Craigellachie adalah tempat penyulingan wiski Scotch tua yang dikenal menggunakan tong cacing untuk mendinginkan wiski, yang memberi semangat apa yang disebutnya rasa ekstra dan "karakter otot" yang unik. Dari tong cacing inilah koleksi baru telah dibuat, memanfaatkan "tong dari penyulingan yang menciptakan gaya roh 'lebih berat' yang dapat menggemakan kepribadian unik dari wiski malt tunggal..”
Menurut orang-orang di baliknya, Craigellachie Cask Collection yang baru awalnya dimulai dengan wiski berusia 13 tahun dari tempat penyulingan. Awalnya disimpan di kayu ek Amerika - campuran tong bourbon yang diisi ulang dan hangus kembali - dan kemudian menghabiskan lebih dari setahun di tong Bas-Armagnac dari ujung paling utara Gascony, Prancis, untuk dua periode pematangan pertama.
“Craigellachie adalah malt yang sangat berani dan kontemplatif;bertubuh penuh dan gemuk, jadi kami menggunakan jenis tong ini untuk melengkapi dan menyempurnakan karakter khas kilang anggur, daripada menutupinya untuk rasa dan daya tarik ekstra , ”kata Stephanie Macleod, master malt Craigellachie, dalam pernyataan yang telah disiapkan.
Sering dibayangi oleh Cognac, Armagnac digambarkan sebagai “brendi Prancis yang lebih tua dan lebih eksklusif dengan proses produksi tradisionalnya sendiri.Disuling hanya sekali melalui penyulingan terus menerus yang dibuat khusus, dalam banyak kasus, menggunakan konstruksi tradisional The Alembic Armagnaçaise;bahan bakar berbahan bakar kayu portabel yang masih dirancang untuk diangkut ke pertanian kecil yang memproduksi Armagnac.Tidak seperti kebanyakan spirit, pembuat Armagnac tidak melakukan pemotongan selama proses distilasi, dan retensi biasanya Menghilangkan elemen yang mudah menguap, sehingga memberi spirit lebih banyak karakter dan kompleksitas.
“Awalnya kasar, Armagnac muda merasakan api dan tanah.Tapi setelah puluhan tahun menua di tong kayu ek Prancis, semangat dijinakkan dan dilembutkan, sangat halus.
Diselesaikan dalam tong Bas Armagnac bekas Prancis, tim kilang anggur mencatat bahwa rasa Craigellachie yang lebih berat dibulatkan dengan lembut dengan kehangatan apel yang dipanggang dan ditaburi dengan kayu manis yang memabukkan.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac dikemas dengan 46% ABV dan memiliki harga eceran yang disarankan £52,99/€49,99/$65. Ekspresi ini awalnya akan diluncurkan di Inggris, Jerman, dan Prancis bulan ini, sebelum diluncurkan ke AS dan Taiwan akhir tahun ini.
Ngomong -ngomong, gigi cacing adalah jenis kondensor, juga dikenal sebagai kumparan kondensor. "Worm" adalah istilah bahasa Inggris Kuno untuk ular, nama asli untuk kumparan. Metode tradisional mengubah uap alkohol kembali menjadi cairan, lengan kawat di bagian atas tuba yang panjang (tabung tembaga long -tube (cacing) yang ada di atas tabung tembaga yang melingkar (worm) yang ada di atas tabung tembaga yang dilengkapi dengan tabung tembaga yang dilengkapi dengan perairan dingin. Cacing, itu mengembun kembali menjadi bentuk cair.
Nino Kilgore-Marchetti adalah pendiri dan pemimpin redaksi The Whiskey Wash, situs web gaya hidup wiski pemenang penghargaan yang didedikasikan untuk mendidik dan menghibur konsumen di seluruh dunia.