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Tra i tanti marchi di barbecue presenti sul mercato, Weber è uno dei migliori, grazie alla sua reputazione di produttore di barbecue a gas e a carbone ad alte prestazioni, affidabili e durevoli. Sebbene scegliere un barbecue Weber sia un'ovvietà, ci sono molti modelli diversi tra cui scegliere, dai classici barbecue a carbonella Weber ai barbecue a gas ad alte prestazioni, fino ai più recenti affumicatori. Ma cosa rende Weber un marchio di barbecue così eccezionale? Quali tipi di barbecue offre Weber? Continua a leggere per saperne di più sulle migliori opzioni di barbecue Weber sul mercato.
La linea di prodotti Weber è diversificata e l'azienda produce barbecue a carbone, a propano e a pellet di legno. Scopri di più sui diversi tipi di barbecue offerti da Weber e su cosa prendere in considerazione quando si acquista un barbecue.
Weber è nota per aver inventato la griglia a carbone (dopotutto è il logo dell'azienda), quindi è naturale che la griglia a carbone dell'azienda sia uno dei prodotti più ammirati sul mercato. La sua linea di griglie a carbone spazia dalla popolare griglia Smokey Joe da 14 pollici alla griglia a carbone di alta qualità da 22 pollici. Anche Weber produce una griglia a carbone con un corpo in ceramica e un affumicatore a carbone.
Sebbene Webb sia forse più noto per aver inventato il barbecue a carbone, il suo barbecue a gas propano è altrettanto popolare, se non di più. La linea di barbecue a gas dell'azienda comprende la linea Spirit di fascia media, il barbecue a gas Genesis di fascia alta e il barbecue Summit di fascia alta, che include una combinazione di barbecue da incasso e indipendenti.
Sebbene non rappresentino una parte importante della sua attività, Weber offre anche barbecue a pellet di legna di alta qualità in due dimensioni e un barbecue elettrico progettato per l'uso portatile.
Quando si sceglie una griglia, è fondamentale prestare attenzione alle dimensioni, poiché determinano la quantità di cibo che si può cuocere in una volta. Le dimensioni della griglia si misurano solitamente in base alle dimensioni della superficie di cottura. Uno dei modi migliori per determinare le dimensioni è considerare quante persone può ospitare la griglia. Circa 200 pollici quadrati di superficie di cottura sono adatti per una o due persone, mentre 450 pollici quadrati sono adatti per una famiglia di quattro persone. Le famiglie più numerose e chi riceve ospiti spesso necessitano di griglie con una superficie di cottura da 500 a 650 pollici quadrati.
I barbecue a carbone Weber sono costituiti da un corpo in acciaio smaltato che cuoce a 1500 gradi Fahrenheit per resistere alle alte temperature. I barbecue a gas dell'azienda sono realizzati in acciaio inossidabile, acciaio alluminato o ghisa. La costruzione varia a seconda del prezzo del barbecue. Mentre la serie Spirit di Weber utilizza lamiera piegata per la costruzione, la serie Genesis di fascia alta dell'azienda è costituita da travi saldate più spesse e resistenti. Weber utilizza barre in acciaio inossidabile (carbone) o una griglia in ghisa smaltata (gas) come superficie di cottura sul barbecue.
I barbecue a gas e a carbone Weber più grandi, indipendenti, sono dotati di ruote, che ne facilitano lo spostamento nel patio o sulla terrazza. Il modello a carbone Weber, così come alcuni dei suoi barbecue a gas, hanno due ruote su un lato, tramite le quali gli utenti possono spostare il barbecue inclinandolo all'indietro. I barbecue a gas indipendenti di fascia alta sono montati su grandi rotelle che consentono agli utenti di spostarli su superfici lisce.
