ម៉ាស៊ីនកិនសាច់មិនមែនសម្រាប់តែផ្នែកសាច់នៃហាងសាច់អាំង និងហាងលក់គ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេ៖ ការកិនសាច់នៅផ្ទះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវាយនភាពកាន់តែប្រសើរ និងរសជាតិកាន់តែច្រើន។
នេះ​ដោយសារ​តែ​សាច់​នៅ​ក្នុង​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស​ជា​ធម្មតា​អង្គុយ​អស់​ជាច្រើន​ថ្ងៃ​នៅ​ចុង​បញ្ចប់ ធ្វើ​អុកស៊ីតកម្ម និង​បាត់បង់​រសជាតិ​តាម​ពេលវេលា។ សាច់ minced ដែលទិញពីហាងក៏អាចធ្វើជាមួយ toppings បន្ថែមដែលអ្នកមិនមានការគ្រប់គ្រង។ ការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងសមាមាត្រនៃជាតិខ្លាញ់ទៅសាច់ ដែលមានន័យថាអ្នកអាចលាយសាច់របស់អ្នកចូលទៅក្នុងប៊ឺហ្គឺ ប្រហិតសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកដ៏អស្ចារ្យ។
ខណៈពេលដែលចុងភៅភាគច្រើនមានម៉ាស៊ីនកិនសាច់នៅលើដៃរួចហើយ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺល្អជាងក្នុងការផ្តល់នូវវាយនភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់សាច់ដីភាគច្រើន។ . ប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយដៃ ឬអគ្គិសនី ដើម្បីរក្សាសាច់ដែលកាត់ពិបាកបំផុត ទន់ និងរសជាតិ។ ខណៈ​ដែល​វា​ហាក់​ដូចជា​ការងារ​លំបាក អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ធ្វើ​ជា​អ្នក​ស៊ីសាច់​ដើម្បី​បង្កើត​ការ​លាយ​សាច់​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​នោះ​ទេ។ គ្រាន់តែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងខ្លាញ់តិចតួច និងសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្ត (ឬអ្វីក៏ដោយដែលអ្នកត្រូវការកាត់ រួមទាំងបសុបក្សី បន្លែ ឬធញ្ញជាតិ) ហើយច្របាច់។
សម្ភារៈ៖ ដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ 19.88 x 17.01 x 18.11 អ៊ីញ | ទំងន់: 55.12 lbs | ថាមពល: 550W
ម៉ាស៊ីនកិន Big Bite ធ្វើដូចអ្វីដែលវាស្តាប់ទៅដូចជា កិនរហូតដល់ 11 ផោនក្នុងមួយនាទីដោយប្រើឌីសកិនមួយក្នុងចំណោមពីរ។ វាប្រើបំពង់អុហ្វសិតធំជាង និងបច្ចេកវិទ្យា auger ដើម្បីកិនសាច់បានលឿន។ ដើម្បី​ធ្វើ​សាច់ក្រក អ្នក​អាច​ជំនួស​ថាស​កិន​ជាមួយ​ថាស​ដាក់ ហើយ​ប្រើ​បំពង់​បី​សម្រាប់​ដាក់​សាច់ក្រក និង​សាឡាមី។ ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេក៏ត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងថតខាងមុខងាយស្រួលសម្រាប់ចាន កាំបិត និងចំបើង។
សម្ភារៈ៖ polypropylene និងដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ ១៣.៦៨៧៥ x ៦.៥ x ១៣.៨១២៥ អ៊ីញ | ទំងន់: 10.24 lbs | ថាមពល: 250W
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនីពីទូកទៅច្រាំងនេះ មានទម្ងន់ស្រាល ងាយស្រួលប្រើ និងអាចដំណើរការជាមួយឌីសកិនចំនួនបី ឬខ្សែក។ ប្រើកាំបិតដែកអ៊ីណុកសម្រាប់សាច់ minced ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ នេះគឺជាម៉ាស៊ីនដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើសាច់ក្រក និងកែច្នៃសាច់។ ជ្រើសរើសរវាងសាច់ក្រក មធ្យម និងល្អិតល្អន់។
