Craigellachie parzûnek wîskî ya skoçkî ya kevn e ku tê zanîn bi karanîna kasikên kurmê ji bo sarkirina wîskî tê zanîn, ku ruh dide tiştê ku jê re tama zêde û "karakterek masûlkeyê" yekta jê re tê gotin..
Li gorî kesên li pişt wê, Koleksiyona nû ya Craigellachie Cask di destpêkê de bi whiskyek 13-salî ya ji distillery dest pê kir. Ew di eslê xwe de di gûzê Amerîkî de temen bû - tevliheviyek ji kasikên borbonê yên ji nû ve tijekirî û ji nû ve şelandî - û dûv re salek li Bas-Armagnac qesîqên ji du qonaxa herî bakur, ji dema herî bakur a Fransa, tîpa mezinbûnê derbas kir.
"Craigellachie maltokek bêkêmasî wêrek û fikirîn e;tijî beden û goşt, ji ber vê yekê me van cûreyên kasikê bikar anî da ku karaktera nîşana şerabê temam bike û zêde bike, li şûna ku wê ji bo çêj û balkêşiya zêde mask bike, "got Stephanie Macleod, masterê maltê Craigellachie, di daxuyaniyek amadekirî de.
Bi gelemperî ji hêla Konyak ve hatî dorpêç kirin, Armagnac wekî "brandek fransî ya kevntir û taybetîtir bi pêvajoya hilberîna xweya kevneşopî ve tê binav kirin.Tenê carekê bi stûnên domdar ên bi mebest hatine çêkirin, di pir rewşan de, bi karanîna avahiyek kevneşopî tê distîl kirin The Alembic Armagnaçaise;sotemeniyek bi darê veguhêz ku hîn jî ji bo veguheztina zeviyên piçûk ên ku Armagnac hilberîne tê çêkirin.Berevajî piraniya giyan, çêkerên Armagnac di tevahiya pêvajoya distilasyonê de qut nakin, û ragirtin bi gelemperî hêmanên guhezbar radike, bi vî rengî bêtir karakter û tevliheviyê dide giyanan.
"Di destpêkê de dijwar, ciwan Armagnac agir û axê tahm dike.Lê piştî bi dehsalan pîrbûn di bermîlên dara Fransî de, ruh tê tamkirin û nermkirin, pir nazik.
Di bermîlên Bas Armagnac ên berê yên Frensî de hatî qedandin, tîmê şerabê destnîşan dike ku çêjên girantir ên Craigellachie bi germahiya sêvên pijyayî bi nermî têne dorpêç kirin û bi darçînek serjêkirî têne rijandin. Tama dewlemend a kurte nanê karamelê ji hêla ananasa şerbetî ya şerbetî û fîncanê ve tê veqetandin.
Craigellachie 13 Salî Armagnac bi 46% ABV tê şûşeyek û bihayê firotanê ya pêşniyarkirî 52,99 £ / 49,99 € / 65 $ ye. Ev vegotin dê di destpêkê de vê mehê li Keyaniya Yekbûyî, Almanya û Fransa dest pê bike, berî ku di dawiya vê salê de derkeve Dewletên Yekbûyî û Taywanê.
Bi awayê, gearek kurmik celebek kondensatorê ye, ku wekî kondensatorê kulîlk jî tê zanîn."Worm" têgîna îngilîzî ya kevn e ji bo mar e, navê orîjînal ê kulikê ye. Rêbazek kevneşopî ya zivirîna buhara alkolê vedigere şilekê, milê têl li serê stêrkê bi lûleyek sifir a dirêj a kilkirî (kurm) ve girêdayî ye ku ji bo lûleka sifir a dirêj a kelijkirî (kurm) ku di nav lûleyek sifir a dirêj de ye, û lûleka sar a mezin rûniştiye. gav bi gav teng dibe. Gava ku buhar li kurmê digere, ew dîsa vedigere forma şilek.
Nino Kilgore-Marchetti damezrîner û serekê edîtorê The Whisky Wash e, malperek şêwaza jiyana wîskiyê ya xelatgirtî, ku ji bo perwerdekirin û şahîkirina xerîdarên li çaraliyê cîhanê tê veqetandin. Wekî rojnamevanek whisk(e), pispor û dadwer, wî bi berfirehî li ser vê mijarê nivîsandiye, bi gelek dezgehên medyayê re hevpeyvîn kiriye, û…