोटे स्मोकी जो और जंबो जो चारकोल ग्रिल, गो एनीव्हेयर कोलैप्सेबल चारकोल ग्रिल और वेबर ट्रैवलर छोटे गैस ग्रिल शामिल हैं। ये ग्रिल कॉम्पैक्ट और हल्के होते हैं, जो कार के ट्रंक में फिट हो जाते हैं और कैंपसाइट, पार्क या टेलगेटिंग इवेंट्स में ले जाए जा सकते हैं, और 200 से 320 वर्ग इंच खाना पकाने की सतह प्रदान करते हैं।
ग्रिल के अलावा, वेबर विभिन्न प्रकार के ग्रिल सहायक उपकरण भी बेचता है, जिनमें उच्च गुणवत्ता वाले ग्रिल कवर, चिमनी स्टार्टर, कुकवेयर, ग्रिल किट, स्क्रैपर और सफाई किट शामिल हैं।
नीचे दी गई ग्रिलों में वेब द्वारा प्रस्तुत कुछ सर्वोत्तम ग्रिलें शामिल हैं। सूची में क्लासिक गैस और चारकोल ग्रिल शामिल हैं, जिन्हें कंपनी ने वर्षों से उत्पादित किया है, साथ ही वेबर की कुछ नवीनतम रिलीज़ भी शामिल हैं, जिनमें इसकी पेलेट ग्रिल और स्मोकर लाइन शामिल हैं।
वेब ने लगभग 70 साल पहले पहली केटल ग्रिल पेश की थी। पिछले कुछ वर्षों में, कंपनी ने मूल डिजाइन में सुधार करना जारी रखा है, यही वजह है कि आज, इसकी सबसे ज्यादा बिकने वाली ग्रिल में से एक इसकी 22 इंच की केटल ग्रिल है। इसके मजबूत निर्माण के अलावा, वेबर की क्लासिक केटल ग्रिल उन समस्याओं को हल करती है जो चारकोल ग्रिलिंग को सिरदर्द बनाती हैं - राख निकालना और तापमान नियंत्रण।
केतली के तल पर लगा एक यांत्रिक स्वीपर राख को नीचे के छिद्रों के माध्यम से एक बड़ी क्षमता वाले राख संग्राहक में भेजता है, जो आसान निपटान के लिए ग्रिल से अलग होता है। ये निचले छिद्र, साथ ही ढक्कन पर लगे स्लाइडिंग छिद्र भी तापमान को प्रभावी रूप से नियंत्रित करते हैं। और, जब तापमान गिरना शुरू होता है, तो वेबर हिंग वाले ग्रेट के साथ ग्रिलिंग करते समय आसानी से ईंधन डाल सकता है। अन्य अच्छे डिज़ाइन में हैंडल को गर्म होने से बचाने के लिए ढक्कन पर एक हीट शील्ड और आँगन के चारों ओर ग्रिल को घुमाने के लिए दो बड़े पहिये शामिल हैं।
डॉलर-दर-डॉलर, वेबर स्पिरिट प्रोपेन ग्रिल रेंज को शीर्ष पर रखना कठिन है। स्पिरिट ग्रिल्स में, E-310 शायद सबसे अच्छा है। 424 वर्ग इंच की खाना पकाने की सतह पर पर्याप्त 30,000 BTU आउटपुट के साथ तीन बर्नर की विशेषता वाले इस मॉडल में उच्च प्रदर्शन वाले बर्नर, एक उन्नत इग्निशन सिस्टम, "फ्लेवर" स्टिक और एक ग्रीस प्रबंधन प्रणाली के साथ वेबर की नई GS4 खाना पकाने की प्रणाली भी है। यह थर्मामीटर सिस्टम से कनेक्ट करने के लिए वेबर के iGrill 3 ऐप का भी समर्थन करता है।