សម្ភារ: ABS, polypropylene និងដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ ១០.០៤ x ៦.១៨ x ៤.៥៣ អ៊ីញ | ទំងន់: 2.05 lbs | ថាមពល៖ គ្មានទិន្នន័យ
ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំទំហំ និងធ្វើការងារតូចៗ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដោយដៃនេះគឺជាជំនួយដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ស្ពែមធំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្ទុកសាច់ ឬបសុបក្សីទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចផ្តោតលើការកាប់សាច់ស្រស់ដោយគ្មានម៉ូទ័រ ដោយគ្រាន់តែប្រើចំណុចទាញស្ងាត់។ ម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេដោយដៃ ភ្ជាប់មកជាមួយឌីសកិនពីរ ហើយថែមទាំងមានឧបករណ៍កាត់ខូគី ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចុចខូគីដូចជា Sprite ផងដែរ។
សម្ភារៈ៖ ដែកធន់ធ្ងន់ និងដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ ២២ x ១០ x ១៨ អ៊ីញ | ទម្ងន់៖ ៦៤ ផោន | ថាមពល: 750W
រក្សាសាច់ឱ្យត្រជាក់នៅពេលកាប់ជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យា Cool-Tek Ice Pak របស់ Cabela ។ វាធ្វើឱ្យបន្ទះដែកអ៊ីណុកខាងក្នុងត្រជាក់ ដើម្បីរក្សាសាច់ឱ្យត្រជាក់នៅពេលកិន កាត់បន្ថយការស្អិត និងស្អិត។ ម៉ូទ័រអសមកាល 750W កិនសាច់ពី 11 ទៅ 13 ផោនក្នុងមួយនាទី។ នៅពេលមិនប្រើ អ្នកអាចទុកឌីសកិនចំនួន 2 កន្លែងដាក់សាច់ក្រកចំនួន 3 កន្លែងដាក់អាហារសម្រន់ ឧបករណ៍ចុចសាច់ និងកាំបិតនៅក្នុងប្រអប់ផ្ទុកងាយស្រួល។
សម្ភារៈ៖ ដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ ២២.៥ x ១១.៥ x ១៦.៥ អ៊ីញ | ទម្ងន់: 60 ផោន | ថាមពល: 1500W
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី Weston Pro Series អាចកិនសាច់បានដល់ទៅ 21 ផោនក្នុងមួយនាទី ដោយសារម៉ូទ័រមានកម្លាំង 2 HP ។ និងថាមពល 1500 វ៉ាត់។ ចីវលោរាងពងក្រពើធំអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាក់កាត់ទាំងអស់នៅលើថាសដោយបន្តចិញ្ចឹមសាច់តាមរយៈករាងសាជី។ ប្រព័ន្ធនេះរួមមានកាំបិតមុតស្រួចដែកអ៊ីណុក ឌីសកិនចំនួន 2 ឧបករណ៍ផ្សាភ្ជាប់ ចង្រ្កាន serpentine និងអាដាប់ទ័រ។ នៅពេលមិនប្រើ អ្នកអាចប្រើថាសគ្រឿងបន្លាស់ និងគម្របធូលី។
ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍លាយ Stand KitchenAid នោះ ឱកាសដែលឧបករណ៍ភ្ជាប់ចង្កឹះនេះគឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ ម៉ាស៊ីនកិនដែកមានឌីសកាត់ចំនួន 3, បំពង់ដាក់សាច់ក្រកចំនួន 2, ឧបករណ៍រុញសាច់, ខ្ទះដាក់សាច់ក្រក 1, ជក់សម្អាត, ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងថាសអាហារដែលអាចដកចេញបាន។ ជក់សម្អាតគឺល្អសម្រាប់សម្អាតមាត់របស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
សម្ភារៈ៖ ដែក និងដែកអ៊ីណុកទាំងអស់ | វិមាត្រ៖ ១៥.៤ x ១៤.៥ x ១៤.៥ អ៊ីញ | ទម្ងន់៖ ៦៦ ផោន | ថាមពល: 1100W
