Við athugum sjálfstætt allt sem við mælum með.Við gætum fengið þóknun þegar þú kaupir í gegnum tenglana okkar. Узнать больше > Lærðu meira >
Hnífapör þurfa ekki að vera flöt, en gott sett getur frætt borðið þitt við hverja máltíð, hvort sem það er kvöldmatur á virkum dögum eða sérstök tilefni.Eftir að hafa eytt óteljandi klukkustundum í að rannsaka borðbúnað (þar á meðal heimsóknir í borðbúnaðarverksmiðjur og viðtöl við málmfræðiprófessora) og prófað yfir 200 einstök hnífapör, teljum við að Cambridge silfursmiðurinn Julie Satin sé besti kosturinn fyrir flesta.Hann sker sig úr samkeppninni þökk sé jafnvægisþyngd sinni og klassískri en samt nútímalegri hönnun.
Prófendum okkar fannst þetta hnífapör á viðráðanlegu verði vera eitt besta alhliða settið vegna einfaldrar hönnunar, jafnvægisþyngdar og þægilegra handfönga.
Ódýra Cambridge Silversmiths Julie Satin Flatware borðbúnaðurinn er frábært fjölnota hnífapör.Prófendum okkar líkaði við þetta hnífapör fyrir klassíska skuggamynd og hreinar línur.Slétt satínhandföng eru þægileg að halda á og hvert hljóðfæri er í meðallagi þungt sem við teljum að sé þægilegt fyrir flesta.Tennurnar eru nógu langar til að líta glæsilegar út, en ekki of langar, hnífurinn sker vel og skeiðin geymir talsverðan vökva.
Caesna hnífapör eru þyngri en önnur úrval okkar.Hann er með djúpum skeiðum, þægilegum handföngum og gafflum með löngum, glæsilegum tindum.
Við mælum með að kaupa Crate and Barrel Caesna hnífapör frá Robert Welch Designs ef þú vilt eitthvað þyngra en samt í jafnvægi.Langar, mjóar tendur gaffalsins gefa honum glæsilegt útlit og gera matargestum í evrópskum stíl kleift að setja matinn sinn aftan á hnífapörin.Nóg af ausum tryggja ríkulegt súpubragð með hverjum sopa.Okkur líkar líka við ávalar brúnir handfangsins og glæsilegan fíngerðan blossa á botninum.
Þetta sett hentar best fyrir þá sem vilja létta hnífapör með jafnt jafnvægi í holu handfangi.
Hnífapör Liberty borðplatan Betsy Ross er létt og yfirveguð.Prófendum okkar líkaði þetta sett fyrir tárahandföngin og grannan hálsinn, sem gaf því fágað útlit.Tennurnar eru aðeins lengra í sundur en aðrir gafflar okkar og meðallengdin er þokkaleg - lengri en Julie Satin gafflinn en styttri en Caesna gafflinn.Skeiðar eru minni og með skarpari odd, sem þýðir að þær geta ekki haldið eins miklum vökva, en þær setja minna málm í munninn, sem sumir vilja frekar fyrir viðkvæmari tilfinningu.Þó að settið sé aðeins fáanlegt í speglaáferð, selur Liberty Tabletop einnig satínsett sem kallast Mallory sem er næstum eins og Betsy Ross safnið.
Þetta er ódýr kostur fyrir háskólanema, leigu eða eitthvað aukapláss fyrir stórar samkomur.
Á aðeins $ 2 á matarbúnaðinn er Gourmet Settings Windermere Dinnerware Collection endingarbesti og glæsilegasti og ódýrasti borðbúnaðurinn sem við höfum prófað.Við erum ekki miklir aðdáendur sveigðra handfönga, sem sveigjast svo snögglega um hálsinn að það líður næstum eins og þau séu aflöguð.En í ljósi þess að þetta sett er tiltækt, teljum við að það sé ekki samningsbrjótur.Af öllum settum sem við mælum með eru þetta hnífapör með stystu tönnunum og minnstu skeiðunum.
Við teljum að úrvalið okkar muni höfða til margs fólks, en við skiljum líka að val á eldhúsáhöldum er mjög persónuleg ákvörðun.Ef þér líkar ekki önnur tilboð okkar, höfum við búið til innkaupaleiðbeiningar til að hjálpa þér að kaupa fallegt matarsett með trausti.(Við höfum skráð nokkur heiðursverðlaun til viðbótar hér að neðan til að passa upp á.)
