Makîneyên hûrkirinê ne tenê ji bo beşên goşt ên qesabxane û firotgehên xwarinê ne: hûrkirina goşt li malê tevnûrek û tama çêtir dide we.
Ji ber ku goşt di firotgehan de bi gelemperî bi rojan dimîne, oksîd dibe û tama xwe winda dike. Goştê hûrkirî yê ku ji firotgehê tê kirîn jî dikare bi pêvekên zêde were çêkirin ku hûn nikarin kontrol bikin. Bikaranîna makîneya hûrkirina goşt dihêle hûn rêjeya rûn û goşt kontrol bikin, ku tê vê wateyê ku hûn dikarin goştê xwe bi hev re bikin burger, kofte an sosîsên mezin.
Her çiqas piraniya aşpêjan jixwe makîneyeke xwarinê ya amade hebe jî, makîneyeke hûrkirina goşt ji bo piraniya goştên hûrkirî di peydakirina tevnûra rast de çêtir e. Ji bo ku perçeyên herî dijwar ên goşt nerm û tamdar bimînin, makîneyeke hûrkirina goşt a destî an elektrîkî bikar bînin. Her çend dibe ku karekî dijwar xuya bike jî, ji bo çêkirina tevliheviyên goştê xwe ne hewce ye ku hûn qesab bin. Tenê bi piçek rûn û perçeya goştê xweya bijare (an jî her tiştê ku hûn hewce ne ku perçe bikin, di nav de mirîşk, sebze, an dexl) dest pê bikin û hûr bikin.
Materyal: pola zengarnegir | Pîvan: 19.88 x 17.01 x 18.11 înç | Giranî: 55.12 lbs | Hêz: 550W
Big Bite Grinder tam wekî ku deng dide dike, bi karanîna yek ji du dîskên hûrkirinê heta 11 lîreyan di hûrdeman de hûr dike. Ew lûleyek dûr û dirêjtir û teknolojiya auger bikar tîne da ku goşt zûtir hûr bike. Ji bo çêkirina sosîsan, hûn dikarin tepsiya hûrkirinê bi tepsiyeke dagirtinê biguherînin û sê lûleyan bikar bînin da ku sosîs û salamî tijî bikin. Hûrkera qehweyê di heman demê de bi kişandinek pêşiyê ya hêsan ji bo firaxan, kêr û piyan ve hatî çêkirin.
Materyal: polîpropîlen û pola zengarnegir | Pîvan: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 înç | Giranî: 10.24 lbs | Hêz: 250W
Ev makîneya hûrkirina goşt a elektrîkî ya ji qeyikê ber bi peravê ve sivik e, bikaranîna wê hêsan e û dikare bi sê dîskên hûrkirinê an jî stûyekî dagirtinê bixebite. Ji bo goştê hûrkirî yê bêkêmasî, kêrên kêran ên ji pola zengarnegir bikar bînin. Ev makîneyek pir baş e ji bo destpêkirina çêkirina sosîs û hilberandina goşt. Di navbera goştê hûrkirî yê qalind, navîn û zirav de hilbijêrin.
Materyal: ABS, polîpropîlen û pola zengarnegir | Pîvan: 10.04 x 6.18 x 4.53 înç | Giranî: 2.05 lbs | Hêz: agahî tune
Eger hûn dixwazin cîh teserûf bikin û karên piçûk ên hûrkirinê bikin, ev makîneya goştê destî alîkarê bêkêmahî ye di metbexê de. Hesinê mezin dihêle hûn hemî goşt an mirîşkê di carekê de bar bikin, ji ber vê yekê hûn dikarin bi destika bêdeng, bêyî motorê, balê bikişînin ser hûrkirina goştê teze. Makîneya qehweyê ya destî bi du dîskên hûrkirinê tê û tewra qutkerek kulîçeyan jî heye ku ji bo pêlkirina kulîçeyan mîna Sprite bêkêmasî ye.
Materyal: pola giran û pola zengarnegir | Pîvan: 22 x 10 x 18 înç | Giranî: 64 pound | Hêz: 750W
Bi teknolojiya Cool-Tek Ice Pak a Cabelayê, dema hûrkirinê goşt sar bihêlin. Ew pelê pola zengarnegir ê hundurîn sar dike da ku goşt di dema hûrkirinê de sar bimîne, zeliqandin û zeliqandinê kêm dike. Motora asenkron a 750W di deqîqeyê de 11 heta 13 pound goşt hûr dike. Dema ku nayê bikar anîn, hûn dikarin 2 dîskên hûrkirinê, 3 hûnikên dagirtina sosîsê, hûnikên xwaringehê, pêlên goşt û kêran di qutiya hilanînê ya bikêr de hilînin.