នេះជាម៉ាស៊ីនកិនសាច់លឿនបំផុតក្នុងបញ្ជី ដែលមានសមត្ថភាពកែច្នៃសាច់ស្រស់ក្នុងអត្រា 660 ផោនក្នុងមួយម៉ោង! ប្រសិនបើអ្នកកិនសាច់កាន់តែច្រើនឡើងពេញមួយឆ្នាំ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពាណិជ្ជកម្មនេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីកិនសាច់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។ តួខ្លួនផលិតពីដែកអ៊ីណុក និងបំពាក់ដោយម៉ូទ័រ 1100W។ វា​រួម​មាន ឌីស​កិន​ចំនួន​២ ដាវ​ចំនួន​២ ថាស​សាច់​១ ឧបករណ៍​រុញ​សាច់​១ និង​ធុង​ចាក់​ទឹក​១ ។
សម្ភារៈ៖ ដែកអ៊ីណុក | វិមាត្រ៖ ១៧.៧ x ១០.២ x ៧.៨ អ៊ីញ | ទំងន់: 7.05 lbs | ថាមពល: 2600W
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ Lovimela Electric Meat Grinder មានម៉ូទ័រកម្លាំង 2600W ដែលអាចកិនសាច់ រួមទាំងឆ្អឹងមាន់ (ជាញឹកញាប់មាននៅក្នុងអាហារឆ្កែផលិតនៅផ្ទះ) ក្នុងល្បឿន 3 ផោនក្នុងមួយនាទី។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនីរួមមាន ក្តារកាត់ចំនួន 3 បំពង់សាច់ក្រកមួយ ឧបករណ៍រុញអាហារ កាំបិត និងឈុត Kubbe មួយ។ ត្រឹមតែជាង 7 ផោន ប្រព័ន្ធនេះពិតជាទទួលបានការងារធ្វើ។
ម៉ាស៊ីនកិនដៃគឺល្អសម្រាប់ការងារតូចៗ។ ពួកគេត្រូវការការងារបន្ថែមទៀតដោយសារតែការកេះដោយដៃ និងពេលវេលាដំណើរការយឺតជាង។ នេះមានន័យថា អ្នកត្រូវកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីបម្រើវាតាមចីវលោ។
ការប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនី មានន័យថា អ្នកអាចកែច្នៃសាច់ស្រស់បានលឿនជាងមុន ដោយចំណាយតិច។ បើគ្មានចំណុចទាញទេ ម៉ូដែលអគ្គិសនីអាចកិនសាច់ក្រាស់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដំណើរការនេះគឺស្ទើរតែមិនប្រើដៃ ពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗដើម្បីដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះ។
ផ្នែកដែកមានភាពជាប់លាប់ជាង និងមានបញ្ហាបែកតិចជាង ប៉ុន្តែអាចច្រេះ ប្រសិនបើមិនបានថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផ្នែកភាគច្រើននៃម៉ាស៊ីនកិនមិនអាចលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានបានទេ ប៉ុន្តែត្រូវលាងសម្អាតដោយដៃជាមួយនឹងសារធាតុសាប៊ូស្រាល បន្ទាប់មកស្ងួតភ្លាមៗ។ ផ្នែកលោហៈក៏អាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ឬកកដើម្បីរក្សាសាច់ឱ្យត្រជាក់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកិន។
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ផ្លាស្ទិចអាចប្រេះ និងពាក់បាន ប៉ុន្តែជាធម្មតាពួកវាអាចលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានបាន។ ផ្លាស្ទិកក៏ពិបាកដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ឬបង្កក ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សាច់កែច្នៃ។
សម្រាប់ជម្រើសនៃការកិន សូមជ្រើសរើសម៉ាស៊ីនដែលមានចានកិនយ៉ាងហោចណាស់ពីរ៖ ក្រៀម និងមធ្យម ឬផាកពិន័យ។ សម្រាប់វាយនភាពល្អបំផុត វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យហុចសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដងដើម្បីទទួលបានវាយនភាពឯកសណ្ឋាន។ ឌីសដែលមានទំហំខុសៗគ្នាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់កែតម្រូវកម្រិតនៃការកិនអាស្រ័យលើប្រភេទសាច់ដែលកំពុងដំណើរការ៖ ការកិនល្អិតល្អន់គឺល្អជាងសម្រាប់អាហារដូចជាសាច់ក្រក ខណៈពេលដែលការកិនល្អិតល្អន់គឺល្អសម្រាប់អាហារដូចជាហាំប៊ឺហ្គឺ។ .