कुछ उल्लेखनीय अपवादों के साथ, स्पिरिट II अपने जेनेसिस लाइन समकक्षों के समान ही प्रदर्शन करता है, जिसमें थोड़ा बड़ा ग्रिल सतह और बेहतर निर्माण गुणवत्ता है। यह देखते हुए कि स्पिरिट II सैकड़ों डॉलर सस्ता है, यह एक वास्तविक सौदा है। एक शिकायत यह थी कि वेब ने ग्रिल के बाहर पानी की टंकी रखने का निर्णय लिया था - मूल स्पिरिट डिजाइन पर एक मोड़। जबकि यह डिजाइन ग्रिल के नीचे भंडारण स्थान खोलता है और पानी की टंकी की स्थापना को आसान बनाता है, यह पानी की टंकी को खुला छोड़ देता है और ग्रिल के सौंदर्यशास्त्र से समझौता करता है।
जिन्हें वेबर की स्पिरिट लाइन की तुलना में अधिक खाना पकाने की सतहों की आवश्यकता है, उन्हें कंपनी की जेनेसिस लाइन, जेनेसिस II E-310 में अपग्रेड करने पर विचार करना चाहिए। स्पिरिट की तुलना में, इस मॉडल में मुख्य खाना पकाने की सतह में लगभग 20 प्रतिशत की वृद्धि हुई है (कुल 513 वर्ग इंच), और इसमें इग्निशन सिस्टम, सीज़निंग स्टिक और ग्रीस मैनेजमेंट सिस्टम सहित कई आकर्षक अतिरिक्त सुविधाएँ शामिल हैं।
इसका आउटपुट स्पिरिट के समान है, जिसमें तीन बर्नर इसकी सिरेमिक-लेपित कास्ट आयरन ग्रेट को 39,000 BTU ऊष्मा प्रदान करते हैं। इसकी संरचना अधिक मजबूत है, जिसमें स्पिरिट ग्रिल के फ्रेम को बनाने वाली धातु की शीटों के स्थान पर वेल्डेड बीम का उपयोग किया गया है। यह ग्रिल वेबर के iGrill 3 के साथ भी संगत है, जो एक थर्मामीटर का उपयोग करता है जो वास्तविक समय तापमान की निगरानी के लिए एक फोन ऐप से जुड़ता है।
कई छोटे चारकोल ग्रिल के साथ समस्या यह है कि उनका उपयोग करना कठिन होता है। स्मोकी जो के साथ ऐसा नहीं है, जो 1955 में अपनी शुरुआत के बाद से बाजार में सबसे लोकप्रिय पोर्टेबल ग्रिल में से एक रहा है। स्मोकी जो मूलतः वेबर के पूर्ण आकार के केटल ग्रिल का छोटा संस्करण है, जिसमें तापमान नियंत्रण के लिए नीचे और ढक्कन पर वेंट हैं। इसकी 14 इंच की कुकिंग ग्रेट लगभग 150 इंच का कुकिंग स्पेस प्रदान करती है, जो छह बर्गर या कुछ स्टेक को संभालने के लिए पर्याप्त है। निचली ग्रेट इष्टतम वायु प्रवाह के लिए ग्रिल के नीचे से चारकोल को ऊपर उठाती है, जबकि निचले वेंट के नीचे छोटी ट्रे आसान सफाई के लिए राख को इकट्ठा करती है।
संपूर्ण ग्रिल का वजन 10 पाउंड से भी कम है, जो इसे सूटकेस या ट्रक के पीछे कैम्पिंग, टेलगेटिंग या समुद्र तट यात्राओं के लिए आदर्श बनाता है। स्मोकी जो के लिए एक चुनौती इसका ढक्कन है, जो परिवहन के लिए बॉडी से जुड़ा नहीं होता है।