Eftir 160 klukkustundir af rannsóknum höfum við búið til innkaupahandbók til að hjálpa þér að finna eldhúsáhöldin sem þú elskar.
Prófendum okkar fannst þetta hnífapör á viðráðanlegu verði vera eitt besta alhliða settið vegna einfaldrar hönnunar, jafnvægisþyngdar og þægilegra handfönga.
Caesna hnífapör eru þyngri en önnur úrval okkar.Hann er með djúpum skeiðum, þægilegum handföngum og gafflum með löngum, glæsilegum tindum.
Þetta sett hentar best fyrir þá sem vilja létta hnífapör með jafnt jafnvægi í holu handfangi.
Þetta er ódýr kostur fyrir háskólanema, leigu eða eitthvað aukapláss fyrir stórar samkomur.
Á meðan ég fór yfir þessa handbók talaði ég ítarlega við Matthew A. Roberts, meðstofnanda og forseta Sherrill Manufacturing, síðasta innlenda eldhúsáhöldaframleiðanda Bandaríkjanna.Hann var svo góður að sýna mér um Sherrill framleiðslustöðina í Sherrill, New York (fyrrum Oneida verksmiðju áður en fyrirtækið flutti framleiðslu til útlanda) svo ég gæti séð af eigin raun hvernig borðbúnaður er búinn til.Ég tók líka viðtal við Eric Lawrence, glergrafara hjá Sherrill Manufacturing.(Athugið: eitt af vali okkar var valið af Liberty Tabletop, deild Sherrill Manufacturing. Hins vegar, vegna þess að við vorum að blindprófa, voru prófunaraðilar okkar óhlutdrægir í vali sínu og höfðu ekki hugmynd um hvers konar borðbúnað fyrirtækið framleiðir.)
Til að skilja muninn á mismunandi gæða ryðfríu stáli tók ég viðtal við Dr. Scott Miture, prófessor við Inamori verkfræðideild Alfred háskólans með bakgrunn í málmvinnslu.
Í nokkra mánuði vafraði ég á netinu og skoðaði hundruð borðbúnaðarsýnishorna. Ég fór líka í verslanir eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma til að skoða sett í eigin persónu. Ég fór líka í verslanir eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma til að skoða sett í eigin persónu. Þú ert líka með stórar vörur, eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma, чтобы посмотреть наборы лично. Ég fór líka í verslanir eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma til að sjá settin í eigin persónu.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Þú ert líka tilbúinn til að búa til stórar vörur, eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma, þú getur notið bílanna. Ég fór líka í verslanir eins og Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma til að sjá settin í eigin persónu.Ég talaði við sölumenn í hverri verslun til að komast að því hvaða vörumerki eru vinsælust hjá kaupendum.
Sem eldhússtarfsmaður fyrir Wirecutter fer ég yfir ýmsan borðbúnað, þar á meðal hnífapör, vínglös, kampavínsflautur og drykkjarglös, auk annarra eldhúsgræja og búnaðar.Áður en ég gekk til liðs við Wirecutter starfaði ég sem ritstjóri við International Culinary Center í New York í meira en áratug og vann við alla þætti matvæla- og veitingaiðnaðarins.Í frítíma mínum get ég oft fundið vintage leirtau og aðra gersemar í sparneytnum verslunum og útsölum.Þessi handbók er byggð á verkum sjálfstætt starfandi rithöfundarins Steven Treffinger.
Með óteljandi mynstrum til að velja úr getur það verið erfitt verkefni að versla matarbúnað.Markmið okkar er að finna bestu hnífapörin fyrir þá sem vilja ekki endalaust leita að mynstrum heldur einfalt, hagkvæmt, vönduð og endingargott sett.
Til að sía úrvalið okkar skoðuðum við aðeins sett úr 18/10 ryðfríu stáli, þar sem það er tæringarþola en 18/0 stál.(Bæði 18/10 og 18/0 eru sérstakar gerðir af ryðfríu stáli sem almennt er notað í hnífapör. Til að læra meira um muninn, sjáðu hnífapörkaupahandbókina okkar.) fyrir klassísk, tímalaus mynstur og hreinar línur.Vegna þess að frágangurinn er fagurfræðilegt val, prófuðum við satín- og speglamynstur.