Materyal: pola zengarnegir | Pîvan: 22.5 x 11.5 x 16.5 înç | Giranî: 60 pound | Hêz: 1500W
Hêlîna Goşt a Elektrîkî ya Weston Pro Series bi saya motora xwe ya bihêz a 2 HP û hêza xwe ya 1500 watt dikare di hûrdemê de heta 21 pound goşt hûr bike. Hunela mezin a oval dihêle hûn hemî birrînan li ser tepsiyê bi cîh bikin, û goşt bi berdewamî bi rêya stûyê konîk têr bikin. Sîstem kêrek tûjkirinê ya ji pola zengarnegir, 2 dîskên hûrkirinê, kîta mohrkirinê, hunela serpentîn û adapteran vedihewîne. Dema ku nayê bikar anîn, hûn dikarin tepsiya aksesûarên kêrhatî û bergira tozê bikar bînin.
Eger miksereke we ya standê ya KitchenAid hebe, îhtîmal e ku ev pêveka hûrkirinê ji bo we guncaw be. Makîneya hûrkirinê ya metalî bi 3 dîskên hûrkirinê, 2 lûleyên dagirtina sosîsê, pêlkera goşt, 1 tepsiya dagirtina sosîsê, firçeya paqijkirinê, makîneya hûrkirinê û tepsiya xwarinê ya jêbirinê. Firçeya paqijkirinê ji bo paqijkirina devê makîneya hûrkirina goşt pir baş e.
Materyal: hemû pola û pola zengarnegir | Pîvan: 15.4 x 14.5 x 14.5 înç | Giranî: 66 pound | Hêz: 1100W
Ev makîneya hûrkirina goşt a herî bilez a di navnîşê de ye, ku dikare goştê teze bi rêjeya 660 lbs di saetekê de hilîne! Ger hûn di seranserê salê de bêtir goşt hûr bikin, ev makîneya hûrkirina goşt a bazirganî ew e ku hûn hewce ne ku goşt bi bandor hûr bikin. Qapaxa fuselage ji pola zengarnegir hatiye çêkirin û bi motorek 1100W ve hatî çêkirin. Ew 2 dîskên hûrkirinê, 2 kêran, 1 tepsiya goşt, 1 pêlika goşt û 1 devê dagirtinê vedihewîne.
Materyal: pola zengarnegir | Pîvan: 17.7 x 10.2 x 7.8 înç | Giranî: 7.05 lbs | Hêz: 2600W
Makîneya Hêrandina Goşt a Elektrîkî ya Lovimela xwedî motorek bihêz a 2600W ye ku dikare goşt, tevî hestiyên mirîşkê (ku pir caran di xwarina kûçikan a malê de têne dîtin), bi leza 3 pound di hûrdeman de hûr bike. Makîneya hêrandina goşt a elektrîkî 3 textên birrînê, lûleyek sosîsê, pêlkerên xwarinê, kêr û setek Kubbe vedihewîne. Bi hinekî zêdetirî 7 poundan, pergal bi rastî kar dike.
Makîneyên hûrkirina destan ji bo karên piçûktir pir baş in. Ji ber destpêkirina destan û demên pêvajoyê yên hêdîtir, ew hewceyê bêtir xebatê ne. Ev tê vê wateyê ku hûn hewce ne ku goşt bikin perçeyên piçûktir da ku hûn wê bi riya hûnikê re pêşkêş bikin.
Bi karanîna makîneya hûrkirina goşt a elektrîkî hûn dikarin goştê teze zûtir û bi hewildanek kêmtir bihelînin. Bêyî destgir, modela elektrîkî dikare bi hêsanî perçeyên goşt ên stûrtir hûr bike. Ev pêvajo hema hema bê dest e ji ber ku hûn ne hewce ne ku goşt bikin perçeyên piçûktir da ku wan têxin nav hopperê.
Parçeyên metalî domdartir in û kêmtir kêşeyên şikestinê hene, lê heke bi rêkûpêk neyên lênêrîn, dikarin zeng bibin. Piraniya beşên hûrkirinê di makîneya şuştina firaxan de nayên şuştin, lê divê bi destan bi deterjanek nerm werin şuştin û dûv re tavilê werin zuwakirin. Parçeyên metalî dikarin di sarincokê de an jî cemidandinê werin danîn da ku goşt di dema pêvajoya hûrkirinê de bi qasî ku pêkan sar bimîne.
Makîneyên goşt ên plastîk dikarin bişkên û xirab bibin, lê ew bi gelemperî dikarin di makîneya şuştina firaxan de werin şuştin. Plastîk jî zehmet e ku were sarinckirin an cemidandin, ku ev ji bo goştên hilberandî pir girîng e.