वेबर की स्मोकफायर रेंज निस्संदेह पेलेट ग्रिल्स की एक शुभ रेंज है। अधिकांश पेलेट ग्रिल्स स्मोकर हैं, क्योंकि पेलेट लगातार कम तापमान बनाए रखने का अच्छा काम करते हैं, लेकिन अक्सर ग्रिलिंग के लिए आवश्यक उच्च ताप प्राप्त नहीं कर पाते हैं। स्मोकफायर रेंज इसमें बदलाव करती है, जिसका डिज़ाइन 200 डिग्री से कम धूम्रपान तापमान या 600 डिग्री से अधिक जलते तापमान को बनाए रखता है, जिससे यह एक प्रभावी ग्रिल और स्मोकर बन जाता है।
ग्रिल अपने ब्लूटूथ तापमान निगरानी प्रणाली के माध्यम से उन्नत निगरानी भी प्रदान करता है, जो उपयोगकर्ताओं को ब्लूटूथ या वाई-फाई के माध्यम से स्मार्ट डिवाइस पर ग्रिल के चार जांच थर्मामीटरों में से किसी को भी दूर से देखने की अनुमति देता है। स्मोकफायर में अन्य नवीन विशेषताएं भी हैं, जिसमें स्मोकबूस्ट शामिल है, जो कम तापमान पर कणों को जलाता है, जिससे वे सुलगने लगते हैं और अधिक सुगंध पैदा करने वाला धुआं पैदा करते हैं।
वेबर ओरिजिनल केटल अपनी क्लासिक डिजाइन और तापमान को आसानी से नियंत्रित करने और ग्रिलिंग के बाद इसे बनाए रखने की क्षमता के कारण कंपनी के सर्वश्रेष्ठ मॉडलों में से एक है। यदि आप गैस ग्रिल की तलाश में हैं, तो वेबर जेनेसिस II E-315 पर विचार करें, जिसमें 500 वर्ग इंच से अधिक खाना पकाने की जगह है और ग्रिलिंग को आसान बनाने के लिए कई अतिरिक्त विशेषताएं हैं।
वेबर के सर्वश्रेष्ठ ग्रिल की सूची बनाने के लिए कंपनी द्वारा बनाए गए प्रत्येक मॉडल को देखना होगा, जिसमें गैस, चारकोल, इलेक्ट्रिक और पेलेट ग्रिल शामिल हैं। उनके डिजाइन और उपयोग में आसानी के अलावा, हमने आकार पर भी विचार किया, जिसमें खाना पकाने की सतह का आकार भी शामिल है। वेबर के गैस ग्रिल के लिए, उन मॉडलों को प्राथमिकता दी जाती है जो उनके ग्रिलिंग सतह के आकार में फिट होने के लिए पर्याप्त BTU आउटपुट प्रदान करते हैं। हमने ग्रिल के प्रदर्शन, निर्माण और विशेष सुविधाओं, जैसे स्मार्ट तापमान निगरानी को भी देखा, विशेष रूप से क्योंकि वे ग्रिल की कीमत से संबंधित हैं, और उन लोगों को प्राथमिकता दी जो पैसे के लिए सबसे अच्छे मूल्य के साथ हैं।
हालांकि वेबर नाम अन्य ग्रिल ब्रांडों की तुलना में अधिक महंगा है, लेकिन इसका एक अच्छा कारण है। वेब को अपने ग्रिल के स्थायित्व के लिए एक बड़ी प्रतिष्ठा प्राप्त है। वेबर द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री ग्रिल की कुल कीमत को बढ़ा सकती है, लेकिन यह छोटी ग्रिल की तुलना में अधिक समय तक चलेगी, जिससे लागत के अंतर की भरपाई करने में मदद मिलेगी। निर्माताओं की ग्रिल, चाहे गैस या चारकोल की हो, उत्कृष्ट ताप उत्पादन और वितरण और आसान तापमान नियंत्रण के साथ लगातार अच्छा प्रदर्शन करती है।