Webb è nota per l'integrazione di tecnologie innovative nei suoi barbecue, che ne migliorano le prestazioni e ne semplificano l'utilizzo. Ad esempio, i barbecue a gas Weber includono il sistema GS4, che include un accenditore che imposta la temperatura per l'intera griglia contemporaneamente, bruciatori ad alte prestazioni che durano più a lungo e bruciatori che riducono la bruciatura e migliorano il sapore evaporando i succhi. Barre metalliche e un pratico sistema di gestione del grasso sotto il focolare. La maggior parte dei barbecue a gas Weber è compatibile con la tecnologia di connettività dell'app IGrill 3, che consiste in una piccola unità Bluetooth sulla parte anteriore del barbecue. L'unità collega fino a quattro termometri per carne compatibili (venduti separatamente) al dispositivo smart, consentendo agli chef di monitorare la temperatura della carne da remoto.
I barbecue a carbone Weber sono dotati di vassoi sotto le prese d'aria inferiori per raccogliere la cenere. I barbecue più piccoli, come lo Smokey Joe, hanno semplici vassoi di metallo, mentre i modelli più grandi, compresi i barbecue a carbone premium, hanno sistemi che consentono agli utenti di raccogliere la cenere dal fondo del barbecue nell'apposito raccoglitore. Il raccoglitore può essere rimosso, eliminando la necessità di spostare l'intero barbecue per raccogliere la cenere.
Sebbene la maggior parte dei barbecue di grandi dimensioni di Webb abbia le ruote, questo non li rende portatili. Le ruote di questi barbecue più grandi sono progettate per il trasporto su brevi distanze, ad esempio da un lato all'altro del patio. Weber ha una gamma di barbecue portatili, tra cui i barbecue a carbone più piccoli Smokey Joe e Jumbo Joe, il barbecue a carbone pieghevole Go Anywhere e il piccolo barbecue a gas Weber Traveler. Questi barbecue sono compatti e abbastanza leggeri da stare nel bagagliaio di un'auto per il trasporto in campeggi, parchi o eventi tailgating, offrendo da 200 a 320 pollici quadrati di superficie di cottura.
Oltre alle griglie, Weber vende anche una vasta gamma di accessori per griglie, tra cui coperture di alta qualità, ciminiere d'accensione, pentole, kit per griglie, raschietti e kit per la pulizia.
Le griglie sottostanti includono alcune delle migliori griglie che Webb ha da offrire. L'elenco comprende le classiche griglie a gas e a carbone prodotte dall'azienda nel corso degli anni, nonché alcune delle ultime novità di Weber, tra cui la linea di griglie a pellet e affumicatori.
Webb ha introdotto il primo kettle grill quasi 70 anni fa. Nel corso degli anni, l'azienda ha continuato a migliorare il design originale, ed è per questo che oggi uno dei suoi grill più venduti rimane il kettle grill da 22 pollici. Oltre alla sua struttura robusta, il kettle grill classico di Weber risolve i problemi che rendono la cottura alla griglia a carbone un vero grattacapo: rimozione della cenere e controllo della temperatura.
Una spazzola meccanica sul fondo del bollitore convoglia la cenere attraverso le prese d'aria inferiori in un capiente raccogli-cenere separato dalla griglia per un facile smaltimento. Queste stesse prese d'aria inferiori, insieme alle prese d'aria scorrevoli sul coperchio, controllano efficacemente anche la temperatura. E quando la temperatura inizia a scendere, Weber può facilmente aggiungere combustibile durante la cottura alla griglia grazie alla griglia incernierata. Altri piacevoli tocchi di design includono uno scudo termico sul coperchio per evitare che la maniglia si surriscaldi e due grandi ruote per manovrare la griglia in giardino.
A parità di prezzo, è difficile trovare di meglio della gamma di grill a propano Weber Spirit. Tra i grill Spirit, l'E-310 è probabilmente il migliore. Dotato di tre bruciatori con un'ampia potenza di 30.000 BTU su una superficie di cottura di 424 pollici quadrati, questo modello è dotato anche del nuovo sistema di cottura GS4 di Weber con bruciatori ad alte prestazioni, un sistema di accensione avanzato, bastoncini "aromi" e un sistema di gestione del grasso. Supporta anche l'app iGrill 3 di Weber per la connessione a un sistema di termometri.
