Ezt a webhelyet egy vagy több, az Informa PLC tulajdonában lévő vállalkozás üzemelteti, és az összes szerzői jogot ők birtokolják. Az Informa PLC bejegyzett székhelye: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Angliában és Walesben van bejegyezve.No.8860726.
A kapart felületű hőcserélőket nehéz hőátadási alkalmazásokban használták, amelyek viszkózus folyadékokkal vagy vízkőképződési problémákkal, például párolgási folyamatokkal járnak. A legelterjedtebb kapart felületű hőcserélők (SSHE) forgó tengelyt használnak pengével vagy csigával, amely kaparja a cső felületét. A HRS R sorozat ezen a megközelítésen alapul. A HRS R széria azonban ezen a megközelítésen alapul. A HRS-re kifejlesztett felület azonban nem minden helyzetre alkalmas. hőcserélők.
A HRS Unicus termékcsaládot kifejezetten a hagyományos SSHE jobb hőátadására tervezték, de enyhe hatással az olyan kényes ételek minőségének és integritásának megőrzésére, mint a sajt, joghurt, fagylalt, hússzószok és egész gyümölcs- vagy zöldségdarabokat tartalmazó termékek. Az évek során számos különböző kaparót fejlesztettek ki, ami azt jelenti, hogy minden alkalmazást, a leghatékonyabb mártástól a túrós feldolgozásig vagy a melegítésig. Egyéb alkalmazások, ahol az Unicus termékcsalád előnyös, a húspép és a darált hús feldolgozása, valamint az élesztő malátakivonatok feldolgozása.
A higiénikus kialakítás szabadalmaztatott rozsdamentes acél kaparómechanizmust használ, amely hidraulikusan mozog ide-oda az egyes belső csövekben. Ez a mozgás két kulcsfontosságú funkciót lát el: minimalizálja a lehetséges szennyeződést azáltal, hogy tisztán tartja a csőfalakat, és turbulenciát hoz létre az anyagban.Ezek a műveletek együttesen növelik az anyag hőátadási sebességét, és hatékony folyamatot hoznak létre, amely ideális ragadós és erős anyagok ragadásához.
Mivel egyedileg szabályozhatóak, a kaparó sebessége optimalizálható az adott feldolgozandó termékhez, így a nyírási igénybevételnek vagy nyomássérülésnek érzékeny anyagok, mint például a tejszín és a puding, finoman feldolgozhatók a sérülések megelőzése érdekében, miközben továbbra is magas vízszintes hőátadást biztosítanak. Az Unicus termékcsalád különösen alkalmas ragacsos élelmiszerek kezelésére, ahol a textúra és a konzisztencia túlságosan fontos tulajdonságok, ha például a szósz túlságosan elviselhetetlenné válik. Az Unicus úgy oldja meg ezeket a problémákat, hogy hatékony hőátadást tesz lehetővé alacsony nyomáson.
Minden Unicus SSHE három elemből áll: a hidraulikus hengerből és a tápegységből (bár a hengerek kisebb egységekben is kaphatók), egy elválasztókamrából, amely biztosítja a higiéniát és a terméket elkülönítve tartja a motortól, valamint magából a hőcserélőből. A hőcserélő számos csőből áll, amelyek mindegyike rozsdamentes acél rudat tartalmaz, amely megfelelő PEEK-elemekkel van felszerelve. ), amelyek az alkalmazástól függően különböző belső geometriai beállításokat kínálnak, például 120°-os kaparót nagy részecskékhez és 360°-os kaparót részecskementes viszkózus folyadékokhoz.
Az Unicus termékcsalád a ház átmérőjének növelésével és több belső cső hozzáadásával is teljes mértékben skálázható, egyetlen csőtől akár 80-ig egy házon belül. A legfontosabb jellemzője egy speciálisan kialakított tömítés, amely elválasztja a belső csövet az elválasztókamrától, és a termék alkalmazási területéhez igazodik. Ezek a tömítések megakadályozzák a termék szivárgását, és biztosítják a belső és külső higiéniát. A szabványos modellek gyártása, míg a gyártási terület nagyobb, 07 gyártási területtől 07-ig terjedhet. 120 négyzetméterig speciális alkalmazásokhoz.