Оваа веб-страница ја управуваат една или повеќе компании во сопственост на Informa PLC и сите авторски права се во нивна сопственост. Регистрирана канцеларија на Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Регистрирана во Англија и Велс. Бр. 8860726.
Разменувачите на топлина со стругана површина се користат во тешки апликации за пренос на топлина што вклучуваат вискозни течности или проблеми со создавање на бигор, како што се процесите на испарување. Најчестите разменувачи на топлина со стругана површина (SSHE) користат ротирачко вратило со лопатка или шнекор што ја чисти површината на цевката. Серијата HRS R е базирана на овој пристап. Сепак, овој дизајн не е погоден за сите ситуации, поради што HRS го разви асортиманот Unicus на реципрочни разменувачи на топлина со површински површини.
Серијата HRS Unicus е специјално дизајнирана да обезбеди подобрен пренос на топлина на традиционалните SSHE уреди, но со понежен ефект за зачувување на квалитетот и интегритетот на деликатните производи како што се сирење, јогурт, сладолед, сосови од месо и производи што содржат цели парчиња овошје или зеленчук. Со текот на годините, развиени се многу различни дизајни на стругалки, што значи дека секоја примена, од преработка на урда до загревање сосови или пастеризирање на овошни конзерви, може да се изврши на најефикасен и нежен начин. Други примени што имаат корист од серијата Unicus вклучуваат преработка на месо и мелено месо, како и преработка на екстракти од квасец.
Хигиенскиот дизајн користи патентиран механизам за стругалка од не'рѓосувачки челик кој се движи напред-назад хидраулички во секоја внатрешна цевка. Ова движење служи за две клучни функции: го минимизира потенцијалното загадување со одржување на чисти ѕидовите на цевките и создава турбуленција во материјалот. Овие дејства заедно ја зголемуваат брзината на пренос на топлина во материјалот, создавајќи ефикасен процес идеален за лепливи и многу извалкани материјали.
Бидејќи се индивидуално контролирани, брзината на стругалката може да се оптимизира за специфичниот производ што се обработува, така што материјалите што се предмет на оштетување од смолкнување или притисок, како што се кремот и кремот, можат фино да се обработуваат за да се спречи оштетување, а воедно да се одржува висока хоризонтална брзина. Серијата Unicus е особено погодна за ракување со лепливи производи каде што текстурата и конзистентноста се важни. На пример, некои кремови или сосови може да се одвојат кога се подложени на прекумерен притисок, што ги прави неупотребливи. Unicus ги надминува овие предизвици нудејќи ефикасен пренос на топлина при ниски притисоци.
Секој Unicus SSHE се состои од три елементи: хидрауличен цилиндар и погонски пакет (иако цилиндрите се достапни во помали големини), комора за одвојување за хигиена и одвојување на производот од моторот и самиот разменувач на топлина. Разменувачот на топлина се состои од неколку цевки, од кои секоја содржи прачка од не'рѓосувачки челик со соодветни елементи за стругање. Користете низа материјали безбедни за храна, вклучувајќи тефлон и PEEK (полиетеретерски кетон) кои нудат различни поставки за внатрешна геометрија во зависност од апликацијата, како што е стругач од 120° за големи честички и стругач од 360° за вискозни течности без честички.
Серијата Unicus е исто така целосно скалабилна со зголемување на дијаметарот на куќиштето и додавање на повеќе внатрешни цевки, од една цевка до 80 по куќиште. Клучна карактеристика е специјално дизајнираната заптивка што ја одделува внатрешната цевка од комората за одвојување, прилагодена на примената на производот. Овие заптивки спречуваат протекување на производот и обезбедуваат внатрешна и надворешна хигиена. Стандардните модели за прехранбената индустрија имаат површина за пренос на топлина од 0,7 до 10 квадратни метри, додека поголемите модели можат да се направат до 120 квадратни метри за специфични апликации.