Craigellachie-ն շոտլանդական վիսկիի թորման հին արտադրամաս է, որը հայտնի է նրանով, որ օգտագործում է ճիճու տակառներ՝ վիսկին սառեցնելու համար, որը սպիրտին տալիս է լրացուցիչ համ և յուրահատուկ «մկանային բնույթ»:»:
Ըստ դրա հետևում կանգնած մարդկանց՝ Craigellachie Cask Collection-ը սկզբում սկսվել է թորման գործարանից 13-ամյա վիսկիով: Այն ի սկզբանե հնեցվել է ամերիկյան կաղնու մեջ՝ լիցքավորված և ածխաջրած բուրբոն տակառների խառնուրդով, այնուհետև անցկացվել է ավելի քան մեկ տարի Bas-Armagnac տակառներում՝ ֆրանսիական ամենահյուսիսային երկու շրջանի, ամենահյուսիսային շրջանի, հասունացման շրջանի:
«Craigellachie-ն անվրեպ համարձակ և մտածող ածիկ է.լիարժեք և մսեղ, այնպես որ մենք օգտագործեցինք տակառի այս տեսակները՝ գինեգործարանի յուրօրինակ բնավորությունը լրացնելու և ընդլայնելու համար, այլ ոչ թե այն դիմակավորելու լրացուցիչ համի և գրավչության համար», - ասում է Քրեյգելլաչիի ածիկի վարպետ Ստեֆանի Մաքլեոդը պատրաստված հայտարարության մեջ:
Հաճախ Կոնյակով ստվերված Armagnac-ը նկարագրվում է որպես «ավելի հին և բացառիկ ֆրանսիական կոնյակ՝ իր ավանդական արտադրության գործընթացով:Թորվում է միայն մեկ անգամ՝ հատուկ կառուցված շարունակական կադրերի միջոցով, շատ դեպքերում՝ օգտագործելով ավանդական շինարարություն The Alembic Armagnaçaise;փայտի վրա աշխատող շարժական վառելիք, որը դեռ նախատեսված է փոքր ֆերմաներ տեղափոխելու համար, որոնք արտադրում են Armagnac:Ի տարբերություն սպիրտների մեծ մասի՝ Armagnac-ի արտադրողները թորման գործընթացի ընթացքում կտրվածքներ չեն անում, և պահպանումը սովորաբար հեռացնում է ցնդող տարրերը՝ այդպիսով տալով սպիրտներին ավելի շատ բնույթ և բարդություն:
«Սկզբում կոպիտ երիտասարդ Արմանյակը կրակի և հողի համ է զգում:Բայց ֆրանսիական կաղնու տակառներում տասնամյակներ հնացնելուց հետո ոգին ընտելանում և փափկվում է, շատ նուրբ»։
Պատրաստված նախկին ֆրանսիական Bas Armagnac տակառներում՝ գինեգործության թիմը նշում է, որ Craigellachie-ի ավելի թանձր համերը մեղմորեն կլորացվում են թխած խնձորների ջերմությամբ և ցողված մռայլ դարչինով: Կարամելային թխվածքաբլիթի հարուստ համը փոխհատուցվում է օշարակով օշարակ արքայախնձորի և թրթուրի օշարակով:
Craigellachie 13-ամյա Armagnac-ը շշալցվում է 46% ABV-ով և ունի առաջարկվող մանրածախ գինը՝ 52,99 ֆունտ/49,99 եվրո/65 դոլար: Արտահայտությունը սկզբնապես կներկայացվի Միացյալ Թագավորությունում, Գերմանիայում և Ֆրանսիայում այս ամիս, մինչ այս տարվա վերջին կհայտնվի ԱՄՆ և Թայվան:
Ի դեպ, ճիճու հանդերձանքը կոնդենսատորի տեսակ է, որը նաև հայտնի է որպես կծիկ կոնդենսատոր: «Worm»-ը օձի հին անգլերեն տերմինն է, կծիկի սկզբնական անվանումը: Ալկոհոլի գոլորշիները նորից հեղուկի վերածելու ավանդական մեթոդ, լարային թեւը միացված է երկար ոլորված պղնձե խողովակին (որդը), որը նստում է երկար պղնձե խողովակի (ճիճու) համար: աստիճանաբար նեղանում է: Երբ գոլորշիները շարժվում են որդով, այն նորից խտանում է հեղուկ ձևի:
Նինո Կիլգոր-Մարչետին The Whiskey Wash-ի հիմնադիրն ու գլխավոր խմբագիրն է, որը մրցանակակիր է վիսկիով ապրելակերպի կայք, որը նվիրված է սպառողներին կրթելու և զվարճացնելուն ամբողջ աշխարհում: Որպես լրագրող, փորձագետ և դատավոր, նա շատ է գրել այդ թեմայով, հարցազրույցներ է տվել տարբեր լրատվամիջոցներին և…