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Le posate non devono essere per forza piatte, ma un buon servizio può rallegrare la tua tavola ad ogni pasto, che si tratti di una cena nei giorni feriali o di un'occasione speciale.Dopo aver trascorso innumerevoli ore alla ricerca di stoviglie (comprese visite a fabbriche di stoviglie e interviste con professori metallurgici) e testando oltre 200 singole posate, riteniamo che Cambridge Silversmith Julie Satin sia la scelta migliore per la maggior parte delle persone.Si distingue dalla concorrenza grazie al peso equilibrato e al design classico ma moderno.
I nostri tester hanno riscontrato che questa gamma di posate a prezzi accessibili è uno dei migliori set all-around grazie al suo design semplice, al peso bilanciato e ai comodi manici.
Le posate economiche Julie Satin Flatware di Cambridge Silversmiths sono un ottimo set di posate multiuso.Ai nostri tester sono piaciute queste posate per la sua silhouette classica e le linee pulite.I manici lisci satinati sono comodi da impugnare e ogni strumento ha un peso moderato che pensiamo sarà comodo per la maggior parte delle persone.I denti sono abbastanza lunghi da sembrare eleganti, ma non troppo lunghi, il coltello taglia bene e il cucchiaio trattiene una discreta quantità di liquido.
Le posate Caesna sono più pesanti delle nostre altre selezioni.Ha cucchiai profondi, manici comodi e forchette dai denti lunghi ed eleganti.
Ti consigliamo di acquistare le posate Crate and Barrel Caesna da Robert Welch Designs se desideri qualcosa di più pesante ma equilibrato.I denti lunghi e stretti della forchetta le conferiscono un aspetto elegante e consentono ai commensali in stile europeo di posizionare il cibo sul retro delle posate.Un sacco di misurini assicurano un ricco sapore di zuppa ad ogni sorso.Ci piacciono anche i bordi arrotondati del manico e l'elegante sottile svasatura sul fondo.
Questo set è più adatto per coloro che desiderano posate leggere con un manico cavo uniformemente bilanciato.
Le posate Liberty Tabletop Betsy Ross sono leggere ed equilibrate.Ai nostri tester è piaciuto questo set per i manici a goccia e il collo sottile, che gli conferiscono un aspetto sofisticato.I denti sono un po' più distanti rispetto alle altre nostre forcelle e la lunghezza media è decente: più lunga della forcella Julie Satin ma più corta della forcella Caesna.I cucchiai sono più piccoli e hanno una punta più affilata, il che significa che non possono contenere tanto liquido, ma mettono meno metallo in bocca, cosa che alcune persone preferiscono per una sensazione più delicata.Mentre il set è disponibile solo con finitura a specchio, Liberty Tabletop vende anche un set satinato chiamato Mallory che è quasi identico alla collezione Betsy Ross.
Questa è un'opzione economica per studenti universitari, affitti o spazio extra per grandi raduni.
A soli $ 2 per stoviglie, la collezione di stoviglie Gourmet Settings Windermere è la stoviglie economica più resistente ed elegante che abbiamo testato.Non siamo grandi fan delle maniglie curve, che si curvano intorno al collo in modo così brusco che sembra quasi deformato.Ma data la disponibilità di questo set, non pensiamo che sia un rompicapo.Di tutti i set che consigliamo, questa posata ha i denti più corti e i cucchiai più piccoli.
Pensiamo che la nostra selezione piacerà a una vasta gamma di persone, ma comprendiamo anche che la scelta delle pentole è una decisione molto personale.Se non ti piacciono le nostre altre offerte, abbiamo creato una guida all'acquisto per aiutarti ad acquistare un bellissimo set di stoviglie con fiducia.(Di seguito abbiamo elencato alcune menzioni d'onore aggiuntive a cui prestare attenzione.)
Dopo 160 ore di ricerca, abbiamo creato una guida all'acquisto per aiutarti a trovare il set di pentole che ami.
I nostri tester hanno riscontrato che questa gamma di posate a prezzi accessibili è uno dei migliori set all-around grazie al suo design semplice, al peso bilanciato e ai comodi manici.
Le posate Caesna sono più pesanti delle nostre altre selezioni.Ha cucchiai profondi, manici comodi e forchette dai denti lunghi ed eleganti.
Questo set è più adatto per coloro che desiderano posate leggere con un manico cavo uniformemente bilanciato.
Questa è un'opzione economica per studenti universitari, affitti o spazio extra per grandi raduni.
