ಮಿನ್ಸರ್‌ಗಳು ಮಾಂಸದ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಾಂಸ ವಿಭಾಗಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಏಕೆಂದರೆ ದಿನಸಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಿನಗಟ್ಟಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಬ್ಬಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. . ಮಾಂಸದ ಕಠಿಣವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕಟುಕರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ನೀವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ವಸ್ತು: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 19.88 x 17.01 x 18.11 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 55.12 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 550W
ಬಿಗ್ ಬೈಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅದು ಹೇಗೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆಯೋ ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 11 ಪೌಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಆಗರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮೂರು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳಿಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮುಂಭಾಗದ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ವಸ್ತು: ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 10.24 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 250W
ಈ ದೋಣಿಯಿಂದ ತೀರಕ್ಕೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು, ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಲರ್ ನೆಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಕಟ್ಲರಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಒರಟಾದ, ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ವಸ್ತುಗಳು: ABS, ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 10.04 x 6.18 x 4.53 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 2.05 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ವಿದ್ಯುತ್: ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲ.
ನೀವು ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಹಾಪರ್ ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೋಟಾರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಶಾಂತ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಎರಡು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೈಟ್‌ನಂತಹ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.
ವಸ್ತು: ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 22 x 10 x 18 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 64 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 750W
ಕ್ಯಾಬೆಲಾದ ಕೂಲ್-ಟೆಕ್ ಐಸ್ ಪಾಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತಂಪಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಒಳಗಿನ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 750W ಅಸಮಕಾಲಿಕ ಮೋಟಾರ್ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 11 ರಿಂದ 13 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು 2 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು, 3 ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಫನಲ್‌ಗಳು, ಡೈನರ್ ಫನಲ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಪ್ರೆಸ್ಸರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಶೇಖರಣಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ವಸ್ತು: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 22.5 x 11.5 x 16.5 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 60 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 1500W
ವೆಸ್ಟನ್ ಪ್ರೊ ಸೀರೀಸ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ತನ್ನ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ 2 HP ಮೋಟಾರ್ ಮತ್ತು 1500 ವ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 21 ಪೌಂಡ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಅಂಡಾಕಾರದ ಫನಲ್ ನಿಮಗೆ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಶಾರ್ಪನಿಂಗ್ ಚಾಕು, 2 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು, ಸೀಲ್ ಕಿಟ್, ಸರ್ಪೆಂಟೈನ್ ಫನಲ್ ಮತ್ತು ಅಡಾಪ್ಟರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಕರ ಟ್ರೇ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕಿಚನ್‌ಏಡ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ಈ ಚಾಪರ್ ಅಟ್ಯಾಚ್‌ಮೆಂಟ್ ನಿಮಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರಬಹುದು. 3 ಚಾಪಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು, 2 ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸ ಪುಷರ್, 1 ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಬ್ರಷ್, ಮಿನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಗ್ರೈಂಡರ್. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬ್ರಷ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವಸ್ತು: ಎಲ್ಲಾ ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 15.4 x 14.5 x 14.5 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 66 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 1100W
ಇದು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಗಂಟೆಗೆ 660 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ! ನೀವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬಿದರೆ, ಈ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಫ್ಯೂಸ್‌ಲೇಜ್ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು 1100W ಮೋಟಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು 2 ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು, 2 ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, 1 ಮಾಂಸ ಟ್ರೇ, 1 ಮಾಂಸ ಪುಶರ್ ಮತ್ತು 1 ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ಪೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ವಸ್ತು: ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ | ಆಯಾಮಗಳು: 17.7 x 10.2 x 7.8 ಇಂಚುಗಳು | ತೂಕ: 7.05 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು | ಶಕ್ತಿ: 2600W
ಲೊವಿಮೆಲಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ 2600W ಮೋಟಾರ್ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಾಯಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 3 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮೀಟ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ 3 ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ ಟ್ಯೂಬ್, ಫುಡ್ ಪುಶರ್‌ಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಬ್ಬೆ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೇವಲ 7 ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕದಲ್ಲಿ, ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಕೆಲಸಗಳಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಟ್ರಿಗ್ಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯದಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರಮದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾದರಿಯು ದಪ್ಪವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್-ಫ್ರೀ ಆಗಿದೆ.
ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವವು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಒಡೆಯುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ತೊಳೆದು ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಲೋಹದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳು ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸವೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರುಬ್ಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ರುಬ್ಬುವ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಡಿಸ್ಕ್‌ಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ರುಬ್ಬುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ: ಕೇಸಿಂಗ್ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. .
ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದ ಗಾತ್ರವು ನೀವು ಎಷ್ಟು ರುಬ್ಬಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮೋಟಾರ್, ದೊಡ್ಡ ಹಾಪರ್ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರದ ದೇಹವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು. ಗಂಟಲು, ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳು ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನಂತರ ತುಕ್ಕು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಕ್ಷಣ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಸುಮಾರು 10 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಾಗಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸವೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಂದವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ, ಕೈಪಿಡಿ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಸ್ಟಫರ್‌ಗಳು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮಿನ್ಸರ್‌ಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ.
ಚಾಕುವನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಾಣೆಕಲ್ಲು ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಚಾಕುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹರಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಅದೇ ಸಾಣೆಕಲ್ಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಣೆಕಲ್ಲು ಹೊಂದಿಸಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರತಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
ಶಾರ್ಪನರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹರಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಟೂಲ್ ಶಾರ್ಪನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೌಂಟಿಂಗ್ ಸ್ಲಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ಬಹು ಪಾಸ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಅಂಚನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಲು ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ರೇಟಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ಬಾಳಿಕೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಇನ್‌ಲೈನ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಲೋಡಿಂಗ್ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಾಪರ್‌ನ ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪರಿಕರಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಧನವನ್ನು ಹುಡುಕುವಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಸ್ಥಿರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ.
ನೀವು ನೋಡಿರುವ ಸ್ಟೌಬ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಅಪ್ಪಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೇಸಿಗೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ವಿದಾಯ ಇನ್ನೊಂದಿಲ್ಲ.