Okkur langaði að finna matarbúnað fyrir daglega notkun og formlegri tilefni (eins og matarveislur og hátíðarveislur) fyrir minna en $45 hvert.Hins vegar, í sumum tilfellum, bjóðum við dýrari hnífapör þegar verð á setti lækkar í $45 eða minna þegar keyptir eru fjórir eða fleiri hlutir.Í umsögn okkar eru aðallega sett með fölsuðum hnífum, en við skoðuðum líka sett með ódýrari stimpluðum hnífum eða dýrari holhöndluðum hnífum fyrir hvaða fjárhagsáætlun sem er (þú getur líka keypt þetta í hnífapörunum okkar. Finndu útskýringu á þessum mun í handbókinni) .
Markmið okkar er að finna bestu hnífapörin fyrir þá sem vilja ekki endalaust leita að mynstrum heldur einfalt, hagkvæmt, vönduð og endingargott sett.
Að lokum var reynt að finna dæmi um borðbúnað sem hefur verið til í nokkurn tíma sem eykur líkurnar á að hann verði enn til í framtíðinni.Ending mynstrsins er mikilvæg, sérstaklega ef þú ætlar að breyta réttum eða bæta þeim við settið þitt í framtíðinni.
Í þessari handbók höfum við skoðað yfir 200 borðbúnaðarstíla í verslun og á netinu.Að lokum settumst við upp á 40 fimm stykki sett (200 einstök hnífapör alls, ef þú telur) og buðum 13 starfsmönnum Wirecutter að prófa þau í tilraunaeldhúsinu okkar í New York.Til að tryggja að vörumerkið hafi ekki áhrif á prófunartæki okkar höfum við hulið hvert tæki með merkingum framleiðanda.Til að sjá hvernig hver starfsstöð virkar í verki, báðum við prófunaraðila okkar um að borða það ásamt steiktum kjúklingi, kínóa, orzo, grænkáli og ruccola salati og rjóma og suðusúpu.Þeir kunnu að meta þyngd, jafnvægi, lengd, þægindi og heildarhönnun hnífapöranna.Við mæltum einnig með því að prófunaraðilar okkar borðuðu bæði „ameríska“ og „evrópska“ til að sjá hvort þetta hefði áhrif á afköst eldunaráhöldanna.(Bandaríkjamenn leggja venjulega frá sér hnífinn og gaffalinn og færa þá frá vinstri til hægri eftir að hafa skorið með hnífnum, en Evrópubúar gera það ekki.)
Til að meta gæði og endingu skoðuðum við hvert hnífapör vandlega fyrir ókláruð eða gróf svæði.Við þvoðum líka allt leirtauið nokkrum sinnum og settum það svo í raka uppþvottavél í tvo daga til að sjá hvort eitthvað af leirtauinu væri mislitað eða ryðgað, óvænt próf.
Prófendum okkar fannst þetta hnífapör á viðráðanlegu verði vera eitt besta alhliða settið vegna einfaldrar hönnunar, jafnvægisþyngdar og þægilegra handfönga.
Af hverju þeir eru góðir: Cambridge Silversmiths Julie Satin hnífapör voru ævarandi uppáhalds í prófunum okkar.Við teljum að það sé vegna einfaldrar, vanmetinnar hönnunar safnsins með hreinum línum sem flestum líkar við.Einn af starfsmönnum okkar tók þetta vel saman: „Þetta sett er hin fullkomna málamiðlun milli nútíma og klassísks.Jafnvel frágangurinn býður upp á það besta af báðum heimum, með satínhandföngum sem víkja smám saman fyrir spegillíkri áferð hljóðfærahaussins.Prófendurnir okkar voru hissa á því hversu mikið þeim líkaði við andstæðan: „Samsetning satíns og spegils lítur flott út,“ segir einn.
Við elskum hvernig þessi meðalþungi hnífapör finnst jafnvægi og traustur án þess að afmyndast undir þrýstingi.Einn prófunaraðili hrósaði tækjunum fyrir „framúrskarandi hálsþykkt“ sem þýðir að þau hafa ánægjulega meðalbreidd.Aðrir kjósa slétt, ávöl handföng sem þægilegt er að halda á.