Durante la revisione di questa guida, ho parlato a lungo con Matthew A. Roberts, co-fondatore e presidente di Sherrill Manufacturing, l'ultimo produttore americano di pentole domestiche.È stato così gentile da mostrarmi lo stabilimento di produzione Sherrill a Sherrill, New York (l'ex stabilimento Oneida prima che la società spostasse la produzione all'estero) così ho potuto vedere in prima persona come vengono prodotte le stoviglie.Ho anche intervistato Eric Lawrence, incisore di oggetti in vetro alla Sherrill Manufacturing.(Nota: una delle nostre scelte è stata fatta da Liberty Tabletop, una divisione di Sherrill Manufacturing. Tuttavia, poiché stavamo testando alla cieca, i nostri tester erano imparziali nella loro scelta e non avevano idea del tipo di stoviglie prodotte dall'azienda.)
Per capire la differenza tra i diversi gradi di acciaio inossidabile, ho intervistato il dottor Scott Misture, professore presso la Inamori School of Engineering presso la Alfred University con un background in metallurgia.
Per diversi mesi ho navigato in Internet e ho esaminato centinaia di campioni di stoviglie. Sono anche andato in negozi come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma per guardare i set di persona. Sono anche andato in negozi come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma per guardare i set di persona. Ci sono così tante riviste, come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma, che hanno iniziato a leggere. Sono anche andato in negozi come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma per vedere i set di persona.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景. Ci sono così tante riviste come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma, che sono stati pubblicati. Sono anche andato in negozi come Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn e Williams Sonoma per vedere i set di persona.Ho parlato con i venditori di ogni negozio per scoprire quali marchi sono più apprezzati dagli acquirenti.
In qualità di scrittore del personale di cucina per Wirecutter, recensisco una varietà di stoviglie tra cui posate, bicchieri da vino, calici da champagne e bicchieri, oltre ad altri gadget e attrezzature da cucina.Prima di entrare a far parte di Wirecutter, ho lavorato come redattore presso l'International Culinary Center di New York per oltre un decennio, occupandomi di tutti gli aspetti dell'industria alimentare e della ristorazione.Nel tempo libero trovo spesso stoviglie vintage e altri tesori nei negozi dell'usato e nelle vendite.Questa guida è basata sul lavoro dello scrittore freelance Steven Treffinger.
Con innumerevoli modelli tra cui scegliere, acquistare un set di stoviglie può essere un compito arduo.Il nostro obiettivo è trovare le migliori posate per coloro che non vogliono cercare all'infinito modelli, ma desiderano un set semplice, economico, di alta qualità e durevole.
Per filtrare la nostra selezione, abbiamo esaminato solo i kit realizzati in acciaio inossidabile 18/10, poiché è più resistente alla corrosione rispetto all'acciaio 18/0.(Sia 18/10 che 18/0 sono gradi specifici di acciaio inossidabile comunemente usati nelle posate. Per saperne di più sulle differenze, consulta la nostra guida all'acquisto di posate.) per modelli classici e senza tempo e linee pulite.Poiché la finitura è una scelta estetica, abbiamo testato modelli satinati e specchiati.
Volevamo trovare stoviglie per l'uso quotidiano e occasioni più formali (come cene e feste) a meno di $ 45 ciascuna.Tuttavia, in alcuni casi, offriamo posate più costose quando il prezzo per set scende a $ 45 o meno quando acquisti quattro o più articoli.La nostra recensione include principalmente set con coltelli forgiati, ma abbiamo anche esaminato set con coltelli stampati più economici o coltelli a manico cavo più costosi per qualsiasi budget (puoi anche acquistarli nelle nostre posate. Trova una spiegazione di queste differenze nel manuale).
Il nostro obiettivo è trovare le migliori posate per coloro che non vogliono cercare all'infinito modelli, ma desiderano un set semplice, economico, di alta qualità e durevole.
Infine, abbiamo cercato di trovare esempi di articoli per la tavola che esistono da un po' di tempo, il che aumenta le possibilità che siano ancora disponibili in futuro.La durata del modello è importante, soprattutto se hai intenzione di cambiare i piatti o aggiungerli al tuo set in futuro.
In questa guida, abbiamo esaminato oltre 200 stili di articoli per la tavola in negozio e online.Alla fine, abbiamo optato per 40 set da cinque pezzi (200 posate singole in totale, se conti) e abbiamo invitato 13 dipendenti di Wirecutter a testarli nella nostra cucina di prova a New York.Per garantire che il marchio non influenzi i nostri tester, abbiamo coperto ogni dispositivo con i marchi del produttore.Per vedere come funziona ogni stabilimento in azione, abbiamo chiesto ai nostri tester di mangiarlo insieme a pollo fritto, quinoa, orzo, insalata di cavolo e rucola e zuppa di panna e brodo.Hanno apprezzato il peso, l'equilibrio, la lunghezza, il comfort e il design generale delle posate.Abbiamo anche raccomandato ai nostri tester di mangiare sia "americano" che "europeo" per vedere se ciò influirebbe sulle prestazioni delle pentole.(Gli americani di solito posano coltello e forchetta e li spostano da sinistra a destra dopo aver tagliato con il coltello, mentre gli europei no.)
