Craigellachie ir veca skotu viskija spirta rūpnīca, kas pazīstama ar tārpu mucu izmantošanu viskija atdzesēšanai, kas piešķir garam tā dēvēto papildu garšu un unikālu “muskuļu raksturu”. Tieši no šīm tārpu mucām ir izveidota jauna kolekcija, izmantojot “mucas no spirta rūpnīcas, kas rada “smagāku” spirta stilu, unikālā iesala spirta stilā, kas var radīt viskija personību.”.
Saskaņā ar cilvēku teikto, jaunā Craigellachie Cask Collection sākotnēji tika izveidota ar 13 gadus vecu viskiju no spirta rūpnīcas. Sākotnēji tā tika izturēta amerikāņu ozolkokā — atkārtoti uzpildītu un pārogļotu burbona mucu maisījumā, un pēc tam vairāk nekā gadu tika pavadīts Bas-Armagnac mucās no Francijas vistālāk ziemeļiem, pirmajā Gasas nogatavināšanas periodā.
“Craigellachie ir nepārprotami drosmīgs un apcerīgs iesals;sātīgs un gaļīgs, tāpēc mēs izmantojām šos mucu veidus, lai papildinātu un uzlabotu vīna darītavas raksturīgo raksturu, nevis maskētu to, lai iegūtu papildu garšu un pievilcību,” sagatavotajā paziņojumā sacīja Stefānija Makleoda, Craigellachie iesala meistare.
Armanjaku bieži aizēno konjaks, un tas tiek raksturots kā “vecāks un ekskluzīvāks franču brendijs ar savu tradicionālo ražošanas procesu.Destilēts tikai vienu reizi, izmantojot īpaši konstruētus nepārtrauktus destilatorus, vairumā gadījumu izmantojot tradicionālo konstrukciju The Alembic Armagnaçaise;pārnēsājama malkas degviela, kas joprojām ir paredzēta transportēšanai uz mazajām saimniecībām, kas ražo armanjaku.Atšķirībā no vairuma stipro alkoholisko dzērienu, Armanjaka ražotāji neveic griezumus visā destilācijas procesā, un aizturēšana parasti ir Noņem gaistošos elementus, tādējādi piešķirot stiprajiem dzērieniem raksturu un sarežģītību.
“Sākumā jaunajam armanjakam ir uguns un zemes garša.Bet pēc gadu desmitiem ilgas izturēšanas franču ozolkoka mucās gars ir pieradināts un mīkstināts, ļoti smalks.
Gatavots bijušajās franču Bas Armagnac mucās, vīna darītavas komanda atzīmē, ka Craigellachie smagākās garšas ir maigi noapaļotas ar ceptu ābolu siltumu un pārkaisa ar reibinošu kanēli. Bagātīgo karameļu smilšu kūkas garšu kompensē raksturīgais sīrupains ananāsu un ugunskura nakts aromāts.
Craigellachie 13 gadus vecais armanjaks tiek iepildīts pudelēs ar 46% ABV, un tā ieteicamā mazumtirdzniecības cena ir 52,99 £/49,99 €/65 $. Šis izteiciens sākotnēji tiks laists apgrozībā Apvienotajā Karalistē, Vācijā un Francijā šomēnes, bet vēlāk šogad tiks ieviests ASV un Taivānā.
Starp citu, tārpa zobrats ir kondensatora veids, kas pazīstams arī kā spoles kondensators."Tārps" ir senangļu valodas termins čūskai, oriģinālais nosaukums spolei. Tradicionāla metode alkohola tvaiku pārvēršanai atpakaļ šķidrumā, stieņa svira destilācijas augšpusē ir savienota ar garu, satītu vara cauruli (tārpu), kas pakāpeniski atrodas lielajā aukstajā caurulē. Tvaiki virzoties lejup pa tārpu, tie atkal kondensējas šķidrā veidā.
Nino Kilgore-Marchetti ir The Whisky Wash, godalgotās viskija dzīvesveida vietnes, kas veltīta patērētāju izglītošanai un izklaidēšanai visā pasaulē, dibinātājs un galvenais redaktors. Kā viskija žurnālists, eksperts un tiesnesis viņš ir daudz rakstījis par šo tēmu, sniedzis intervijas dažādiem plašsaziņas līdzekļiem un…