Meðallengd tanna er góð - ekki of löng, en ekki of þykk heldur.Sumum prófunaraðilum okkar líkaði vel við „fínu, kringlóttu, rúmgóðu skeiðina“ sem geymir mikinn vökva en er ekki svo djúp að þér líði eins og dýri að drekka úr vaskinum.Skrúfað handfang skeiðarinnar gerir það einnig auðveldara að borða úr djúpum, mjóum skálum.Einn prófunaraðili sagði okkur að þessi fíntennti hnífur „skeri mjög auðveldlega“.Annar sagði: „Ég mun örugglega kaupa þessi hnífapör í staðinn fyrir hnífapörin heima hjá mér.
Gallar, en engar hindranir: Merkið aftan á gafflinum og skeiðinni á þessu Cambridge Silversmiths setti er stærra og bjartara en á öðrum sem við mælum með.Hins vegar, þar sem það er prentað á hnífapörin og ekki grafið, getur stimpillinn dofnað eftir endurtekna þvott.Sumir prófunaraðila okkar sögðu að skeiðarnar væru of kringlóttar og of djúpar, þar sem þeir vildu frekar oddhvassari skeiðar á oddinum á skálinni, eins og þær sem finnast í Betsy Ross Liberty borðplötusafninu.Hins vegar hafa báðar tegundir skeiða sína kosti: Djúp skeið getur geymt meiri vökva, en keilulaga skeið setur minna málm í munninn, svo valið er þitt.
Að sögn þjónustufulltrúa sem við ræddum við hjá Bed Bath & Beyond, hefur Julie flatbúnaðurinn verið seldur í verslunum síðan í mars 2016. Þó að það hafi ekki verið til eins lengi og sumt annað val okkar, teljum við að það sé ekki samningsbrjótur. Að sögn þjónustufulltrúa sem við ræddum við hjá Bed Bath & Beyond, hefur Julie flatbúnaðurinn verið seldur í verslunum síðan í mars 2016. Þó að það hafi ekki verið til eins lengi og sumt annað val okkar, teljum við að það sé ekki samningsbrjótur. По словам представителя отдела обслуживания клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, столовам приспорым Julie mars 2016. Julie hnífapör hafa verið í verslunum síðan í mars 2016, að sögn þjónustufulltrúa sem við töluðum við hjá Bed Bath & Beyond.brotamaður.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法，Julie 餐具自2016具具具具具具具具具具具具具具具具具自2016 刹娥 3售.Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。 Stofnanir Julie hófu frí í mars 2016, og slógu í gegn í dag, bjuggu til sölu. говаривали в Bed Bath & Beyond. Julie hnífapör hafa verið í verslunum síðan í mars 2016, að sögn þjónustufulltrúa sem við töluðum við hjá Bed Bath & Beyond.Þó að það hafi ekki selst eins lengi og sumir af öðrum valum okkar, teljum við að það hafi ekki rofið samninginn.Cambridge Silversmiths er traust eldunaráhöld sem stofnað var á tíunda áratugnum og margar gerðir sem það selur hafa verið til í mörg ár, svo við teljum að þetta sett muni ekki skyndilega hverfa (þó við munum fylgjast með því).
Að lokum viljum við að safnið sé fáanlegt á lager, en miðað við sanngjarnt verð (þegar þú kaupir 45 stykki sett lækkar verð settsins í $22,50), teljum við að það sé ekki samningsbrjótur..
Caesna hnífapör eru þyngri en önnur úrval okkar.Hann er með djúpum skeiðum, þægilegum handföngum og gafflum með löngum, glæsilegum tindum.
Af hverju það er frábært: Crate and Barrel's Caesna Dinnerware er glæsilegt sett sem er þyngra en aðalsettið okkar og fáanlegt í bæði satín- og speglaáferð.Okkur líkaði við sléttar, ávölar brúnir þess og örlítið hrygg neðst á gripinu, sem einn af prófunaraðilum okkar sagði „finnst vel í hendinni“.Annar starfsmaður sagði að settið „hefði góða tilfinningu og góða þyngd.Tennurnar eru langar, þunnar og með þröngt tannbil, hönnun sem mörgum þykir glæsilegri en breiðar tennur.Falsaði hnífurinn er þægilegur að hafa í hendinni og þunnu tennurnar á blaðinu skera matinn snyrtilega.Eins og toppvalið okkar hefur Caesna settið djúpar skeiðar fyrir nóg af vökva.
