Այս կայքը շահագործվում է Informa PLC-ին պատկանող մեկ կամ մի քանի ընկերությունների կողմից և բոլոր հեղինակային իրավունքները պատկանում են նրանց:Informa PLC-ի գրանցված գրասենյակ՝ 5 Howick Place, London SW1P 1WG:Գրանցված է Անգլիայում և Ուելսում։թիվ 8860726։
Քերված մակերևույթի ջերմափոխանակիչները օգտագործվել են ջերմության փոխանցման դժվարին ծրագրերում, որոնք ներառում են մածուցիկ հեղուկներ կամ մասշտաբի խնդիրներ, ինչպիսիք են գոլորշիացման գործընթացները:Ամենատարածված քերված մակերևույթի ջերմափոխանակիչները (SSHE) օգտագործում են պտտվող լիսեռ թիակով կամ պտուտակով, որը մաքրում է խողովակի մակերեսը:HRS R շարքը հիմնված է այս մոտեցման վրա:Այնուամենայնիվ, այս դիզայնը հարմար չէ բոլոր իրավիճակների համար, այդ իսկ պատճառով HRS-ը մշակել է Unicus մակերևույթի հետադարձ մակերեսային ջերմափոխանակիչների շարքը:
HRS Unicus տեսականին հատուկ նախագծված է ավանդական SSHE-ների բարելավված ջերմափոխանակումն ապահովելու համար, բայց ավելի մեղմ էֆեկտով՝ պահպանելով նուրբ ապրանքների որակը և ամբողջականությունը, ինչպիսիք են պանիրը, մածունը, պաղպաղակը, մսային սոուսները և մրգի ամբողջական կտորներ պարունակող ապրանքները:կամ բանջարեղեն:Տարիների ընթացքում մշակվել են քերիչների շատ տարբեր նմուշներ, ինչը նշանակում է, որ յուրաքանչյուր կիրառություն՝ կաթնաշոռի մշակումից մինչև սոուսներ տաքացնելը կամ մրգային մուրաբաների պաստերիզացումը, կարող է իրականացվել ամենաարդյունավետ և նուրբ ձևով:Unicus-ի շարքից օգուտ քաղող այլ ծրագրեր ներառում են մսի և ֆարշի մշակումը, ինչպես նաև խմորիչ ածիկի քաղվածքների մշակումը:
Հիգիենիկ դիզայնը օգտագործում է արտոնագրված չժանգոտվող պողպատից քերիչ մեխանիզմ, որը հիդրավլիկ կերպով շարժվում է ետ ու առաջ յուրաքանչյուր ներքին խողովակի մեջ:Այս շարժումը կատարում է երկու հիմնական գործառույթ՝ նվազագույնի է հասցնում պոտենցիալ աղտոտվածությունը՝ մաքուր պահելով խողովակի պատերը, և նյութի ներսում տուրբուլենտություն է ստեղծում:Այս գործողությունները միասին մեծացնում են նյութում ջերմության փոխանցման արագությունը՝ ստեղծելով արդյունավետ գործընթաց՝ իդեալական կպչուն և խիստ կեղտոտ նյութերի համար:
Քանի որ դրանք անհատականորեն վերահսկվում են, քերիչի արագությունը կարող է օպտիմիզացվել մշակվող հատուկ արտադրանքի համար, որպեսզի կտրվածքի կամ ճնշման ենթարկվող նյութերը, ինչպիսիք են սերուցքը և կրեմը, կարող են մանրակրկիտ մշակվել վնասը կանխելու համար՝ պահպանելով բարձր հորիզոնական արագությունը:ջերմահաղորդում.Unicus-ի տեսականին հատկապես հարմար է կպչուն արտադրանքների հետ աշխատելու համար, որտեղ հյուսվածքն ու հետևողականությունը կարևոր են:Օրինակ՝ որոշ քսուքներ կամ սոուսներ կարող են առանձնանալ, երբ ենթարկվում են ավելորդ ճնշման՝ դրանք դարձնելով անօգտագործելի։Unicus-ը հաղթահարում է այս մարտահրավերները՝ առաջարկելով արդյունավետ ջերմային փոխանցում ցածր ճնշման դեպքում:
Յուրաքանչյուր Unicus SSHE բաղկացած է երեք տարրերից՝ հիդրավլիկ բալոնից և էներգիայի փաթեթից (չնայած բալոնները հասանելի են ավելի փոքր չափսերով), հիգիենայի և արտադրանքի շարժիչից անջատման համար բաժանման խցիկ և բուն ջերմափոխանակիչ:Ջերմափոխանակիչը բաղկացած է մի քանի խողովակներից, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է չժանգոտվող պողպատից ձող՝ համապատասխան քերիչ տարրերով:Օգտագործեք մի շարք սննդամթերքի անվտանգ նյութեր, ներառյալ տեֆլոնը և PEEK-ը (պոլիեթերթերկետոն), որոնք առաջարկում են ներքին երկրաչափության տարբեր կարգավորումներ՝ կախված կիրառությունից, օրինակ՝ 120° քերիչ խոշոր մասնիկների համար և 360° քերիչ մածուցիկ հեղուկների համար՝ առանց մասնիկների:
Unicus-ի տիրույթը նույնպես լիովին ընդլայնելի է՝ մեծացնելով պատյանի տրամագիծը և ավելացնելով ավելի շատ ներքին խողովակներ՝ մեկ խողովակից մինչև 80 յուրաքանչյուր պատյան:Հիմնական առանձնահատկությունը հատուկ նախագծված կնիքն է, որը բաժանում է ներքին խողովակը բաժանման խցիկից՝ հարմարեցված արտադրանքի կիրառմանը:Այս կնիքները կանխում են արտադրանքի արտահոսքը և ապահովում ներքին և արտաքին հիգիենան:Սննդի արդյունաբերության ստանդարտ մոդելներն ունեն 0,7-ից 10 քառակուսի մետր ջերմության փոխանցման տարածք, մինչդեռ ավելի մեծ մոդելները կարող են պատրաստվել մինչև 120 քառակուսի մետր հատուկ ծրագրերի համար: