Em sala 2021ê derbas dikin ku tofanek çêdikin û tiştên ku em çêdikin dixwin. Hemî baş e. Piraniya wan pir baş in. Hin ji wan taybetî ne.
Gava ku em li salê dinêrin, ji bo auld lang syne, ev xwarina awarte ye ku em herî zêde tê bîra me. Di sibehên germ ên havînê an şevên sar ên zivistanê de, bîranînên xwarinên me yên herî xweş ên salê têne hişê me.
Û tirên çîkolata şîr melted.Û pîta strawberry.Û pafên kartol.Û pafên krem.
Bi rastî, hema hema pir zêde ye ku meriv navnîş bike. Ji ber vê yekê em pir serbilind in ku şîretên xweyên bijare yên 2021-an pêşkêş dikin.
1. Ji bo çêkirina karamelê: Av, şekir û şerbeta ceh di tepsiyeke 2 lîtreyî de bidin hev. Li ser germa navîn-bilind bihejînin heta ku şekir bi tevahî bihele. Bidin kelandinê, paşê aliyên tavê bi firçeya pezkovî ya xwezayî ya ku di nav avê de ye bişo.
2. Germê vemirînin û tavilê rûn lê zêde bikin;bihejînin heta ku bihele. Bi yekcarî kremê birijînin û tev bidin. Eger hinek ji kremê gûçikan çêbibin, xem nekin. Heke gengaz be, şîrînek an termometreyek firingî li kêleka tenûrê bixin.
3. Germê bizivirînin navîn-bilind û bikin kelandin. Bi 242 pileyî bipijin. Bixin konteynirekê. Vê gavê tev nekin. Bihêlin heta germahiya odeyê sar bibe. Bi kêmanî rojekê bihêlin.
4. Kurte nanê fistiqê çêkin: Tepsiyeke 9 x 13 santîman bi kaxezek pergamentê xêz bikin. Kaxez û aliyên tawê bi spreya neçît birijînin.
5. Gûzên tûjkirî yên sarkirî têxin tasa çêkerê û heta axê bişixulînin. Zêde nexebitin an na hûn ê biqelibin. Ji taseke mezin derxin û Cereal Birincê Crispy lê zêde bikin. Baş tevlihev bikin û bidin aliyekî.
7. Çîkolata di qazanek ducar an jî mîkropêl de bi nîvê hêzê bihelînin. Bidin ser têkelê gûz/genim û zû bi kevçîyek mezin an destên destmalî bi hev re bixin nav tepsiya amadekirî û yekser bi pişta kevçîyek sprekirî an jî destên destmalkirî wê xweş bikin. Heke zû bihele, bi hindiktirîn hûrdeman bixin firnê.
8. Karamelê lê zêde bikin: Karamelê bi mîkropêlê bipêjin an jî li ser qazanek ducar germ bikin heya ku were belav kirin. Ji hewcedariyê zêdetir nexebitînin. Birijînin ser tebeqeya fistiqê ya fistiqê û bi heman rengî belav bikin.
9. Marshmallows çêkin: Gelatin di ¼ kûpek ava sar de birijînin. Ji bo ku hemî şil bibe;danîn aliyekî.
10. Spîyên hêkan û ekstrakta vanillayê bixin tasa blenderê. Bi lêdana lêdanê, bi leza navîn lêxin heta ku nerm bibin. Hêdî hêdî 1/4 kevçîyê şekir lê zêde bikin, heta ku lûtk hişk bibe lêxin.
11. Piştî ku spîbûna hêkan dest pê kir, ½ qedeh av, ¾ kevçîyê mayî şekir û sîrûba ceh di tepsiyeke biçûk de bixin.Bînin kelandinê û bi firçeya ku di nav ava sar de hatiye kelandin, aliyên tenûrê bişon.
12. Heger spîya hêkan hişk bibe berî ku şerbet bigihêje germahiyê, leza mîkserê heta ku dibe kêm bike û lêdana spîyên hêkan berdewam bike.Bênderê venemirîne.
13. Dema ku şerbet bigihêje germahiyê, hêdî hêdî biavêjin nav tasa tevlihevkirinê.Hewl bidin ku şerbetê têxin navbera tas û mêşanê da ku rasterast biçe nav mêş an tasê.Gelatînê di mîkropêlê de çend saniyeyan şil bikin, paşî birijînin ser têkelê spîya hêkê. Bixin heta ku hênik û hişk bibe.
14. Heger karamel hişk bûbe, bi zuwakirina porê serê qata karamelê germ bike, da ku marşmallow lê bisekine. Yekser marşmallowê birijînin ser karamelê û bişon. Bi tevahî sar bikin.
15. Ganaşê çêkin: Xem, şerbetê û rûn di tepsiyeke biçûk de germ bikin, heta ku bikelînin, lê nekele.pir bi coş lê nexin, an na hûn ê di ganaşê de bilbilên hewayê çêkin. Ganaşê birijînin ser marşmallowê û jê bikin. Bi saetan an jî şevekê bidin sarincê
16. Ji bo servîsê: Bi kevçîyekî piçûk ê nerm bi kar tînin da ku keviyan vekin û bixin ser maseya kekê. Bi aliyê rastê ber bi jor, 6 rêz bi kêra germ û 4 rêz li jêr jê bikin. Divê kêr di ava pir germ de were xwarê û zû bi destmala kaxizê di navbera qutan de were zuha kirin. Bihêlin kêr rasterast bişewite.
17. Ji bo hilanînê, rojekê an du rojan di konteynirek negirtî de li germahiya odê ya sar bihêlin.
Per servîsê: 314 kalorî;15 g rûn;9 g rûnê têrbûyî;22 mg kolesterol;3 g proteîn;44 g karbohîdartan;41 g şekir;1 g fiber;36 mg sodyûm;32 mg kalsiyûm
3. Pîvazê pir hêdî hêdî li ser agirê nîv-nizm karamel bikin. Ev ê 30 heta 50 hûrdeman an jî bêtir bidome, li gorî hewcedariyê carinan bihejînin.
4. Pîvaz dema ku pijiqê wê rimê xwe berde, lê heke we dît ku ew bi tavê ve zeliqiye, ji bo ku neşewite hindik av lê zêde bikin û ji binê tavê çi biçiyên xweş derxin.
5. Hûn dixwazin pîvaz qehweyîyekî tarî bin – hema bêje “rengê borbonê.” Wê hingê ew bi tevahî karamelîze bûn.
6. Hevîrê hevîr bi ser pîvazên pijandinê de birijînin, baş tev bidin da ku hevîr bi awayekî yeksan belav bibe. Heta ku ardê dûv re bê zêdekirin, hûn nexwazin kulîlkên ardê.
7. 2 qedeh stokê birijînin ser pîvazan, her ku diçe tevlihev bikin. 4 qedehên stokê yên mayî di carekê de li 2 qedehan zêde bikin, lêxistina domdar bikin da ku gûçikên ku hewceyî tevlêdanê ne çênebin.
8. Şorbê bînin kelandin û 30 deqîqeyên din bipijînin, dem bi dem bixin, paşê sîrka şerî û îsotê lê bikin.
10. Şorba germ di nav 6 tasên germagir de parve bikin. 2 pariyên tostê deynin ser rûyê erdê. ½ kevçî penîrê rîkirî bidin serê her tasekê, bi baldarî li ser nan bê girtin.
11. Penîrê di bin broiler de bihelînin. Çavê xwe li ser vê yekê bigirin ji ber ku ew tenê 2 heta 4 hûrdem digire ku li gorî broiler.
Per servîsê: 622 kalorî;34 g rûn;19 g rûnê têrbûyî;97 mg kolesterol;29 g proteîn;50 g karbohîdartan;11 g şekir;3g fiber;1,225 mg sodyûm;660 mg kalsiyûm
Nîşe: Heke hûn rûnê toz nebînin, li şûna wê rûnê bi tevahî bikar bînin. Li şûna av û penîrê toz 7⁄8 qedeh rûn û ¼ qedeh av bikar bînin.Tiştê din wek xwe dimîne.
2. Bi tiliya pola li cihê xwe, ard, rûn toza zû, hevîrtirşkê tavilê, şekir û xwê têxin tasa çêkera xwarinê. Bi qasî 5 çirkeyan pêvajo bikin da ku her tiştî tevlihev bikin. Bi xebitandina makîneyê, şilê birijînin lûleya xwarinê;Heta ku topek çêbibe tevdigerin. Ji bo hevîrê hevîrê hevîr bike 30 saniyeyan bidomînin. Divê hevîr li lepê siwar bibe û tasê paqij bike, lê nerm bimîne.
3. Ji tasê derxin. Heke piçek asê be (dibe ku wusa be), 5 an 6 caran bi destan hev bikin, dûv re bixin nav dîskek ½ santîmetreyî stûr. Di pêça plastîk de bipêçin û 60 heta 90 hûrdeman bixin sarincê, an jî heta ku li dora keviyan pir hişk be, bi qasî 1/2 santîmetre. Ger ji nû ve bixin nav sarincokê, bixin nav sarincokê.
4. Di vê navberê de, her çîçek rûnê bi dirêjahiya nîvî, paşê her perçeyek bi dirêjahî nîvî bikin.Piştre her yek ji van dirêjahiyan bikin 8 parçe.Rûnê di sarincê de bihêlin ku hişk bimîne.
5. Hevîrê ji sarincê derxînin.Dîskê bikin 4 beş, her yekê 3 beş.Lîpa pola têxin tasê û 3 pariyên hevîr û 1/4 rûn bixin nav pêvajoyê. Bipêjin heta rûn û hevîrê herî mezin bi qasî pezekê be. Bizivirin ser rûyê xebatê. Bi lez 3 an zêdetir caran dubare bikin.
6. Li ser rûyekî bi ard bi sivikî, têkelê bixin nav çargoşeyek bi qasî 6 înç x 4 santîman. Serê hevîrê bi sivikî ard bikin û bixin nav çargoşeyek bi qasî 18 înç x 6 santîman. rûbera kar ji bo ku hevîrê xwe negire, bi şûjinek pastî an jî kêrê.
7. Bi firçeya pez an jî firçeya rûnê ardê zêde ji hevîrê firçe bikin da ku paste bi rêkûpêk li hevîrê biqeliqe.
8. Bi vî rengî gêrkirin, dagirtin û zivirandin dubare bikin, paşê dîsa bi tevahî 3 dorê bikin. Ji ber ku rûn cemidî ye û hevîr baş dicemide, divê bêyî sarbûna hevîrê her 3 dorberan temam bikin. Lê ger hewce bike, hevîrê bixin ser çarşefek pijandinê û têxin nav sarincê de, berî ku her 115 hûrdeman bikeve ber hevîrê 20 hûrdeman. rûn wê hîn xuya bibe.Heke ku bixwaze hevîr di navbera doran de tê sarkirin.
9. Piştî xeleka sêyem, hevîrê têxin kîsikek plastîk û bi qasî 30 deqeyan têxin nav cemedê da ku şeklê xwe bide. Heke hevîr yekser neyê bikaranîn, piştî 30 deqeyan ji sarincê derxin û 3 rojan berî bikar bînin di sarincokê de bihêlin. Wekî din, hevîr piştî qedandinê 3-4 mehan dikare were cemidandin.
10. Tepsiyeke 9 x 13 înç bi ava herî germ a berdest bi nîvî tije bikin. Li binê firnê an jî li ser refika herî nizm bi cih bikin. Refikê di sisiya jorîn a firnê de bi cih bikin.Dîrî bigire.
11. 2 pelên pijandinê bi kaxizê pergamentê bixin rêzê. Hevîrê nîvî bikin. Nîvê hevîrê vegerînin sarincê. Li ser rûyekî ku bi ardê hûrkirî ye, bi kulmekê çend caran hevîrê bişkînin da ku hêsantir were rijandin. Hevîrê bi qasî 8×24 înç.
12. Bikin 4 perçeyên wekhev.Her yek ji van çargoşeyan bi nîvî bixin. Her perçeyek çargoşeyek û du goşeyên tûj hene. Bi nermî goşeyê çargoşeyê bikşînin alîyekî da ku sêgoşe hinekî biqelişe. Bi dirêjahîyê bixin, bi nermî hevîrê dirêj bikin, da ku piştî lîstina destpêkê dest pê bike. şeklê heyvê. Rolê bi destmalekê pêpêçin û bi nîvê din ê hevîrê re prosesê dubare bikin. Tepsiyê têxin firinê û bi qasî 1 saetê bilind bikin heta ku mezinahiya wê du qat bibe.
13. Tepsiyê ji tenûrê derxînin û avê jê bikin. Firin bi germahiya 350 pileyî germ bikin. Dema ku firn ji berê ve tê germ kirin, croissants bi hêka lêdanî re bi firçe bikin. Her tawê bixin tapek din a bi heman mezinahiyê û bi qasî 25 hûrdeman di sêyemiya jorîn a tenûrê de bipêjin, heta ku qehweyîyekî zêr bibe û li ber destikê hişk bibe.
14. Ji bo amadekirina pêşiyê: Piştî ku nan bi tevahî sar bû bicemidînin. Ji bo servekirinê, wê rasterast ji sarincê bidin ser çarşefek pijandinê û bi qasî 10 deqeyan di tendûrek 350 pileyî de germ bikin.
Per servîsê: 230 kalorî;14 g rûn;9 g rûnê têrbûyî;44 mg kolesterol;4 g proteîn;21 g karbohîdartan;2 g şekir;1 g fiber;239 mg sodyûm;25 mg kalsiyûm
1. Berê germ bikin. Bi kaxezek pergamentê xêz bikin (piçek rûn li hundurê pelikê dê bibe alîkar ku pel di cihê xwe de bimîne). Biberên zengil bixin ser kaxezek pijandinê, rûn birijînin û bibijin, pir caran bizivirin, heta ku bişewitîne û reş bibe. di yek tebeqê de li ser kaxezek pijandinê belav bikin, û li her du aliyan heya ku zêr bibin bipijin;ev dê çend beşan bigire.
3. Dema ku îsotên zengil ew qas sar bûn ku têxin destên xwe, paqij bikin, tov jê bikin û bixin. tebeqek Emmentaler li ser birîkê dixin, paşê bi kevçîyê hinek ji têkelê hêkê têxin nav.
4. Di tepsiya pijandinê de pelika pijandinê deynin, ava kelandî ji her du aliyan heta nîvî zêde bikin û 1 saetê bixin xwarê.
5. Di vê navberê de, tomato, 2 kevçîyên xwarinên rûn û sîr di tepsiyek piçûk de bixin, xwê û îsotê bixin û li ser germa navîn, 20 deqeyan bi hev re bihelînin.Sîr jê bikin û bavêjin.
6. Kaserolê ji firnê derxînin, li ser tehteyek germ ji qalibê xwe derxînin, pargamentê bavêjin û bi sosê tomato re servîs bikin.