चाहे वह हटाने योग्य राख कलेक्टर के साथ ग्रिल के बाद की सफाई को आसान बनाना हो या ब्लूटूथ-सक्षम मांस थर्मामीटर के साथ अपने लिविंग रूम के सोफे पर आराम से बैठे-बैठे तीखे स्टेक की प्रगति की निगरानी करने में सक्षम होना हो, वेबर ग्रिल कई उपयोग प्रदान करते हैं। उपयोग में आसान सुविधाएँ। वेबर ग्रिल भी अधिक स्टाइलिश ग्रिल में से एक है, और कंपनी के कई सबसे लोकप्रिय मॉडल काले, स्टेनलेस स्टील और हरे सहित कई रंगों में उपलब्ध हैं।
यदि आप सोच रहे हैं कि अपनी नई वेबर ग्रिल को कैसे साफ करें, या आप अपनी ग्रिल को कितने समय तक चलाना चाहते हैं, तो अपनी वेबर ग्रिल के बारे में इन और अन्य सवालों के जवाब के लिए आगे पढ़ें।
ग्रिल और ग्रिल के अंदर की सफाई के लिए स्टेनलेस स्टील ग्रिल ब्रश का उपयोग करें। डिफ्लेक्टर या रॉड पर किसी भी बिल्डअप को साफ़ करने के लिए प्लास्टिक स्क्रैपर का उपयोग करें। इसके बाद, हीट डिफ्लेक्टर के नीचे बर्नर ट्यूब को साफ करने के लिए स्टेनलेस स्टील ब्रश का उपयोग करें। अंत में, खाना पकाने के डिब्बे के अंदर का निरीक्षण करें और किसी भी मलबे या अवशेष को हटा दें जो आग का कारण बन सकता है।
यदि आपके पास वेबर पेलेट ग्रिल या स्मोकर है, तो ग्रिलिंग के लिए डिज़ाइन किए गए पेलेट खरीदें। हालांकि वेबर अपने स्वयं के पेलेट बेचता है, लेकिन ग्रिल पेलेट के अधिकांश ब्रांड काम करेंगे। दाने आमतौर पर विभिन्न प्रकार के होते हैं और भोजन को अलग-अलग स्वाद दे सकते हैं।
क्योंकि वेबर ग्रिल को इस प्रकार डिजाइन किया गया है कि यह उस तापमान को सहन कर सके जो ग्रिल वास्तव में प्राप्त कर सकता है, इसलिए इसे लंबे समय तक खोलने से ग्रिल को नुकसान नहीं होगा। ऐसा कहा जाता है कि, यदि आप गैस ग्रिल को बंद करना भूल जाते हैं, तो आप टैंक वाल्व को बाईपास में डाल सकते हैं, जो एक सुरक्षा सुविधा है जो गैस के प्रवाह को कम करती है। बाईपास में जाने के बाद, ग्रिल का तापमान 300 डिग्री से अधिक नहीं होगा। यदि ऐसा होता है, तो आपको वाल्व को रीसेट करने के लिए एक प्रक्रिया से गुजरना होगा।
हालांकि वेबर ग्रिल को पानी से धोना या यहां तक ​​कि उसे बिजली से साफ करना संभव है, लेकिन ऐसा करना शायद अच्छा विचार नहीं है। वेबर ग्रिल को दबाव वाले पानी से धोने से पानी दरारों और छिद्रों में चला जाता है, जिससे जंग लग सकती है। नली का उपयोग करने के बजाय, तार वाले ब्रश से जमी हुई गंदगी को हटा दें, फिर ग्रिल को गीले कपड़े से पोंछ दें।
प्रकटीकरण: BobVila.com अमेज़न सर्विसेज एलएलसी एसोसिएट्स प्रोग्राम में भाग लेता है, जो एक संबद्ध विज्ञापन कार्यक्रम है जो प्रकाशकों को Amazon.com और संबद्ध साइटों से लिंक करके शुल्क अर्जित करने का एक तरीका प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।