Craigellachie – вискиді салқындату үшін құрт бөшкелерін қолданумен танымал, ол рухқа қосымша дәм мен ерекше «бұлшық ет сипаты» береді. Дәл осы құрт бөшкелерінен жаңа коллекция жасалды, ол вискидің «ауыр» жеке стилін жасайтын спиртті бөшкелерді пайдаланады.
Оның артындағы адамдардың айтуынша, жаңа Craigellachie Cask Collection бастапқыда спирт зауытынан шыққан 13 жастағы вискиден басталды. Ол бастапқыда американдық емен ағашында ескірген - қайта толтырылған және қайта күйдірілген бурбон бөшкелерінің қоспасы - содан кейін бір жылдан астам уақыт бойы Францияның солтүстігінде, екі жыл ішінде Бас-Арманьяк бөшкелерінде өткізілген.
«Крейгеллачи - бұл сөзсіз батыл және ойланатын уыт; толық және етті, сондықтан біз бұл бөшкелерді қосымша дәм мен тартымдылық үшін бүркемей, шарап зауытының өзіндік сипатын толықтыру және жақсарту үшін пайдаландық», - деді Стефани Маклеод, Крейгеллачидің уыт шебері дайындалған мәлімдемесінде.
Көбінесе коньяктың көлеңкесінде қалып қоятын Арманьяк "өзінің дәстүрлі өндіріс процесі бар ескі және ерекше француз брендисі. Көп жағдайда Alembic Armagnaçaise дәстүрлі конструкциясы арқылы арнайы жасалған үздіксіз фотосуреттер арқылы бір рет тазартылған; әлі күнге дейін Armagnac спиртін өндіретін шағын фермаларға тасымалдауға арналған портативті ағаш отын. дистилляция процесінде кесектер жасаңыз және ұстау әдетте ұшпа элементтерді жояды, осылайша спирттерге көбірек сипат пен күрделілік береді.
"Алғашында өрескел, жас Арманьяк от пен жердің дәмін татады. Бірақ француз емен бөшкелерінде ондаған жылдар бойы қартаюдан кейін рух қолға үйретіліп, жұмсартылған, өте нәзік болады."
Бұрынғы француздық Bas Armagnac бөшкелерінде дайындалған шарап зауыты командасы Крейгеллачидің ауыр хош иістері пісірілген алманың жылылығымен жұмсақ дөңгеленетінін және дәмді даршынмен себілгенін атап өтеді. Бай карамель нанының дәмі ерекше сиропты ананас пен түнгі отты хош иістермен өтеледі.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac 46% ABV мөлшерінде бөтелкеге ​​құйылады және ұсынылған бөлшек сауда бағасы £52,99/€49,99/$65. Бұл өрнек бастапқыда осы айда Ұлыбританияда, Германияда және Францияда іске қосылады, ал осы жылдың соңында АҚШ пен Тайваньға шығарылады.
Айтпақшы, құрт беріліс конденсатордың бір түрі болып табылады, ол катушкалар деп те аталады. «Құрт» - жыланның ескі ағылшын тіліндегі термині, катушканың бастапқы атауы. Алкоголь буын қайтадан сұйықтыққа айналдырудың дәстүрлі әдісі, түтіктің үстіңгі жағындағы сым иін тірегі ұзын ширатылған мыс түтікке (құрт) жалғанған, ол үлкен суық суда (ұзын су құбырында) отырады. алға қарай, бірте-бірте тарылады. Бу құрттың бойымен қозғалған сайын, ол қайтадан сұйық күйге конденсацияланады.
Нино Килгор-Марчетти - дүние жүзіндегі тұтынушыларды оқытуға және көңіл көтеруге арналған марапатқа ие болған виски өмір салты туралы веб-сайттың негізін қалаушы және бас редакторы Нино Килгоре-Марчетти. Ол журналист, сарапшы және төреші ретінде осы тақырыпта көп жазды, әртүрлі бұқаралық ақпарат құралдарына сұхбат берді және…