Per valutare la qualità e la durata, abbiamo ispezionato attentamente ogni posata per eventuali aree non finite o ruvide.Abbiamo anche lavato tutti i piatti un paio di volte e poi li abbiamo messi in una lavastoviglie umida per due giorni per vedere se qualcuno dei piatti fosse scolorito o arrugginito, un test inaspettato.
I nostri tester hanno riscontrato che questa gamma di posate a prezzi accessibili è uno dei migliori set all-around grazie al suo design semplice, al peso bilanciato e ai comodi manici.
Perché sono buone: le posate Julie Satin di Cambridge Silversmiths sono state perennemente le preferite nei nostri test.Pensiamo che sia dovuto al design semplice e sobrio della collezione con linee pulite che piace alla maggior parte delle persone.Uno dei nostri collaboratori lo ha riassunto bene: "Questo set è il perfetto compromesso tra moderno e classico".Anche la finitura offre il meglio dei due mondi, con maniglie satinate che lasciano gradualmente il posto alle finiture a specchio della testa dello strumento.I nostri tester sono rimasti sorpresi di quanto gli sia piaciuto il contrasto: "La combinazione di raso e specchio sembra fantastica", dice uno.
Adoriamo il modo in cui queste posate di peso medio si sentono equilibrate e robuste senza deformarsi sotto pressione.Un tester ha elogiato gli strumenti per il loro "eccellente spessore del manico", il che significa che hanno una piacevole larghezza media.Altri preferiscono manici lisci e arrotondati comodi da impugnare.
La lunghezza media dei denti è buona, non troppo lunga, ma nemmeno troppo spessa.Ad alcuni dei nostri tester è piaciuto il "bel cucchiaio rotondo e spazioso" che contiene molto liquido ma non è così profondo da farti sentire come un animale che beve da un lavandino.Il manico smussato del cucchiaio rende anche più facile mangiare da ciotole profonde e strette.Un tester ci ha detto che questo coltello a denti fini "taglia molto facilmente".Un altro ha detto: “Comprerò sicuramente queste posate per sostituire le posate di casa mia”.
Difetti, ma senza barriere: il marchio sul retro della forchetta e del cucchiaio su questo set Cambridge Silversmiths è più grande e più luminoso rispetto ad altri che consigliamo.Tuttavia, poiché è stampato sulle posate e non inciso, lo stigma può sbiadire dopo ripetuti lavaggi.Alcuni dei nostri tester hanno affermato che i cucchiai erano troppo rotondi e troppo profondi, poiché preferivano i cucchiai leggermente più appuntiti sulla punta della ciotola, come quelli trovati nella collezione Betsy Ross Liberty Tabletop.Tuttavia, entrambi i tipi di cucchiaio hanno i loro vantaggi: un cucchiaio profondo può contenere più liquido, mentre un cucchiaio conico mette meno metallo in bocca, quindi la scelta è tua.
Secondo un rappresentante del servizio clienti con cui abbiamo parlato a Bed Bath & Beyond, le posate Julie sono state vendute nei negozi da marzo 2016. Sebbene non esista da tanto tempo come alcune delle nostre altre scelte, non pensiamo che sia un rompicapo. Secondo un rappresentante del servizio clienti con cui abbiamo parlato a Bed Bath & Beyond, le posate Julie sono state vendute nei negozi da marzo 2016. Sebbene non esista da tanto tempo come alcune delle nostre altre scelte, non pensiamo che sia un rompicapo. Dopo aver letto un'intervista con i clienti di Bed Bath & Beyond, le domande di Julie sono state rilasciate da Julie. гагазинах с марта 2016 года. Le posate Julie sono nei negozi da marzo 2016, secondo un rappresentante del servizio clienti con cui abbiamo parlato a Bed Bath & Beyond.trasgressore.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法，Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。 Il primo incontro di Julie è stato pubblicato nel mese di marzo 2016, dopo aver letto un'intervista a un cliente, con Mi sono imbattuto in Bed Bath & Beyond. Le posate Julie sono nei negozi da marzo 2016, secondo un rappresentante del servizio clienti con cui abbiamo parlato a Bed Bath & Beyond.Sebbene non sia stato venduto per tutto il tempo di alcune delle nostre altre scelte, non pensiamo che abbia rotto l'affare.Cambridge Silversmiths è un marchio di pentole di fiducia fondato negli anni '90 e molti dei modelli che vende esistono da anni, quindi non pensiamo che questo set scomparirà improvvisamente (anche se lo terremo d'occhio).
