Ovu web stranicu vodi jedna ili više tvrtki u vlasništvu Informa PLC-a i sva autorska prava pripadaju njima. Registrirano sjedište Informa PLC-a: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registrirano u Engleskoj i Walesu. Broj 8860726.
Izmjenjivači topline sa struganom površinom korišteni su u teškim primjenama prijenosa topline koje uključuju viskozne tekućine ili probleme s kamencem poput procesa isparavanja. Najčešći izmjenjivači topline sa struganom površinom (SSHE) koriste rotirajuću osovinu s lopaticom ili svrdlom koje čisti površinu cijevi. Serija HRS R temelji se na ovom pristupu. Međutim, ovaj dizajn nije prikladan za sve situacije, zbog čega je HRS razvio Unicus seriju klipnih izmjenjivača topline sa struganom površinom.
HRS Unicus serija je posebno dizajnirana za poboljšani prijenos topline tradicionalnih SSHE-ova, ali s blažim učinkom kako bi se očuvala kvaliteta i integritet osjetljivih proizvoda poput sira, jogurta, sladoleda, umaka od mesa i proizvoda koji sadrže cijele komade voća ili povrća. Tijekom godina razvijeni su mnogi različiti dizajni strugača, što znači da se svaka primjena, od prerade skute do zagrijavanja umaka ili pasterizacije voćnih konzervi, može provesti na najučinkovitiji i najnježniji način. Druge primjene koje imaju koristi od Unicus serije uključuju preradu mesa i mljevenog mesa, kao i preradu ekstrakata kvasca i slada.
Higijenski dizajn koristi patentirani mehanizam strugača od nehrđajućeg čelika koji se hidraulički pomiče naprijed-natrag unutar svake unutarnje cijevi. Ovo kretanje ima dvije ključne funkcije: minimizira potencijalnu kontaminaciju održavanjem čistoće stijenki cijevi i stvara turbulenciju unutar materijala. Ove radnje zajedno povećavaju brzinu prijenosa topline u materijalu, stvarajući učinkovit proces idealan za ljepljive i jako zaprljane materijale.
Budući da se pojedinačno kontroliraju, brzina strugača može se optimizirati za specifični proizvod koji se obrađuje, tako da se materijali podložni oštećenjima smicanjem ili tlakom, poput vrhnja i kreme, mogu fino obraditi kako bi se spriječila oštećenja uz održavanje visoke horizontalne brzine. prijenos topline. Unicus asortiman posebno je prikladan za rukovanje ljepljivim proizvodima gdje su tekstura i konzistencija važni. Na primjer, neke kreme ili umaci mogu se odvojiti kada su izloženi prekomjernom tlaku, što ih čini neupotrebljivima. Unicus prevladava ove izazove nudeći učinkovit prijenos topline pri niskim tlakovima.
Svaki Unicus SSHE sastoji se od tri elementa: hidrauličkog cilindra i agregata (iako su cilindri dostupni i u manjim veličinama), separacijske komore za higijenu i odvajanje proizvoda od motora te samog izmjenjivača topline. Izmjenjivač topline sastoji se od nekoliko cijevi, od kojih svaka sadrži šipku od nehrđajućeg čelika s odgovarajućim strugačima. Koristite niz materijala sigurnih za hranu, uključujući teflon i PEEK (polietereterketon) koji nude različite postavke unutarnje geometrije ovisno o primjeni, kao što je strugač od 120° za velike čestice i strugač od 360° za viskozne tekućine bez čestica.
Unicus asortiman je također u potpunosti skalabilan povećanjem promjera kućišta i dodavanjem više unutarnjih cijevi, od jedne cijevi do 80 po kućištu. Ključna značajka je posebno dizajnirana brtva koja odvaja unutarnju cijev od komore za odvajanje, prilagođena primjeni proizvoda. Ove brtve sprječavaju curenje proizvoda i osiguravaju unutarnju i vanjsku higijenu. Standardni modeli za prehrambenu industriju imaju površinu prijenosa topline od 0,7 do 10 četvornih metara, dok se veći modeli mogu izraditi do 120 četvornih metara za specifične primjene.