Ji bo vebijarkên hûrkirinê, makîneyek bi herî kêm du plakayên hûrkirinê hilbijêrin: qalind û navîn an jî nazik. Ji bo tevnûrek çêtirîn, tê pêşniyar kirin ku goşt du caran ji makîneya hûrkirina goşt derbas bibe da ku tevnûrek yekreng were bidestxistin. Dîskên bi mezinahiyên cûda dihêlin ku bikarhêner asta hûrkirinê li gorî celebê goştê ku tê hilberandin rast bikin: hûrkirinên naziktir ji bo xwarinên wekî sosîsên qalikdar çêtir in, lê hûrkirinên qalindtir ji bo xwarinên wekî hamburgeran çêtir in.
Mezinahiya makîneya hûrkirina goştê we dê bi wê ve girêdayî be ku hûn çiqas plan dikin hûr bikin: heke hûn plan dikin ku bi qebareyek bilind hûr bikin, wê hingê hûn ê hewceyê makîneyek hûrkirina goşt bi motorek bihêztir, hopperek mezintir û hilberînek bilindtir di hûrdemê de bin.
Laşê hêrankerê goşt bi gelemperî nayê paqijkirin, ji bilî rûyê derve, ku dikare bi qumaşek şil û ava sabûnî were paqijkirin. Divê qirik, plaka û piraniya beşên jêbirin piştî her bikaranînê bi tevahî werin şuştin û hişkkirin. Girîng e ku were zanîn ku piraniya beşan ne ewle ne ku di makîneya şuştina firaxan de werin şuştin û divê di ava germ de bi deterjanek nerm werin şuştin û dûv re tavilê werin hişkkirin da ku zeng nemînin.
Makîneyeke goştê elektrîkî dikare nêzîkî 10 salan bidome. Hay ji xwe hebin ku ev parçe dikarin ji makîneyên qehweyê yên destî zûtir bişkên ji ber ku ew elektrîkî ne. Tîr dikarin bi demê re bêronahî bibin, lê ew dikarin werin tûjkirin an jî werin guhertin.
Hûn dikarin çûkekê hema hema di her hêrandina goşt de, çi destî çi elektrîkî, hûr bikin. Ger hûn plan dikin ku hestiyên mirîşkê hûr bikin, makîneyek bikar bînin ku dikare perçeyên qirçikên mirîşk, qaz û kêvroşkan hilgire.
Piraniya makîneyên hûrkirina goşt bi dagirtina sosîsê tên. Dagirtina sosîsê ya tîpîk ji bo hot dog, sosîs, an jî her cureyê sosîsê piçûk û navîn in. Hin makîneyên hûrkirinê ji bo çêkirina sosîs û salamê xav jî bi lûleyek dagirtinê ya mezin tên.
Rêya herî hêsan û hêsan a tûjkirina kêrê bikaranîna kevirê tûjkirinê ye. Ger hûn bi tûjkirina kêran bi xwe ve hatine bikaranîn, hûn dikarin heman kevirê tûjkirinê bikar bînin da ku kêrên xwe tûj bikin. Kevirê tûjkirinê li gorî rêwerzan saz bikin, dûv re kêran bigirin û li ser her kêrek paş û pêş bixebitin heta ku ew tûj bibe.
Vebijarkek din ji bo tûjkirina kêrên tûjkeran ew e ku meriv kêrek destan û tûjkerek amûran bikar bîne. Kêrê têxe nav qulika montajê ya guncaw û kêrê bi yek tevgerê têxe nav xwe. Her kêr hewceyê gelek derbasbûnê ye, lê ev rêbazek girîng e ku qiraxa kêrê saxlem bimîne.
Makîneya hûrkirina goşt ji bo tevlihevkirina perçeyên cûda yên goşt bi awayekî ferdî û kontrolkirina mîqdara rûnê ku tê bikar anîn pir baş e. Hûn ê bi perçeyên sar an biharatan malzemeyên tezetir û tama çêtir bistînin. Her weha hûn dikarin makîneya hûrkirina goşt bikar bînin da ku sebze an fasûlî hûr bikin, ku ji bo xwarinên vejeteryan îdeal e.
Em bi hilbijartina berhemên ku xwedî nirxandinên bilind in û rêzek berfireh ji vebijarkan pêşkêş dikin, vebijarkên çêtirîn diyar dikin. Em li her makîneya hûrkirinê ji hêla fonksiyonelîtî, domdarî, kalîteya marqeyê û hêsaniya karanînê ve dinêrin. Divê her berhem têra xwe zexm be ku li hember zehmetiyên pêvajoya hûrkirinê bisekine û dema ku pêvekên dagirtinê bikar tînin domdar be. Her weha nirxandinên sêwiranê jî têne hesibandin, wekî hebûna lûleyên barkirinê yên offset li hember lûleyên rêzkirî, mezinahiya hopper li hember devê, an jî şiyana hilanîna hemî amûrên hûrkirinê bi hev re. Dema ku li amûra bêkêmasî digerin da ku kar bi lez û bez were kirin, ev hemî guherbar girîng in.
Xatirxwestineke çêtir ji havînê re ji lêdana tava hesinî ya Staubê ku çavê te lê ye tune ye.