A parte qualche eccezione degna di nota, lo Spirit II offre prestazioni simili ai modelli della linea Genesis, che presentano una superficie della griglia leggermente più grande e una migliore qualità costruttiva. Considerando che lo Spirit II costa centinaia di dollari in meno, è un vero affare. Una lamentela riguardava la decisione di Webb di posizionare il serbatoio dell'acqua all'esterno della griglia, una svolta rispetto al design originale dello Spirit. Sebbene questo design crei spazio di stoccaggio sotto la griglia e faciliti l'installazione del serbatoio dell'acqua, lascia il serbatoio esposto e compromette l'estetica della griglia.
Chi ha bisogno di più superfici di cottura rispetto alla linea Spirit di Weber dovrebbe prendere in considerazione l'idea di passare alla linea Genesis dell'azienda, il Genesis II E-310. Rispetto allo Spirit, questo modello ha una superficie di cottura principale maggiore di circa il 20 percento (513 pollici quadrati in totale) e include una serie di interessanti aggiunte, tra cui un sistema di accensione, bastoncini per condire e un sistema di gestione del grasso.
Ha una potenza simile a quella dello Spirit, con tre bruciatori che erogano 39.000 BTU di calore sulla griglia in ghisa rivestita in ceramica. La struttura è più robusta, con travi saldate che sostituiscono le lamiere che compongono il telaio del barbecue Spirit. Il barbecue è inoltre compatibile con iGrill 3 di Weber, che utilizza un termometro che si collega a un'app per smartphone per il monitoraggio della temperatura in tempo reale.
Il problema di molti piccoli barbecue a carbone è che sono difficili da usare. Non è il caso dello Smokey Joe, uno dei barbecue portatili più popolari sul mercato fin dal suo debutto nel 1955. Lo Smokey Joe è essenzialmente una versione ridotta del barbecue a carbonella di dimensioni standard della Weber, con prese d'aria sul fondo e sul coperchio per il controllo della temperatura. La sua griglia di cottura da 14 pollici offre circa 150 pollici di spazio di cottura, sufficiente per cucinare sei hamburger o qualche bistecca. La griglia inferiore solleva la carbonella dal fondo del barbecue per un flusso d'aria ottimale, mentre il piccolo vassoio sotto la presa d'aria inferiore raccoglie la cenere per una facile pulizia.
L'intera griglia pesa meno di 10 libbre, il che la rende ideale per il campeggio, i tailgate party o le gite in spiaggia nel retro di una valigia o di un camion. Una sfida per lo Smokey Joe è il suo coperchio, che non si attacca al corpo per il trasporto.
La gamma SmokeFire di Weber è senza dubbio una gamma di barbecue a pellet di buon auspicio. La maggior parte dei barbecue a pellet sono affumicatori semplicemente perché i pellet riescono a mantenere una temperatura costantemente bassa, ma spesso non riescono a raggiungere l'elevato calore richiesto per la cottura alla griglia. La gamma SmokeFire cambia tutto questo, con un design che mantiene le temperature di affumicatura fino a 200 gradi o quelle di rosolatura fino a 600 gradi, rendendola un barbecue e un affumicatore efficaci.
La griglia offre anche un monitoraggio avanzato tramite il suo sistema di monitoraggio della temperatura Bluetooth, che consente agli utenti di visualizzare da remoto uno qualsiasi dei quattro termometri a sonda della griglia su un dispositivo smart tramite Bluetooth o Wi-Fi. SmokeFire ha anche altre caratteristiche innovative, tra cui SmokeBoost, che brucia le particelle a basse temperature, costringendole a bruciare senza fiamma e producendo più fumo che induce l'aroma.
