Craigellachie ass eng al Scotch Whisky Brennerei bekannt fir d'Wuermfässer ze benotzen fir de Whisky ze killen, wat dem Geescht gëtt wat et extra Aroma an en eenzegaartege "Muskelkarakter" nennt.".
No de Leit hannert et, déi nei Craigellachie Cask Collection ugefaang am Ufank mat engem 13-Joer-ale Whisky aus der Brennerei. Et war ursprénglech am amerikanesche Eechenholz - eng Mëschung vun refilled an nei-charred Bourbon casks - an dann iwwer e Joer an Bas-Armagnac casks aus der nërdlecher Spëtzt Period vun Gascogne, fir déi éischt zwee maturséiert Frankräich verbruecht.
"Craigellachie ass en onverständlech fett a kontemplativ Malz;voll-kierperlech a Fleesch, also hu mir dës Faassarten benotzt fir den Ënnerschrëft Charakter vun der Wënzer ze ergänzen an ze verbesseren, anstatt et fir extra Goût an Appel ze maskéieren ", sot d'Stephanie Macleod, dem Craigellachie säi Malzmeeschter, an enger preparéierter Ausso.
Dacks iwwerschësseg vum Cognac, Armagnac gëtt beschriwwen als "eng eeler a méi exklusiv franséisch Brandy mat hiren eegene traditionelle Produktiounsprozess.Destilléiert nëmmen eemol duerch Zweck-gebaut kontinuéierlech Still, am meeschte Fäll, benotzt eng traditionell Konstruktioun D'Alembic Armagnaçaise;e portable Holzbrennstoff deen nach ëmmer entwéckelt ass fir op déi kleng Bauerenhaff ze transportéieren déi Armagnac produzéieren.Am Géigesaz zu de meeschte Séilen, maachen dem Armagnac seng Hiersteller keng Schnëtt am ganzen Destillatiounsprozess, an d'Retentioun ass normalerweis Entfernt liichtflüchtege Elementer, sou datt Séilen méi Charakter a Komplexitéit ginn.
"Ufanks rau schmaacht de jonken Armagnac Feier an Äerd.Awer no Joerzéngte vun Alterung op franséisch Eichenfässer, ass de Geescht getämt a erweicht, ganz subtil.
Fäerdeg an ex-franséisch Bas Armagnac Fässer, stellt d'Wënzer Team fest, datt d'Craigellachie méi schwéier Goûten mëll mat der Hëtzt vu gebakene Äppel ofgerënnt sinn a mat kräftege Kanéil gesprëtzt ginn.
Craigellachie 13 Joer alen Armagnac gëtt bei 46% ABV gebotzt an huet e proposéierte Verkafspräis vun £ 52.99 / € 49.99 / $ 65. Den Ausdrock gëtt ufanks dëse Mount a Groussbritannien, Däitschland a Frankräich lancéiert, ier se an d'USA an Taiwan méi spéit dëst Joer rullt.
By the way, a worm gear is a type of condenser, also known as a coil condenser."Worm" is the Old English term for Snake, the original name for the coil.Eng traditionell Method fir Alkohol Damp zréck an flësseg ze maachen, den Drotarm uewen op der Still ass mat engem laange opgerullte Kupferröhr verbonnen (Wuerm), deen an enger riesecher Kuelewaassertube sëtzt, gradn e laange Kuelewaasser-Bucket fir zréck. ing.Wéi den Damp duerch de Wurm reest, kondenséiert se zréck a flësseg Form.
Den Nino Kilgore-Marchetti ass de Grënner a Chefredakter vun The Whisky Wash, eng preisgeknäppt Whisky Lifestyle Websäit gewidmet fir Konsumenten aus der ganzer Welt z'educéieren an z'ënnerhalen.