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グリルの季節が近づいています。裏庭でのピクニック、ハンバーガー、グリルの次のシーズンに向けて道具を準備する時期です。グリルの計画を立てる前に、最初のステップは、昨年の夏の料理の冒険の残り物をグリル全体から取り除くことです。冬に片付ける前にグリルを拭く場合でも、新しい季節の初めに行う必要があります。
その理由は次のとおりです。ハンバーガーやステーキにインスタグラムに最適なおいしい焦げ目を付けるのと同じグリル技術でも、焼き網、フード、火室の内部、調味料スティック、バーナーチューブなど、グリルのほぼすべての表面に炭素堆積物が生成されます。（ガスグリルで）。
これらのカサカサした炭素の堆積物は醜いだけではありません。グリースや甘いソースが付着し、細菌が繁殖する可能性があります。カーボンが過剰に蓄積すると、グリルの加熱が不均一になり、動作温度が不完全になり、ガスバーナーチューブが早期に故障する可能性があります。
一般に、グリルの掃除を簡単にするために、使用後は毎回すぐに掃除する必要があります。夏の間中、次の簡単な手順に従ってください。毎食後にワイヤーブラシを使ってグリル焼き網を掃除し、グリルを始める前にワイヤーブラシの毛が緩んでいる場合は必ず取り除いてください。グリルを頻繁に行う場合は、少なくとも週に 1 回、2 か月に 1 回は焼き網を徹底的に掃除してください。グリルシーズンに2回、グリルを徹底的に掃除して、調理をより良くし、長持ちさせるようにしてください。
ちなみに、ここで紹介する基本的な掃除手順はガスグリルや炭火グリルと基本的に同じです。チャコールグリルは部品が少ないです。
オンラインや地元の金物店では、グリル掃除用具、道具、道具が数多く見つかりますが、柄の長いワイヤー ブラシ、ワイヤー ボトル ブラシ、5 ガロンのバケツ、そして少量のエルボ グリスに勝るものはありません。グリルの掃除には化学薬品を使用しないでください。化学薬品は食品に異臭を与える可能性があります。代わりに必要なのは、ぬるま湯、ドーンのような脱脂食器用洗剤、掃除用酢と重曹の濃いペーストだけです。
グリルの外装がステンレススチールでできている場合は、専用のステンレススチールクリーナーを使用するとピカピカになります。長袖のゴム手袋、使い捨ての掃除用スポンジ、綿のワイプも必要です。ステンレス鋼を掃除するときは、炎天下ではステンレス表面の汚れを取り除くのが難しいため、曇りの日を待ってください。さらに、涼しい気候で作業する方が快適です。