In definitiva, vorremmo che la collezione fosse disponibile in magazzino, ma dato il suo prezzo ragionevole (quando acquisti un set da 45 pezzi, il prezzo del set scende a $ 22,50), non pensiamo che sia un rompicapo..
Le posate Caesna sono più pesanti delle nostre altre selezioni.Ha cucchiai profondi, manici comodi e forchette dai denti lunghi ed eleganti.
Perché è fantastico: le stoviglie Caesna di Crate and Barrel sono un set elegante, più pesante del nostro set principale e disponibile sia con finitura satinata che a specchio.Ci sono piaciuti i suoi bordi lisci e arrotondati e la leggera cresta nella parte inferiore dell'impugnatura, che uno dei nostri tester ha detto "si sente bene nella mano".Un altro dipendente ha detto che il set "ha una bella sensazione e un bel peso".I denti sono lunghi, sottili e con una distanza tra i denti stretta, un design che molti considerano più elegante dei denti larghi.Il coltello forgiato è comodo da tenere in mano e i denti sottili sulla lama tagliano il cibo in modo ordinato.Come la nostra prima scelta, il set Caesna ha cucchiai profondi per un sacco di liquidi.
La collezione, disegnata da Robert Welch Designs in esclusiva per Crate and Barrel, ha ricevuto ottime recensioni sul sito web del negozio, con recensioni vecchie di tre anni.Il venditore con cui abbiamo parlato a Crate and Barrel ci ha detto che le posate Caesna sono uno degli stili più popolari nel negozio.Ci piace anche che la collezione includa un'ampia selezione di accessori di servizio (finitura a specchio), compreso un set di pinze di servizio vendute separatamente.
Svantaggi, ma non decisivi: se preferisci le posate leggere, la maggior parte degli articoli del set Caesna potrebbe risultare troppo pesante per te.In tal caso, ti consigliamo di acquistare il set da tavolo Betsy Ross Liberty: il set da cinque pezzi è complessivamente più leggero di 2,05 once rispetto alle posate Caesna e il manico cavo è notevolmente più leggero.Alcuni dei nostri tester hanno anche trovato i cucchiai Caesna troppo scuri, preferendo quelli più chiari del set Betsy Ross.
Questo set è più adatto per coloro che desiderano posate leggere con un manico cavo uniformemente bilanciato.
Perché è fantastico: se preferisci coltelli bilanciati, leggeri e con manico cavo, ti consigliamo le posate da tavolo Liberty di Betsy Ross.La collezione è giustamente chiamata perché è stata prodotta da Sherrill Manufacturing, l'ultimo produttore americano di pentole domestiche (che produce anche pentole per Cutco, Farmhouse Pottery e Heath Ceramics).È costoso, soprattutto come set da cinque pezzi (il costo diminuisce leggermente se acquisti un set più grande).Tuttavia, riteniamo che ne valga la pena, poiché questi piatti sono molto piacevoli da mangiare.
Uno dei nostri tester ha elogiato il coltello Betsy Ross, dicendo che è "perfettamente bilanciato e si sente benissimo nella mano".Una scollatura sottile e manici leggermente curvi creano una silhouette elegante.Adoriamo anche la forma della lama forgiata e del distanziatore, che ricorda i coltelli in un set di posate in argento sterling più sottile e tradizionale.I denti sono lunghi, sottili e leggermente più distanti rispetto alla nostra forcella principale, cosa che ad alcuni potrebbe piacere.La ciotola del cucchiaio non è particolarmente profonda, ma può comunque contenere molto liquido.Ci piace anche la punta leggermente affusolata del cucchiaio, che mette meno metallo in bocca rispetto ai cucchiai più larghi e rotondi di altri set che consigliamo.Apprezziamo anche la raffinata incisione del maestro, che viene applicata con cura alla bocca delle forchette e dei cucchiai, oltre che alla lama.