ទំហំនៃម៉ាស៊ីនកិនសាច់របស់អ្នកនឹងអាស្រ័យលើចំនួនដែលអ្នកគ្រោងកិន៖ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើបរិមាណខ្ពស់ នោះអ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែលមានម៉ូទ័រខ្លាំងជាង ម៉ាស៊ីនបូមទឹកធំ និងទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងមួយនាទី។
តួរបស់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ជាធម្មតាមិនត្រូវបានសម្អាតទេ លើកលែងតែផ្ទៃខាងក្រៅដែលអាចជូតបានដោយក្រណាត់សើម និងទឹកសាប៊ូ។ បំពង់ក ចាន និងផ្នែកដែលអាចដកចេញបានភាគច្រើនគួរត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ និងស្ងួតបន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់នីមួយៗ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាផ្នែកភាគច្រើនមិនមានសុវត្ថិភាពទេ ហើយត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវស្រាលៗ ហើយបន្ទាប់មកស្ងួតភ្លាមៗដើម្បីកុំឱ្យច្រេះ។
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់អគ្គិសនីអាចប្រើបានប្រហែល 10 ឆ្នាំ។ ត្រូវ​ដឹង​ថា​ផ្នែក​ទាំង​នេះ​អាច​អស់​លឿន​ជាង​ម៉ាស៊ីន​កិន​កាហ្វេ​ដោយ​ដៃ ព្រោះ​វា​ជា​អគ្គិសនី។ កាំបិតអាចប្រែជារិលតាមពេលវេលា ប៉ុន្តែពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យច្បាស់ ឬជំនួស។
អ្នកអាចកិនបក្សីមួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ស្ទើរតែទាំងអស់ ដោយដៃ ឬអគ្គិសនី។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងកាត់ឆ្អឹងមាន់ ប្រើម៉ាស៊ីនដែលអាចគ្រប់គ្រងបំណែកឆ្អឹងមាន់ ទា និងទន្សាយ។
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ភាគច្រើនមកជាមួយសាច់ក្រក។ សាច់ក្រកធម្មតាមានទំហំតូចទៅមធ្យមសម្រាប់ hot dogs សាច់ក្រក ឬសាច់ក្រកប្រភេទផ្សេងទៀត។ mincers ខ្លះក៏មកជាមួយបំពង់ដាក់ធំសម្រាប់ធ្វើសាច់ក្រកឆៅ និង salami ។
មធ្យោបាយដ៏សាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការសំលៀងកាំបិត គឺត្រូវប្រើថ្មពិល។ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់សំលៀងកាំបិតដោយខ្លួនឯង អ្នកអាចប្រើ whetstone ដូចគ្នាដើម្បីសំលៀងកាំបិតរបស់អ្នក។ ដាក់​ដុំ​ថ្ម​តាម​ការ​ណែនាំ រួច​យក​កាំបិត​ទៅ​ក្រោយ​លើ​ស្លឹក​នីមួយៗ​រហូត​ដល់​មុត។
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យកាំបិតមុតស្រួចគឺត្រូវប្រើកាំបិតដៃ និងឧបករណ៍ធ្វើឱ្យច្បាស់។ ដាក់កាំបិតនៅក្នុងរន្ធដោតដែលសមស្រប ហើយបញ្ចូលកាំបិតក្នុងចលនាមួយ។ ផ្លិតនីមួយៗទាមទារការឆ្លងកាត់ច្រើនដង ប៉ុន្តែនេះជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាគែមរបស់កាំបិតឱ្យនៅដដែល។
ម៉ាស៊ីនកិនសាច់គឺល្អសម្រាប់លាយសាច់កាត់ផ្សេងៗគ្នា និងគ្រប់គ្រងបរិមាណខ្លាញ់ដែលបានប្រើ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​គ្រឿង​ផ្សំ​ស្រស់​ជាង​មុន និង​រសជាតិ​កាន់​តែ​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​ការ​កាត់​ត្រជាក់ ឬ​គ្រឿងទេស។ អ្នកក៏អាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដើម្បីកិនបន្លែ ឬសណ្តែក ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារបួស។
យើងកំណត់ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដោយជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានការវាយតម្លៃខ្ពស់ និងផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយមួយ។ យើងពិនិត្យមើលម៉ាស៊ីនកិននីមួយៗទាក់ទងនឹងមុខងារ ភាពធន់ គុណភាពម៉ាក និងភាពងាយស្រួលនៃការប្រើប្រាស់។ ផលិតផលនីមួយៗត្រូវតែមានភាពតឹងតែងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងភាពតឹងតែងនៃដំណើរការកិន ហើយត្រូវមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នានៅពេលប្រើវត្ថុភ្ជាប់។ ការពិចារណាលើការរចនាក៏ត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ ដូចជាវត្តមាននៃបំពង់ផ្ទុកអុហ្វសិតធៀបនឹងបំពង់ក្នុងជួរ ទំហំនៃបំពង់ខ្យល់ធៀបនឹងមាត់ ឬសមត្ថភាពក្នុងការផ្ទុកឧបករណ៍កិនទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ អថេរទាំងអស់នេះមានសារៈសំខាន់នៅពេលស្វែងរកឧបករណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបំពេញការងារបានលឿន និងងាយស្រួល។
មិនមានការលាគ្នារដូវក្តៅណាដែលប្រសើរជាងការចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែក Staub ដែលអ្នកបានមើលនោះទេ។