Laman web ini dikendalikan oleh satu atau lebih syarikat yang dimiliki oleh Informa PLC dan semua hak cipta dipegang oleh mereka.Pejabat berdaftar Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Berdaftar di England dan Wales.No. 8860726.
Penukar haba permukaan tercalar telah digunakan dalam aplikasi pemindahan haba yang sukar melibatkan cecair likat atau masalah penskalaan seperti proses penyejatan.Penukar haba permukaan tergores (SSHE) yang paling biasa menggunakan aci berputar dengan dayung atau gerimit yang membersihkan permukaan tiub.Siri HRS R adalah berdasarkan pendekatan ini.Walau bagaimanapun, reka bentuk ini tidak sesuai untuk semua situasi, itulah sebabnya HRS telah membangunkan rangkaian Unicus bagi penukar haba permukaan permukaan salingan.
Rangkaian HRS Unicus direka khusus untuk menyediakan pemindahan haba yang dipertingkatkan bagi SSHE tradisional, tetapi dengan kesan yang lebih lembut untuk mengekalkan kualiti dan integriti produk halus seperti keju, yogurt, ais krim, sos daging dan produk yang mengandungi keseluruhan kepingan buah.atau sayur-sayuran.Selama bertahun-tahun, banyak reka bentuk pengikis yang berbeza telah dibangunkan, bermakna setiap aplikasi, daripada pemprosesan dadih hingga memanaskan sos atau pemastur pengawetan buah-buahan, boleh dijalankan dengan cara yang paling cekap dan lembut.Aplikasi lain yang mendapat manfaat daripada rangkaian Unicus termasuk pemprosesan daging dan mince serta pemprosesan ekstrak malt yis.
Reka bentuk kebersihan menggunakan mekanisme pengikis keluli tahan karat yang dipatenkan yang bergerak ke sana ke mari secara hidraulik dalam setiap tiub dalam.Pergerakan ini menjalankan dua fungsi utama: ia meminimumkan potensi pencemaran dengan memastikan dinding paip bersih, dan ia mewujudkan pergolakan dalam bahan.Tindakan ini bersama-sama meningkatkan kadar pemindahan haba dalam bahan, mewujudkan proses yang cekap sesuai untuk bahan melekit dan sangat kotor.
Kerana ia dikawal secara individu, kelajuan pengikis boleh dioptimumkan untuk produk tertentu yang sedang diproses, supaya bahan yang tertakluk kepada kerosakan ricih atau tekanan, seperti krim dan kastard, boleh dikerjakan dengan halus untuk mengelakkan kerosakan sambil mengekalkan kelajuan mendatar yang tinggi.pemindahan haba.Rangkaian Unicus amat sesuai untuk mengendalikan produk melekit di mana tekstur dan konsistensi adalah penting.Contohnya, sesetengah krim atau sos mungkin terpisah apabila dikenakan tekanan yang berlebihan, menyebabkan ia tidak boleh digunakan.Unicus mengatasi cabaran ini dengan menawarkan pemindahan haba yang cekap pada tekanan rendah.
Setiap SSHE Unicus terdiri daripada tiga elemen: silinder hidraulik dan pek kuasa (walaupun silinder tersedia dalam saiz yang lebih kecil), ruang pemisah untuk kebersihan dan pengasingan produk daripada enjin, dan penukar haba itu sendiri.Penukar haba terdiri daripada beberapa tiub, setiap satunya mengandungi rod keluli tahan karat dengan unsur pengikis yang sepadan.Gunakan pelbagai bahan selamat makanan termasuk Teflon dan PEEK (polyetheretherketone) yang menawarkan tetapan geometri dalaman berbeza bergantung pada aplikasi, seperti pengikis 120° untuk zarah besar dan pengikis 360° untuk cecair likat tanpa zarah.
Rangkaian Unicus juga boleh berskala sepenuhnya dengan meningkatkan diameter kotak dan menambah lebih banyak tiub dalaman, daripada satu tiub kepada 80 setiap kes.Ciri utama ialah pengedap yang direka khas yang memisahkan tiub dalam daripada ruang pemisah, disesuaikan dengan penggunaan produk.Pengedap ini menghalang kebocoran produk dan memastikan kebersihan dalaman dan luaran.Model standard untuk industri makanan mempunyai keluasan pemindahan haba 0.7 hingga 10 meter persegi, manakala model yang lebih besar boleh dibuat sehingga 120 meter persegi untuk aplikasi tertentu.