Safnið, sem er hannað af Robert Welch Designs eingöngu fyrir Crate and Barrel, fékk frábæra dóma á heimasíðu verslunarinnar, en umsagnirnar voru þriggja ára gamlar.Sölumaðurinn sem við töluðum við í Crate and Barrel sagði okkur að Caesna hnífapör væri einn vinsælasti stíllinn í versluninni.Okkur þykir líka vænt um að safnið inniheldur mikið úrval af þjónustuhlutum (speglaáferð), þar á meðal sett af þjónustutöngum sem seld eru sér.
Ókostir, en ekki afgerandi: ef þú vilt frekar létt hnífapör geta flestir hlutir í Caesna settinu verið of þungir fyrir þig.Ef svo er mælum við með því að kaupa Betsy Ross Liberty borðplötusettið – fimm stykki settið er 2,05 aura léttara í heildina en Caesna hnífapör, og hola handfangið er verulega léttara.Sumum prófunaraðilum okkar fannst Caesna skeiðarnar líka vera of dökkar og vildu frekar léttari úr Betsy Ross settinu.
Þetta sett hentar best fyrir þá sem vilja létta hnífapör með jafnt jafnvægi í holu handfangi.
Af hverju það er frábært: Ef þú vilt frekar rólega, létta hnífa með holhöndlum, mælum við með Liberty Borðhnífapörum frá Betsy Ross.Safnið er vel nefnt vegna þess að það var framleitt af Sherrill Manufacturing, síðasta innlenda eldhúsáhöldaframleiðanda Bandaríkjanna (sem framleiðir einnig eldhúsáhöld fyrir Cutco, Farmhouse Pottery og Heath keramik).Það er dýrt, sérstaklega sem fimm stykki sett (kostnaðurinn lækkar aðeins ef þú kaupir stærra sett).Hins vegar teljum við að það sé peninganna virði þar sem þessir réttir eru mjög notalegir í matinn.
Einn af prófunaraðilum okkar hrósaði Betsy Ross hnífnum og sagði að hann væri „fullkomlega í jafnvægi og líður vel í hendinni.Mjúkt hálsmál og mjúklega sveigð handföng skapa glæsilega skuggamynd.Við elskum líka lögun falsaða blaðsins og millistykkisins, sem minnir á hnífa í þynnra, hefðbundnara sterlingsilfri hnífapörum.Tennurnar eru langar, þunnar og örlítið lengra í sundur en aðalgaflinn okkar, sem sumir kunna að hafa gaman af.Skál skeiðarinnar er ekki sérstaklega djúp en getur samt geymt mikinn vökva.Okkur líkar líka við örlítið mjókkandi oddinn á skeiðinni, sem setur minna málm í munninn en breiðari, kringlóttari skeiðarnar í öðrum settum sem við mælum með.Við kunnum líka að meta fína leturgröftur meistarans, sem er vandlega borin á munninn á gafflunum og skeiðunum, sem og á blaðið.
Gallar, en engar hindranir: Sumum prófunaraðilum okkar líkaði ekki saumurinn á milli blaðsins og handfangsins og vildu helst að hnífurinn væri solid málmstykki.Hins vegar eru margir hnífar með holur skaft með þennan saum vegna þess að þeir eru gerðir úr þremur aðskildum málmhlutum (blað og tvær hálfslíður soðnar saman til að mynda holan skaft), sem er í ósamræmi við dýra pundið.Framleiðslutæknin sem notuð er er sú sama.eins og silfurhnífapör.Hins vegar töldu sumir meðlimir liðsins okkar sauma og létta hnífa sem merki um léleg gæði.Við lítum svo á að saumar séu ekki stór galli, en þú þarft að vera meðvitaður um þetta áður en þú kaupir.Þó að Betsy Ross hnífapörin séu aðeins með speglaáferð, eru Mallory hnífapörin frá Liberty næstum eins, með satínhöndlum.Eini munurinn á þessum tveimur settum (fyrir utan yfirborðið) er að gaffall og teskeið af Mallory settinu vega 0,05 oz og hnífurinn er 0,3 oz léttari en samsvarandi hlutar Betsy Ross settsins, munurinn er hverfandi.