Difetti, ma nessuna barriera: ad alcuni dei nostri tester non è piaciuta la giunzione tra la lama e il manico, preferendo che il coltello fosse un solido pezzo di metallo.Tuttavia, molti coltelli a gambo cavo hanno questa cucitura perché sono realizzati con tre pezzi di metallo separati (una lama e due mezze guaine saldate insieme per formare un albero cavo), il che è incoerente con la costosa sterlina.La tecnologia di produzione utilizzata è la stessa.come posate d'argento.Tuttavia, alcuni membri del nostro team hanno scambiato cuciture e coltelli leggeri come segni di scarsa qualità.Non consideriamo le cuciture un grave inconveniente, ma è necessario esserne consapevoli prima dell'acquisto.Mentre le posate Betsy Ross hanno solo una finitura a specchio, le posate Mallory di Liberty sono quasi identiche, con manici in raso.L'unica differenza tra i due set (oltre alla superficie) è che la forchetta e il cucchiaino del set Mallory pesano 0,05 once e il coltello è 0,3 once più leggero delle parti corrispondenti del set Betsy Ross, la differenza è trascurabile.
Questa è un'opzione economica per studenti universitari, affitti o spazio extra per grandi raduni.
Perché è così buono: la conveniente collezione di stoviglie Gourmet Settings di Windermere è perfetta quando devi raccogliere stoviglie extra o fornire stoviglie per una festa o una grande cena di gala.Queste posate sono vendute aperte, il che significa che sono ottime anche per gli studenti universitari che hanno bisogno solo di una manciata di posate e di un set incompleto di cinque pezzi.È anche un'opzione molto economica per arredare una cabina o affittare.
La collezione Windermere è notevolmente più raffinata rispetto ad alcuni degli altri set che abbiamo visto in questa fascia di prezzo.Il peso del coltello è moderato, né troppo pesante né troppo leggero, e i denti sono di lunghezza moderata.A differenza delle punte delle forchette smussate di altri set di posate economici che abbiamo testato, anche i denti si assottigliano di conseguenza.I rebbi sono persino levigati sui bordi interni, a differenza del set di posate Gibson Home Classic Manchester, che ha forchette dai denti ruvidi su cui puoi limare le unghie.I cucchiai sono leggermente più rotondi degli altri nostri cucchiai, ma hanno ancora abbastanza profondità per contenere il brodo.Questi coltelli hanno bordi affilati (bordi lisci senza sbavature) e sono abbastanza affilati da tagliare il pollo.
Ci piace anche che Windermere abbia così tanti accessori di servizio aggiuntivi (venduti separatamente a seconda dell'apparecchio) nella gamma.Il marchio del produttore sul retro della forchetta e del cucchiaio è piccolo e discreto.
Difetti, ma senza barriere: il più grande svantaggio del set Windermere è la drammatica, un po' scomoda piegatura del manico, che ha portato uno dei nostri tester a definirlo una "serie di pin-up".Forchette e cucchiaini sono più sottili e leggeri degli altri nostri plettri, il che significa che si piegano con un certo sforzo.Sicuramente non vuoi usare un cucchiaino per raccogliere il gelato fuori dalla scatola (ti consigliamo comunque di usare una pallina per gelato per questo compito).
In questo gruppo c'era anche una differenza di peso: coltelli e cucchiai erano significativamente più pesanti di altri utensili.Uno dei nostri tester ha affermato che la forma della lama ricordava loro un sandwich e ha scoperto che le sue curve estreme rendevano difficile il taglio.Ma considerando quanto sono economiche queste pentole e se sono disponibili, siamo disposti a perdonare le carenze.
A volte c'è un residuo nero sulle nuove posate, ma se lo vedi, niente panico.Molto probabilmente, questa è una pasta lucidante rimasta dal processo di fabbricazione.Basta immergere i piatti in acqua calda e sapone per 15-20 minuti per sciogliere la pasta.Dopo l'ammollo e la pulizia, asciugare i piatti con un asciugamano.
Con una cura adeguata, le posate in acciaio inossidabile 18/10 dovrebbero durare per decenni (mentre il 18/0 può corrodersi), ma sviluppare una patina nel tempo.Tuttavia, puoi ridurre i graffi superficiali non caricando le posate nel cestello delle posate della lavastoviglie o gettandole accidentalmente nel cassetto delle posate.Le lavastoviglie con portaposate sono le migliori per evitare che i piatti urtino durante il ciclo di lavaggio, il che aiuta a ridurre i danni alla superficie.Inoltre, afferma Matthew A. Roberts della Sherrill Manufacturing, se la lavastoviglie non viene risciacquata correttamente, il ciclo di riscaldamento "riduce virtualmente parte dei residui sui piatti e li rende bluastri".La migliore lavastoviglie su come mantenere la tua lavastoviglie in buone condizioni.Il lavaggio a mano è davvero il modo migliore per mantenere i tuoi piatti così come sono, ma capiamo che questo non è realistico per la maggior parte delle persone.Continuare il lavaggio in lavatrice fino a quando non si sviluppa una patina naturale nel tempo.