Il Weber Original Kettle è uno dei migliori modelli dell'azienda grazie al suo design classico e alla possibilità di controllare facilmente la temperatura e di mantenerla dopo la cottura alla griglia. Se stai cercando un barbecue a gas, allora prendi in considerazione il Weber Genesis II E-315, che offre oltre 500 pollici quadrati di spazio di cottura e molte funzioni extra per rendere la cottura alla griglia più semplice.
Per stilare un elenco delle migliori griglie Weber è necessario esaminare ogni modello prodotto dall'azienda, comprese quelle a gas, a carbone, elettriche e a pellet. Oltre al design e alla facilità d'uso, abbiamo preso in considerazione anche le dimensioni, tra cui quelle della superficie di cottura. Per le griglie a gas Weber, la preferenza è data ai modelli che forniscono una potenza in BTU sufficiente per adattarsi alle dimensioni della loro superficie di cottura. Abbiamo anche esaminato le prestazioni della griglia, la costruzione e le caratteristiche speciali, come il monitoraggio intelligente della temperatura, soprattutto in relazione al prezzo della griglia, privilegiando quelle con il miglior rapporto qualità-prezzo.
Sebbene il marchio Weber sia più costoso rispetto ad altri marchi di grill, c'è una buona ragione. Weber ha un'ottima reputazione per la durata dei suoi grill. Il materiale utilizzato da Weber può aumentare il prezzo complessivo del grill, ma dura più a lungo dei grill più piccoli, contribuendo a compensare la differenza di costo. Anche i grill dei produttori, sia a gas che a carbone, offrono sempre ottime prestazioni, con un'eccellente distribuzione e distribuzione del calore e un facile controllo della temperatura.
Che si tratti di semplificare la pulizia dopo la grigliata con un raccoglitore di cenere rimovibile o di poter monitorare la cottura di una bistecca sfrigolante comodamente dal divano del soggiorno con un termometro per carne con funzionalità Bluetooth, i barbecue Weber offrono molteplici possibilità. Le sue funzioni sono facili da usare. Il barbecue Weber è anche uno dei più eleganti e molti dei modelli più popolari dell'azienda sono disponibili in una varietà di colori, tra cui nero, acciaio inossidabile e verde.
Se ti stai chiedendo come pulire il tuo nuovo barbecue Weber o quanto a lungo vorresti che durasse, continua a leggere per trovare le risposte a queste e altre domande sul tuo barbecue Weber.
Utilizzare una spazzola in acciaio inox per pulire l'interno della griglia e la griglia stessa. Utilizzare un raschietto di plastica per rimuovere eventuali accumuli dal deflettore o dall'asta. Quindi, utilizzare una spazzola in acciaio inox per pulire il tubo del bruciatore sotto il deflettore di calore. Infine, ispezionare l'interno del vano di cottura e raschiare via eventuali detriti o residui che potrebbero causare un incendio.
Se hai un barbecue a pellet o un affumicatore Weber, acquista pellet specifici per la cottura alla griglia. Sebbene Weber venda i propri pellet, la maggior parte delle marche di pellet per barbecue andrà bene. I granuli sono solitamente disponibili in diversi tipi e possono conferire al cibo sapori diversi.
Poiché i barbecue Weber sono progettati per resistere a temperature ben al di sopra di quelle che possono effettivamente raggiungere, aprirli per lunghi periodi di tempo non danneggerà il barbecue. Detto questo, se dimentichi di spegnere il barbecue a gas, potresti finire per far entrare in bypass la valvola del serbatoio, una funzione di sicurezza che riduce il flusso di gas. Una volta in bypass, la temperatura del barbecue non supererà i 300 gradi. In tal caso, sarà necessario eseguire una procedura per reimpostare la valvola.
Sebbene sia possibile lavare un barbecue Weber con un getto d'acqua o addirittura pulirlo con un'idropulitrice, probabilmente non è una buona idea farlo. Lavare un barbecue Weber con acqua pressurizzata può far penetrare l'acqua in crepe e fessure, causando la formazione di ruggine. Invece di usare un getto d'acqua, raschiare via i residui con una spazzola metallica, quindi pulire il barbecue con un panno umido.
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