Þetta er ódýr kostur fyrir háskólanema, leigu eða eitthvað aukapláss fyrir stórar samkomur.
Af hverju það er svona gott: Gourmet Settings matarbúnaðarsafn Windermere á viðráðanlegu verði er fullkomið þegar þú þarft að ná í auka borðbúnað eða útvega matarbúnað fyrir veisluna eða stóra veislukvöldverðinn.Þessi hnífapör eru seld opin, sem þýðir að þau eru líka frábær fyrir háskólanema sem þurfa aðeins handfylli af hnífapörum og ófullkomið fimm stykki sett.Það er líka mjög ódýr kostur til að innrétta skála eða leigja út.
Windermere safnið er áberandi fágaðra en sum önnur sett sem við höfum séð í þessum verðflokki.Þyngd hnífsins er í meðallagi – ekki of þung og ekki of létt og tennurnar eru miðlungs langar.Ólíkt bareflum gaffaloddum sumra annarra lággjalda hnífapörasetta sem við höfum prófað, mjókka tindurnar líka í samræmi við það.Stingurnar eru meira að segja sléttar sléttar á innanverðu brúnunum, ólíkt Gibson Home Classic Manchester hnífapörunum, sem er með gróftannaða gaffla sem þú getur þjalað neglurnar á.Skeiðarnar eru aðeins kringlóttari en hinar okkar skeiðar, en hafa samt nægilega dýpt til að halda soðinu.Þessir hnífar eru með beittum brúnum (sléttar brúnir án burrs) og eru nógu beittir til að skera í gegnum kjúkling.
Okkur þykir líka vænt um að Windermere er með svo marga aukahluti fyrir þjónustu (seldir sér eftir innréttingum) í úrvalinu.Merki framleiðanda aftan á gafflinum og skeiðinni er lítill og lítt áberandi.
Gallar, en engar hindranir: Stærsti gallinn við Windermere settið er dramatísk, nokkuð óþægileg beygja í handfanginu, sem varð til þess að einn af prófunaraðilum okkar kallaði það „röð af pin-ups“.Gafflar og teskeiðar eru þynnri og léttari en hinir okkar, sem þýðir að þeir beygjast með áreynslu.Þú vilt örugglega ekki nota teskeið til að ausa ís úr kassanum (við mælum samt með að nota ísskeið fyrir þetta verkefni).
Í þessum hópi var einnig munur á þyngd - hnífar og skeiðar voru verulega þyngri en önnur áhöld.Einn af prófunaraðilum okkar sagði að lögun blaðsins minnti þá á samloku og komst að því að öfgakenndar sveigjur hennar gerðu það erfitt að skera.En miðað við hversu ódýrt þetta eldunaráhöld eru og hvort það sé til þá erum við til í að fyrirgefa gallana.
Stundum eru svartar leifar á nýjum hnífapörum, en ef þú sérð það, ekki örvænta.Líklegast er þetta fægimassa sem eftir er af framleiðsluferlinu.Leggðu bara diskinn í bleyti í heitu sápuvatni í 15-20 mínútur til að leysa upp deigið.Eftir bleyti og hreinsun skaltu þurrka leirtauið með handklæði.
Með réttri umhirðu ættu 18/10 ryðfríu stáli hnífapörin að endast í áratugi (á meðan 18/0 getur tært), en þróa með sér patínu með tímanum.Hins vegar geturðu dregið úr rispum á yfirborði með því að setja ekki hnífapör í hnífapörkörfu uppþvottavélarinnar eða með því að henda því óvart í hnífapörskúffuna.Uppþvottavélar með hnífapörum eru bestar til að koma í veg fyrir að diskar banki á meðan á þvottaferlinu stendur, sem hjálpar til við að draga úr yfirborðsskemmdum.Einnig, segir Matthew A. Roberts hjá Sherrill Manufacturing, ef uppþvottavélin er ekki skoluð rétt, „sýður nánast niður hluta af leifum á diskunum og gerir þær bláleitar“.Besta uppþvottavélin um hvernig á að halda uppþvottavélinni þinni í góðu ástandi.Handþvottur er vissulega besta leiðin til að halda réttunum eins og þeir eru, en við skiljum að þetta er ekki raunhæft fyrir flesta.Haltu áfram að þvo í vél þar til náttúruleg patína myndast með tímanum.